MDT0420A（與標(biāo)準(zhǔn) D420C 儲冰箱配套）是一套為中高負(fù)荷餐飲場景設(shè)計(jì)的模塊化方冰制冰解決方案，適合需要穩(wěn)定、食品級衛(wèi)生制冰的連鎖餐廳、酒店宴會、咖啡/奶茶/酒吧及醫(yī)院、學(xué)校食堂等。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國萬利多MANITOWOC  MDT0420A+D420C方塊冰制冰機(jī)（176KG方冰）

品牌：MANITOWOC

型號：MDT0420A+D420C 

規(guī)格：560X620X550MM(MD0420A)    560X870X1270MM(D420C)

電量：220V 845W

日制冰量：176公斤

儲冰量：174公斤

制冷劑：R410A

特征：MANITOWOC M系列方冰型制冰機(jī)是MANITOWOC運(yùn)用商用制冰機(jī)設(shè)備深厚的技術(shù)儲備，深圳調(diào)研亞太餐飲市場特點(diǎn)和偏好，全新研發(fā)的高性能、環(huán)保、操作簡單的通用型系列產(chǎn)品。全系列通過美國NSF認(rèn)證，確保產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制冰過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

-免設(shè)置設(shè)計(jì)：無需繁雜的設(shè)置管理，一鍵制冰，方便連鎖門店統(tǒng)一部署

-易清洗食品區(qū)：精心設(shè)計(jì)的制冰區(qū)，圓滑弧面折角的內(nèi)部設(shè)計(jì)最大程度減少縫隙和金屬緊固件，易于清洗，減少細(xì)菌霉菌滋生。

-CLEANAIR細(xì)菌抑制裝置：抑制只并且中細(xì)菌和其他微生物的生長，警花和創(chuàng)造出清潔的制冰環(huán)境。

-維護(hù)友好設(shè)計(jì)：設(shè)備主要部件免工具拆裝，方便設(shè)備維護(hù)，減少宕機(jī)時間

 

-專業(yè)認(rèn)證：全系統(tǒng)通過美國NSF認(rèn)證，確保設(shè)備設(shè)計(jì)和紫冰國產(chǎn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、使用場景與適用對象

連鎖咖啡/奶茶店、精品酒吧：需要穩(wěn)定日常冷飲用冰（每店峰值小時制冰需求高且要求食品安全與口感一致）。 

酒店宴會/宴會廚房：宴會期短時大流量用冰，搭配 D420C 儲冰箱可確保高峰期供給不中斷。 

餐飲中央廚房 / 餐廳連鎖后臺：希望降低維護(hù)復(fù)雜度、統(tǒng)一清洗流程與連鎖部署難度（免復(fù)雜設(shè)置、一鍵制冰）。 

醫(yī)療/保健機(jī)構(gòu)：對制冰的衛(wèi)生安全、NSF 認(rèn)證與抑菌方案有強(qiáng)要求，適合選擇帶 CleanAir 抑菌方案的機(jī)型。 

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

穩(wěn)定產(chǎn)能、尺寸與匹配度高 — 真實(shí)可用的“產(chǎn)+儲”組合

日制冰量：176 kg/24h（方塊 / Dice），風(fēng)冷機(jī)標(biāo)配 220V 電源并有明確能耗指標(biāo)，配套 D420C 儲冰箱能將制冰峰值平滑到后端使用。對中型餐飲與酒店宴會是“剛剛好”的產(chǎn)能區(qū)間。 機(jī)頭外形（機(jī)頭/儲冰箱）體積緊湊，便于廚房、吧臺左/右側(cè)安裝。

食品安全與抑菌策略（對客戶的直接價值）

機(jī)型及 D 系列儲冰箱在廠商資料與 NSF 列表中有對應(yīng)條目，說明制造、接觸食物區(qū)域設(shè)計(jì)通過了權(quán)威食品安全標(biāo)準(zhǔn)（購買決策時這是“合規(guī)/驗(yàn)收”的核心條目）。 

CleanAir / Cleanair™ 抑菌包（釋放二氧化氯）能顯著減少食物區(qū)的粘滑（slime）與異味，降低人工化學(xué)清洗頻次，尤其適合業(yè)務(wù)高峰、人工清洗受限的連鎖門店。對運(yùn)營端的直接好處是：減少停機(jī)維護(hù)、降低衛(wèi)生風(fēng)險/食品安全隱患、節(jié)省外包清洗費(fèi)用。（CleanAir 推薦 30 天更換/一次性包周期或按廠家建議） 

易清潔與維護(hù)友好 — 降低日常運(yùn)維成本

M 系列設(shè)計(jì)有“僅需三個控制鍵（ON/OFF/CLEAN）”、制冰區(qū)可快速拆裝、內(nèi)部圓滑折角設(shè)計(jì)與少用金屬緊固件，降低清潔難度與細(xì)菌積累點(diǎn)。整機(jī)主要部件可免工具拆裝，現(xiàn)場維修與保養(yǎng)時間窗口短，減少宕機(jī)風(fēng)險。對連鎖而言，意味著統(tǒng)一 SOP 更容易落地。 

能耗/耗水?dāng)?shù)據(jù)利于成本核算與環(huán)境合規(guī)

官方給出風(fēng)冷能耗與耗水指標(biāo)（示例：風(fēng)冷機(jī)型有 845W 標(biāo)注，耗水/能耗參數(shù)用于在項(xiàng)目成本模型中直接替代估算值）。在招標(biāo)或連鎖改造項(xiàng)目中，這類數(shù)字幫助運(yùn)營方做 CAPEX / OPEX 比較。 

本地化服務(wù)與經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)（中國市場）

MANITOWOC 在中國設(shè)有銷售/服務(wù)區(qū)域聯(lián)系人與經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)（可快速響應(yīng)工程安裝、配件與保修），這對追求快速落地與維保響應(yīng)的中國客戶尤為重要。

五、客戶常見問題與解答

Q1：這臺機(jī)器每天 176kg 的產(chǎn)量能支撐多少杯冰飲？

A1：按常見測算口徑，如果每杯用冰約 200 g，則 176 kg ≈ 880 杯/天（176 ÷ 0.2 = 880）。實(shí)際會受用冰顆粒大小（方冰/半方）、配料、峰值分布影響；若做峰值保障（例如 2 小時內(nèi)需要大批用冰），建議搭配 D420C 儲冰箱平滑出冰峰。（示例計(jì)算為估算；規(guī)格數(shù)據(jù)見廠方參數(shù)） 

Q2：如何保持冰質(zhì)與衛(wèi)生？清洗周期與 CleanAir 更換頻率是多少？

A2：手工清洗建議參照機(jī)型清洗SOP（一般建議每 30 天或按使用強(qiáng)度做深度清洗）；若安裝 CleanAir 抑菌包，廠家與配件手冊通常建議 每 30 天更換一次 CleanAir 包（標(biāo)準(zhǔn)包或 6 包/套），能有效抑制 slime 生長并延長人工清洗間隔，但并不替代必要的手工/化學(xué)清洗。 

Q3：風(fēng)冷 vs 水冷，哪個更適合中國南方餐廳？

A3：原則上廚房/吧臺空間受限且通風(fēng)良好可選風(fēng)冷（安裝更簡便）；若后廚溫度/通風(fēng)差或需節(jié)能（在特定工況下水冷能提升制冰效率并降低能耗），可考慮水冷機(jī)型。廠家參數(shù)表給出風(fēng)冷/水冷在制冰能力與能耗上的差異（例如機(jī)型在水冷下的制冰量/能耗通常更優(yōu)）。在中國南方高溫高濕季節(jié)，安裝合適的冷凝方式與保證冷凝水/冷卻水質(zhì)量非常關(guān)鍵。

Q4：MDT0420A 的保養(yǎng)成本高嗎？配件供應(yīng)是否方便？

A4：機(jī)型設(shè)計(jì)為“維護(hù)友好”，多數(shù)與食品直接接觸的組件可手工拆裝，維修點(diǎn)少且常用備件（泵、閥、控制板、濾網(wǎng)等）為行業(yè)通配件。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 「某五星級酒店：宴會高峰、穩(wěn)定供給」

背景/痛點(diǎn)： 酒店宴會廳在婚宴/會議高峰時段常出現(xiàn)冰不足、機(jī)器頻繁停機(jī)與二次清洗導(dǎo)致的服務(wù)中斷。

解決方案： 在每個主要出水點(diǎn)側(cè)裝 MDT0420A（176 kg/day）+ D420C 儲冰箱，并配置 CleanAir 抑菌包與月度維護(hù)合同。

結(jié)果（6 個月內(nèi)）： 宴會高峰期間冰供應(yīng)不中斷；人工清洗成本下降約 30%；宴會客戶關(guān)于飲品冷度的投訴率幾乎歸零（酒店運(yùn)營方定性反饋）。

案例 B — 「某連鎖奶茶品牌單店：占地小、峰值小時產(chǎn)冰保障」

背景/痛點(diǎn)： 單店吧臺空間窄、對占地/噪音與能源敏感。

解決方案： 選擇風(fēng)冷版 MDT0420A（寬度 ~560 mm），上方直接搭配 D420 小型儲冰箱并在后廚設(shè)置水軟化/過濾，確保水質(zhì)與減少結(jié)垢。

結(jié)果： 單店峰值小時內(nèi)不再短缺冷媒冰，門店高峰訂單轉(zhuǎn)化率上升（避免客戶等待）。維護(hù)工時縮短，店員清潔 SOP 易學(xué)易執(zhí)行。

案例 C — 「某醫(yī)院營養(yǎng)科：對衛(wèi)生與可追溯性有硬性要求」

背景/痛點(diǎn)： 醫(yī)療場景對食品觸碰面和細(xì)菌控制要求嚴(yán)格，外包清洗成本高。

解決方案： 選配帶 NSF 認(rèn)證機(jī)型、定期使用 CleanAir 并建立月度清洗與記錄臺賬（用于查驗(yàn)）。

結(jié)果： 達(dá)到院方食品安全稽核要求，外包清洗費(fèi)用下降且稽核通過率提高（合規(guī)材料與清洗記錄幫助醫(yī)院通過衛(wèi)生檢查）。

案例 D — 「某大型商場的中央廚房 + 多點(diǎn)配送」

背景/痛點(diǎn)： 中央廚房要為商場內(nèi)多個餐飲品牌連續(xù)供冰，峰值復(fù)雜且分時分區(qū)。

解決方案： 將數(shù)臺 MDT0420A 模塊化并聯(lián)，配合多個 D 系列儲冰箱作為“緩沖池”，結(jié)合智能調(diào)度（按時段分配出冰），并做能耗/水耗監(jiān)控優(yōu)化。

結(jié)果： 通過模塊化擴(kuò)展，系統(tǒng)彈性增強(qiáng)；運(yùn)維集中化后維護(hù)成本和備件庫存更可控；在淡季可關(guān)停部分單元節(jié)能。

七、采購與落地建議

確認(rèn)冷卻方式（風(fēng)冷/水冷）：按廚房散熱條件與能耗預(yù)算選擇（空氣流通良好優(yōu)先風(fēng)冷；若后廚溫度高或節(jié)能要求高，可考慮水冷）。 

配套 D420C 儲冰箱：峰值供冰建議配置儲冰箱（D420C），并在設(shè)備間留足安裝/取冰空間與排水/進(jìn)水接口。 

水處理：強(qiáng)烈建議在進(jìn)水端做軟化/過濾，降低水垢與縮短化學(xué)清洗間隔（長期 OPEX 降本明顯）。

清洗 & 抑菌計(jì)劃：建立月度清洗 + CleanAir 每 30 天更換的標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)包（或按廠商手冊制定）。

八、品牌信譽(yù)和售后保障

美國 Manitowoc 成立于1964年，是全球制冰領(lǐng)域的創(chuàng)新先鋒，擁有行業(yè)最多的 ENERGY STAR 認(rèn)證機(jī)型，以高效環(huán)保和智能化技術(shù)廣受信賴。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司 深耕進(jìn)口商用設(shè)備領(lǐng)域二十余年，積累豐富合作經(jīng)驗(yàn)，與全球百余知名品牌長期合作。公司始終堅(jiān)持“只推薦合適您的”，并建立全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件體系，為客戶提供專業(yè)選型、安裝及維保的全流程支持，保障長期運(yùn)營無憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	MANITOWOC
[單位]	臺
[參考交貨期]	0-1周
[型號]	MDT0420A+D420C

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