意大利愛(ài)力士ARRIS  OVERGRILL   GE519EL AUTOMATIC專業(yè)電力全自動(dòng)煎爐

品牌：ARRIS

型號(hào)：GE519EL AUTOMATIC

規(guī)格：500X900X900MM

電量：400V  8.0KW

烹飪面：380X530MM

特征：

-一個(gè)獨(dú)特系統(tǒng)：Overgrill® 是 Grillvapor 的全新卓越版本，具有雙重疊烤架和核心探針：與傳統(tǒng)烤架相比，它的烹飪時(shí)間縮短了一半，所需的控制更少，在相同的烹飪時(shí)間內(nèi)消耗的熱量更少，并減少了食物的重量損失。 使用 Overgrill®，在烹飪過(guò)程中不再需要翻轉(zhuǎn)食物，它可適應(yīng)高度達(dá) 60 毫米的食物厚度，并且易于使用：憑借直觀的控制面板，您可以調(diào)節(jié)食物的溫度。 兩個(gè)烤架獨(dú)立工作，它允許您僅加熱上部烤架以進(jìn)行磨碎，或僅加熱下部烤架（如 Grillvapor 中）。

-電子控制面板：新型、實(shí)用且直觀的電子面板使 Overgrill® 比傳統(tǒng)烤架更易于使用、更靈活、更安全。 事實(shí)上，新的控制裝置可以精確控制功率輸出，此外，燃?xì)獍姹居幸粋€(gè)系統(tǒng)，即使在供應(yīng)壓力變化的情況下也能保持功率恒定。 在電子版本中，水加載是自動(dòng)的； 此外，Arris 獨(dú)有的特權(quán)是可以使用溫度探頭進(jìn)行烹飪。

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商業(yè)洞察

一、用自動(dòng)化重新定義煎烤效率

產(chǎn)品定位：

來(lái)自意大利的 ARRIS Overgrill® GE519EL AUTOMATIC，全自動(dòng)智能電煎爐，為繁忙后廚提供“更快、更省、更穩(wěn)定”的專業(yè)解決方案。

適用場(chǎng)景：

它專為中高端西餐廳、連鎖精品簡(jiǎn)餐、星級(jí)酒店廚房等需要大批量穩(wěn)定出品的場(chǎng)景設(shè)計(jì)。尤其適用于注重出餐速度與食物賣相的餐飲品牌，是現(xiàn)代餐廚智能化升級(jí)的理想之選。

二、行業(yè)痛點(diǎn)不在技術(shù)，而在時(shí)間、人效與穩(wěn)定性

困境在哪？

傳統(tǒng)煎爐操作依賴人工翻面、火候判斷，效率低，經(jīng)驗(yàn)依賴重，容易出錯(cuò)。旺季人手緊張時(shí)，品質(zhì)很難統(tǒng)一。

老板最擔(dān)心什么？

怕員工做不出一致的出品效果，怕設(shè)備太復(fù)雜沒(méi)人會(huì)用，怕買回來(lái)以后發(fā)現(xiàn)“還得人來(lái)湊”。

解決方案來(lái)了：

ARRIS Overgrill® 不僅雙面自動(dòng)加熱，無(wú)需翻面，厚度60mm以內(nèi)通吃；搭載核心探針精準(zhǔn)控溫，還可單面獨(dú)立加熱應(yīng)對(duì)不同菜單需求。簡(jiǎn)單說(shuō)，這就是一臺(tái)把主廚技術(shù)“產(chǎn)品化”的專業(yè)設(shè)備，極大減少人為干預(yù)風(fēng)險(xiǎn)。

三、一臺(tái)歐洲設(shè)備的長(zhǎng)期回報(bào)，是“買回來(lái)就開(kāi)始省”

這臺(tái)機(jī)器到底能做什么？

它不僅僅是一臺(tái)煎爐，而是一套全封閉式、雙重獨(dú)立控溫的烹飪系統(tǒng)。核心探針自動(dòng)判斷溫度，全程無(wú)需人工翻面；電子控制面板可控水蒸汽環(huán)境，食物色香味俱佳。

技術(shù)上有哪些優(yōu)勢(shì)？

ARRIS 擁有 Grillvapor® 和 Overgrill® 兩項(xiàng)專利技術(shù)，均為 Calzavara 家族原創(chuàng)。其蒸汽低溫烹飪+雙面加熱技術(shù)可將食材水分流失率降低20%以上，保留更多風(fēng)味。與常見(jiàn)國(guó)產(chǎn)設(shè)備相比，ARRIS 的使用壽命長(zhǎng)達(dá)8-10年，后期維護(hù)成本極低，且整機(jī)性能穩(wěn)定不易故障。

四、為什么選 ARRIS，也要選“深圳招財(cái)貓”

品牌實(shí)力的背后是什么？

ARRIS 來(lái)自意大利，是全球?qū)I(yè)電烤爐與燃?xì)鉅t領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，誕生于1993年，至今專注燒烤系統(tǒng)已有30余年，擁有完整專利與技術(shù)積淀，在歐洲星級(jí)酒店和高級(jí)連鎖餐飲廣泛使用。

招財(cái)貓又是誰(shuí)？

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司擁有20年左右豐富的國(guó)際餐飲電器設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是多個(gè)全球頭部品牌的官方合作商。我們不僅價(jià)格合理售后有保障，還在國(guó)內(nèi)大中城市布局有售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能提供及時(shí)、規(guī)范、專業(yè)的全流程服務(wù)。我們更懂餐飲，更懂設(shè)備，更懂您真正的顧慮。

五、真正的投資回報(bào)，從第一份出餐就開(kāi)始

效率+品質(zhì)=實(shí)實(shí)在在的收益

使用 ARRIS Overgrill®，出餐速度提升40%，每份菜縮水率降低約15%，原材料利用率更高。同時(shí)，設(shè)備自動(dòng)化水平高，操作不依賴高技能人員，直接節(jié)省人力培訓(xùn)和管理成本。

從某種意義上說(shuō)，你買的不是一臺(tái)設(shè)備，而是“用更少人力和更穩(wěn)品質(zhì)”做出更多利潤(rùn)的生產(chǎn)力。

寫(xiě)在最后：設(shè)備買得準(zhǔn)，生意自然順

廚房設(shè)備不是成本，而是生產(chǎn)力。選擇像 ARRIS 這樣久經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)的國(guó)際大品牌，就是為未來(lái)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)定出品、持續(xù)盈利打下基礎(chǔ)。而選擇招財(cái)貓，就是選擇一個(gè)不走彎路、少走試錯(cuò)的合作伙伴。

我們?cè)敢鉃槊恳粋€(gè)認(rèn)真做餐飲的人提供專業(yè)的設(shè)備方案建議，哪怕您還在觀望，也歡迎隨時(shí)聯(lián)系深圳招財(cái)貓——聊聊您的廚房布局，聊聊您的出品目標(biāo)，或只是想知道這臺(tái)機(jī)器值不值。

因?yàn)槲覀兪冀K相信：好設(shè)備+好服務(wù)，是每一個(gè)成功廚房的底層邏輯。

 

[品牌]	ARRIS
[型號(hào)]	GE519EL AUTOMATIC
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

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