一、AyrKing “Breading Stations（裹粉/裹糊準備站）” 分類整理的全部產(chǎn)品基本信息表

型號	類型 / 主要用途	工作面寬度	集成功能	安裝/移動	電氣規(guī)格	主要特點
AyrKing BBS?U?8132 Double Linear Breading Table	雙線裹粉準備站	~81″（≈?2057?mm）	自動篩粉 & 混合系統(tǒng)	可帶腳輪	115?V / 230?V 50/60?Hz	兩個篩粉系統(tǒng) 提高產(chǎn)能 適合大廚房 重型不銹鋼結(jié)構(gòu)
AyrKing BBS?U?4830?BPC Single Breading Table	單線裹粉工作臺	~48″（≈?1219?mm）	自動篩粉系統(tǒng)	可帶腳輪	115?V / 230?V 50/60?Hz	單篩粉 brush 提供一致裹粉質(zhì)地 不銹鋼堅固耐用
AyrKing BBS?U?4830 Breading Table	單線裹粉臺	~48″（≈?1219?mm）	自動篩粉系統(tǒng)	可帶腳輪	115?V / 230?V 50/60?Hz	自動篩粉 & 混合 潔凈高效 食材準備優(yōu)化
AyrKing BBS?U?L2934?BP Spacesaver Single Breading Table	緊湊型單線裹粉臺	~29″（≈?737?mm）	自動篩粉系統(tǒng)	可帶腳輪	115?V / 230?V 50/60?Hz	空間節(jié)省設(shè)計 適合狹窄廚房 越高效

字段說明

型號：AyrKing Breading Station 系列中主要機型，用于商業(yè)廚房中的裹粉/裹糊準備與自動篩粉。

類型 / 主要用途：表示單線或雙線裹粉準備系統(tǒng)，配合自動篩粉與混合功能。

工作面寬度：單位英寸（″）表示操作臺面寬度，適應(yīng)不同產(chǎn)能與廚房空間。

集成功能：通常包含 自動篩粉（Blender/Sifter）系統(tǒng)，可提升裹粉質(zhì)量與一致性。

安裝/移動：可配置為固定腳（bullet feet）或帶 腳輪（casters） 便于移動。

電氣規(guī)格：標準 115?V 或 230?V 單相供電，50/60?Hz 兼容多地區(qū)廚房。

主要特點：提取官網(wǎng)與型號樣本描述的核心賣點，如高效篩粉、節(jié)省人工、結(jié)構(gòu)堅固、易清潔等。

其他可選配置 & 家族說明

AyrKing 裹粉站（Breader, Blender, Sifter）產(chǎn)品系列提供多種 配置參數(shù)與選項，包括：

冷臺選項（帶內(nèi)置冰浴或冷盤）

 可選背板、側(cè)板、置物架或掛架

 單篩或雙篩布局

 側(cè)流方向可定制（left/right/universal）

 單筐或多筐容量布局

這些選擇可根據(jù)廚房流程規(guī)劃進行組合與定制。

二、AyrKing Commercial Marinators（廚用商用馬林機／腌制機） 系列的 完整產(chǎn)品基本信息對比表

型號	產(chǎn)品類型 / 腌制方式	容量 / 桶體體積	電氣規(guī)格	主要特點
M101120 / M101220 Tumble Marinator	機械攪動 翻滾式腌制機	50?lb. (≈?22.7?kg) 10.7?gal (≈?40.6?L)	115?V / 230?V （單相）	桶體平邊設(shè)計 提供均勻翻滾腌制 縮短腌制時間 省空間 可添加 100?lb. 容量套件 （僅 ~tumble） (AyrKing)
M101Y?CP?120 / M101Y?CP?220	翻滾式腌制機（帶蓋與安全開關(guān)）	同上 10.7?gal (≈?40.6?L)	115?V / 230?V	含 桶蓋與安全接近開關(guān) 控制 更安全 工作更智能 可定制定時器 （更完善控制） (AyrKing)
M101120D2 / M101220D2 Double?Door Marinator	雙門翻滾腌制機（雙倉分隔）	50?lb. (≈?22.7?kg) 10.7?gal (≈?40.6?L)	115?V / 230?V	雙門 / 雙艙分隔設(shè)計 便于按不同肉塊分開腌制 保持風味一致性 可流通腌汁 兩側(cè)獨立控制桶體 易清潔 (AyrKing)
VM101120 / VM101220 Vacuum Marinator	真空 + 翻滾腌制機	50?lb. (≈?22.7?kg) 10.7?gal (≈?40.6?L)	115?V / 230?V	利用真空抽氣 + 翻滾腌制 可模擬隔夜浸漬 約 20–25?min 完成深層腌制 深化風味 縮短腌制時長 支持定制真空與腌制時間 （真空更深度滲透) (AyrKing)

核心參數(shù)說明

產(chǎn)品類型 / 腌制方式

Tumble Marinator：翻滾腌制，用機械翻滾加強調(diào)味和嫩化肉質(zhì)。

Double?Door Marinator：同樣為翻滾，但帶 雙艙分隔與雙門設(shè)計，便于按肉塊類型組織腌制過程。

Vacuum Marinator：通過 真空抽氣 + 翻滾動作，能大幅提高腌制滲透率與速度。

容量 / 桶體體積

標準桶體為 10.7?gal（約 40.6?L） 腌制桶，可放大約 50?lb（約 22.7?kg） 食材；有些型號允許加配 100?lb 套件提高產(chǎn)能（選項）。

電氣規(guī)格

115?V 或 230?V 單相電源選項（視運營地區(qū)與電力配置而定）。

主要特點

腌制過程由 定時器、平邊滾筒與重型不銹鋼結(jié)構(gòu) 支撐，適用于商用廚房、餐廳或大批量食品準備。

使用與優(yōu)勢

快速腌制 — 將傳統(tǒng) “隔夜浸泡” 時間縮短至 約 20–25?分鐘。

深層風味 — 真空款更深層滲透調(diào)味料，提升風味與嫩度。

節(jié)省空間 — 不再需要長期冷藏預備肉類，占用冷庫空間降低。

一致質(zhì)量 — 自動定時與機械翻滾確保每批產(chǎn)品風味一致。

易清潔/維護 — 可拆卸滾桶與不銹鋼結(jié)構(gòu)便于清洗與日常維護。

三、AyrKing “Food Blenders & Mixers（商用食物攪拌與混合設(shè)備）” 系列的 全部產(chǎn)品基本信息對比表

型號	類型 / 主要用途	容器容量	電氣規(guī)格	主要特點
SMB7Q360	Mixstir 商用攪拌機 / 低速混合器	7?qt（約 6.6?L）	115?V / 230?V, 50/60?Hz	不銹鋼攪拌容器 低速無泡混合 適合面糊、調(diào)味油與醬料 不引入空氣 混合均勻 提升食品質(zhì)量 附可選攪拌籃（用于浸油調(diào)味） (AyrKing)
SMB8G360	Mixstir 商用攪拌機 / 大容量低速混合器	8?gal（約 30.3?L / ~32?qt）	115?V / 230?V, 50/60?Hz	容量大 適合高產(chǎn)量生產(chǎn) 包含內(nèi)置出液龍頭 易于倒料 不銹鋼機身 低速攪拌無氣泡 保存風味 省力省時 (AyrKing)

參數(shù)說明 

型號：AyrKing 在 Food Blenders & Mixers 分類下的產(chǎn)品型號，目前 Mixstir 是該分類唯一列出的產(chǎn)品系列。

類型 / 主要用途：均為 商用攪拌/混合設(shè)備，與傳統(tǒng)高速商業(yè)攪拌機不同，它專為 炸物面糊、液體調(diào)味混合等連續(xù)攪拌任務(wù) 設(shè)計。

容器容量：7?qt（夸脫）和 8?gal（加侖）兩種規(guī)格，單位解釋：1?gal ≈ 4?qt。

電氣規(guī)格：支持 115?V 或 230?V 單相電源，可用于不同國家/地區(qū)的廚房電力環(huán)境。

主要特點：設(shè)備結(jié)構(gòu)為 不銹鋼容器 + 低速葉片設(shè)計，用于連續(xù)混合而不產(chǎn)生氣泡（保護風味與質(zhì)地），適合商業(yè)廚房批量準備 面糊、汁料、油浸調(diào)味 等。

Mixstir 核心亮點

低速無泡攪拌：相對于傳統(tǒng)高速商業(yè)攪拌機，Mixstir 的 低轉(zhuǎn)速與獨特葉片設(shè)計 不會打入空氣，有助于保持原料質(zhì)地與風味一致。

不銹鋼結(jié)構(gòu)：所有與食材接觸部件均為不銹鋼，可承受商業(yè)高頻使用與日常清潔。

雙尺寸選擇：7?qt 為小批量操作；8?gal 為高產(chǎn)量場合，并含 內(nèi)置出液龍頭 方便倒料與分發(fā)。

節(jié)省人力時間：自動連續(xù)混合能替代手工攪拌，提升后廚效率。

四、AyrKing “Breading Equipment（裹糊/裹粉設(shè)備）” 分類中所有公開產(chǎn)品的 基礎(chǔ)信息對比表

型號	產(chǎn)品類型 / 主要用途	特定規(guī)格 / 容量	電氣規(guī)格	主要特點
MDRRF120T	Mini DrumRoll 自動裹糊機	12″（約?305?mm）直徑 “Mini” 滾筒	120?V, 單相	小型批量自動裹糊 通過旋轉(zhuǎn)滾筒滾動涂層 每?≈?60?件/分鐘 出料順暢 適合緊湊空間與快速生產(chǎn) (AyrKing)
MDRLF120T	Mini DrumRoll 自動裹糊機（左流向）	同上 12″ 滾筒	120?V, 單相	同 Mini DrumRoll，但流程方向為 左流向（Left Flow） 適配廚房排布 (AyrKing)
DRUF120TP	標準 DrumRoll 自動裹糊機（通用流程）	17″（約?432?mm）直徑 標準滾筒	120?V, 單相	標準尺寸滾筒 更高容量 自動滾動涂層 可在場地更換流程方向 包含多種不銹鋼配件 如出料料槽 & 涂層籃 (AyrKing)

參數(shù) & 特點說明 

型號 — AyrKing 官方供應(yīng)的 DrumRoll Automated Breader 系列型號，用于自動裹粉/裹糊生產(chǎn)線。

產(chǎn)品類型 / 主要用途 — DrumRoll 屬于 自動裹糊機，通過旋轉(zhuǎn)內(nèi)部螺旋結(jié)構(gòu)提升裹層均勻度與效率。

特定規(guī)格 / 容量 — 包括 滾筒直徑 和基本尺寸參數(shù)；Mini 版更適合空間有限環(huán)境，標準版更適合常規(guī)高速生產(chǎn)。

電氣規(guī)格 — 主要為 120?V 單相供電 設(shè)計，便于在標準商用廚房使用。

主要特點 —

自動化裹糊流程：免去逐件手工裹糊，提升一致性與生產(chǎn)速度。

內(nèi)部螺旋設(shè)計：柔性滾動涂層，減少涂層飛濺與浪費。

更高效率：比手工裹糊速度快約?25% 且一致性更高。

方向可調(diào)（標準 DrumRoll）：可現(xiàn)場調(diào)整為左至右 或 右至左 流程方向。

使用 & 應(yīng)用建議

Mini DrumRoll（MDRR）系列 — 推薦用于 較小空間或點位（如食品車、小店/便利店），適合中低產(chǎn)量裹粉/裹糊需求。

標準 DrumRoll（DRUF120TP） — 推薦用于 常規(guī)廚房與餐廳線，能處理更大批量食品（如雞翅、雞塊等）裹糊。

效率與一致性 — DrumRoll 可提升裹糊覆蓋一致性，減少裹粉浪費和人工勞動，同時提升后廚效率。

五、AyrKing Cold Protein Storage（冷蛋白存儲） 系列產(chǎn)品的 完整基礎(chǔ)信息對比表

型號	產(chǎn)品類型 / 用途	尺寸 / 容量	特性 / 安全性	主要特點
Ice Bath (IB20)	固定式冰浴冷箱	寬約 20″（≈?508?mm）	不需制冷壓縮機 依靠冰與隔熱結(jié)構(gòu)維持低溫	食品級雙壁不銹鋼+泡沫隔熱 保持蛋白/配料低溫 食品 prep 過程中保持 ≤?41?°F 安全范圍 (AyrKing)
Ice Bath (IB28)	固定式冰浴冷箱	寬約 28″（≈?711?mm）	同上	可放置多份蛋白/冷菜/醬料 冷保溫時間長 易清潔 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2416B241S)	移動式冰浴推車	16.2″?W × 24.2″?D × 22.2″?H	帶 重型排水管 + 多輪腳輪 便于移動作業(yè)	保持蛋白/食品冷溫 食品 prep 線旁直接使用 節(jié)省能耗 無制冷設(shè)備故障風險 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2416B241T)	移動式冰浴推車（高版）	16.2″?W × 24.2″?D × 36.0″?H	同上	更高工作面 方便操作 保持冷藏狀態(tài) 高頻 prep 場景 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2924B241S)	移動式冰浴推車	29.2″?W × 24.2″?D × 22.2″?H	帶腳輪 易于移動	可容納 2 全尺寸 pan（托盤） 便捷存取 冷保溫 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB2924B241T)	移動式冰浴推車（高版）	29.2″?W × 24.2″?D × 36.0″?H	帶腳輪	高工作面設(shè)計 更多操作空間 支持更長時間冷存 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB4224B241T)	移動式冰浴推車	42.1″?W × 24.2″?D × 36.0″?H	帶腳輪	可容納 3 全尺寸 pan 同時冷存 高頻線 prep 專用 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB4530B241T)	移動式冰浴推車	45.0″?W × 30.0″?D × 36.0″?H	帶腳輪	可容納 2 全尺寸 + 3 兩?3/?3 尺寸 pan；常用于雙蛋白同時冷存 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB5524B241S)	移動式冰浴推車	55″?W × 24.2″?D × 22.2″?H	帶腳輪	容納 4 全尺寸 pan 適合大容量 prep (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB5524B241T)	移動式冰浴推車（高版）	55″?W × 24.2″?D × 36.0″?H	帶腳輪	高版支架 延長操作空間 冷存更便捷 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB6824B241S)	移動式冰浴推車	68″?W × 24.2″?D × 22.2″?H	帶腳輪	5 全尺寸 pan 存放 經(jīng)濟型大容量 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB6824B241T)	移動式冰浴推車（高版）	68″?W × 24.2″?D × 36.0″?H	帶腳輪	提升了操作臺高度與冷存效率 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB3931B241T)	移動式冰浴推車	39″?W × 31″?D × 36″?H	帶腳輪	混合 pan 容量配置 2 全 + 2 1/3 + 2 1/2 尺寸 適應(yīng)多樣冷存?排布 (AyrKing)
Ice Bath Cart (IB8124B241T)	移動式冰浴推車	81″?W × 24.2″?D × 36″?H	帶腳輪	6 全尺寸 pan 冷存最高容量 適大型廚房 (AyrKing)
Protein Rail (PSR321410)	冷蛋白存放結(jié)構(gòu)	32″?L × 14″?W × 10″?H	不含冷源 自適配冷 pan	可放 4 個 1/3?尺寸 pan；與冰浴/推車組合使用 提升冷存效率 (AyrKing)
Protein Rail (PSR461410)	冷蛋白存放結(jié)構(gòu)	46″?L × 14″?W × 10″?H	不含冷源	可放 6 個 1/3?尺寸 pan；空間節(jié)省設(shè)計 便于與主線配合 (AyrKing)
Protein Rail (PSR581410)	冷蛋白存放結(jié)構(gòu)	58″?L × 14″?W × 10″?H	不含冷源	可放 8 個 1/3?尺寸 pan；最大容量版本 (AyrKing)
Protein Rail Cart (PRC4618)	移動式冷蛋白架	46″?L × 18″?W × 47″?H	帶腳輪	與 BBS Mini 兼容 架體 + 冷存 rails 便于多點冷存與移動 (AyrKing)
Protein Rail Cart (PRC4618CS)	移動式冷蛋白架 + 冷 Pan 套裝	同上	帶腳輪	含 3 個 cold pans；無縫集成直接冷存 與推車/站臺聯(lián)用 (AyrKing)

參數(shù)說明

型號：產(chǎn)品型號編碼，標識冰浴、冰浴推車與蛋白 rail 版本。

產(chǎn)品類型 / 用途：按冷存方式劃分：

Ice Bath（固定式）：無腳輪，可放置桌面/臺下用于冷存/冰鎮(zhèn)食品。

Ice Bath Cart（移動式推車）：帶輪設(shè)計，可用于 prep 線上移動冷藏食品與蛋白。

Protein Rail / Protein Rail Cart：專為冷存 pan 配置的架體，可置于冰浴上或單獨使用。

尺寸 / 容量：寬（W）/深（D）/高（H）單位均為英寸（″）；容量以能容納的 pan（托盤）數(shù)量及類型 表示。

特性 / 安全性：利用 雙壁不銹鋼+泡沫隔熱結(jié)構(gòu) 保持食品冷卻 無需機械制冷，更耐廚房環(huán)境。

主要特點：反映實際用途，如 可容納幾 pan、是否可移動、是否含冷 pan 等。

應(yīng)用建議

固定冰浴（Ice Bath）：適用于 prep 站旁額外冷存或展示區(qū)。

冰浴推車（Ice Bath Cart）：適合高頻廚房流程移動冷存，提高操作靈活性。

蛋白架/冷存架（Protein Rail/Cart）：與冰浴或冰浴推車組合使用，最大化冷存效率。

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