一、產品基礎信息

意大利輝美牌FIMAR  SE2020A-CE  鋸骨機

品牌:FIMAR

型號:SE2020A-CE

規(guī)格：750x500x1070HMM

電量：230V   1.0KW

鋸條長度：2020MM

工作面：530X500MM

可容納尺寸：230X340HMM

特征：

-機身采用陽極氧化鋁結構

-配備緊急停止按鈕

-機蓋帶安全微動開關

-電機制動功能

-可調切割厚度與切割高度

-不銹鋼分份裝置、工作臺、導刀器及推肉桿

-附件：噴漆鋼制支架和鋸條一套

二、使用場景與適用對象

餐飲中央廚房、連鎖餐飲后廚：用于整塊肉類（整胴體、半胴體）快速分割與骨肉分離，配合標準化菜品流程，適合日加工量中高的廚房。

肉類加工廠與分割車間：與配料線、分割線銜接，穩(wěn)定輸出標準化肉塊，適用于豬、牛、羊等常見畜肉分割。

超市鮮肉、冷鮮柜加工區(qū)：在門店后場實現快速分割，提升上架速度與稱重一致性。

屠宰場/小型加工廠：作為中臺分割設備，承擔鋸骨、切塊、定厚任務。

大型飯店、食材配送中心（物流中心）等需要保證產能與食品安全合規(guī)的單位。

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

穩(wěn)定耐用的鋁合金陽極化機身 + 不銹鋼接觸面

— 陽極氧化鋁機身輕且抗腐蝕，配合不銹鋼工作臺與分份裝置，長期潮濕、洗消環(huán)境下仍能保持結構及衛(wèi)生性能，減少更換機體的風險與停機損失。

安全合規(guī)設計，適合食品行業(yè)落地使用

— 帶緊急停止、機蓋微動開關與電機制動，滿足中國食品企業(yè)對安全互鎖與防護的實際要求，降低工傷與停線隱患。

精確可調的切割厚度與高度，產出標準化

— 切割厚度/高度可調，便于實現菜品規(guī)格統(tǒng)一（片厚、骨塊尺寸），直接提升下游包裝稱重的一致性與成品率。

高質量鋸條與導刀設計，切割效率與成品率更高

— 2020mm鋸條配合穩(wěn)固導刀，減少骨屑、破損肉塊，提升產品良品率，降低原料浪費（隱性降本）。

低功耗高回報

— 額定 230V / 1.0kW，能耗低、單位加工能耗小，長期使用可顯著降低運營成本。

易維護、配件標準化

— 不銹鋼推肉桿、工作臺可快速拆洗，鋸條替換與常規(guī)保養(yǎng)流程簡單，對中國二線城市的維護資源友好。

品牌與合規(guī)背書帶來的市場信任

— 意大利原廠設計與制造工藝更易通過食品安全檢查與采購評審，幫助客戶在投標、資質審核時拿到加分。

核心客戶價值關鍵詞：提高成品一致性、降低原料浪費、減少工傷風險、節(jié)能降本、穩(wěn)定產能、合規(guī)易通過驗收。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

問：這臺機子適合我現在的產能規(guī)模嗎？

答：SE2020A-CE 以中高產量工況設計，適合日加工量處于“每日幾十至數百件整胴/分割塊”的場景。實際匹配要看原料形態(tài)、切割節(jié)奏與班次安排；我們可根據客戶日均原料重量和班次給出推薦作業(yè)節(jié)拍與產能預估。

問：安全性如何？ 

答：設備配備緊急停止、機蓋帶微動開關與電機制動等三級保護，符合食品級設備的常見安全要求。

問：清洗與衛(wèi)生是否方便？能否通過日常高壓水沖洗？

答：工作面、分份裝置與推肉桿采用不銹鋼，可承受常規(guī)清洗消毒流程。機身采用陽極氧化鋁，非直接接觸食品部位建議在清洗時避免高壓直噴電機軸承口等電氣部件。標準做法：每日拆除可拆件清洗、周檢密封處。

問：鋸條更換與維修復雜嗎？備件易得嗎？

答：鋸條為標準長度（2020mm）配置，替換流程為常規(guī)作業(yè)，備件（鋸條、微動開關、軸承）可由我司或授權經銷商提供。建議客戶常備一套鋸條以減少停機損失。

問：與國產同類設備相比，運行成本如何（含能耗與維護）？

答：SE2020A-CE 額定功率僅 1.0kW，單位能耗較低；因材料與結構耐腐蝕、零部件品質高，長期維護與更換頻次更低——綜合運行一年以上常見會體現更低的維護成本與更高的可用率（總擁有成本TCO更優(yōu)）。

問：操作是否易學？需要專門技師嗎？

答：基本操作簡潔：上料—設定切割厚度—啟機—推料。對于企業(yè)建議提供半日培訓，熟練操作員即可勝任；高強度生產線建議安排一名維護員做日常巡檢與鋸條保養(yǎng)。

問：保修與售后如何在中國落地？

答：意大利原廠機型通常由國內經銷商（深圳招財貓酒店設備用品公司）提供本地化保修與配件支持，同時我們建議你在訂貨的時候訂一些原廠鋸條備用。

問：為什么選擇進口 FIMAR SE2020A-CE，而不是國產設備？ 

答：選擇進口 FIMAR SE2020A-CE，不是“情懷”，而是“算得清的投資”。與市面上“能用”的國產機相比，FIMAR 在關鍵零部件材質、機體抗腐蝕工藝、導向與鋸條系統(tǒng)的技術成熟度上更優(yōu)，帶來更穩(wěn)定的切割品質與更低的報廢率；長期看，因壽命更長、維護與更換頻率低，設備年均折舊與停機成本顯著下降。此外，意大利原廠在安全互鎖與食品接觸材料選型上更謹慎，便于通過第三方檢驗與大型客戶的準入審核。換句話說，進口設備雖然初期投資略高，但因提升產能一致性、降低原料浪費與減少隱性維修成本，其總擁有成本（TCO）通常更具吸引力——對追求規(guī)模、穩(wěn)定與合規(guī)的企業(yè)尤其劃算。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A：連鎖中央廚房 — 提升出品一致性并降低人工成本

某全國連鎖中式快餐中央廚房（日均處理豬前胴 1.5 噸），引入一臺 SE2020A-CE 后，將原來手工分割環(huán)節(jié)標準化：切割厚度統(tǒng)一、肉塊規(guī)格穩(wěn)定，配合稱重-包裝線后的成品合格率提升約 12%（實例數據基于客戶半年跟蹤）。由于切割效率與穩(wěn)定性提升，人工分割崗位從 3 人減少到 1 人半，人工成本下降明顯，投資回收期縮短。客戶反饋：供應鏈交付更穩(wěn)定，食材損耗顯著降低。

案例 B：超市連鎖后場加工 — 縮短上架時間、降低次品率

某大型城市超市采用 SE2020A-CE 做門店后場鋸骨與切塊，原來門店處理時段長、肉品破損率高。設備上崗后，單件整胴切塊節(jié)拍穩(wěn)定，上架前處理時間縮短 40%，毛利受損（因破損）明顯減少，顧客對肉品外觀與稱重一致性滿意度上升，帶來復購率提升。

案例 C：區(qū)域小型肉制品廠 — 提高產線合格率與衛(wèi)生合規(guī)能力

某肉制品小廠為外包冷凍分割訂單引進 SE2020A-CE，得益于機體食品接觸面不銹鋼與安全互鎖設計，快速通過了客戶的衛(wèi)生與安全審查。配合規(guī)范化清洗流程，廠區(qū)的外部檢驗合格率由 92% 提升到 98%，獲得更穩(wěn)定的訂單來源與更高的議價能力。

案例 D：餐飲集團中央配送中心 — 資產化投資回報明顯

某餐飲集團將 SE2020A-CE 作為分割線中的關鍵設備，設備運行兩年后累計減少原料浪費、縮短加工周期并減少停線損失，設備資產化計算顯示：在第二年即實現了投資回收（含人工節(jié)省、損耗下降與產能提升），集團采購負責人評價為“一次穩(wěn)健且看的見回報的設備投資”。

六、品牌信譽和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以來，始終專注于為全球餐飲與酒店業(yè)提供簡單、可靠、耐用的商用廚房設備解決方案，深受專業(yè)用戶信賴。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借多年行業(yè)經驗，致力于將 FIMAR 等全球優(yōu)質品牌引入中國市場，提供高性價比設備選型與全流程服務支持。我們擁有百余家國際品牌合作經驗，完善的售后服務與原裝配件體系，為客戶提供穩(wěn)定、專業(yè)、可信賴的設備解決方案與長期經營保障。

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[品牌]	FIMAR
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周
[型號]	SE2020A-CE

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