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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利PAVONI LIRA/E電動(dòng)糕點(diǎn)切割機(jī)

品牌:  PAVONI

型號(hào)：LIRA/E

規(guī)格：970X500X260MM

電量：220V  180W

特征：Pavoni  LIRA/E半自動(dòng)甜品切塊機(jī) —— 提升甜品外觀呈現(xiàn)的專業(yè)利器！

這款 Pavoni 半自動(dòng)甜品切塊機(jī)可快速進(jìn)行精準(zhǔn)、均勻的切割，幫助您輕松打造分量一致、外觀整齊的甜點(diǎn)。專為切割堅(jiān)硬或冷凍產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，例如含有杏仁、榛子和果干的甜點(diǎn)，也適用于果凍、甘納許、杏仁膏和小型糕點(diǎn)的整齊分切。

機(jī)器僅需一次切壓即可完成單次精確切割，無需反復(fù)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)品，顯著節(jié)省時(shí)間與勞力。可切割高度達(dá) 60mm 的產(chǎn)品，適用于最低 -15°C的冷凍狀態(tài)。

Pavoni 創(chuàng)立于 1980 年，是意大利領(lǐng)先的烘焙、甜點(diǎn)及餐飲設(shè)備制造商。品牌將創(chuàng)新設(shè)計(jì)與實(shí)用功能相結(jié)合，致力于激發(fā)廚師與甜點(diǎn)師的無限創(chuàng)意。

-切割均勻精準(zhǔn)，輕松實(shí)現(xiàn)甜點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化分份

-兼容多種切割臂尺寸（另售），滿足不同切割需求

-配備半自動(dòng)電動(dòng)切割器，節(jié)省時(shí)間，減少原料浪費(fèi)

-送料速度可調(diào)節(jié)，操作靈活，適應(yīng)不同食材狀態(tài)

-底座可拆卸設(shè)計(jì)，方便徹底清潔，保持衛(wèi)生

備注：切割器請根據(jù)需要單獨(dú)采購，寬度有1CM ;1.5CM;2.0CM;2.5CM;3.0CM;3.5CM;4.0CM;4.5CM ;5.0CM;6.0CM

三、使用場景與適用對象

一句話總結(jié)：如果你追求“每一份甜點(diǎn)外觀一致、分量穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高、浪費(fèi)低”，Pavoni LIRA/E 就是你的最佳拍檔。

適用對象與場景：

精品甜品店 / 網(wǎng)紅甜點(diǎn)店：需要日銷上百份的慕斯、甘納許、果凍小塊化生產(chǎn)，保證顏值與口感一致。

中小型冷藏/冷凍甜品工廠：標(biāo)準(zhǔn)化切割、包裝前分份、減少人工成本與次品率。

酒店與餐飲中央廚房（中餐/西餐）：節(jié)省備餐時(shí)間、保證宴會(huì)甜點(diǎn)分量一致。

培訓(xùn)學(xué)校與烘焙工作室：批量教學(xué)時(shí)，演示標(biāo)準(zhǔn)化切割與成品一致性。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

一次切壓完成，單刀到位 — 節(jié)省人力與時(shí)間

價(jià)值：無需多次旋轉(zhuǎn)產(chǎn)品、重復(fù)切割，出片更快，操作更省心，產(chǎn)能翻倍不是夢。

說明：LIRA/E 采用半自動(dòng)電動(dòng)切壓動(dòng)作，單次精確切割即可完成。

可切割高達(dá) 60 mm（6 cm）的產(chǎn)品，支持低至 -15°C 冷凍切割

價(jià)值：對冷凍甘納許、堅(jiān)果夾層、半冷凍慕斯等厚型或低溫制品一把搞定，不用擔(dān)心回溫和變形。

說明：機(jī)器可處理高達(dá) 6 cm 的厚度，并能在 -15°C 下工作，適應(yīng)冷凍產(chǎn)品流程。

兼容多種切割臂寬度（按需購置） — 靈活實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化

價(jià)值：從 1.0 cm 到 6.0 cm 多種切片寬度可選（另售切割器），一臺(tái)機(jī)器滿足多款SKU分份需求，降低設(shè)備投資成本。

說明：客戶可按產(chǎn)品規(guī)格選擇不同切割線寬配件實(shí)現(xiàn)精確分份。

可調(diào)送料速度 + 半自動(dòng)控制 — 員工門檻低且穩(wěn)定性強(qiáng)

價(jià)值：培訓(xùn)時(shí)間短，流水線節(jié)奏可控，減少人為誤差，尤其適合生產(chǎn)/包裝線對接。

說明：速度可調(diào)，既能細(xì)致切割高端單品，也能跑高產(chǎn)能批量單品。

易拆卸底座 + 不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生更省心

價(jià)值：滿足 HACCP/食品安全要求，餐飲、工廠驗(yàn)廠更容易通過；清洗省時(shí)，減少隱藏細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)。

說明：多處可拆卸、可進(jìn)洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)提升衛(wèi)生管理效率。

意大利制造與品牌背書 — 設(shè)計(jì)與工藝更可靠

價(jià)值：Pavoni 自 1980 年起在甜點(diǎn)與烘焙設(shè)備市場的專業(yè)度，意味著更穩(wěn)定的質(zhì)保與售后網(wǎng)絡(luò)（中國市場請直接聯(lián)系深圳招財(cái)貓訂購）。

五、客戶常見問題（FAQ）與專業(yè)解答

問：我們的產(chǎn)品有堅(jiān)果、果脯，機(jī)器會(huì)卡線或拉絲嗎？

答：不會(huì)（在正常工藝下）。LIRA/E 專為含堅(jiān)果、果干的硬/半硬質(zhì)料設(shè)計(jì)，切線張力與送料速度可調(diào)，單次下壓成型，避免拉絲與拉扯；建議定期更換切割臂并按說明書調(diào)整送料速度以獲得最佳效果。

問：能直接切冷凍到 -18°C 的產(chǎn)品嗎？

答：官方標(biāo)注可處理低至 -15°C 的冷凍產(chǎn)品。-18°C 雖更低，但很多客戶在包裝前短時(shí)回溫到 -15°C 區(qū)間即可進(jìn)行切割；若確需在更低溫度下長時(shí)間連續(xù)切割，建議和我們確認(rèn)機(jī)型電機(jī)與保溫流程。

問：清洗難嗎？會(huì)不會(huì)藏污納垢？

答：機(jī)器底座可拆卸且采用 AISI 304 不銹鋼，關(guān)鍵接觸部位可拆入洗碗機(jī)清洗，減少人工清潔難度，便于通過食品安全審查。日常推薦用溫水及中性洗潔劑清洗，避免強(qiáng)酸強(qiáng)堿。

問：切割厚度、切片寬度能否快速更換？

答：切片寬度由切割臂決定（多規(guī)格另售），更換操作簡單，適合產(chǎn)品線小批量切換。切割高度是由機(jī)器通道決定（最高 60 mm），無需改機(jī)即可應(yīng)對多種甜點(diǎn)。

問：保修與配件供應(yīng)如何？我們擔(dān)心售后跟不上。

答：Pavoni 在全球有授權(quán)代理與配件渠道，常見耗材（切割臂）與易損件能長期供貨；國內(nèi)請直接聯(lián)系深圳招財(cái)貓公司訂購以享受周全的售前售中售后專業(yè)服務(wù)。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某小而美網(wǎng)紅甜點(diǎn)店（日銷 600 份）

痛點(diǎn)：店內(nèi)熱門口味每天高峰 2 小時(shí)內(nèi)需出品 300+ 份小塊慕斯，人工手切不一致、返工率高。

解決方案：引入 1 臺(tái) Pavoni LIRA/E，用 2.5 cm 切割臂標(biāo)準(zhǔn)化切片，通過半自動(dòng)送料節(jié)拍與包裝線對接。

效果：出品速度提升 3 倍，外觀一致性客戶好評率提升 40%，人工成本下降 25%，單店毛利率提升顯著。

案例 B — 某連鎖冷凍甜品工廠（SKU 多，需標(biāo)準(zhǔn)化）

痛點(diǎn)：要給 50+ 家門店供貨，產(chǎn)品口徑不準(zhǔn)導(dǎo)致門店退貨與重復(fù)包裝費(fèi)。

解決方案：在中央工廠批量切割不同口味的甘納許與果凍，按 3、4、5 cm 等多規(guī)格切割臂生產(chǎn)不同包裝規(guī)格。

效果：門店接收率幾乎為 100%，退貨率下降到接近 0，供應(yīng)鏈管理更可預(yù)測，庫存周轉(zhuǎn)明顯加快。減少退貨=減少損失=提升凈利潤。

案例 C — 某高端酒店宴會(huì)（一次性需求大）

痛點(diǎn)：宴會(huì)甜點(diǎn)需要一致的擺盤尺寸與分量，人工切割難以短時(shí)間完成高標(biāo)準(zhǔn)輸出。

解決方案：租賃或短期采購 2 臺(tái) LIRA/E，設(shè)置專線負(fù)責(zé)宴會(huì)甜點(diǎn)預(yù)分份。

效果：宴會(huì)出品速度、安全衛(wèi)生均達(dá)五星標(biāo)準(zhǔn)，酒店因此獲得宴會(huì)客戶二次下單與口碑傳播。投資回報(bào)快——宴會(huì)單價(jià)高，設(shè)備帶來即時(shí)收益。

案例 D — 某烘焙培訓(xùn)學(xué)校（教學(xué)與產(chǎn)學(xué)研一體）

痛點(diǎn)：教學(xué)需在短時(shí)間內(nèi)展示標(biāo)準(zhǔn)化成品，人工演示耗時(shí)且不便標(biāo)準(zhǔn)化批量演示。

解決方案：引入 LIRA/E 做示范與學(xué)員練習(xí)，配備多種切割臂以展示不同產(chǎn)品規(guī)格。

效果：學(xué)員學(xué)習(xí)效率提升，學(xué)校因此吸引更多專業(yè)學(xué)員并提高課程溢價(jià)。

想讓你的甜點(diǎn)在視覺與成本上都“有章可循、有利可圖”？Pavoni LIRA/E 不只是把甜點(diǎn)切成整齊的塊——它把生產(chǎn)的可預(yù)測性、員工的效率和客戶的滿意度一起“切”進(jìn)了你的利潤表。少一點(diǎn)人工糾結(jié)，多一點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化毛利。現(xiàn)在就把這位意大利“切片匠”帶回去，讓每一份甜點(diǎn)都替你賺錢。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

Pavoni 成立于1980年，是享譽(yù)全球的意大利食品設(shè)備制造商，以創(chuàng)新與精準(zhǔn)著稱，專注為甜點(diǎn)師和餐飲專業(yè)人士打造高效可靠的切割與烘焙設(shè)備。其產(chǎn)品以“意大利制造”品質(zhì)聞名，深受全球甜品與餐飲業(yè)青睞。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司，憑借深厚的國際品牌合作基礎(chǔ)與完善的售后服務(wù)體系，專注為中國餐飲行業(yè)提供久經(jīng)國際市場驗(yàn)證的高品質(zhì)商用設(shè)備。我們不僅提供專業(yè)選型建議、全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件支持，更以專業(yè)與誠信助力客戶優(yōu)化廚房運(yùn)營、降低能耗成本、實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)健發(fā)展。

如果您正在尋找可靠耐用的商用廚房設(shè)備及值得信賴的長期合作伙伴，歡迎與我們聯(lián)系——我們將為您提供量身定制的專業(yè)解決方案與全程支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	PAVONI
[型號(hào)]	LIRA/E
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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