WARING CB15TAL — 為高頻次、重載商用場景設(shè)計的 4L 不銹鋼容器 + 3.75 HP 強勁電機，帶電子鍵盤與計時器，專為連鎖餐飲、中央廚房和食品研發(fā)團隊提供穩(wěn)定、一致且易維護的打碎/攪拌解決方案。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國皇庭WARING  CB15TAL 打碎攪拌機

品牌：WARING

型號：CB15TAL

規(guī)格：560X380X390MM

電量：230V  50HZ   3.75HP

特征：Waring CB15TAL 商用攪拌機是一款高性能攪拌解決方案，專為國際烹飪應(yīng)用而設(shè)計。這款商用攪拌機配備 4 升（135 盎司）容量的不銹鋼容器，容量充裕，可滿足大批量攪拌需求，是繁忙廚房和餐飲服務(wù)場所的理想之選。Waring CB15TAL 搭載強勁的 3.75 馬力電機，確保高效穩(wěn)定的攪拌性能。該攪拌機配備電子鍵盤和計時器，可精確控制攪拌操作，輕松達(dá)到預(yù)期效果。其輸出功率為 230v/50hz，符合國際電壓要求，并配備 F 型插頭，確保在全球各種環(huán)境下的兼容性和安全性。該產(chǎn)品已通過 CE 和 RoHS 認(rèn)證，符合嚴(yán)格的行業(yè)安全和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。Waring CB15TAL 旨在滿足商用廚房、餐飲企業(yè)和食品制備環(huán)境的嚴(yán)苛需求。其耐用的不銹鋼結(jié)構(gòu)不僅延長了使用壽命，還易于清潔和維護。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品新品保障。對于在國際市場上尋求可靠高效攪拌解決方案的專業(yè)人士來說，這款商用攪拌機是不可或缺的利器。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品新品保障。

三、使用場景與適用對象

連鎖飲品/奶茶店（現(xiàn)制果泥、果醬、冰沙、奶蓋基底）：頻率高、口感一致、清洗快、耐用。CB15TAL 的 4L 容器正好適合單批果泥/果醬，并能在高峰時段保持穩(wěn)定輸出。關(guān)鍵詞：奶茶店果泥打碎機、現(xiàn)制飲品攪拌機。

中央廚房 / 餐飲加工廠（批量醬料、濃湯、泥漿、預(yù)制食材）：大批量/可重復(fù)配方、一致性與產(chǎn)能。3.75HP 強勁馬力保證長時間高負(fù)荷運行與快速細(xì)化。關(guān)鍵詞：中央廚房大容量攪拌機、商用破壁機。

星級酒店與宴會廚房（熱湯乳化、醬汁后處理）：安全（可熱處理）、簡潔操作（電子計時）、易清潔的不銹鋼容器滿足衛(wèi)生規(guī)范與高頻次出品。

餐飲研發(fā)實驗室 / 食品工藝研發(fā)（配方試驗、樣品放大）：精確時間控制與可重復(fù)性，電子鍵盤 + 計時器利于配方復(fù)現(xiàn)。關(guān)鍵詞：食品研發(fā)用攪拌機、樣品放大設(shè)備。

甜品坊 / 烘焙店（餡料、果泥、醬料制備）：小批量多頻次、設(shè)備耐用且易維護。關(guān)鍵詞：烘焙專用商用攪拌機。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

強勁且可靠的動力平臺 — 3.75 HP 電機（高扭矩）

價值：能處理黏稠/大塊物料（例：厚果泥、糊狀醬料），減少因電機力不足導(dǎo)致的打不勻或過熱停機問題。適合高峰負(fù)荷下連續(xù)出品。

4 升（約 135 oz / 1 加侖）不銹鋼容器

價值：單批產(chǎn)量適中，既能應(yīng)對高峰短單，也便于清洗與轉(zhuǎn)場使用；不銹鋼材質(zhì)滿足衛(wèi)生與耐用兩大要求。關(guān)鍵詞：4L 商用不銹鋼容器、易清潔設(shè)計。

電子鍵盤 + 計時器（精確重復(fù)）

價值：配方可標(biāo)準(zhǔn)化（時間 + 轉(zhuǎn)速/檔位），減小不同操作人員造成的口感差異，提高連鎖品質(zhì)一致性；利于配方管理和員工培訓(xùn)。

安全與熱處理能力（選配熱蓋/熱處理指引）

價值：在需要對熱湯或熱漿體進行打碎時，機型支持熱處理配件（需按操作手冊嚴(yán)格執(zhí)行熱處理步驟，避免燙傷）。

五、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q2 — 連續(xù)工作時間/負(fù)載能力如何？會不會容易過熱？

A：CB15 系列以高扭矩電機著稱（3.75HP）并有 Slow Start™ 等保護設(shè)計。但長時間連續(xù)高負(fù)載工作會提高電機溫度，建議參照操作手冊中關(guān)于“連續(xù)工作與冷卻間隔”的說明，并遵循廠方推薦的使用周期與維護間隔以延長使用壽命。若有大量連續(xù)生產(chǎn)需求（如中央廚房 24/7），建議與工程師確認(rèn)冷卻/切換班次或選型更大功率設(shè)備。

Q3 — 是否可以用于熱液態(tài)（熱湯）處理？

A：官方手冊對熱處理有專門的“Hot Blending”安全指引（某些 CB15 型號需選配熱蓋）。熱處理時需按步驟安裝熱蓋并嚴(yán)格遵循溫度與速度限制，避免濺出或蒸汽噴出造成傷害。若常做熱乳化、熱湯細(xì)化，建議選配熱蓋并培訓(xùn)人員。

Q6 — 購買建議（如何選型）？

A：如果日常產(chǎn)量為 單臺機器：100+ 份/天或頻繁熱加工/高黏度食材，CB15TAL 是穩(wěn)健的選擇；若是更大規(guī)模的中央廚房或 24/7 運行，可評估多臺并聯(lián)或升級到更大功率/容積的型號。 

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 全國連鎖奶茶（單店峰值 300 杯/日，中央廚房日供應(yīng)果泥 200kg）

痛點：門店高峰期果泥攪拌不均、口感波動、員工培訓(xùn)難度高。

解決方案：在中央廚房批量使用 2 臺 CB15TAL 做果泥批處理（4L×2），設(shè)定固定配方時間與轉(zhuǎn)速（電子鍵盤 + 計時器），并在門店僅做復(fù)配與冷藏。

效果：配方一致性提高 → 門店口味波動下降 90%；批處理效率提高 30%，且因不銹鋼容器易清洗，清潔時間縮短 25%。（注：效率估算基于典型工廠流程優(yōu)化前后比對）

案例 B — 五星級酒店宴會廚房（每日 2 場宴會，總出品 800 人次）

痛點：需要頻繁將熱湯快速乳化/乳品類做細(xì)膩口感且保證衛(wèi)生與出餐穩(wěn)定性。

解決方案：采用 CB15TAL（配 Hot Blending 指南及合規(guī)操作）做熱湯二次細(xì)化與醬汁乳化，因其高扭矩與選配的熱蓋，能安全處理熱液體。

效果：醬汁口感穩(wěn)定性提高，現(xiàn)場返工率下降，宴會出品一致性及出餐速度明顯改善。

案例 C — 中央廚房（預(yù)制冷凍成品、調(diào)味醬與嬰幼兒輔食配方放大）

痛點：配方從小試樣擴大量產(chǎn)時，設(shè)備口感/細(xì)度難以放大。

解決方案：研發(fā)與生產(chǎn)線使用 CB15TAL 做中小批放大（4L~20L 分批），通過電子計時器與固定 SOP，實現(xiàn)批次復(fù)現(xiàn)。配套建立備件池（密封圈、刀組），減少非計劃停機。

效果：配方一致復(fù)現(xiàn)率提升到 95% 以上（內(nèi)部質(zhì)量檢驗），產(chǎn)品上市周期由 6 周縮短到 4 周。

案例 D — 創(chuàng)意甜品 / 烘焙工作室（每日多款小批量單品）

痛點：多款小批量、更換頻繁，要求設(shè)備清洗快且對材料友好（不磨損原料口感）。

解決方案：CB15TAL 的 4L 容器與不銹鋼材質(zhì)方便快速換檔與清洗，電子定時減少人為操作差異。

效果：新品試錯成本下降，研發(fā)與日常出品的切換時間從 20 分鐘降至 10 分鐘（包含清洗與更換配方），提高門店靈活性與新品上架速度。

七、品牌信譽與售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機聞名，80 多年專注于商用與實驗室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	WARING
[型號]	CB15TAL
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

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