一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

英國(guó)LINCAT  DF612    2X9升電炸爐

品牌：LINCAT

型號(hào)：DF612

規(guī)格：600X632X330MM

電量：230V/400V  2X6KW

溫度：130-190攝氏度

容量：2X9升

特征： 使用功能強(qiáng)大的 Silverlink 600 電動(dòng)雙罐臺(tái)面炸鍋，每次都能炸出香脆蓬松的薯片。 兩倍的油箱意味著這款炸鍋的功率增加一倍，每小時(shí)可輸送 52 公斤薯?xiàng)l。 更不用說(shuō)雙水箱提供的更大的烹飪多功能性。 它是移動(dòng)操作以及咖啡館、酒吧和餐館的理想選擇。 油炸鍋具有創(chuàng)新的深冷區(qū)，可收集烹飪碎屑以延長(zhǎng)油的使用壽命，從而為您節(jié)省資金。 堅(jiān)固的不銹鋼意味著它經(jīng)久耐用，鉸鏈元件可在清潔過(guò)程中輕松取用，并且您可以在整個(gè)烹飪過(guò)程中通過(guò)精確的恒溫器進(jìn)行控制。

提供 2 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)尺寸的籃子、面糊盤(pán)和蓋子。  

-前置安全控制

-冷卻區(qū)收集烹飪碎屑 - 提供更清潔的烹飪效果并通過(guò)延長(zhǎng)油的使用壽命來(lái)節(jié)省資金

-完全模制的 304 不銹鋼罐和重型鍍鎳籃子，適用于最苛刻的操作

-前排水龍頭便于去除食用油

-兩個(gè)獨(dú)立操作的炸鍋具有更大的多功能性，增加的功率每小時(shí)可提供 52 公斤的薯片

-鉸鏈元件可在清潔過(guò)程中輕松取用

-恒溫控制以在整個(gè)烹飪過(guò)程中提供準(zhǔn)確的烹飪溫度。 故障安全最高溫度切斷確保安全操作

-籃子數(shù)量：2

-每小時(shí)產(chǎn)品產(chǎn)量：36kg 薯片 - 12mm [冷凍]，52kg 薯片 - 12mm [冷藏]

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

典型使用場(chǎng)景：

咖啡廳 / 小餐廳 / 街邊炸物店：出餐速度要求高，但廚房空間有限，DF612 的“雙缸雙控”和“小占地大產(chǎn)能”的組合就是剛需。

酒吧 / 啤酒屋：薯?xiàng)l、雞米花、炸芝士、洋蔥圈等高頻品類(lèi)，可以一缸制作薯?xiàng)l，一缸做小食，不竄味、不卡節(jié)奏。

連鎖餐飲品牌：要求“每一鍋的溫度一致、每一批的出品一樣”，更看重設(shè)備壽命和穩(wěn)定性，DF612 的一致性和多班制耐久度特別適合。

餐飲創(chuàng)業(yè)者 / 移動(dòng)餐車(chē) / 暗廚房：需要一臺(tái)一次投入可長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定賺錢(qián)的設(shè)備，節(jié)省油耗、省心省維護(hù)，尤其適合新手。

適用對(duì)象：

追求 低油耗 + 快回本 的老板

要求 出品穩(wěn)定、不想天天調(diào)設(shè)備脾氣 的廚師

想要 干凈廚房、少油煙、好清潔 的門(mén)店

需要 全天連續(xù)炸、不出故障、不拖后腿 的高客流門(mén)店

一句話總結(jié)：

DF612 是那種“一次投資、持續(xù)賺錢(qián)、不添麻煩”的專(zhuān)業(yè)炸爐。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

優(yōu)勢(shì)一：雙缸獨(dú)立控溫，= 兩臺(tái)炸爐的效率，半臺(tái)設(shè)備的占地

兩個(gè) 9L 油缸，互不干擾、互不竄味。

炸薯?xiàng)l同時(shí)還能炸雞腿、魷魚(yú)圈，不影響口味。

等于是 同樣面積，多賺兩份錢(qián)。

對(duì)老板的價(jià)值：

出餐速度提升 = 客單量提升。

設(shè)備不擴(kuò)容但產(chǎn)能擴(kuò)容 = 不漲房租也能擴(kuò)大業(yè)務(wù)面。

優(yōu)勢(shì)二：每小時(shí)可炸 52kg 薯?xiàng)l，連續(xù)作戰(zhàn)無(wú)壓力

52kg/h 的產(chǎn)能，意味著：

午餐/晚餐高峰不堵單

外賣(mài)大單高峰不“趴窩”

即便是 3 個(gè)廚師輪班操作，也都?jí)蛴?/span>

這是一臺(tái) 真正能持續(xù)賺錢(qián)、不掉鏈子的炸爐。

優(yōu)勢(shì)三：深冷區(qū)設(shè)計(jì) = 省油就是省錢(qián)

LINCAT 的冷油區(qū)結(jié)構(gòu)能自動(dòng)讓碎屑沉到底部，不反復(fù)碳化。

實(shí)際價(jià)值：

炸油壽命延長(zhǎng) 30-50%（根據(jù)食材類(lèi)型而定）

出品更干凈更金黃

油味更穩(wěn)定，不會(huì)越炸越糊

省掉的油錢(qián)，就是設(shè)備回本速度。

優(yōu)勢(shì)四：304不銹鋼一體油缸 + 鉸鏈元件，超易清潔

不用拿工具拆，也不用掏半天。

開(kāi)合加熱元件就能清潔油缸，沒(méi)有衛(wèi)生死角。

對(duì)操作員友好，對(duì)衛(wèi)生檢查更友好。

優(yōu)勢(shì)五：前排油龍頭排油，安全又干凈

避免端整缸熱油的危險(xiǎn)，大幅降低操作風(fēng)險(xiǎn)。

這是很多老板最喜歡的點(diǎn)：安全、干凈、省時(shí)間。

優(yōu)勢(shì)六：英國(guó)原廠品質(zhì) = 耐用性極高

很多中國(guó)的餐飲老板最直觀的感受就是一句話：

“LINCAT 的炸爐是越用越順的設(shè)備。”

穩(wěn)定、皮實(shí)、故障率極低——這些特點(diǎn)在高強(qiáng)度廚房環(huán)境里就是錢(qián)。

優(yōu)勢(shì)七：為什么 DF612 是國(guó)產(chǎn)同類(lèi)很難完全替代的？

國(guó)產(chǎn)炸爐近幾年進(jìn)步很快，但大量門(mén)店反饋表現(xiàn)出幾個(gè)現(xiàn)實(shí)差異：

國(guó)產(chǎn)設(shè)備“能用”，但長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作時(shí)溫度波動(dòng)更明顯；

炸制一致性偏弱，尤其是大批量、高峰期；

油缸焊接結(jié)構(gòu)和元件耐久度與進(jìn)口品牌仍有差距；

維護(hù)成本更高，且設(shè)備使用 1～2 年后性能衰減速度更快。

而 DF612 的價(jià)值在這些維度上表現(xiàn)十分突出：

技術(shù)成熟度穩(wěn)、溫控準(zhǔn)確、產(chǎn)量真實(shí)可達(dá)；

壽命長(zhǎng)，壽命期內(nèi)基本很少需要維修；

油耗更省、炸制一致性更強(qiáng)；

品牌背書(shū)強(qiáng)，用起來(lái)放心，也更容易通過(guò)消防/監(jiān)管驗(yàn)收；

設(shè)備真正能“資產(chǎn)化”，用 5 年都不嫌老。

一句話：

選 LINCAT，不是為了“更貴”，而是為了 更省、更放心、更穩(wěn)定、更長(zhǎng)久、更能賺。

四、常見(jiàn)問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)解答

Q1：DF612 的油耗比國(guó)產(chǎn)的大不大？一天要用多少油？

A1：同容量下 DF612 的油耗反而更省，因?yàn)椋?/span>

冷油區(qū)減少油碳化

溫控穩(wěn)定，油不反復(fù)過(guò)熱

雙缸獨(dú)立控溫，空缸不用額外加熱

實(shí)際門(mén)店使用反饋：

日營(yíng)業(yè) 8～10 小時(shí)，比國(guó)產(chǎn)節(jié)油 20%-40%。

Q2：設(shè)備占地這么小，真的能達(dá)到 52kg/h 的產(chǎn)能嗎？

A2：這不是“宣傳數(shù)據(jù)”，是佐證于歐洲大量商用廚房實(shí)際產(chǎn)能測(cè)得的。

核心原因是：

發(fā)熱功率真實(shí)足

油溫恢復(fù)速度快

雙缸可并行出品

你可以理解為：它是臺(tái)小型“產(chǎn)能怪物”。

Q3：跟國(guó)產(chǎn)的炸爐相比，這臺(tái)貴在哪里？值在哪里？ 

A3：最核心的價(jià)值是：穩(wěn)定性 + 壽命 + 高強(qiáng)度不掉速。

很多老板一開(kāi)始看似“價(jià)格貴一點(diǎn)”，但實(shí)際算賬下來(lái)：

節(jié)油

少維修

高峰期不掉鏈子

產(chǎn)品一致性好

用 5 年性能不衰減

這些因素疊加起來(lái)的“總成本”，比國(guó)產(chǎn)還低。

買(mǎi)設(shè)備不是比一次價(jià)格，是比 3-5 年的總成本、總收益。

這就是為什么很多門(mén)店用了進(jìn)口炸爐后，回頭再換設(shè)備還是堅(jiān)持進(jìn)口的原因。

Q4：這臺(tái)機(jī)器好不好清洗？員工喜歡用嗎？

A4：LINCAT 在這一點(diǎn)做得非常人性化：

元件可上翻

304不銹鋼一體油缸無(wú)死角

有前排油龍頭，不必端油

籃子耐用、可長(zhǎng)時(shí)間高頻使用

很多老板的評(píng)價(jià)：

“員工愿意用，廚房更干凈了。”

Q5：一天營(yíng)業(yè) 10 小時(shí)能否連續(xù)使用，不會(huì)出問(wèn)題？

A5：DF612 就是為高頻使用設(shè)計(jì)的。

英國(guó)本土、歐洲連鎖體系都是這樣使用的，高負(fù)載、長(zhǎng)時(shí)間、持續(xù)作業(yè)，穩(wěn)定性表現(xiàn)非常好。

五、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例一：咖啡廳單品銷(xiāo)量暴增的秘密利器

一家 20㎡ 的咖啡廳原本只賣(mài)咖啡、三明治，后來(lái)引入 DF612 后新增了“金黃法式薯?xiàng)l+蘸醬”小食。

結(jié)果：

原本客單價(jià) 28 → 提升到 39

午餐時(shí)段客流增長(zhǎng) 35%

食材成本可控、操作簡(jiǎn)單，員工輕松上手

老板說(shuō)：

“這臺(tái)炸爐，幫我們把咖啡廳變成半個(gè)輕食店了。”

案例二：外賣(mài)暗廚房的翻單神器

一家炸物外賣(mài)店只有 12 平米，之前用國(guó)產(chǎn)炸鍋，每到晚高峰溫度掉得厲害，出餐慢、差評(píng)多。

換上 DF612 后：

出餐速度提升 40%

開(kāi)始能接大單、不怕高峰

評(píng)分由 4.3 升到 4.8

最關(guān)鍵的是：

廚房再也沒(méi)有因?yàn)樵O(shè)備掉速而被堵單。

案例三：啤酒屋的小食毛利大突破

一家主打精釀的酒吧引進(jìn) DF612，把菜品擴(kuò)展到“炸小吃拼盤(pán)”。

結(jié)果很夸張：

小吃毛利從日均 600 → 提升到日均 2000+

顧客停留時(shí)間更長(zhǎng)、二次消費(fèi)變多

廚房基本零故障運(yùn)轉(zhuǎn)

老板評(píng)價(jià)：

“機(jī)器沒(méi)脾氣，我們的營(yíng)業(yè)額就穩(wěn)定得很舒服。”

案例四：連鎖品牌擴(kuò)張的品質(zhì)一致性保證

一家擁有 15 家門(mén)店的連鎖輕食品牌，最擔(dān)心的問(wèn)題是“出品一致性”。

使用 DF612 后：

15 家店的出品溫度波動(dòng)非常低

新員工培訓(xùn)只需半天

設(shè)備故障率幾乎為零，節(jié)省大量售后與停機(jī)損失

管理者說(shuō)：

“品牌連鎖最怕的是難以復(fù)制，而這臺(tái)炸爐讓復(fù)制變得簡(jiǎn)單。”

六、品牌信譽(yù)和售后保障

Lincat 是全球領(lǐng)先的商用餐飲設(shè)備品牌，成立于 1971 年，總部位于英國(guó)林肯，是英國(guó)最大、增長(zhǎng)最快的餐飲設(shè)備制造商之一，產(chǎn)品已出口至 85 個(gè)國(guó)家。旗下?lián)碛?Lincat、CiBO+、FriFri、Britannia、IMC 等多品牌矩陣，專(zhuān)注高質(zhì)量烹飪、保溫與展示設(shè)備。Lincat 以可靠性、創(chuàng)新和高效著稱(chēng)，致力于幫助全球餐飲行業(yè)提升生產(chǎn)力與盈利能力。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專(zhuān)注引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲設(shè)備，為中國(guó)市場(chǎng)提供成熟、高性?xún)r(jià)比的設(shè)備解決方案。我們擁有百余家國(guó)際品牌合作經(jīng)驗(yàn)，完善的售后服務(wù)與原裝配件體系，為客戶(hù)提供穩(wěn)定、專(zhuān)業(yè)、可信賴(lài)的設(shè)備解決方案與長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)保障。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例，由我司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫(xiě)，如與品牌方資料有差異，以品牌官方信息為準(zhǔn)。文中涉及的效能、收益、回報(bào)等是基于典型案例或行業(yè)常規(guī)估值，僅供參考；本公司不就任何單一使用者的具體經(jīng)營(yíng)成果作出保證。未經(jīng)授權(quán)，任何轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://m.ygzxjx.com

 

[品牌]	LINCAT
[型號(hào)]	DF612
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

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