一、產品基本信息

德國BARTSCHER    114362  WP600臺式保溫板（帶超溫保護）

品牌：BARTSCHER

型號：114362

規(guī)格：1000X500X64MM

電量：230V  0.6KW

溫度范圍：35-95°C

二、使用場景與適用對象

餐飲前廳自助保溫：早餐臺、商務自助、宴會預備區(qū)；適合放置湯鍋底座、瓷盤、淺盤小件——持續(xù)保溫、減少回溫等待。

后廚出菜口與熱菜暫存：提升出菜連續(xù)性，保持菜品“上桌溫度”，降低返工率。（關鍵詞：廚房保溫臺、出菜口保溫）

中央廚房與配餐中心：半成品打包前溫度管理，便于標準化操作。（關鍵詞：中央廚房保溫、供餐線保溫）

咖啡/烘焙熱飲區(qū)：保溫烤盤、熱飲容器底部保溫；防止溫降帶來的風味衰減。（關鍵詞：烘焙保溫板、咖啡熱飲保溫）

設備面板為不銹鋼平面，更適合容器底部接觸式保溫；并不兼容GN嵌入式使用場景。官方參數(shù)明確“GN-capable：No、不可嵌入安裝”。

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

一米寬大面板，單臺覆蓋更多工位

1000×500mm平面，適合并排擺放多只盤/鍋，減少多臺設備拼接，節(jié)省臺面空間與布線成本。

35–95℃寬幅恒溫區(qū)

兼顧熱盤預溫、成品短時保溫與自助臺溫度維持；恒溫控制降低溫度波動對口感影響。

雙重安全思路：恒溫器 + 超溫保護

關鍵點位過溫自動保護，降低干燒與誤操作風險，滿足長期商用值守需求。

全不銹鋼、易清潔耐用

平整無格柵結構，清潔路徑短，適合高周轉場景；不銹鋼外殼耐腐蝕、適配后廚濕熱環(huán)境。

功率僅0.6kW，運行友好

與同體量熱源相比能耗低，適合長時段保溫，降低峰值負載壓力。

四、客戶常見問題與解答（FAQ）

Q1：WP600 能直接放 GN 盤并“嵌入臺面”嗎？

A1：該機型為臺式放置，官方標注 “GN-capable：No / Can be installed：No”，不支持GN嵌配或嵌裝使用。

Q2：適合保溫哪些器皿？是否可“加熱烹飪”？

A2：定位為接觸式保溫設備，適合平底容器（瓷盤/不銹鋼鍋底/保溫殼等）。非烹飪加熱設備，不建議進行原料烹制或需要沸騰的工藝。

Q3：溫度如何設置？溫控是否穩(wěn)定？

A3：采用恒溫（Thermostatic）控制與恒溫器，溫區(qū) 35–95℃，并有超溫保護。在常規(guī)室溫環(huán)境可穩(wěn)定維持設定保溫溫度。

Q4：臺面需要特別處理嗎？

A4：建議放置于平整耐熱臺面，留出設備四周散熱與操作空間；避免遮蔽通風口，切勿覆蓋保溫面進行開機。

Q5：清潔維護怎么做？

A5：斷電冷卻后，用微濕軟布與中性清潔劑擦拭不銹鋼表面，避免強酸堿與鋼絲球；定期檢查電源線與插頭接觸情況。

Q6：功率0.6kW是否足夠？

A6：WP600面板面積大、設計目標為保溫而非升溫烹調；在上菜前預熱容器/成品短時保溫的工況下，0.6kW 能兼顧覆蓋面積與能耗平衡。

五、客戶案例/應用示例

星級酒店早餐臺：一臺 WP600 平臺上并排放置兩只淺湯鍋與若干瓷盤，面板設定 70–80℃，保持餐段 3–4 小時穩(wěn)定出品溫度。

宴會后廚出菜口：菜品起鍋后置于 WP600 上短時待發(fā)（5–10 分鐘），減少溫降導致的口感流失；與熱燈/保溫罩搭配，溫度更均勻。

烘焙門店熱飲角：將保溫壺底座與幾款熱點心托盤放置同一板面，統(tǒng)一控溫、簡化電源分配。

六、品牌信譽與服務保障

德國 Bartscher 始于1876年，是歐洲商用廚房行業(yè)的領先品牌，產品連續(xù)多年榮獲“最佳市場”、PLUS X AWARD“最佳品牌”等權威大獎，并獲“2024年流行品牌”質量認證，代表高品質與創(chuàng)新。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借多年進口經驗，與全球百余知名品牌合作，專注為中國客戶甄選成熟機型，倡導理性采購理念，提供從選型到售后的一體化解決方案，在全國布局服務網絡，保障客戶設備運行穩(wěn)定與長期價值。 如果您正在尋找非常可靠的相關設備和供應商，歡迎隨時聯(lián)系我們；也歡迎您將此信息轉發(fā)給有需要的朋友。

 

[品牌]	BARTSCHER
[型號]	114362
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

商品標簽