西班牙PIRA  PIRA70LUX 炭烤箱（80人）

品牌：PIRA

型號：PIRA70LUX

規(guī)格：700X620X690MM

適用人數(shù)：80人

特征：新一代木炭烤箱中的第一款正在徹底改變餐飲業(yè)。它的特點、性能、經(jīng)濟性和措施使這款木炭烤箱成為最經(jīng)濟、有利可圖的，并因其舒適而受到廚師的青睞。

這是全球首款采用 PIRACOLD 的烤箱。PIRACOLD 是由 PIRA 設(shè)計和注冊的冷卻系統(tǒng)，最重要的效果是室外烤箱溫度和節(jié)能：

當烤箱達到其最高工作溫度時，烤箱外部結(jié)構(gòu)保持在 70ºC 左右。

即使在服務(wù)完成后，烹飪室內(nèi)的溫度也會保持數(shù)小時。因此，雖然產(chǎn)量與其他相同尺寸的烤箱相同，但該烤箱節(jié)省能源和金錢；因為木炭消耗量非常低。與沒有 PIRACOLD 的木炭烤箱相比，相同數(shù)量的木炭可用于烹飪高達 25%。

它非常適合中小型場所或燒烤是菜單中附加線的餐廳。

可以烹制各種食物：肉類、魚類和蔬菜。烤箱配有高溫玻璃門，可承受高達 750ºC 的溫度，讓您在烹飪時查看食物，這有助于保持烤箱溫度并減少木炭消耗。

-每小時產(chǎn)肉量 = 60kg

-鑄鐵內(nèi)部 - 保持烤箱內(nèi)的熱量

-Piracold 制冷系統(tǒng)

-配有鉸鏈玻璃門——玻璃門可承受高達 750ºC 的溫度

-玻璃門可讓您查看正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門，從而保持烤箱溫度并幫助減少木炭消耗。

-完全絕緣的烤箱室

-配有溫度計

-標配內(nèi)部氣流控制和防火裝置——防止火災(zāi)從烤箱中流出并進入抽氣罩。 

-可與所有類型的木炭一起使用；椰子炭、礦物炭……

-氣流入口控制和煙霧出口控制，包括灰收集盤、油脂收集盤、提供 4 個可調(diào)節(jié)腿。

-提供 1 個不銹鋼網(wǎng)格 585 x 465、1 x 肉鉗 + 1 x 撲克。

-可以使用 515 x 470 的凹槽烤架進行烹飪，讓您在烹飪精致食物（魚、一些蔬菜）或油膩食物（雞肉、鴨肉……）時無需擔心火焰和火焰。

視頻： PIRALUX 炭烤箱

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標配附件：

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[品牌]	PIRA
[型號]	PIRA70LUX
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

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