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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國(guó)萬(wàn)利多MANITOWOC  UDF0310A制冰機(jī)（132KG方冰）

品牌：MANITOWOC

型號(hào)：UDF0310A

規(guī)格：760X710X980MM

電量：220V 743W

制冰量：132公斤/24小時(shí)

儲(chǔ)冰量：45公斤

冰塊形狀：方塊冰

特征：MANITOWOC NEO系列制冰機(jī)，以制冰性能的全面提升，樹立柜臺(tái)式制冰機(jī)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。其設(shè)計(jì)更為緊湊合理，然制冰量和儲(chǔ)冰量毫不遜色于前代。能效表現(xiàn)極為出色，多數(shù)型號(hào)契合美國(guó)“能源之星”標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)水25%、節(jié)電10%，有效消減門店運(yùn)營(yíng)成本。研發(fā)進(jìn)程里，尤為注重運(yùn)行穩(wěn)定性，憑借兼顧合理的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、久經(jīng)考驗(yàn)的垂直蒸發(fā)盤和設(shè)計(jì)精妙的模塊構(gòu)造，得以實(shí)現(xiàn)高效制冰作業(yè)，清潔維護(hù)更方便。廣泛應(yīng)用于酒店行政酒廊、快餐連鎖店、中小咖啡連鎖店、烘焙店、精品咖啡喝酒吧、會(huì)所等各類門店。

-易操作的互動(dòng)式面板：簡(jiǎn)明易懂的圖標(biāo)和指示燈幫助更好掌握機(jī)器動(dòng)態(tài)

-預(yù)約定時(shí)制冰：根據(jù)門店數(shù)量預(yù)約制冰時(shí)長(zhǎng)，解決能源成本

-易清洗和維護(hù)：免工具快速有效清洗可移動(dòng)水槽、分水管和空氣過(guò)濾網(wǎng)

-抑菌食品區(qū)：主要塑料部件添加ALPHASAN抗菌劑，有效防止塑料件表面細(xì)菌滋生

-專利的清洗和消毒技術(shù)：使機(jī)器清洗和消毒更便利，節(jié)省機(jī)器維護(hù)成本

-防腐蝕和指紋的外部復(fù)合材料：長(zhǎng)期使用仍能保持機(jī)器干凈大方

-機(jī)體模塊化組合設(shè)計(jì)：免工具拆裝機(jī)器箱體，易于維護(hù)和維修， 節(jié)省維護(hù)成本。

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象 

推薦門店 / 單位類型（按場(chǎng)景細(xì)分）

精品咖啡連鎖 / 單店門店：店面以冷飲、冰咖啡、手作飲品為主、單店日均冰飲需求在數(shù)百杯時(shí)，UDF0310A 的產(chǎn)能正好覆蓋“高峰時(shí)段快速補(bǔ)冰、后臺(tái)備冰”需求，且可放置在吧臺(tái)下方節(jié)省空間（適合臺(tái)下式布置）。

酒店行政酒廊 / 小型會(huì)議會(huì)所：需穩(wěn)定的食用冰與飲品冰（cocktail/whiskey/ice bucket），對(duì)冰的外觀、衛(wèi)生與機(jī)器連續(xù)穩(wěn)定性要求高，NEO 的抑菌與可視化面板帶來(lái)運(yùn)營(yíng)安心感。

快餐/飲品連鎖（中小型檔口、輕餐廳）：對(duì)空間與能耗敏感，要求低維護(hù)成本、穩(wěn)定產(chǎn)能與節(jié)水節(jié)電特性，適合選擇 NEO 系列以降低長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)成本。

烘焙店 / 冷鏈后端：用于冷藏、成品出貨前的短時(shí)冷卻或飲品配套，機(jī)身緊湊便于置入制作區(qū)。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

核心賣點(diǎn)

緊湊臺(tái)下體積里實(shí)現(xiàn)“近130 kg/日的穩(wěn)定產(chǎn)能 + NEO 系列節(jié)能節(jié)水 + AlphaSan 抑菌 + 易維護(hù)模塊化設(shè)計(jì)”，是真正把“產(chǎn)能、衛(wèi)生、低運(yùn)營(yíng)成本、柜臺(tái)級(jí)占地”四項(xiàng)平衡做好的商用臺(tái)下式制冰方案。

詳細(xì)價(jià)值點(diǎn)

單位面積產(chǎn)能高，節(jié)省后廚/吧臺(tái)空間

緊湊機(jī)身，使其可直接放入吧臺(tái)下方或獨(dú)立柜臺(tái)，滿足前臺(tái)即時(shí)取冰的流程化需求。

真正可量化的能耗/用水優(yōu)勢(shì)（降低長(zhǎng)期營(yíng)運(yùn)成本）

NEO 系列較傳統(tǒng)同類機(jī)型可實(shí)現(xiàn)約 10% 能耗降低、22–25% 用水降低（不同型號(hào)、運(yùn)行工況差異會(huì)有細(xì)微變動(dòng)），對(duì)高頻次出冰門店年化運(yùn)營(yíng)成本有明顯正面影響。廠方與經(jīng)銷商技術(shù)頁(yè)對(duì)該點(diǎn)有明確說(shuō)明。

食品接觸區(qū)抗菌設(shè)計(jì) + 專利清洗消毒流程，降低衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)與清洗工時(shí)

機(jī)內(nèi)關(guān)鍵食品區(qū)部件采用 AlphaSan® 抗菌材料 并配合 Manitowoc 專利的清洗/消毒流程與可拆卸水槽、分水管等，能延長(zhǎng)清潔周期、減少細(xì)菌/藻類滋生風(fēng)險(xiǎn)（對(duì)品牌門店的食品安全有直接幫助）。

日常維護(hù)簡(jiǎn)單、部件模塊化，售后成本可控

彈出式空氣過(guò)濾器、可拆卸儲(chǔ)冰箱（bin）以及免工具拆裝的箱體設(shè)計(jì)，保證門店一線人員即可完成基礎(chǔ)清潔與過(guò)濾器清理，降低外部維修頻次與成本。

智能交互面板與預(yù)約定時(shí)功能（運(yùn)營(yíng)友好）

簡(jiǎn)明圖標(biāo)式操作面板、可編程定時(shí) / 延遲制冰（如閉店時(shí)段停止制冰、營(yíng)業(yè)前集中制冰）幫助門店把握用電高峰/低谷、進(jìn)一步優(yōu)化能源費(fèi)用。

品牌與保修服務(wù)

萬(wàn)利多在中國(guó)建立了覆蓋主要城市的授權(quán)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與保修體系（多型號(hào)通常提供 2–3 年零件+人工保固，不同系列有壓縮機(jī)與蒸發(fā)盤長(zhǎng)保期），上門服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)多，售后響應(yīng)和配件供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定（對(duì)連鎖品牌尤為重要）。

五、客戶常見問(wèn)題與解答

Q1：UDF0310A 的真實(shí)產(chǎn)冰量是多少？能否支撐我的門店？

A1：廠方標(biāo)注在中國(guó)標(biāo)注或本地電壓下常以 132 kg/24h 表示。以 132 kg/天為標(biāo)準(zhǔn)，可支持約 660–880 杯冰飲/天（取決于單杯用冰量 150–200 g）。購(gòu)買前請(qǐng)按照門店峰值時(shí)段估算總杯數(shù)并保留 15–30% 余量作為安全系數(shù)。

Q2：能否放在吧臺(tái)下方？對(duì)散熱、進(jìn)風(fēng)有什么要求？

A2：NEO 系列支持臺(tái)下/柜臺(tái)式放置，但需留出廠方要求的前后/側(cè)面最小凈空（詳見安裝手冊(cè)）以確保進(jìn)/出風(fēng)順暢；機(jī)型在高環(huán)境溫度下產(chǎn)能會(huì)下降（廠標(biāo)給出典型的環(huán)境/水溫工況），建議依門店實(shí)際吧臺(tái)空間與通風(fēng)狀況在安裝前與技師確認(rèn)。

Q3：日常維護(hù)難嗎？清洗頻率如何安排？

A3：廠方建議 常規(guī)清潔與過(guò)濾器月檢、深度清洗/除垢與消毒每 3–6 個(gè)月一次（視水質(zhì)與使用強(qiáng)度而定）。NEO 的 AlphaSan 部件與專利清洗流程能延長(zhǎng)清潔周期，但不等于免清潔；仍建議連鎖門店把“清潔/消毒”納入 SOP，并使用廠家推薦的清潔劑與流程。

Q4：節(jié)能效果能量化嗎？能省多少電/水？

A4：NEO 系列對(duì)比老款或同類非高效機(jī)型，廠方宣稱 能耗約低 10%、用水量低 22–25%（實(shí)際節(jié)省視門店運(yùn)行工況、環(huán)境溫度與水質(zhì)而定）。舉例：若設(shè)備按廠商常見能耗約 7 kWh / 100 lb（約 7 kWh/45.36 kg），產(chǎn)量 286 lb/天 則日用電約 20 kWh/天；10% 的節(jié)能意味著每天約節(jié)約 2 kWh（年化節(jié)能在不同電價(jià)下折算成人民幣數(shù)額）。該計(jì)算邏輯與廠方或經(jīng)銷商技表一致，實(shí)際選型時(shí)可用門店電價(jià)做精算。

Q5：水質(zhì)硬度高怎么辦？需要加裝前置水處理嗎？

A5：硬水會(huì)加速水垢產(chǎn)生，建議在水質(zhì)硬度較高的區(qū)域（例如部分華北/西南城市）額外裝軟水器或前置濾芯；廠方也提供除垢/清洗建議與推薦清洗頻率。若不處理，機(jī)器產(chǎn)能與維護(hù)成本會(huì)受影響。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：某精品咖啡連鎖—— 高峰期靠前臺(tái)即時(shí)供冰

門店類型：?jiǎn)蔚昶炫?+ 10 家連鎖試點(diǎn)店（每店 40–60 平方米）

需求痛點(diǎn)：冷飲銷量占比高（夏季高峰 70% 以上）、吧臺(tái)下空間有限、需保證冰品口感與衛(wèi)生、維持低人力維護(hù)成本。

選型理由：UDF0310A 體積可直接嵌入吧臺(tái)下，132 kg/日產(chǎn)能可覆蓋單店峰值（按 150 g/杯：約 880 杯/日），AlphaSan 抑菌 + 易拆食品區(qū)減少清潔時(shí)間，預(yù)約制冰功能能在營(yíng)業(yè)前 1 小時(shí)集中制冰，避免能源浪費(fèi)與營(yíng)業(yè)中噪音。

效益量化：?jiǎn)蔚暌?20 kWh/日（估）計(jì)，NEO 的 10% 節(jié)能約省 2 kWh/日；按當(dāng)?shù)厣虡I(yè)電價(jià) 0.7 元/kWh，年約節(jié)省 ≈ 511 元/店（示例計(jì)算方法同上），更關(guān)鍵的是節(jié)水與人力維護(hù)時(shí)間顯著下降，減少外包清洗頻次。

案例 B：四星級(jí)酒店行政酒廊—— 穩(wěn)定供給 & 食品安全優(yōu)先

門店類型：酒店行政酒廊（50–80 座）

需求痛點(diǎn)：對(duì)冰質(zhì)（透明度、硬度、口感）與衛(wèi)生要求高，服務(wù)時(shí)間集中（早餐與晚宴高峰）。

選型理由：UDF0310A 的格料方塊冰（7/8" Dice）融化均勻、外觀整齊；AlphaSan 抑菌與專利清洗流程可降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；儲(chǔ)冰箱容量與產(chǎn)量配合可滿足高峰連續(xù)使用。

實(shí)際運(yùn)營(yíng)：酒店按會(huì)議/宴會(huì)量峰值可將機(jī)位用于“吧臺(tái)+備箱”，并通過(guò)預(yù)約定時(shí)在早晨 6:30–8:00 做足量備冰，減少高峰臨時(shí)等待與頻繁啟動(dòng)損耗。

案例 C：某城市烘焙連鎖—— 多用途冷卻/飲品配套

門店類型：烘焙+咖啡合體店（單店 30–50 平方米）

需求痛點(diǎn)：既有冷飲配套、也需使用冰塊做短時(shí)冷卻（甜品出品），但不希望占用獨(dú)立冷庫(kù)空間。

選型理由：UDF0310A 緊湊機(jī)身允許嵌入操作臺(tái)一側(cè)，儲(chǔ)冰箱可做后端短時(shí)取冰，模塊化清洗降低非專業(yè)人員維護(hù)門檻；節(jié)水/節(jié)能使得高頻短時(shí)開機(jī)的成本更可控。

案例 D：某連鎖飲品檔口—— 標(biāo)準(zhǔn)化部署、降低長(zhǎng)鏈維護(hù)成本

門店類型：?jiǎn)吸c(diǎn)租金高、需快速周轉(zhuǎn)的外帶飲品點(diǎn)（異形/小面積）

需求痛點(diǎn)：對(duì)設(shè)備占地和保養(yǎng)響應(yīng)速度要求高，連鎖需要在不同城市快速?gòu)?fù)制成功模式。

選型理由：UDF0310A 的標(biāo)準(zhǔn)化尺寸與 Manitowoc 在中國(guó)的售后/配件網(wǎng)絡(luò)使得“機(jī)位復(fù)制 + 本地化維護(hù)”可實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張；AlphaSan + 專利清洗降低頻繁外包清洗的成本。連鎖總部通過(guò)統(tǒng)一 SOP（每店每月檢查、3–6 個(gè)月深度清洗）把故障率和維護(hù)預(yù)算可預(yù)測(cè)化。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

美國(guó) Manitowoc 成立于1964年，是全球制冰領(lǐng)域的創(chuàng)新先鋒，擁有行業(yè)最多的 ENERGY STAR 認(rèn)證機(jī)型，以高效環(huán)保和智能化技術(shù)廣受信賴。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 深耕進(jìn)口商用設(shè)備領(lǐng)域二十余年，積累豐富合作經(jīng)驗(yàn)，與全球百余知名品牌長(zhǎng)期合作。公司始終堅(jiān)持“只推薦合適您的”，并建立全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件體系，為客戶提供專業(yè)選型、安裝及維保的全流程支持，保障長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)無(wú)憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	MANITOWOC
[型號(hào)]	UDF0310A
[單位]	臺(tái)

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