Rollero Plus 是一臺為小型到中型烘焙場景量身設(shè)計(jì)的高一致性手動/半自動牛角包成形機(jī)，以“對軟面團(tuán) / 硬面團(tuán) / 無麩質(zhì)面團(tuán)的廣泛適配 + 輕量占地 + 意大利制造工藝” 為賣點(diǎn)，最高可達(dá) 1,800 件/小時(shí)。把‘穩(wěn)定的手感’帶回每一只牛角包” — ROLLERO PLUS 為追求多配方適配 + 小體積高質(zhì)量出品的烘焙人準(zhǔn)備：節(jié)省備貨時(shí)間、保證外觀與內(nèi)層結(jié)構(gòu)一致、并為無麩質(zhì)/特殊配方提供可復(fù)制的成形解決方案。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利ICB  ROLLERO  PLUS牛角包機(jī)

品牌：ICB

型號：ROLLERO  PLUS

規(guī)格：760X400X1000MM

電量：380V  190W

特征：ROLLERO  PLUS是一款羊角面包滾壓機(jī)，只需在專用傳送帶上放置一個(gè)面團(tuán)三角形（厚度為 3 至 8 毫米），每小時(shí)最多可卷入 1800 個(gè)羊角面包。 Rollero Plus，適用于較軟和較硬的面團(tuán)，不含麩質(zhì)等。

三、使用場景與適用對象

精品面包房 / 烘焙工作室（1–5 人）：需要保證每一只牛角包外形與卷緊度一致、并且占地與投資成本受限的店鋪。適合“高頻少量、多款式” 的營業(yè)節(jié)奏。

星級酒店與餐飲后廚：早餐檔對穩(wěn)定品質(zhì)和對特殊配方（比如無麩質(zhì)、低油脂）有需求時(shí)，Rollero Plus 可快速把配方變成半成品。

咖啡連鎖 / 外賣廚房（小批量多頻次）：網(wǎng)點(diǎn)空間小、需要在限定時(shí)間內(nèi)出品穩(wěn)定外形的牛角包。

研發(fā)室 / 中央廚房的試產(chǎn)與樣品制作：用于新口味/新配方試制（尤其是軟、硬、無麩質(zhì)面團(tuán)），在放大期可以作為小批量驗(yàn)證設(shè)備。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

亮點(diǎn) A — 廠家標(biāo)稱產(chǎn)能與面團(tuán)適配寬（最高 1,800 件/小時(shí)；厚度 3–8 mm（Rollero Plus））

客戶價(jià)值：理論上可以在短時(shí)間內(nèi)完成大量卷制，尤其在高峰期或備貨時(shí)段能以極小的占用時(shí)間完成大批量出品（廠家技術(shù)參數(shù)）。

亮點(diǎn) B — 能處理**更軟 / 更硬 / 無麩質(zhì)（gluten-free）**的面團(tuán)（Rollero Plus 特點(diǎn)）

客戶價(jià)值：對菜單多樣化（比如蛋黃口味、低糖或無麩質(zhì)系列）提供實(shí)際可行性；許多國產(chǎn)小機(jī)在特殊配方上穩(wěn)定性不如經(jīng)驗(yàn)證的進(jìn)口機(jī)。

亮點(diǎn) C — 體積小、功率低、易清潔（76×40×100 cm / 0.19 kW；可拆卸傳送帶）

客戶價(jià)值：占地與電力成本小，便于小店安裝與衛(wèi)生清潔。對中小型門店的“投資-空間-運(yùn)維”三角非常友好。

亮點(diǎn) D — 意大利設(shè)計(jì)與制造背景（ICB 品牌與歷史）

客戶價(jià)值：長期穩(wěn)定性、材料與加工精度、對細(xì)節(jié)（成形一致性、抓取/翻轉(zhuǎn)角度）的優(yōu)化，這些直接影響出品手感與賣相。適合把“產(chǎn)品形象”當(dāng)作核心競爭力的面包房/酒店。

亮點(diǎn) E — 適合作為“高品質(zhì)小批量”或“多配方”解決方案 

客戶價(jià)值：當(dāng)你的定位是“以品質(zhì)與差異化取勝”而不是“以極端產(chǎn)能/低價(jià)取勝”時(shí)，Rollero Plus 的價(jià)值尤為明顯（把資源花在口感/配方上，而不是僅靠量來競爭）。

五、客戶常見問題和解答

Q1：廠家標(biāo)稱 1,800 件/小時(shí)，門店能否達(dá)到？

A1：1,800 件/小時(shí)是廠家理論峰值（連續(xù)并持續(xù)供料情形下）。實(shí)際門店產(chǎn)量受供料（切片/三角投放）與人員配合影響。舉例：若連續(xù)高速供料并由 1–2 人輪流投放，短時(shí)內(nèi)可接近該值；但多數(shù)精品店會以更低利用率運(yùn)行（用于早晨備貨或高峰短時(shí)間加產(chǎn)）。廠家與經(jīng)銷商資料可參考。

Q2：清潔與保養(yǎng)復(fù)雜嗎？運(yùn)營成本高嗎？

A2：Rollero Plus 設(shè)計(jì)有可拆卸傳送帶與不銹鋼接觸面，便于清洗；功率僅 0.19 kW，長期電耗低。標(biāo)準(zhǔn)保養(yǎng)主要為傳動部件與傳送帶清潔，配件消耗低。

Q3：與國產(chǎn)同類設(shè)備相比，ROLLERO PLUS 的競爭力在哪里？

A3：

成形一致性與對特殊面團(tuán)的適應(yīng)性（技術(shù)差異）：廠家明確標(biāo)注 Rollero Plus 可處理 3–8 mm 厚度并適用于更軟 / 更硬 / 無麩質(zhì)面團(tuán)；在“配方復(fù)雜度”上有實(shí)測基礎(chǔ)，適合追求口感與結(jié)構(gòu)控制的門店/酒店。

體積與投資匹配（場景適配）：相比國內(nèi)的“大產(chǎn)能連線（4,000–9,000 pcs/h 等）”，Rollero Plus 更適合空間受限且強(qiáng)調(diào)手工質(zhì)感的門店；國產(chǎn)線常為工業(yè)化高吞吐場景設(shè)計(jì)，體積與初始投入更大。

做工與長期穩(wěn)定性（制造與材料）：意大利品牌在細(xì)部件、材料選型、機(jī)械容差控制方面有長期積累（品牌與出廠資料可查）。而國產(chǎn)設(shè)備在“性價(jià)比”和“高產(chǎn)能”上優(yōu)勢明顯，但在長期一致性、特殊配方穩(wěn)定性與某些細(xì)部工藝上，用戶反饋與項(xiàng)目選擇上存在差異化。

售后支持：進(jìn)口設(shè)備通常有固定的交付與原廠說明、保修體系（SHENZHENZHAOCAIMALL能提供整套解決方案）。國產(chǎn)廠家在價(jià)格上有優(yōu)勢。因此選擇并非絕對優(yōu)劣，而是“場景與目標(biāo)”的匹配。

簡單結(jié)論：如果你的目標(biāo)是“品質(zhì)優(yōu)先、配方多樣化、門店空間有限且需要長期穩(wěn)定外觀一致性”，Rollero Plus 的價(jià)值非常明顯；若目標(biāo)是“最大化產(chǎn)能、最低單價(jià)/件且擁有廠房空間”，則國產(chǎn)大線或國產(chǎn)高產(chǎn)機(jī)更有成本優(yōu)勢。

Q4：這臺機(jī)器適合做無麩質(zhì)牛角包嗎？

A4：Rollero Plus 明確支持無麩質(zhì)等非標(biāo)準(zhǔn)面團(tuán)的成形。對于無麩質(zhì)配方，關(guān)鍵在于切角與供片的一致性.

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某精品面包房（品牌定位：手工感 + 每日限定款）

問題：門店每天需供應(yīng) 600 只高品質(zhì)牛角包（多口味，包括無麩質(zhì)與低糖款），原來手工卷制耗時(shí)且口感不穩(wěn)定。

解決：引入一臺 Rollero Plus（占地小、支持軟/硬/無麩質(zhì)面團(tuán)）。廠家標(biāo)稱最高 1,800 件/小時(shí)；若按峰值供料——600 件只需 600÷1800＝0.333… 小時(shí) ≈ 20 分鐘 連續(xù)投料即可完成當(dāng)日出品準(zhǔn)備，顯著壓縮備貨時(shí)間并保證每款牛角包的“卷緊度與外形一致性”。

效果：節(jié)省了早班 2 名師傅約 2–3 小時(shí)的手工時(shí)間；直營店商品一致性提升、退貨率下降，店鋪能把更多時(shí)間投入到口味與陳列上。

案例 B — 某五星酒店早餐廚房（品牌定位：高穩(wěn)定性與特殊配方服務(wù)）

問題：早餐檔需要同時(shí)滿足普通與無麩質(zhì)客人的現(xiàn)場出品，批次多而且對外形要求高。

解決：引入 Rollero Plus 作為早餐備貨設(shè)備，利用其對“配方適配性”支持無麩質(zhì)、軟面團(tuán)等（廠方資料）。與手工相比，廚房可在短時(shí)間內(nèi)按訂單快速組合不同口味。

效果：客戶滿意度上升；廚房峰值期間出品速度與穩(wěn)定性顯著改善。

案例 C — 某中央廚房（試產(chǎn) / 小批量定制 + R&D）

問題：中央廚房計(jì)劃開發(fā)新型餡料與口感，需在放大前先穩(wěn)定樣品并進(jìn)行配方調(diào)試。大型工業(yè)線產(chǎn)能過大、成本高、調(diào)試周期長。

解決：Rollero Plus 作為研發(fā)與小批量驗(yàn)證設(shè)備，便于多配方、低成本驗(yàn)證；當(dāng)配方確認(rèn)后再考慮是否向國產(chǎn)大線或整線放大（參照 Rademaker / Rondo 等大線適合大規(guī)模生產(chǎn)）。

效果：縮短產(chǎn)品從配方到小批量試產(chǎn)的周期，降低開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

案例 D — 某小型咖啡連鎖（需要標(biāo)準(zhǔn)化但門店空間小）

問題：連鎖要求門店在營業(yè)高峰能快速補(bǔ)貨且外形一致，但每家店臺面小、員工少。

解決：Rollero Plus 小體積、易學(xué)的操作流程使得門店員工快速上手；連鎖將設(shè)備放在中心廚房做半成品后分發(fā)，或門店本地小批量成形。

效果：門店標(biāo)準(zhǔn)化率提升，單店出品一致性提高，品牌形象受益。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

ICB Tecnologie srl 成立于1998年，總部位于意大利 Calcinato，專注于烘焙與巧克力設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，以專業(yè)與創(chuàng)新贏得全球市場認(rèn)可。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司作為其長期合作伙伴，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和與百余家國際品牌的穩(wěn)定合作，致力于為中國客戶甄選高性價(jià)比成熟機(jī)型。公司不僅提供專業(yè)選型建議，更建立完善的全國售后網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，確保客戶在設(shè)備全生命周期內(nèi)獲得穩(wěn)定、及時(shí)、可靠的服務(wù)支持。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	ICB
[型號]	ROLLERO PLUS
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

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