美國WARING WFP14SCE商用食品加工機——專業(yè)廚房的高效能“全能助手”。在連鎖餐飲、中央廚房、星級酒店和專業(yè)西餐廳的后廚里，一臺高效、安全、穩(wěn)定的食品加工機不僅能節(jié)省人工，還能極大提升出餐效率。美國皇庭WARING WFP14SCE商用食品加工機，作為國際市場久經(jīng)考驗的經(jīng)典機型，憑借強大的處理能力、精細的做工和靈活的適配方案，成為眾多專業(yè)廚房的核心設備之一。

一、產(chǎn)品基礎信息

美國皇庭WARING  WFP14SCE食品加工機

品牌：WARING

型號：WFP14SCE

規(guī)格：321X492X381MM

電量：230V  50HZ  1HP

容量：3.3升

轉(zhuǎn)速：1500RPM

產(chǎn)能：

切片（黃瓜）-396 公斤/小時

切碎（胡蘿卜）-195 公斤/小時

切碎（肉類）-163 公斤/小時

揉面（面包面團）-120 個面包（0.7 千克面包）/小時

揉捏（餡餅皮）-320個餡餅皮（21cm餡餅皮）/hr

格柵（奶酪）-27kg/hr

特征: Waring WFP14SCE 連續(xù)進料食品加工機可用于混合和加工醬汁、腌泡汁、湯、濃湯等產(chǎn)品。它的 3.5 夸脫碗是透明的，完全可見，由聚碳酸酯制成，具有耐用性和制動阻力。為降低受傷風險，它具有安全聯(lián)鎖裝置和熱過載保護機制。該裝置的 LiquiLock™ 密封系統(tǒng)在使用過程中將混合物固定在碗中以防止泄漏。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品保障。

為了在商用廚房中提供耐用性，Waring WFP14SC 商用食品處理器采用重型壓鑄外殼。其垂直連續(xù)進料槽可實現(xiàn)大批量處理，其脈沖功能可提高精度。它配有一個鋸齒狀密封的“S”刀片、一個 5⁄64 英寸的磨碎盤、一個可調(diào)節(jié)的切片盤、一個密封的攪打盤、一個可翻轉(zhuǎn)的切碎盤和兩個可拆卸的盤柄。

-3.5 夸脫透明聚碳酸酯碗

-用于大批量加工的立式連續(xù)進料槽

-重型壓鑄外殼

-LiquiLock 密封系統(tǒng)減少泄漏

-開/關和脈沖按鈕

-安全聯(lián)鎖

-進料槽和槽蓋

-熱過載保護機制

-包括鋸齒狀和密封的“S”刀片，5⁄64 英寸。磨盤、可調(diào)節(jié)切片盤、密封攪打盤、可逆切碎盤和 2 個可拆卸盤桿

備注：標配如下5個刀盤

您也可以根據(jù)需要選購如下刀盤：

-Waring WFP145:Waring WFP145 切片盤可切割 5⁄64 英寸。 它與 WFP14 食品加工機兼容，使用戶能夠快速更換刀片并在原始刀片磨損時恢復操作。 這款刀片非常適合切熟肉、奶酪和蔬菜。

-Waring WFP146:Waring WFP146 圓盤非常適合切奶酪、熟肉和蔬菜。 如果原來的圓盤磨損或損壞，操作員可以用這個替換它來恢復加工。 它可生產(chǎn) 1⁄8 英寸的薄片，并與 WFP14 食品加工機兼容。

-Waring WFP147:Waring WFP147 非常適合自助餐廳、三明治店或任何對切片蔬菜和奶酪有高需求的機構(gòu)，可生產(chǎn) 5⁄32 英寸的各種配料薄片。 該圓盤可用于更換磨損或丟失的刀片，并與 WFP14 食品加工機兼容。

-Waring WFP148:Waring WFP148 切片盤可用于在餐廳、自助餐廳或其他任何準備大量食物的地方切蔬菜或切奶酪。 該圓盤可制作 1⁄4 英寸的切片，適用于 Waring WFP14 食品加工機。

-Waring WFP149 :當與 WFP14 食品加工機結(jié)合使用時，WFP149 圓盤非常適合用于醫(yī)療設施、自助餐廳和大批量餐廳。 該圓盤可生產(chǎn)法式炸薯條，使操作員能夠從生土豆中制作出大量美味的薯條。

-Waring WFP144:Waring WFP144 圓盤專為切碎配料而設計，非常適合與奶酪、生菜和蔬菜一起使用。 它產(chǎn)生小而均勻的四毫米碎片。 它是大批量自助餐廳和三明治店的絕佳配件，與 WFP14 食品加工機兼容。

二、使用場景與適用對象

適用場景：

連鎖餐飲總部與中央廚房： 高產(chǎn)能滿足每日海量食材處理需求，無論是切片、切絲、碎肉、攪拌還是揉面，都能快速完成。

星級酒店與大型宴會廚房： 應對高峰期上百道菜品的準備工作，確保出餐效率與菜品一致性。

烘焙坊和西點工作室： 高效揉面、打餡餅皮，為標準化烘焙提供精準支持。

西餐廳、三明治店、自助餐廳： 提供精準切片和碎料，簡化食材預處理流程，減少人工成本。

醫(yī)療機構(gòu)、學校食堂、大型餐飲供應鏈工廠： 滿足對食材切割細度、衛(wèi)生標準要求高的場所，確保食品安全和品質(zhì)穩(wěn)定。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢和客戶價值

① 高性能工業(yè)級動力系統(tǒng)

230V/50HZ，1馬力強勁電機，提供1500RPM高轉(zhuǎn)速，輕松應對高強度使用場景。

能快速切片黃瓜396kg/小時、切胡蘿卜195kg/小時、碎肉163kg/小時，性能參數(shù)精準可見。

② LiquiLock™密封系統(tǒng) + 全面安全設計

碗體與刀盤全密封設計，有效防止操作中的液體泄漏。

配備安全聯(lián)鎖開關和熱過載保護機制，保護設備和操作人員安全。

③ 多功能全套標配與豐富擴展刀盤

標配5個專業(yè)刀盤：鋸齒“S”刀片、5/64英寸磨碎盤、可調(diào)節(jié)切片盤、密封攪打盤、可翻轉(zhuǎn)切碎盤。

可選配切片、碎料、薯條刀盤，靈活適配不同廚房需求，實現(xiàn)一機多用。

④ 高強度結(jié)構(gòu)，適合全天候使用

重型壓鑄鋁外殼，耐沖擊、防腐蝕，適合專業(yè)廚房長時間連續(xù)運行。

透明聚碳酸酯碗耐高溫、防刮花，可隨時觀察食材狀態(tài)。

⑤ 為客戶創(chuàng)造價值

降本增效： 一臺機器替代多名人工，大幅減少廚房備菜人工成本。

標準化： 刀盤精準設計，讓食材切割一致性極高，菜品品質(zhì)穩(wěn)定。

占地小： 321x492x381mm緊湊設計，不占寶貴后廚空間。

維護簡單： 刀盤快速拆卸，易于清洗和日常維護。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：這款機器適合哪些類型的餐飲企業(yè)？

A1：WFP14SCE非常適合連鎖餐飲總部、中央廚房、星級酒店、自助餐廳、大型烘焙坊以及對食材一致性要求高的餐飲機構(gòu)。無論是中餐切絲切片，還是西點揉面、醬料調(diào)制，它都能高效完成。對于每日食材處理量較大的企業(yè)，這臺機器能大幅降低人工成本。

Q2：一次性可以處理多少食材？產(chǎn)能夠大嗎？

A2：機器容量為3.3升（3.5夸脫），配合強勁1HP馬力電機，實際處理能力如下：

黃瓜切片：396kg/h

胡蘿卜切碎：195kg/h

肉類切碎：163kg/h

面包面團：120個（每個0.7kg面包）/h

餡餅皮：320個（21cm直徑）/h

這些數(shù)據(jù)在行業(yè)內(nèi)屬于高端設備水平，完全能滿足高峰期的大批量備餐需求。

Q3：切片和碎料的尺寸能調(diào)節(jié)嗎？

A3：可以。標配和選配刀盤多達6款，包括不同厚度切片盤（5/64"、1/8"、5/32"、1/4"）和碎料盤、薯條盤等，用戶可靈活更換，實現(xiàn)多樣化切割效果，滿足不同菜系的需求。

Q4：機器清潔和保養(yǎng)麻煩嗎？

A4：不麻煩。機器采用可拆卸碗體和刀盤設計，均可直接放入商用洗碗機清洗，外殼為壓鑄鋁材質(zhì)，耐腐蝕且易擦拭。電機部分幾乎無需日常維護，配合熱過載保護系統(tǒng)，保障長壽命運行。

Q5：運行時噪音大嗎？適合前廳開放廚房嗎？

A5：作為工業(yè)級食品加工機，其動力強勁，但噪音控制得相對較好。后廚密閉環(huán)境使用無影響；如需在開放廚房使用，可搭配隔音墊或隔音罩，確保顧客用餐體驗。

Q6：是否能處理帶汁液或濕性食材？會不會漏液？

A6：WFP14SCE采用LiquiLock™專利密封系統(tǒng)，專為濕性食材和液體設計。制作沙拉醬、果泥、湯底等流質(zhì)食材時不會漏液，安全性和衛(wèi)生性更高。

Q7：設備使用壽命有多長？售后保障怎么樣？

A7：Waring是美國專業(yè)餐飲設備品牌，WFP14SCE經(jīng)過高強度測試，正常使用下壽命可達5-8年以上。

五、客戶案例與應用示例

案例一：某五星級酒店后廚的“備菜革命”

這家坐落于市中心的國際五星級酒店，日均接待客房超過1000間，餐飲區(qū)包含中餐廳、西餐廳、自助餐廳及VIP包廂，每天要為來自全球的客人提供數(shù)百道菜品。過去，酒店的后廚團隊需要多名專職廚工負責食材預處理，人工切菜費時費力且出品不夠統(tǒng)一。

自從引入WFP14SCE食品加工機后，酒店后廚實現(xiàn)了“備菜標準化”：黃瓜切片、胡蘿卜切絲、肉類碎末全部機械化完成，每小時能穩(wěn)定切出近400公斤蔬菜片，效率是人工的4倍以上；設備的LiquiLock™密封系統(tǒng)讓醬汁、湯底制作過程無溢漏，廚房臺面整潔度提升。

如今，這臺機器每天運行超8小時仍保持穩(wěn)定狀態(tài)，減少人工工時約30%，并讓每一盤菜的呈現(xiàn)品質(zhì)始終如一，主廚團隊對其贊不絕口。

案例二：某三明治連鎖品牌中央廚房的標準化利器

這是一家在全國擁有80+門店的輕食三明治品牌。品牌總部在北京設立中央廚房，為全國門店集中處理食材。門店對黃瓜、番茄、奶酪等配料切片精度要求極高，一旦切割不均就會影響顧客體驗和出品形象。

WFP14SCE的高精度切片盤為品牌解決了這一痛點，每小時能精準切出足夠500+份三明治的配料。標準化的切片厚度讓三明治口感始終如一。機器連續(xù)運行4小時不間斷，顯著縮短了備貨周期，每日的原料損耗率也因此下降了約3%。

品牌負責人表示：“這臺機器幫我們建立了一個‘準軍事化’的中央廚房體系，既減少人工成本，也提高了出品一致性，是連鎖餐飲的好幫手。”

案例三：某大型烘焙坊的高效產(chǎn)能擴容

該家知名連鎖烘焙坊，每天為幾十家門店供應蛋撻、派皮和特色烘焙制品。過去，派皮和餡餅皮制作完全依賴面點師手工操作，效率低且勞動力成本高。

自從安裝WFP14SCE后，這臺機器成為烘焙坊的“王牌生產(chǎn)力”：

每小時可揉制320個標準21cm派皮，精度高、重量誤差極小；

代替3名專職面點師的重復性勞動，讓師傅們將精力投入新品研發(fā)；

高效、穩(wěn)定的操作讓烘焙坊日均產(chǎn)能提升了35%，應對節(jié)假日高峰期更從容。

店主說：“機器替代了重復勞動，但保留了烘焙的靈魂，我們可以更專注于創(chuàng)造更好的產(chǎn)品。”

案例四：某醫(yī)院營養(yǎng)配餐中心的安全與精準

在一家大型三甲醫(yī)院的營養(yǎng)配餐中心，每天需要為上千名住院患者提供符合營養(yǎng)配比的個性化餐食，食材處理量極大，且對切割粒度和衛(wèi)生標準有極高要求。

WFP14SCE被引入后，憑借密封碗體、全拆卸刀盤和易清潔設計，成為廚房里的“安全衛(wèi)士”：

高效處理肉類、蔬菜等原料，讓配餐中心的食材準備速度提高約40%；

設備符合歐美食品級安全標準，避免了人工操作中的交叉污染；

加工出的碎料細膩均勻，利于營養(yǎng)師精準配餐。

醫(yī)院營養(yǎng)部主任表示：“這款設備不僅提升效率，更幫助我們達到醫(yī)療級的食品安全標準。”

六、品牌信譽與售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機聞名，80 多年專注于商用與實驗室高性能設備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價比的設備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	WARING
[型號]	WFP14SCE
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

商品標簽