德國(guó)SCHARFEN  HR2035+25升滾筒  真空腌肉機(jī)

品牌：SCHARFEN

型號(hào)：HR-2035+25升滾筒 

規(guī)格：580X430X430MM

電量：230V  350W

特征：酒店、餐廳、醫(yī)院和食堂的廚房、肉店和熟食店的理想機(jī)器。魚(yú)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)調(diào)味和改良，沙拉和醬汁混合在一起。鮮肉經(jīng)過(guò)腌制、腌制、加香料，彌補(bǔ)流失的水分，按摩使肉質(zhì)嫩嫩。腌制產(chǎn)品，生的或熟的，都可以按摩和腌制。

-混合和按摩（有或沒(méi)有真空）、充氣或脫氣、腌制、腌制、翻滾和隆隆聲如此輕柔地使肉的外觀保持不變。

-通過(guò)這個(gè)過(guò)程，腌料和香料滲透到肉的中心。

-新鮮的肉（塊或片）變得嫩而多汁，魚(yú)和海產(chǎn)品會(huì)得到改善

-模型 HR 2035 對(duì)應(yīng)于法律安全和衛(wèi)生要求。與產(chǎn)品接觸的所有金屬部件均由不銹鋼制成。 Chicane 很容易拆卸。滾筒的清潔只需 5 分鐘，因?yàn)闈L筒內(nèi)部沒(méi)有邊緣和螺栓。鼓容易拆卸

-11 個(gè)預(yù)設(shè)程序可單獨(dú)調(diào)整。 1個(gè)手動(dòng)程序。所選程序的啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 15 小時(shí)，晚上裝滿桶 - 早上取出處理過(guò)的產(chǎn)品。

-25 升桶 - 最大填充重量13公斤

行業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位與使用場(chǎng)景定位

產(chǎn)品定位：

SCHARFEN HR2035+25升滾筒真空腌肉機(jī)，以高效、均勻的腌制與按摩技術(shù)，在短時(shí)間內(nèi)提升食材口感，賦予每一塊肉、每一份魚(yú)產(chǎn)品更完美的嫩滑與多汁。

適用場(chǎng)景：

這款腌肉機(jī)特別適合酒店、餐廳、食堂、肉店以及熟食店等場(chǎng)所，能夠高效、快速地完成生鮮肉類、海鮮以及魚(yú)類產(chǎn)品的腌制與香料滲透操作，極大提升廚房的生產(chǎn)效率和菜品質(zhì)量。適用于大規(guī)模日常餐飲制作或需要精細(xì)腌制的高端餐飲場(chǎng)景，尤其是對(duì)食材口感有高要求的行業(yè)。

二、行業(yè)痛點(diǎn)與需求分析

行業(yè)困境：

許多餐飲企業(yè)面臨腌制工藝繁瑣且耗時(shí)的問(wèn)題，尤其是對(duì)于大批量腌制的需求。傳統(tǒng)的腌制方式需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，且難以保證每一塊肉都能夠均勻入味，導(dǎo)致工作效率低下，浪費(fèi)時(shí)間與成本。

決策者顧慮：

餐飲企業(yè)在購(gòu)買(mǎi)商用設(shè)備時(shí)，往往擔(dān)心設(shè)備的使用壽命、維護(hù)成本及操作的復(fù)雜度。此外，設(shè)備的投資回報(bào)率也是決策者關(guān)注的焦點(diǎn)，能否在短期內(nèi)提升廚房效率、減少人工成本并提升菜品質(zhì)量是他們的核心考慮。

三、產(chǎn)品功能與技術(shù)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品功能：SCHARFEN HR2035真空腌肉機(jī)是一款專為酒店、餐廳、食堂、肉店等餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)的高效腌制設(shè)備。其核心功能包括：

-快速腌制與嫩化： 利用真空技術(shù)，將腌料和香料迅速滲透到肉類或海鮮的中心，使其在短短的時(shí)間內(nèi)完成腌制，確保口感鮮美，肉質(zhì)嫩滑。

-多功能操作： 提供11個(gè)預(yù)設(shè)程序和1個(gè)手動(dòng)程序，能根據(jù)不同需求調(diào)整腌制時(shí)間和方式，支持多種食材的處理，包括肉類、魚(yú)類和海產(chǎn)品。

-高效清潔： 滾筒設(shè)計(jì)便于拆卸，且滾筒內(nèi)部無(wú)邊緣或螺栓，清洗僅需5分鐘，節(jié)省大量的時(shí)間和人工成本。

-大容量： 配備25升滾筒，最大填充重量為13公斤，適合大規(guī)模的腌制需求，滿足餐飲行業(yè)高效生產(chǎn)的要求。

技術(shù)創(chuàng)新：

SCHARFEN HR2035搭載的真空腌制技術(shù)是其與其他同類設(shè)備的最大區(qū)別。真空腌制通過(guò)排氣、充氣或脫氣方式有效地提升腌制效果，能夠在極短的時(shí)間內(nèi)讓腌料完全滲透，避免了傳統(tǒng)腌制方法所需的長(zhǎng)時(shí)間等待。此外，設(shè)備的設(shè)計(jì)符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有與食材接觸的金屬部件均采用不銹鋼材料，確保了設(shè)備的耐用性和安全性。

四、權(quán)威背書(shū)與案例和選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由

品牌背景：

SCHARFEN自1919年成立以來(lái)，一直致力于提供高性能的商用食品設(shè)備。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，SCHARFEN的設(shè)備已經(jīng)遍布全球80多個(gè)國(guó)家，成為餐飲行業(yè)的信賴品牌。

客戶案例：

SCHARFEN的HR2035真空腌肉機(jī)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于全球多個(gè)頂級(jí)餐飲企業(yè)。例如，在歐洲一些五星級(jí)酒店和連鎖餐廳中，該設(shè)備被用于快速腌制大宗肉類，幫助餐廳減少了50%的腌制時(shí)間，并有效提高了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。通過(guò)高效的腌制過(guò)程，餐廳能夠在高峰時(shí)段快速響應(yīng)顧客需求，確保每一道菜品都具有一致的口感和品質(zhì)。

選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由：

作為一家擁有20年左右行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際品牌商用餐飲電器設(shè)備供應(yīng)商，深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司與百余家國(guó)際知名品牌建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保為您提供全球市場(chǎng)檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。我們?cè)谥袊?guó)多個(gè)城市建立了相對(duì)完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，保障您的設(shè)備在使用過(guò)程中得到及時(shí)的專業(yè)維護(hù)。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果

效果：

SCHARFEN HR2035不僅能幫助餐廳縮短腌制時(shí)間，還能確保每次腌制的肉類和海鮮產(chǎn)品都達(dá)到最佳風(fēng)味。通過(guò)提高工作效率和提升食品質(zhì)量，餐飲企業(yè)能夠降低成本、提高顧客滿意度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

ROI測(cè)算：

通過(guò)引入SCHARFEN HR2035，餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和產(chǎn)出將顯著提高，減少了因腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成的生產(chǎn)瓶頸。具體回報(bào)率根據(jù)實(shí)際使用情況有所不同，但普遍反映在降低人力成本、提升餐品質(zhì)量和加快周轉(zhuǎn)速度上。

 

現(xiàn)在就是提升廚房效率、提升菜品質(zhì)量、并為您的餐飲企業(yè)帶來(lái)更高回報(bào)的最佳時(shí)機(jī)！選擇SCHARFEN HR2035真空腌肉機(jī)，不僅是投資未來(lái)，更是確保餐廳經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)期成功的關(guān)鍵一步。立即聯(lián)系我們，了解更多設(shè)備詳情，獲取個(gè)性化解決方案，讓我們一同開(kāi)啟您的餐飲事業(yè)的新篇章！

 

[品牌]	SCHARFEN
[型號(hào)]	HR2035
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

商品標(biāo)簽