飯店/餐館廚房用品介紹（內(nèi)含飯店廚房用品價(jià)格） （一）/餐館廚房用品介紹 飯店/餐館的廚房用品包含廚房?jī)?nèi)的大件和小件。大件設(shè)備一般是要根據(jù)飯店和餐館的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)配備的，經(jīng)營(yíng)定位包括設(shè)備定位（設(shè)備的質(zhì)量、品牌、型號(hào)等）和服務(wù)人數(shù)、 類型（中餐、西餐、韓餐等）等。小件設(shè)備根據(jù)實(shí)際需要，適當(dāng)配置即可。 各種飯店廚房用具的價(jià)格不一樣，價(jià)格的高低會(huì)隨著用具的種類、材質(zhì)、型號(hào)、品牌等的改變而改變。大型設(shè)備價(jià)格的變化范圍會(huì)比較大。 通常的，飯店/餐館的廚房用品可以分為廚房設(shè)備、小型的廚具和餐具。 （二）飯店廚房用品分類及價(jià)格列舉 一般可分為以下幾類： 1、中餐灶具類，有 、大鍋灶、 等。 價(jià)格列舉：金奇能品牌的鼓風(fēng)式的單頭單尾炒菜爐、單蒸單炒爐和大鍋灶，總體價(jià)格范圍是3000～12000元； 2、冷凍設(shè)備類，有冰箱、雪柜、 等。 價(jià)格列舉：久景制冰機(jī)、威廉士雪柜和展示柜、星星牌的各種雪柜和比薩柜，總體的價(jià)格范圍是3500～25000元； 3、水池類，有單、雙星和三星的水池。 價(jià)格列舉：金奇能的單星、雙星、三星的不同尺寸的水池，價(jià)格為1200～3200元。 4、排煙類，有油煙凈化器、排煙管道、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜等設(shè)備。 價(jià)格列舉：排煙管道價(jià)格為190元/㎡不等，北京耀邦的高壓靜電油煙凈化器（處理風(fēng)量25000m3/h）價(jià)格在8500元左右。 5、調(diào)理類，主要有 、工作臺(tái)、貨架等設(shè)備。 價(jià)格列舉：通常是工程廠家自己制作的，價(jià)格會(huì)根據(jù)材質(zhì)板厚和尺寸的不同而不同，價(jià)格2700～4600元不等。 6、清洗類設(shè)備有 、 等。 價(jià)格列舉：1萬(wàn)～10多萬(wàn)元。 7、面食加工機(jī)械類，有壓面機(jī)、和面機(jī)、醒發(fā)箱、電餅鐺等， 價(jià)格列舉：其中壓面機(jī)價(jià)格在2200～20000多元。 8、西餐灶具類有 、焗爐、電 等。 價(jià)格列舉：如臺(tái)式的扒爐和落地式的扒爐，價(jià)格在700～70000元之間。 9、蔬果/肉類加工機(jī)械類設(shè)備有 、洗菜機(jī)、 等。 價(jià)格列舉：絞肉機(jī)——幾千元到十多萬(wàn)元不等；切丁機(jī)——國(guó)內(nèi)有一萬(wàn)元左右的，國(guó)外有七八萬(wàn)元的。 （三）其他餐館廚房用具及其價(jià)格 像一些小的廚房廚具和餐具：餐具、刀叉、不銹鋼盆子等，有幾十元的，也有幾百元、甚至上千元的，主要看質(zhì)量和品牌了。 深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 地址：深圳市龍華區(qū)油松路106號(hào)天匯大廈C棟901-902 電話：0755-89574579 23779480 網(wǎng)址: m.ygzxjx.com 電郵: [email protected]