作為意大利LA MONFERRINA公司旗下的高端臺(tái)式壓面機(jī)，NINA170憑借其卓越的性能、精密的工藝和高度的模塊化設(shè)計(jì)，已成為全球餐飲業(yè)和面食加工領(lǐng)域的標(biāo)桿產(chǎn)品。在中國(guó)市場(chǎng)，NINA170同樣受到高端餐飲連鎖、意大利面專營(yíng)店以及高端酒店廚房的青睞。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利LA MONFERRINA  NINA170 多功能壓面機(jī)

品牌：LA MONFERRINA

型號(hào)：NINA170

規(guī)格：380X390X380MM

電量：750W 50HZ

容量：3KG

產(chǎn)量：10公斤/小時(shí)

特征：Nina 170臺(tái)式面食壓片機(jī)可生產(chǎn)170毫米（6.7英寸）寬的面食片，可用于制作意大利面條，千層面和填充產(chǎn)品（例如餛飩，意大利餃子和卡佩萊蒂）的薄片。面食板厚度可通過(guò)鎖定桿進(jìn)行調(diào)節(jié)，以保持一致的厚度。 Nina具有內(nèi)置的2mm和6mm制面刀。NINA 是一款用途廣泛的機(jī)器，因?yàn)樗梢耘c一系列附件（根據(jù)要求）組合，使其成為一臺(tái)完整的意大利面機(jī)。其外部結(jié)構(gòu)由陽(yáng)極氧化鋁制成，與面食接觸的部分由不銹鋼制成；它包括一個(gè)安全按鈕和一個(gè)開關(guān)燈。 NINA 配備了新的保護(hù)網(wǎng)格。

如下附件根據(jù)需要選購(gòu)：

附件1# 攪拌單元（Gruppo  Impastatrice ）： 可完全拆卸，徹底準(zhǔn)確清洗。

附件2#壓制單元（Groupe Presse）：只需更換擠壓模具即可生產(chǎn)各種擠壓面食（青銅和PTFE模具均可：青銅模具擠壓粗糙的意大利面，而PTFE模具擠壓光滑透明的意大利面）。它包括用于短意大利面的旋轉(zhuǎn)切割刀。具體的制面模具請(qǐng)點(diǎn)我查看

附件2#操作視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

附件3# 特殊切割單元（Tagli aggiuntivi） - 特殊切割 (1.5 - 4 - 8 - 24 mm) 以及鋸齒狀邊緣切割 (12 - 18 - 24 mm)。配件組裝簡(jiǎn)單實(shí)用。一些單元也可以與我們生產(chǎn)范圍內(nèi)的一些其他機(jī)器型號(hào)結(jié)合使用

附件4 # 面團(tuán)單元（Gruppo Gnocchi） 它生產(chǎn)由土豆制成的湯團(tuán)或由各種尺寸的土豆片制成的湯團(tuán)，并帶有西紅柿或菠菜等附加成分。

附件4#操作視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

附件5 #餛飩單元（Gruppo Ravioli） 它執(zhí)行完美餛飩條的生產(chǎn)，具有不同的形狀和不同種類的軟餡，由蔬菜、奶酪、肉類或其他種類的混合餡料制成。它使用 100 毫米寬的意大利面片。

附件5#操作視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

使用場(chǎng)景

NINA170適用于以下場(chǎng)景：

高端餐飲連鎖：如米其林星級(jí)餐廳、意大利面專營(yíng)店等，需提供高品質(zhì)、新鮮手工面食的場(chǎng)所。

酒店廚房：大型酒店的廚房，需批量制作千層面、意大利餃子等高端面食的場(chǎng)所。

面食加工廠：中小型面食加工廠，需生產(chǎn)多樣化面食產(chǎn)品的場(chǎng)所。

適用對(duì)象

NINA170的適用對(duì)象包括：

餐飲業(yè)主：追求高品質(zhì)面食制作的餐飲業(yè)主。

廚師與面點(diǎn)師：需制作各種面食產(chǎn)品的專業(yè)廚師和面點(diǎn)師。

面食加工企業(yè)：需提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品多樣性的面食加工企業(yè)。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì)

高效生產(chǎn)能力：每小時(shí)可生產(chǎn)10公斤面團(tuán)，滿足高需求場(chǎng)所的生產(chǎn)需求。

多功能設(shè)計(jì)：內(nèi)置2mm和6mm切面刀，可制作千層面、意大利面條、餛飩、意大利餃子等多種面食。

模塊化配置：可根據(jù)需求選配和更換附件，如壓面單元、壓制單元、特殊切割單元、面團(tuán)單元等，滿足不同面食制作需求。

優(yōu)質(zhì)材質(zhì)：外部結(jié)構(gòu)采用陽(yáng)極氧化鋁，與面食接觸部分采用不銹鋼，確保衛(wèi)生和耐用性。

安全設(shè)計(jì)：配備安全按鈕和開關(guān)燈，符合當(dāng)前事故預(yù)防法規(guī)，保障操作安全。

客戶價(jià)值

提高生產(chǎn)效率：高效的生產(chǎn)能力和多功能設(shè)計(jì)，幫助客戶提高生產(chǎn)效率，滿足高需求場(chǎng)所的生產(chǎn)需求。

產(chǎn)品多樣化：通過(guò)模塊化配置，客戶可以根據(jù)需求制作多種面食，豐富產(chǎn)品線，滿足不同消費(fèi)者的需求。

降低人工成本：自動(dòng)化程度高，減少人工操作，提高生產(chǎn)一致性和產(chǎn)品質(zhì)量，降低人工成本。

提升品牌形象：使用高端設(shè)備制作高品質(zhì)面食，提升品牌形象，吸引更多消費(fèi)者。

五、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與解答

1. 機(jī)器的產(chǎn)量是否穩(wěn)定？適合連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間使用嗎？

答：NINA170 每小時(shí)可生產(chǎn)約 10 公斤面團(tuán)，適合高強(qiáng)度商用場(chǎng)景。機(jī)器設(shè)計(jì)符合連續(xù)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間使用依然穩(wěn)定，不易過(guò)熱，同時(shí)內(nèi)部電機(jī)和傳動(dòng)系統(tǒng)經(jīng)過(guò)優(yōu)化，保證持續(xù)高效生產(chǎn)。

2. 可以使用哪些類型的面粉？

答：NINA170 可兼容多種面粉，包括普通小麥粉、全麥粉、蛋面粉、無(wú)麩質(zhì)面粉以及添加菠菜、甜菜等天然色素的彩色面粉。不同面粉類型均可制作千層面、意大利面條、餛飩和卡佩萊蒂等多種面食。

3. 機(jī)器清潔和維護(hù)難度如何？

答：NINA170 設(shè)計(jì)易于清潔。面食接觸部分采用不銹鋼，可拆卸部件便于清洗。大部分零件可用濕布擦拭或用溫水沖洗，操作簡(jiǎn)單；無(wú)需使用復(fù)雜工具即可完成日常維護(hù)。

4. 配件和附件是否通用或可升級(jí)？

答：NINA170 支持多種可選附件，可根據(jù)需求擴(kuò)展功能，如不同厚度的壓面輥、填餡模塊和特殊切割刀。附件易于安裝和更換，保證設(shè)備的長(zhǎng)期可擴(kuò)展性和多樣化生產(chǎn)能力。

5. 面食厚度和切割精度是否可調(diào)？

答：NINA170 配備鎖定桿可調(diào)節(jié)面片厚度，確保每次制作的面片厚度一致。內(nèi)置 2mm 和 6mm 切面刀，可精確切割千層面、意大利面條、餛飩和意大利餃子，保證產(chǎn)品質(zhì)量和口感。

六、客戶案例與應(yīng)用示例

案例一：米其林星級(jí)餐廳——品質(zhì)與效率的完美結(jié)合

一家米其林星級(jí)餐廳引入了 NINA170 多功能壓面機(jī)后，廚師能夠高效制作千層面、意大利餃子和卡佩萊蒂，每一片面食的厚度和口感都保持一致。借助 NINA170，餐廳顯著提升了出餐效率，同時(shí)保持了手工面食的精致品質(zhì)，讓顧客在享受美味的同時(shí)，對(duì)餐廳的專業(yè)度贊不絕口。

案例二：高端酒店廚房——宴會(huì)與自助餐的理想助手

某五星級(jí)高端酒店的廚房引入 NINA170 后，能夠快速批量制作餛飩、意大利面條和千層面，無(wú)論是大型宴會(huì)還是自助餐，廚師都能在短時(shí)間內(nèi)保證出品質(zhì)量。NINA170 的高效與穩(wěn)定性，讓廚房團(tuán)隊(duì)的操作更加輕松，同時(shí)提升了顧客滿意度和整體服務(wù)水平。

案例三：面食加工企業(yè)——拓展產(chǎn)品線，搶占市場(chǎng)先機(jī)

某中型面食加工企業(yè)將 NINA170 納入生產(chǎn)線后，根據(jù)市場(chǎng)需求靈活制作不同類型的面食產(chǎn)品，從千層面、意大利餃子到彩色意面。多功能壓面機(jī)的高效產(chǎn)能和精準(zhǔn)切割，不僅大幅提升了生產(chǎn)效率，也幫助企業(yè)豐富產(chǎn)品線、拓展銷售渠道，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得明顯優(yōu)勢(shì)。

案例四：意大利面專營(yíng)店——新鮮手工面食的顧客吸引力

一家意大利面專營(yíng)店引入 NINA170 后，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)制作新鮮意面和千層面，面片厚度均勻、口感如同手工制作。顧客被現(xiàn)場(chǎng)制作的過(guò)程和高品質(zhì)的面食深深吸引，店鋪人流量明顯增加，銷售額也穩(wěn)步提升，同時(shí)進(jìn)一步樹立了品牌的專業(yè)形象。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

自1978年以來(lái)，La Monferrina 致力于專業(yè)意面機(jī)研發(fā)與生產(chǎn)，全部意大利制造，其高品質(zhì)意面機(jī)廣受餐廳、面食加工坊及食品工業(yè)機(jī)構(gòu)青睞，暢銷全球。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，引入優(yōu)質(zhì)商用餐飲設(shè)備，提供從選型到售后全流程服務(wù)與原裝配件保障，讓客戶高效運(yùn)營(yíng)、無(wú)憂使用，安心專注主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	LA MONFERRINA
[型號(hào)]	NINA170
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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