西班牙SAMMIC  AT-8 1/1急速冷凍柜

品牌：SAMMIC

型號：AT-8 1/1

規(guī)格：820X700X1280MM

電量：1400W

容量：8XGN1/1

盤間距：70MM

冷卻能力：90 ºC a 3 ºC / 90' / 25 Kg

深度冷凍能力：90 ºC a -18 ºC / 240' / 16 Kg

特征：快速冷藏有助于保持食物的質(zhì)量、保存營養(yǎng)并提高烹飪過程的效率。

-廣泛的應(yīng)用：冷凍比薩、新鮮意大利面、糖果、美食、冰淇淋、甜點、烘焙食品等。

-一臺設(shè)備，多種功能：快速冷卻至 +3ºC 可抑制細菌增殖，防止食物因蒸發(fā)而脫水，并可以將食物的原始特性保存 5 至 7 天。在不到四小時的時間內(nèi)深度冷凍至 -18ºC 的核心溫度，避免形成大晶體，如果在使用時未冷凍的食品要保持其原有的稠度和質(zhì)量，這是必不可少的。每次操作后在設(shè)定的維護溫度下自動保存。

-堅固、衛(wèi)生和可靠的結(jié)構(gòu)：采用不銹鋼制造，具有衛(wèi)生的陰極保護，易于清潔；在不含 CFC 和 HFC 的水中使用發(fā)泡聚氨酯泡沫進行絕緣；用于快速冷卻的大功率壓縮機；間接氣流；內(nèi)置電機；具有低 GWP 含量的氟利昂制冷劑；蒸發(fā)器經(jīng)過電泳處理以減少異味和霉菌，隨著時間的推移有利于性能和耐用性。

-高級控制面板：每個溫度、時間或核心探頭的周期；HARD 功能用于快速冷卻，SOFT 功能用于深度冷凍。循環(huán)結(jié)束時的數(shù)據(jù)存儲。手動空氣除霜。自定義和保存周期和設(shè)置的可能性。用于存儲警報的 HACCP 功能。藍牙連接可最大限度地控制流程。

-特殊循環(huán)：預(yù)冷。生魚的衛(wèi)生。冰淇淋硬化。其他可選循環(huán)：除霜、內(nèi)部消毒、核心探針冷卻。

[品牌]	SAMMIC
[型號]	AT-8 1/1
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

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