一、Roaster Charcoal Oven 系列烤箱

型號	產能（參考就餐人數(shù)）	尺寸（寬×深×高）mm	燒烤面積 / 烤架尺寸	主要參數(shù)	主要特點
R54 (Countertop)	約 65 位	785×577×1095	535×390 mm	出火時間 ~30?min 炭耗 6?8?kg/天 溫度 250?350?°C 排氣率 1600?m³/h 熱輸出 6?kW 抽煙口 Ø?180?mm	緊湊臺面款 靈活多空間節(jié)省 安裝空間小 含煙囪套件與火焰阻斷器 隨爐配件含烤網(wǎng)/鐵鉗/清掃套裝等 (Fuego Wood-Fired Ovens)
R56 (Countertop)	約 95 位	785×777×1095	535×590 mm	出火約 30?min 炭耗 10?12?kg/天 性能約 9?h 溫度 250?350?°C 排氣率 2100?m³/h 熱輸出 6?kW 抽煙 Ø?180?mm	更大烤區(qū) 適合高產能 連續(xù)炭火烤制 含標準配件集 (roastergrills)
R74 (Countertop)	約 95 位	985×577×1095	735×390 mm	出火 ~30?min 炭耗 10?12?kg/天 性能約 9?h 溫度 250?350?°C 排氣率 2100?m³/h 熱輸出 6?kW 抽煙 Ø?180?mm	寬版烤區(qū) 更大烤盤空間 適合多品類烹飪 (Fuego Wood-Fired Ovens)
R76 (Countertop)	約 110 位	985×777×1095	735×590 mm	商用機型 更高產能 與 R56 相似參數(shù)設計 適合繁忙廚房	最大臺面型 炭火均勻 熱力釋放快 易操作/清潔 (archiexpo.com)
ROC54 (Freestanding)	約 65 位	785×577×1685	535×390 mm	與 R54 相似 爐體更高 便于站立操作 車輪底座可選	獨立機身 自由移動，帶儲物底座（可帶柜體/抽屜/GN 架） (Roaster grill)
ROC56 (Freestanding)	約 95 位	785×777×1685	535×590 mm	類似 R56 參數(shù) 更便于站立操作 車輪移動	站立款 方便商業(yè)廚房與街邊檔口應用 (roastergrills)
ROC74 (Freestanding)	約 95 位	985×577×1685	735×390 mm	與 countertop 版本相近 更高工作高度	獨立機身 含儲物架/底座 易于廚房配置 (archiexpo.com)
ROC76 (Freestanding)	約 110 位	985×777×1685	735×590 mm	與 countertop R76 參數(shù)一致	全尺寸獨立款 適合高客流場景 (roastergrills)
R34 (Semi?Pro)	約 30 位	585×577×1095	335×390 mm	小型半專業(yè)款 出火快 操作簡單	適合家庭或專業(yè)廚房空間有限區(qū)域 (roastergrills)
R53s (Semi?Pro)	約 35 位	785×477×995	535×290 mm	緊湊 半專業(yè)型	中等小型場景適用 炭火香氣突出 (roastergrills)
ROC53s (Semi?Pro Freestanding)	約 35 位	785×477×1585	535×290 mm	更高結構 方便操作	半專業(yè)站立款 適合廚房 & 戶外空間 (roastergrills)

公共特點（系列共用）

純炭火設計：設備專為木炭/炭火烤制而生，可實現(xiàn)比開放式烤架更快、更均勻的熱傳導，帶出獨特煙熏風味與多種食材口感（如肉類、魚、蔬菜等）。

通風與安全系統(tǒng)：標配 煙囪套件（可拆卸）與火焰阻斷器過濾器，可控制煙霧排放并提升安全性。

碳火效率：熱力與隔熱結構優(yōu)化設計，旨在 減少碳耗，提高穩(wěn)定熱力輸出。

耐用結構與維護性：強化上殼體與側/后殼設計使設備更耐熱耐用；易清潔、免維護。

配件標配：通常包括 不銹鋼烤架、鍋刷、鐵鉗、烤網(wǎng)、夾鉗、鏟子、灰盤、油脂收集盤等。

二、Roaster?Grill?Stations – Professional Kitchen Equipment（專業(yè)廚房烤站系列）

型號	類型	尺寸（寬×深×高 mm）	容量/產能	主要組成	主要特點
DU?GP1GC?R56	Grill Station COMBI	1585×825×1645	約 115 餐位	組合式烤站（烤爐?+?Parrilla 烤架）	商用組合烤站 多種烹飪模式 烤/煮/炙/煙熏 兼具烤爐與烤架功能 調高度可調烤格 人體工學設計 低炭消耗 安全濾火設計
DU?GP2GC?R56	Grill Station COMBI	1985×825×1645	約 140 餐位	組合式烤站（烤爐?+?Parrilla 烤架）	更大寬度 更高處理量 高效連續(xù)烹飪 專業(yè)廚房主力設備
DU?GP1GC?R76	Grill Station COMBI	1785×825×1645	約 135 餐位	組合式烤站（更大烤區(qū)）	寬烤區(qū)更大 熱量更均勻 輸出更強 專業(yè)穩(wěn)定性能
DU?GP2GC?R76	Grill Station COMBI	2185×825×1645	約 175 餐位	最大寬度組合烤站	適合高需求繁忙廚房 可同時烤更大批次 多層處理能力
MU120	Roaster Multi	1200×825×1550	5?串（5 skewers）	綜合烤站（烤爐 + 多串烤架）	人體工學組合烤站 可操作多種食材 結構穩(wěn)定 多串燒烤功能增強
MU140	Roaster Multi	1400×825×1550	5?串（5 skewers）	綜合烤站	更大烤站面積 更強功率與容量 適合商業(yè)廚房
MU160	Roaster Multi	1600×825×1550	6?串（6 skewers）	綜合烤站	最大串數(shù) 提升批量與效率 專業(yè)廚房核心設備

公共特性（適用于全部 Grill Stations）

組合式設計

所有 Roaster Grill Stations 將 傳統(tǒng)炭火烤爐與 Parrilla 烤架功能結合，實現(xiàn)一體化烹飪系統(tǒng)，可用于烘烤、燒烤、煙熏、煎烤等多種烹飪技術。

人體工學 & 溫控

設備均配備可調節(jié)高度和傾角的烤格，使廚師可以更精確控制烹飪溫度與熱力分布，同時保持食物的獨特風味與質感。

高效與低炭消耗

獨特的 通風與隔熱結構設計 提高燃燒效率，最大化熱力值同時減少炭火消耗。

易用與維護

所有機型均采用高耐用 AISI?304 不銹鋼材料，結構穩(wěn)定，易清潔；配備異物收集抽屜、可拆鋼格與多種烤具配件。

配件豐富

標準配件通常包括：

2?×?頂部 GN 托盤

烤格/炭爐烤架

灰鏟、抓鉗、刷子

火破隔片、安全系統(tǒng)

炭火啟動器與鍋鏟、夾具等。

三、“Parrilla Grill” 產品系列

型號	系列/類型	外形尺寸（寬×深×高 mm）	烤區(qū)/烤架尺寸	重量	主要特點
GP1G	Countertop	800×825×1000	1?×?630×620?mm	130?kg	緊湊型桌面款 單烤區(qū) 可調節(jié)高度和傾角的夾層烤架 多級燒烤技術 支持“V”槽或桿式烤架 (roastergrills)
GP2G	Countertop	1200×825×1000	2?×?500×620?mm	190?kg	寬型桌面雙烤區(qū) 適合多種食材同時燒烤 可選多層烤格 (roastergrills)
GP3G	Countertop	1800×825×1000	3?×?500×620?mm	250?kg	三區(qū)域烤架 多樣一體化燒烤解決方案 桌面版高產能 (roastergrills)
GP1GC	Full?sized	800×825×1550	1?×?630×620?mm	160?kg	全尺寸獨立版 帶儲物底座/輪子 方便移動 適合廚房大流量使用 (roastergrills)
GP2GC	Full?sized	1200×825×1550	2?×?500×620?mm	220?kg	獨立站立版 雙烤區(qū) 大型食材與批量燒烤 (roastergrills)
GP3GC	Full?sized	1800×825×1550	3?×?500×620?mm	280?kg	最大全尺寸版本 三區(qū)域高產能 連續(xù)操作表現(xiàn)優(yōu)異 (roastergrills)
GPFS 25	F?Series Countertop	1850×825×1000	2?×?500×620?mm	200?kg	“火籃”款 可同時用炭+木炭 產生獨特煙熏風味 桌面版多功能表演烤 (roastergrills)
GPFS 26	F?Series Countertop	2100×825×1000	2?×?630×620?mm	230?kg	火籃加大版 更寬烤區(qū) 強化煙熏表現(xiàn)與熱力分布 (roastergrills)
GPFB 26	F?Series Countertop	2350×825×1000	2?×?630×620?mm	275?kg	火籃旗艦版 最大桌面煙熏烤區(qū) 可同時烤更多食材 (roastergrills)
GPFS 25C	F?Series Full?sized	1850×825×1550	2?×?500×620?mm	250?kg	全尺寸帶底座版 火焰過濾與煙熏能力更強 (roastergrills)
GPFS 26C	F?Series Full?sized	2100×825×1550	2?×?630×620?mm	280?kg	全尺寸寬烤區(qū) 火燒煙熏與連續(xù)使用兼?zhèn)?(roastergrills)
GPFB 26C	F?Series Full?sized	2350×825×1550	2?×?630×620?mm	350?kg	火籃旗艦全尺寸版 最強煙熏風味與高產能 (roastergrills)
GP1GCA	Canopy Version	800×825×2350	1?×?630×620?mm	200?kg	吊頂擴展版本 高度設計適用于大型廚房或展示 (roastergrills)
GP2GCA	Canopy Version	1200×825×2350	2?×?500×620?mm	240?kg	吊頂雙烤區(qū)版本 改善煙霧控制與廚房布局效率 (roastergrills)
GP3GCA	Canopy Version	1800×825×2350	3?×?500×620?mm	320?kg	吊頂三區(qū)域版 適合高流量烹飪區(qū)域與展示燒烤 (roastergrills)
GPM1G	Built?in Mechanism	700×760×980	1?×?500×620?mm	82?kg	內置機制款 適合定制嵌入式廚房或戶外島臺 (roastergrills)
GPM2G	Built?in Mechanism	1250×760×980	2?×?500×620?mm	190?kg	內置雙烤區(qū) 方便餐廳定制安裝 (roastergrills)
GPM3G	Built?in Mechanism	1800×760×980	3?×?500×620?mm	250?kg	內置三烤區(qū) 最大定制烤區(qū) 適合大型戶外廚房 (roastergrills)

通用特性總結（適用所有 Parrilla Grill）

原產于南美燒烤文化，Parrilla?Grill 設計強調高度可調烤格與多級溫度控制，可實現(xiàn)不同火候與食材同時燒烤。

可調節(jié)高度與傾角的烤格設計 —— 通過內置升降系統(tǒng)調整熱力接觸面積與溫度。

多類型烤格支持（V槽烤格和桿式烤格可選）。

全隔熱爐體 + 可拆卸烤格與油脂/灰燼收集裝置 —— 易清洗、提升安全性與衛(wèi)生。

“火籃”系列可使用炭與木炭組合，產生特色煙熏風味。

 設備標配配件包括烤架、上架、烤刮鏟、烤炭啟動器、灰鏟與炭夾等（可選配正面 GN 支架與熱防護）。

四、Chicken Rotisserie（雞肉轉爐/旋轉烤爐）系列

型號	適用數(shù)量（雞/食材）	外形尺寸（寬×深×高 mm）	重量	主要特點
CFW12	18–24 只雞	1090×920×1930	450 kg	經(jīng)典雞肉轉爐 配備 行星旋轉系統(tǒng) 使烤制更加均勻 適合雞肉、肉類與蔬菜等 多點旋轉烤桿設計 兼容木炭與火焰木 裝載便捷后倉側門
CFW16	36–42 只雞	1930×920×1930	550 kg	大容量雞肉轉爐 更寬烤區(qū)與更高產能 同樣采用 行星旋轉系統(tǒng) 提升熱力均勻性 適合商業(yè)廚房高流量烤制
CFWM12	6 轉桿版（內置）	1150×770×750	未公開	內嵌式轉爐 采用 6 個旋轉桿 的行星旋轉系統(tǒng) 適配桌面或壁爐定制安裝 適合受限空間安裝 輕松集成廚房臺面
CFWM16	6 轉桿版（內置）	1600×770×750	未公開	內嵌式更寬款 同樣為 6 個旋轉桿 內置式設計 支持定制臺面或壁爐安裝 適合高產能門店

通用說明 

行星旋轉系統(tǒng)：所有 Roaster 雞肉轉爐均采用行星式旋轉裝置，使得肉類受熱更均勻、烤皮更脆、汁液留存更好。

炭火/木炭兼容：兩個標準尺寸機型均可直接使用 木炭或火焰木（firewood） 作為熱源，后倉側門方便補充燃料。

高效熱力與清潔：爐體采用耐熱磚襯里與耐熱玻璃門，可持續(xù)高溫保溫；配有油脂盤、灰斗與抽屜式灰收集便于清理。

配件與選配：標配旋轉桿、單/雙叉烤叉、灰鏟與烤爐撬棍；可選配 掛籃、雙叉旋轉桿、15 旋轉點行星系統(tǒng) 等。

機柜選項：可選擇 開放式、帶抽屜 GN 支撐、閉門柜體 GN 支撐 多種外觀與功能組合（定制組合亦可）

五、Roaster?Robata?Grill（羅斯特 Robata 燒烤爐）系列

型號	設備類型	外形尺寸（寬×深×高 mm）	烤架尺寸（mm）	重量	主要特點
GR85	臺面式 Robata 燒烤爐	850×450×730	340×295	82 kg	緊湊靈活 臺式設計 多層烤制 匹配多種食材 燒烤風味均衡 易于安裝與清潔（含烤架/刮刀/灰斗/碳助燃器等標準配件） (roastergrills)
GR85B	臺面式 Robata 燒烤爐（加寬）	850×650×730	340×495	100 kg	加寬版烤架 提供更大烤制面積 支持多種串燒/小塊食材 烹飪靈活性高 易于維護 (roastergrills)
GR120	臺面式 Robata 燒烤爐（長版）	1200×450×730	510×295	107 kg	長版烤爐更適合連續(xù)烤制空間 適合餐廳與開放廚房 多層烤制與獨特 Robata 燒烤風味 (roastergrills)
GR120B	臺面式 Robata 燒烤爐（加寬+長）	1200×650×730	510×495	126 kg	最大烤制面積 提升高產能燒烤 支持多種菜品同時烹飪 強熱力傳導與穩(wěn)定性 (roastergrills)

烤爐通用說明

Robata 文化背景：Robata 燒烤源于日本 Robatayaki 烹飪傳統(tǒng)，結合希臘燒烤文化，適用于海鮮、蔬菜、串燒及各種小塊食材的烤制。

 炭火爐設計：采用耐高溫 隔熱火坑與集成通風系統(tǒng)，可形成不同火候層級（多層烤架位置可調），適合開放式廚房現(xiàn)場燒烤展示。

 易清潔組件：爐體附帶 可拆卸烤架、刮板、集油/油脂盤、灰斗與炭點火器，日常清理方便。

柜體選配：可選擇不同風格 開放式柜體、帶抽屜及 GN 支撐、或閉門柜體帶 GN 支撐，滿足不同廚房布局與存儲需求。

烤制體驗：雙面燒烤設計可實現(xiàn) 雙側同時烤制；多層烤架可根據(jù)食材需求調整高度火候。

六、Churrasco Grill（專業(yè)炭火 Churrasco 燒烤爐）系列

型號	類型/尺寸	外形尺寸（寬×深×高 mm）	烤區(qū)/功能規(guī)格	重量	主要特點
K6S	Countertop 小型	850×610×370	2 烤架 580×500 mm6 支烤串	82 kg	緊湊桌面 Churrasco 烤爐旋轉烤串系統(tǒng) 高熱保溫 易清潔可拆附件
K9S	Countertop 中型	1100×610×370	2 烤架 830×500 mm9 支烤串	90 kg	桌面版更大烤區(qū)支持多種食材 烤串/烤格組合
K6SF	Full?sized 小型	850×610×980	2 烤架 580×500 mm6 支烤串	108 kg	站立版更方便操作高效炭火熱力分布 易搬移
K9SF	Full?sized 中型	1100×610×980	2 烤架 830×500 mm9 支烤串	115 kg	站立柜體 適合廚房忙碌環(huán)境多種烤架組合
K12SF	Full?sized Chicken Churrasco	1600×610×1000	2 烤架 1330×500 mm3 籃子 + 6 支烤串	250 kg	多功能 3?in?1 爐籃子可替代烤串支持肉/魚/蔬菜等
K12BF	Full?sized Wide Chicken	1600×810×1000	2 烤架 1330×700 mm3 籃子 + 6 支烤串	275 kg	寬烤區(qū)更大熱力輸出高產能設備適合繁忙廚房
K9BD	Churrasco Double	1150×810×1020	9 支烤串	150 kg	雙烤串設計適合中等批量烤制
K11BD	Churrasco Double	1400×810×1020	11 支烤串	180 kg	中大型雙串機型高產量連續(xù)烤制
K13BD	Churrasco Double	1650×810×1020	13 支烤串	240 kg	最大串數(shù)雙串版本適合大批量餐廳使用

通用說明 

系列定義

• 該系列結合了希臘 Souvlaki 與拉美 Churrasco 燒烤傳統(tǒng)，具備 旋轉烤串系統(tǒng)，讓食材受熱均勻、風味更傳統(tǒng)。

多吃法支持

• 每款機器都支持 烤串（Skewers）、烤籃（Baskets）、烤架（Grill Grates） 的組合或單獨使用，是一種真正的 3?in?1 專業(yè)燒烤設備。

熱力保溫與清潔設計

• 采用 隔熱火坑與耐熱結構 保證熱力集中且安全；可拆卸附件（烤格、烤串、灰斗等）便于清理。

附件包含（標配）

• 滾動烤格

• 烤串/skewers

• 等待架（Waiting Stand）

• 烤籃/Baskets

• 灰鏟 & 火炭啟動器

• 烤刮板 & Poker

（所有 Churrasco Grill 都配備這些標準附件）

【專業(yè)說明與來源聲明】

本頁面內容由深圳市招財貓酒店設備用品公司專業(yè)團隊基于公開資料、品牌官方信息及實際項目經(jīng)驗整理撰寫，僅用于設備選型與技術參考。如與品牌方最新資料存在差異，請以品牌官方發(fā)布信息為準。

【版權說明】

本頁面內容為原創(chuàng)整理，轉載或引用請注明完整出處：深圳市招財貓酒店設備用品有限公司官網(wǎng)。

【設備服務與咨詢說明】

深圳市招財貓酒店設備用品公司為 歐洲ROASTER燒烤爐   在中國市場的長期服務商，提供原裝進口設備及配套售后支持。如需進一步了解產品選型與應用方案，可咨詢我司在線客服。