一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國SANOMAT  EURO FAVORIT 3.0LT 奶油機

品牌：SANOMAT

型號：EURO FAVORIT-3.0LT 

規(guī)格：225X345X470MM

電量：230V 50HZ

容量：3.0LT

產(chǎn)量：75LT/H

特征：Euro-Favorit 非常適合餐飲企業(yè)、咖啡館及面包房使用。除了出料口方便操作的分配按鈕外，Euro-Favorit 還配備了額外的冷卻裝置及機器開關(guān)。Euro-Favorit 在出料口及裝飾噴嘴處實行強化冷卻。

 

 

二、使用場景與適用對象

獨立咖啡館 / 連鎖咖啡門店（1-20 家規(guī)模的門店）

場景：掛杯咖啡、卡布奇諾與奶油飲料頂飾、甜品即點即配。

價值：小體積占臺面少、出品速度快、穩(wěn)定的噴嘴冷卻能保持裝飾效果與口感一致。

面包房 / 西點房（中小型烘焙作坊、精品烘焙）

場景：蛋糕裱花、甜品點綴、批量半成品裝飾。

價值：穩(wěn)定的額定產(chǎn)能（70–75 L/h）支持高峰時段裝飾需求，減少人工打發(fā)波動。

冰淇淋店 / 冷飲甜品店

場景：冷飲頂部奶油、杯裝甜品裝飾——需要出品冷卻穩(wěn)定、造型美觀。

價值：強化冷卻設(shè)計減少回軟、延長裝飾持型時間。

酒店小型宴會 / 西餐廳點餐臺

場景：甜點與飲品的快速出品，要求衛(wèi)生與連續(xù)工作能力。

價值：設(shè)備緊湊、易清洗，方便后臺標準化出品。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

德國原廠技術(shù) + 專注奶油處理 60 年的工程經(jīng)驗

價值：做工穩(wěn)定、壽命長、配件與檢修流程成熟（降低長期總擁有成本）。

穩(wěn)定高產(chǎn)能 — 適合繁忙時段連續(xù)出品

EURO FAVORIT 可穩(wěn)定處理約 70–75 L/小時（視版本/奶油類型），這對早晚高峰的咖啡店或蛋糕房非常關(guān)鍵，可將出品瓶頸從“人工打發(fā)”轉(zhuǎn)為“機器連續(xù)供給”。

強化的出料處冷卻設(shè)計 → 出品更穩(wěn)定、裝飾更持型

價值：裝飾噴嘴與出料口處密集冷卻，減少奶油回軟與走樣，提升咖啡與蛋糕的視覺與口感一致性。

操作簡單、清洗友好 → 人員培訓(xùn)成本低

價值：按鈕式出料、可拆卸儲罐/噴嘴，配套官方清洗方案（SANO-PREMIUM-CLEAN）與說明，利于后廚 HACCP/衛(wèi)生管理。

通過嚴格的歐盟／德國安全與測試（例如 DGUV / DIN 測試項）

價值：為長期商用環(huán)境提供合規(guī)性與客戶信心。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：這臺機能處理植物性奶油（植脂奶油）和動物奶油嗎？

A1：可以。SANOMAT 的沖擊盤/攪拌盤系統(tǒng)對不同配方（動/植）具有較高的兼容性，但不同奶油的乳化與穩(wěn)定性不同，建議按廠家推薦的溫度與稠度參數(shù)試驗并記錄最佳配方。對配方適配問題，我們建議在試機期間以小批量試調(diào)來確定最佳冷卻與出料設(shè)定。

Q2：產(chǎn)量 75 L/h 是如何理解？現(xiàn)實能達到嗎？

A2：廠商與分銷商給出的額定值為參考（70–75 L/h），實際產(chǎn)量受“奶油溫度、配方（含脂量/穩(wěn)定劑）、環(huán)境溫度、操作習慣”影響。建議以額定產(chǎn)能為規(guī)劃值，并在現(xiàn)場做 1–2 天的實測以確定峰值可用產(chǎn)能。

Q3：機器每天需要怎樣清洗與保養(yǎng)？

A3：建議每天上班前/下班后進行可拆部件清洗（儲罐、噴嘴、閥門），并按 SANOMAT 官方清洗手冊使用推薦清潔劑（SANO-PREMIUM-CLEAN）。每月檢查密封件與冷卻系統(tǒng)管路，必要時聯(lián)系授權(quán)服務(wù)。官方頁面與下載區(qū)提供詳細清洗手冊。

Q4：噪音/能耗/占地如何？

A4：EURO FAVORIT 為商用緊湊型機，功率在數(shù)百瓦級別（典型 700–800 W 范圍，視版本），占臺面小（≈ 0.05 m² 級別）。噪音與冷卻系統(tǒng)相關(guān)，商用場景中為可接受范圍。 

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某連鎖精品咖啡（早晚高峰需要快速出品）

痛點：早高峰 7:30–9:30、晚高峰 16:30–19:00 客流集中，現(xiàn)有人工打發(fā)無法穩(wěn)定支撐 20+ 杯/分鐘的出品速度。

解決方案：門店后廚一臺 EURO FAVORIT-3.0LT（與 BIB 預(yù)配奶油結(jié)合），出料按鍵并配合標準奶油口徑噴嘴。

成果：以 20 ml/杯 奶油頂飾計，理論產(chǎn)能力 3,750 份/小時；在高峰 30 分鐘內(nèi)可額外輸出 ~1,875 杯奶油裝飾飲品，實際運營減少人工 2 人/班并將出品一致性提升 >90%。（具體節(jié)省取決于門店原始流程與人員成本）

案例 B — 某精品面包房（蛋糕裱花、預(yù)制半成品）

痛點：多款蛋糕需標準化裱花，人工易造成厚薄不一、口感差異。

解決方案：使用 EURO FAVORIT 做統(tǒng)一出的鮮奶油供給線，配合多種裝飾噴嘴，后廚實行“機器出奶油 → 裱花工位標準化作業(yè)”。

成果：出品一致性顯著提升，糖霜/奶油配比統(tǒng)一后次品率下降，單店日均蛋糕出貨量在旺季可提升 20–35%。

案例 C —某冷飲甜品店（維持冷飲頂部造型與持型時間）

痛點：熱季奶油回軟、杯面造型不持久影響消費者體驗。

解決方案：EURO FAVORIT 的出料處強化冷卻減少回軟；將冷藏奶油直接供給機器出料。

成果：杯面持型時間延長（視覺持型時間從 ~10 分鐘提升到 ~25 分鐘），顧客滿意度與復(fù)購率出現(xiàn)上升趨勢。

案例： D — 小型宴會/酒店（一線城市靈活宴會輸出）

痛點：宴會現(xiàn)場需短時間完成大批量甜品擺盤與飲品布置，人工打發(fā)耗時且占用大量人力。

解決方案：宴會后臺使用 1 臺 EURO FAVORIT 做集中奶油供給，多工位同時取用，配合標準作業(yè)流程。

成果：宴會準備時間縮短 30–50%，后廚人員可由 6 人縮減為 4 人（視規(guī)模而定），現(xiàn)場服務(wù)穩(wěn)定性提升。

六、品牌信譽和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進口餐飲設(shè)備經(jīng)驗，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機型引入中國市場。我們與全球百余家制造商長期合作，堅持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長期穩(wěn)定運營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型號]	EURO FAVORIT 3.0LT
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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