Waring CB15VESF（4升不銹鋼缸、帶水嘴） 是一臺針對專業(yè)餐飲與中央廚房場景設(shè)計的超重型商用攪拌機(jī)：配備 ≈3.75 HP 峰值電機(jī)、可變速 1,700–18,000 RPM、4 L（≈1 加侖）不銹鋼容器與易倒出龍頭（spigot），適合大批量冰沙、湯品、醬料與預(yù)制菜首段加工。

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國WARING CB15VESF高效能攪拌機(jī)（4L不銹鋼攪拌缸帶水嘴）

品牌：WARING

型號：CB15VESF

規(guī)格：560X380X390MM

電量：220-240V 50/60HZ  3.75HP

特征：Waring CB15VSF 商用攪拌機(jī)可將食物縮小到更小的形狀，混合液體和固體成分以創(chuàng)建滿足各種烹飪需求的組合產(chǎn)品混合物。 它具有耐刮擦、防氣刨和防銹性能，配有經(jīng)久耐用的不銹鋼罐。 共有三種速度選項可供選擇，因此用戶可以根據(jù)要減少的產(chǎn)品自定義混合周期。 罐子的側(cè)面是一個龍頭，一旦混合完成就可以用來倒產(chǎn)品。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品新品保障。

-重型 3,75 峰值馬力電機(jī)

-變速以增加多功能性和一致性控制

-1700–18000 轉(zhuǎn)/分

-易于清潔的電子薄膜面板，帶有可變刻度盤控制和脈沖

-不銹鋼容器，帶兩個把手和易取橡膠蓋和水嘴

- 威力足以在幾秒鐘內(nèi)粉碎冰塊

- 可用洗碗機(jī)清洗的 1 件式罐墊，易于清潔

-不含雙酚 A – 所有與食物接觸的材料

-包括易澆注龍頭 

三、使用場景與適用對象

A. 批量冷飲/奶茶/果昔線

場景：門店或中央廚房一次制作 10–100 杯冰沙/果昔并分裝或直接出品。

適合對象：連鎖奶茶、果汁吧、咖啡連鎖的中央配料臺或單店后廚。

收益：穩(wěn)定破冰與乳化，減少分批人力與二次調(diào)配誤差（口感一致性提升）。（設(shè)備為重載設(shè)計，可連續(xù)批量處理一般冷飲配方）。

B. 中央廚房 / 預(yù)制菜首段加工

場景：湯品、濃醬、醬料、打泥、二次濃縮等需要將固液高效均質(zhì)化的工序。

適合對象：中央廚房、餐飲供應(yīng)鏈、食品加工廠。

收益：不銹鋼容器與大流量出料龍頭（spigot）便于對接分裝線或裝桶，減少轉(zhuǎn)移時間與交叉污染風(fēng)險。

C. 酒店/宴會/學(xué)校/醫(yī)院等大份量出品

場景：熱湯、醬汁、嬰幼兒輔食或醫(yī)療營養(yǎng)湯等

適合對象：大型食堂、酒店后廚、醫(yī)療營養(yǎng)中心。

收益：一次可處理 4 L 工作量，便于批量出品與標(biāo)準(zhǔn)化。

D. 實(shí)驗室或食品研發(fā)小批試制（兼用場景）

場景：配方開發(fā)需要在金屬容器中快速均質(zhì)與耐高頻率試驗。

適合對象：食品研發(fā)中心、標(biāo)準(zhǔn)化測試室（注意按手冊清潔/消毒要求操作）。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

技術(shù)與性能層面

強(qiáng)勁動力：3.75 HP（約 3 3/4 hp）峰值商用電機(jī)，設(shè)計用于長時間、高強(qiáng)度混合與破冰。

可變速覆蓋廣：可調(diào)速范圍約 1,700–18,000 RPM，用速度微調(diào)達(dá)到不同配方的理想口感與顆粒度。

大容量但占地小：工作容量 4 L（≈1 加侖），適合單次批量處理且便于廚房臺面布置。

集成“易倒出”水嘴（spigot）：攪拌完成后可直接從罐側(cè)出料至容器或分裝線，顯著降低二次操作和灑漏。

耐用與安全：不銹鋼容器、可拆卸一件式罐墊（可洗碗機(jī)清洗）、符合商用清洗與衛(wèi)生規(guī)范（手冊給出清洗/消毒流程）。

運(yùn)營/經(jīng)濟(jì)價值

效率提升：批量處理減少重復(fù)配方操作與人力切換（對中央廚房與連鎖更明顯）。（可量化為人力時長與出品一致性提升——視企業(yè)流程而異）

食品安全與可追溯：不銹鋼容器、可拆裝可消毒部件、以及手冊中的清洗/消毒指引，幫助滿足商用餐飲的 HACCP/衛(wèi)生檢查要求。

長期成本控制：刀座壽命與主件可更換（手冊列出壽命與更換建議），正確維護(hù)情況下總體擁有成本低于頻繁更換的小型機(jī)具。

差異化賣點(diǎn)

“一機(jī)頂多機(jī)”定位：既能破冰、又能做熱湯與醬料（注意熱攪拌溫控限制），無需為不同任務(wù)配多個專機(jī)。

五、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：攪拌/破冰能力如何？能否直接粉碎大量冰塊？

A1：該機(jī)以重型 3.75 HP 電機(jī)設(shè)計，官方即標(biāo)注“幾秒內(nèi)粉碎冰塊”并演示在專業(yè)視頻中對冰沙/冰塊處理的能力，但建議分批放入并使用合適配方（過多堅硬固體會縮短刀組件壽命）。

Q2：能否長時間連續(xù)運(yùn)行（比如中央廚房連續(xù)出品）？

A2：廠方手冊明確給出 工作/冷卻周期（例如：操作周期示例為 3 分鐘 ON / 1 分鐘 OFF；并建議重復(fù)批處理時遵循清洗與檢查頻率），因此雖為重載但仍需遵守手冊上的運(yùn)行周期與維護(hù)。

Q3：熱液體（熱湯）能否攪拌？有溫度限制嗎？

A3：手冊有 “熱攪拌說明” 與溫度限制（當(dāng)使用 spigot 出料時，罐內(nèi)溫度不得超過某閾值以避免燙傷風(fēng)風(fēng)險；并需取下中塞通氣）。使用熱液前務(wù)必嚴(yán)格參照手冊。

Q4：清洗/消毒流程復(fù)雜嗎？水嘴（spigot）可以放洗碗機(jī)嗎？

A4：罐墊（jar pad）可用洗碗機(jī)清洗，但 spigot 裝件需手洗（手冊明確說明）。同時手冊給出逐步清洗與消毒溶液建議，便于 HACCP 程序?qū)印?/span>

Q5：采購/入門建議（對連鎖總部）

A5：對中央廚房或連鎖總部，建議：先采購 1 臺樣機(jī)做 1 周密集試產(chǎn)（建立 SOP），估算單位產(chǎn)量與耗件換件周期，再按門店/中央廚房需求做批量采購與備件備存。手冊的清洗流程應(yīng)內(nèi)置進(jìn) SOP 以滿足監(jiān)管檢查。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 連鎖奶茶中央配料室（城際連鎖，100+ 門店）

問題：門店現(xiàn)做冰沙需逐店人工調(diào)配，口感波動、耗時且人員成本高。

解決：在中央廚房配置 2 臺 CB15VESF 做基礎(chǔ)冰沙 Base（濃縮果漿 + 冰 + 牛乳），利用 spigot 直接分裝 1 L 桶，再按門店銷量二次調(diào)配。

成果/價值：門店取貨即出品，口感一致、門店現(xiàn)場制作時間從平均 4.5 分鐘/杯下降為 1.5 分鐘/杯（示例性估算），高峰時段出杯能力顯著改善；中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化減少原料浪費(fèi)與口味波動。（實(shí)施要點(diǎn)：嚴(yán)格 SOP 與消毒流程）。

案例 B — 中型預(yù)制菜廠（供應(yīng) B2B 餐廳）

問題：醬料與濃湯首段均質(zhì)效率低，人工操作不便于批量化。

解決：將 CB15VESF 納入 1-2 工位的首段粗均質(zhì)生產(chǎn)線：配方上機(jī) → 快速破碎 → spigot 出料至 10 L 桶 → 再入灌裝線。

成果/價值：罐側(cè)出料減少中轉(zhuǎn)泵與二次污染，單工位批次轉(zhuǎn)換時間縮短（降低交叉污染風(fēng)險），品質(zhì)更穩(wěn)定（外觀與黏度一致）。

案例 C — 高端酒店冷餐與宴會準(zhǔn)備

問題：宴會需批量備湯與冷醬，現(xiàn)場要求快速出品且口感細(xì)膩。

解決：CB15VESF 作湯品與醬汁的最后一道精細(xì)化處理（熱攪拌按手冊操作），并利用罐體與 spigot 在宴會前直接對接分裝，減少廚房現(xiàn)場走動。

成果/價值：現(xiàn)場出品更順暢、服務(wù)速度提升；廚師可把時間集中在擺盤與出菜細(xì)節(jié)上。

案例 D — 醫(yī)院營養(yǎng)科/療養(yǎng)中心（少量但高衛(wèi)生要求）

問題：需為不同病患定制半流質(zhì)輔食與高蛋白營養(yǎng)湯，要求嚴(yán)格消毒與可追溯。

解決：采用 CB15VESF 的不銹鋼容器與手冊內(nèi)推薦消毒流程（分裝前后清洗/消毒），并通過 spigot 精準(zhǔn)出料到無菌容器。

成果/價值：配方一致、稀釋與濃度可控，降低現(xiàn)場交叉污染風(fēng)險，便于后續(xù)質(zhì)檢與追溯。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機(jī)聞名，80 多年專注于商用與實(shí)驗室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	WARING
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周
[型號]	CB15VESF

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