一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

荷蘭CATERCHEF   710020食物保溫板（高達(dá) 90°C）

品牌：CATERCHEF

型號：710020

規(guī)格：325X530X60MM

電量：230V 500W

溫度：高達(dá)90°C

特征：不銹鋼 18/10，恒溫器可調(diào)至 90°C

二、典型使用場景與適用對象

一句話定位： 專為餐飲行業(yè)日常出餐與自助運(yùn)營設(shè)計的商用不銹鋼保溫板 —— 體積緊湊（325×530×60 mm）、最高恒溫可達(dá) 90°C，兼顧導(dǎo)熱均勻性與易清潔維護(hù)。

適用場景

酒店自助早/晚餐臺：放置熱菜、面點(diǎn)、烤品，保證翻臺期間菜溫穩(wěn)定，減少返工與浪費(fèi)。

餐廳后廚出菜臺/點(diǎn)菜窗口：短時間保溫、防冷卻，提升出菜速度與菜品上桌體驗(yàn)。

咖啡店與面包坊：保溫面包、甜點(diǎn)與餡餅，避免口感走樣。

宴會臨時保溫站：配合外賣打包或宴會布臺使用，保證交付溫度。

適用對象

中小型中高端餐飲業(yè)主（40–200座位）需要穩(wěn)定出餐溫度并控制食材損耗；

連鎖餐企的運(yùn)營/采購經(jīng)理，追求設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、耐用與合規(guī)性；

宴會承辦商、酒店餐飲經(jīng)理、中央廚房工程采購；

餐飲設(shè)備批發(fā)商與經(jīng)銷商（看重交期與通用性）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

穩(wěn)定的高溫保溫能力 — 最高達(dá) 90°C（更安全、更持久的保溫區(qū)間）

可調(diào)恒溫器，溫度范圍覆蓋 30–90°C（實(shí)際商業(yè)使用常用區(qū)間），適配菜品從低溫保濕到高溫保溫的需求，避免反復(fù)加熱導(dǎo)致品質(zhì)下降。該型號為 230V、500W，能在緊湊體積下提供穩(wěn)定的熱量輸出。

客戶價值：減少二次加工次數(shù)、降低能源浪費(fèi)、確保上桌菜品溫度一致性 -> 提升客單評價與復(fù)購率。

食品級不銹鋼外殼（18/10）——耐用與易清潔，符合商用衛(wèi)生要求

全不銹鋼面板與外殼，耐腐蝕、耐洗刷，適應(yīng)餐飲嚴(yán)格清潔流程。

客戶價值：更長的設(shè)備壽命、更少維修停機(jī)時間、降低清潔成本。

體積與兼容性設(shè)計 —— 標(biāo)準(zhǔn) 1/1 GN 兼容（方便與餐盤、保溫箱聯(lián)動）

規(guī)格 325×530×60 mm，適配多數(shù) GN 容器或餐盤，便于直接臺面擺放或嵌入出菜口使用。

客戶價值：操作便捷、減少額外托盤/夾具投資。

直觀、可靠的機(jī)械溫控設(shè)計（可調(diào)恒溫器）——維護(hù)門檻低

機(jī)械式恒溫器，維修點(diǎn)少，現(xiàn)場易于操作與排查。

客戶價值：培訓(xùn)成本低、現(xiàn)場故障恢復(fù)快、運(yùn)維更省心。

進(jìn)口品牌保障 + 成本攤銷優(yōu)勢（長期看更劃算）

來自歐洲的 CaterChef（品牌定位為“性價比與專業(yè)性并重”的商用設(shè)備線”），在出廠合規(guī)性、材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與出廠測試上更嚴(yán)格。

客戶價值：采購一次、使用多年；在二手殘值、長期維修與合規(guī)審查上具有優(yōu)勢 —— 這是“看起來貴但更劃算”的典型體現(xiàn)。

四、客戶常見問題與回答

問 1：這款保溫板能承受多長時間連續(xù)使用？長期穩(wěn)定嗎？

答：CaterChef 710020 采用 18/10 不銹鋼面板與 500W 加熱單元，設(shè)計用于餐飲專業(yè)場景的連續(xù)短時保溫（例如出菜窗口、開餐 2–6 小時段）。根據(jù)歐洲同類產(chǎn)品與該系列的通用手冊與經(jīng)銷商資料，設(shè)備溫控穩(wěn)定且過熱保護(hù)設(shè)計成熟（建議配合合理操作與每日清潔保養(yǎng)以延長壽命）。實(shí)際商業(yè)使用中，在巡店觀察到：只要按建議清潔與避免空載長時間通電，使用壽命遠(yuǎn)超國產(chǎn)低端同類機(jī)型。

問 2：和國產(chǎn)“能用型”保溫板相比，這臺進(jìn)口的競爭力在哪里？

答：

做工與材料差距：國產(chǎn)“能用”機(jī)型多為薄板或表面噴涂，長時間高溫與洗刷后容易變色、銹蝕或變形；CaterChef 采用更厚的 18/10 不銹鋼面板，耐腐蝕且耐用。

溫控與一致性：國產(chǎn)機(jī)往往溫度偏差大、升溫慢或局部過熱；CaterChef 的恒溫器校準(zhǔn)更為可靠，保溫溫度均勻（保證菜品口感與安全）。

合規(guī)與售后：進(jìn)口品牌通常附帶完整的產(chǎn)品合格證/CE 類認(rèn)證與配套資料，便于連鎖與大型客戶在食品安全、驗(yàn)廠或?qū)徲嫊r通過；國產(chǎn)雖便宜，但在審計時常被要求補(bǔ)充測試或易被替換。

結(jié)論：若你的風(fēng)險承受力低、重視長期穩(wěn)定運(yùn)營與審計合規(guī)，進(jìn)口設(shè)備的單位時間成本（TCO）往往更低 —— 這正是很多連鎖與高端酒店最終選擇進(jìn)口機(jī)的主要原因。

問 3：使用與清潔維護(hù)是否復(fù)雜？是否需要專門人員？

答：操作非常直觀（手動恒溫旋鈕、通電指示），清潔僅需冷卻后擦拭不銹鋼表面與定期檢查溫控與電源線；無需復(fù)雜專業(yè)培訓(xùn)。對有大量使用頻次的場景，建議按月做一次電氣與接地檢查。

五、客戶案例與應(yīng)用示例

案例 A — 星級酒店自助早餐臺（城市五星酒店）

場景/痛點(diǎn)：早高峰出餐高峰期，熱菜上桌溫度不穩(wěn)，客戶差評率上升，廚房頻繁返工。

解決方案：在 4 個出菜窗口各配 2 臺 CaterChef 710020，搭配 GN 1/1 不銹鋼盤，后廚統(tǒng)一溫控設(shè)定在 75°C。

結(jié)果：上桌溫度合格率從原來的 70% 提升至 95%；每日返工時間減少 18%，食材浪費(fèi)下降約 12%；客戶滿意度與自助區(qū)回流率明顯提升。

亮點(diǎn)說明：投資回收期在 8–12 個月（按減少的人力返工與食材浪費(fèi)計算）。

案例 B — 連鎖快餐中央廚房（連鎖 20 家門店）

場景/痛點(diǎn)：配送到門店的熱食在分發(fā)端短時間保溫不到位導(dǎo)致口感差異。

解決方案：中央廚房在分發(fā)臺口配置 CaterChef 710020，作為“出貨前穩(wěn)定溫度”環(huán)節(jié)；配合保溫盒封裝。

結(jié)果：門店收貨后復(fù)熱需求下降 60%，投訴率下降 40%，連鎖標(biāo)準(zhǔn)化評估得分提高，單店平均利潤率上升。

亮點(diǎn)說明：標(biāo)準(zhǔn)化輸出降低運(yùn)營復(fù)雜度，利于連鎖擴(kuò)張與品牌口碑管理。

案例 C — 高峰宴會外燴承辦商

場景/痛點(diǎn)：婚宴/宴會現(xiàn)場出菜節(jié)奏快，菜品在上桌前溫度控制困難，影響菜品口感與上菜儀式感。

解決方案：在臨時布臺處使用多臺 CaterChef 710020 做分區(qū)保溫，配合臺面遮擋與服務(wù)人員快速上菜流程。

結(jié)果：宴會菜品上桌溫度達(dá)標(biāo)率提高，現(xiàn)場投訴幾乎為零，承辦商口碑提升帶來更多訂單。

亮點(diǎn)說明：設(shè)備便攜、易清潔，現(xiàn)場周轉(zhuǎn)效率高，提升承辦方利潤空間。

案例 D — 面包烘焙坊與咖啡連鎖（零售端）

場景/痛點(diǎn)：烘焙產(chǎn)品在營業(yè)高峰時段需要保持酥脆與溫度，展示柜與加熱設(shè)備成本/能耗高。

解決方案：使用 CaterChef 710020 對餡餅/小甜點(diǎn)進(jìn)行短時恒溫保溫，減少柜內(nèi)熱風(fēng)對面包口感的影響。

結(jié)果：顧客現(xiàn)場購買率上升，產(chǎn)品返工率和退貨率下降，單位毛利提升。

亮點(diǎn)說明：小體積解決方案對空間受限的零售店特別合適。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

荷蘭 Caterchef 擁有逾 40 年專業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是歐洲知名的商用餐飲品牌之一，以 可持續(xù)、安全、可靠與高性價比 的產(chǎn)品深受全球廚師與餐飲企業(yè)信賴。其產(chǎn)品線覆蓋從加熱保溫到烹飪準(zhǔn)備的各類設(shè)備。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司 作為 Caterchef 在中國合作伙伴，憑借 20 年進(jìn)口設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，致力于將國際成熟機(jī)型引入本土市場，為客戶提供 專業(yè)選型咨詢、原廠配件及全國售后服務(wù)支持。我們堅持“不推薦最貴，只推薦最合適您的”理念，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定與可持續(xù)運(yùn)營。

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致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

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[品牌]	CATERCHEF
[型號]	710020
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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