一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER   114356便攜式保溫板

品牌：BARTSCHER

型號(hào)：114356

規(guī)格：570X335X40MM

電量：230V  0.15KW

溫度：30-90攝氏度

加熱面：500X300MM

二、使用場景與適用對(duì)象

適用場景

酒店自助餐臺(tái)（Breakfast / Brunch 補(bǔ)溫與持續(xù)展示）——小型早餐臺(tái)、商務(wù)午餐、宴會(huì)分臺(tái)。

餐廳外燴與流動(dòng)餐飲（catering / pop-up）——便攜輕薄、易搬運(yùn)，非常適合需要現(xiàn)場布臺(tái)與臨時(shí)保溫的外燴服務(wù)。

宴會(huì)與婚慶分菜保溫（banquet warming）——做菜品分臺(tái)展示或在后廚短期保溫待出菜。

酒店客房送餐與會(huì)議茶歇（room service / conference coffee break）——在客房或會(huì)議室的臨時(shí)保溫臺(tái)使用。

適用對(duì)象

中高端酒店、連鎖酒店采購經(jīng)理（關(guān)注穩(wěn)定性與品牌保障）。

專業(yè)宴會(huì)/外燴公司（看重便攜、重量與運(yùn)維成本）。

餐飲設(shè)備經(jīng)銷商與連鎖餐企采購（要求標(biāo)準(zhǔn)化 GN 1/1 兼容）。

咖啡館/面包房進(jìn)行小型陳列與保溫的運(yùn)營者（對(duì)小體積保溫有需求）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

BARTSCHER 114356 的不可替代競爭力在于——德國工程標(biāo)準(zhǔn)的均勻加熱與可靠性、GN 1/1 標(biāo)準(zhǔn)兼容下的便攜化設(shè)計(jì)、極低的功耗與安全保護(hù)，能在酒店/外燴場景顯著降低食物品質(zhì)損失與運(yùn)維風(fēng)險(xiǎn)，從而提升出品一致性與客戶體驗(yàn)。

1. 精準(zhǔn)溫控、長時(shí)間穩(wěn)定保溫（降低食物品質(zhì)損失）

溫度可連續(xù)調(diào)節(jié)（30–95 ℃），表面溫度穩(wěn)定，適配不同菜品（熱菜、湯羹、醬料與面點(diǎn)短期保溫）。穩(wěn)定溫控直接減少“過熟/干燥/口感變差”三大風(fēng)險(xiǎn)，保持菜品上桌時(shí)的最佳口感與外觀。官方參數(shù)顯示該機(jī)溫控區(qū)間可達(dá) 30–95 ℃。

2. GN 1/1 標(biāo)準(zhǔn)兼容與工作面尺寸優(yōu)勢（操作便捷、通用性強(qiáng)）

加熱面 500×300 mm、可容納常見 1/1 GN 容器或盤型，適配行業(yè)常規(guī)餐具與自助臺(tái)布局（降低額外配件成本）。兼容性強(qiáng)意味著連鎖或大型宴會(huì)可以標(biāo)準(zhǔn)化配備，便于流程化運(yùn)作。

3. 便攜輕薄、適合外燴與移動(dòng)服務(wù)（顯著提升現(xiàn)場效率）

機(jī)身厚度僅約 40 mm、凈重約 3.4 kg（輕便，搬運(yùn)與現(xiàn)場布置耗時(shí)短），非常適合需要頻繁移動(dòng)與拆裝的外燴/流動(dòng)餐飲場景。輕便也意味著現(xiàn)場布臺(tái)更靈活。

4. 低功耗與經(jīng)濟(jì)性（運(yùn)營成本可控）

額定功率 0.15 kW（150 W），相比傳統(tǒng)電熱箱或加熱燈具功耗低得多。在分臺(tái)多點(diǎn)保溫場景下，整場能耗差異明顯，長期運(yùn)營能節(jié)省明顯電費(fèi)，提升利潤率。

5. 德國品牌/設(shè)計(jì)的可靠性與安全保護(hù)（減少故障停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)）

采用鋁合金機(jī)殼、玻璃加熱面并配備過熱保護(hù)與電子溫控，廠家技術(shù)資料與使用手冊(cè)明確了 intended use 與安全規(guī)則（降低現(xiàn)場事故與索賠風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)采購方尤為重要）。品牌與規(guī)格文件可追溯，增強(qiáng)采購信心。

四、客戶常見問題與解答

Q1：這臺(tái)機(jī)器是否適合 1/1 GN 容器？

A1：適合。產(chǎn)品標(biāo)注為 GN 1/1 兼容，面向標(biāo)準(zhǔn) GN 容器的保溫場景。

Q2：清潔維護(hù)是否方便？

A2：表面為易清潔的玻璃加熱面，外殼為鋁材，常規(guī)擦拭即可；維護(hù)上無復(fù)雜部件，耗材少，適合高頻使用環(huán)境。官方手冊(cè)對(duì)清潔與安全有明確說明（請(qǐng)按手冊(cè)操作）。

Q3：現(xiàn)場布臺(tái)/外燴時(shí)如何最佳安排保溫板？

A3：建議按菜品熱敏度分區(qū)：魚類/湯羹用較高溫區(qū)（但避免 > 80–85 ℃ 導(dǎo)致水分流失），面點(diǎn)/熟食可用中溫持續(xù)保溫。多個(gè)保溫板并列可用于分菜臺(tái)，低功耗利于并列使用而不致短路或超負(fù)荷。此為實(shí)際運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

Q4：114356 跟國產(chǎn)同類保溫板相比，競爭力在哪？為什么選進(jìn)口劃算且值得？

A4：

熱均勻性與溫控穩(wěn)定性：德國品牌強(qiáng)調(diào)工程公差與溫控算法（真實(shí)現(xiàn)場意義：上菜時(shí)菜品口感、色澤、汁液保存更穩(wěn)定），較多國產(chǎn)廉價(jià)機(jī)型在連續(xù)工作幾小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)溫度波動(dòng)，導(dǎo)致菜品質(zhì)下降與退貨風(fēng)險(xiǎn)。官方技術(shù)參數(shù)與手冊(cè)支持其穩(wěn)定溫控范圍 30–95 ℃。

長期運(yùn)營成本（Total Cost of Ownership）更低：盡管進(jìn)口機(jī)初次采購價(jià)可能高于部分國產(chǎn)產(chǎn)品，但 低功耗（150 W）+ 更低故障率 + 更長使用壽命，在酒店/宴會(huì)高頻場景下，3–5 年累計(jì)成本往往更低。

品牌與售后可追溯性：BARTSCHER 為歐盟標(biāo)準(zhǔn)品牌，設(shè)計(jì)與安全文檔、配件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，遇問題查找配件或替換部件更快捷，減少停機(jī)時(shí)間與業(yè)務(wù)損失。

用戶體驗(yàn)與食品安全：玻璃加熱面、過熱保護(hù)、電子溫控等在食品接觸與安全上更有保障，減少食品安全投訴的概率。

總結(jié)一句話：在 “出品穩(wěn)定性、運(yùn)營成本、食品安全與品牌保障” 這四項(xiàng)對(duì)酒店/宴會(huì)影響最大的指標(biāo)上，BARTSCHER 的進(jìn)口機(jī)型給采購方帶來的風(fēng)險(xiǎn)降低與利潤保護(hù)，常常能在較短時(shí)間內(nèi)回本，從而讓“進(jìn)口更劃算、更值得”成為真實(shí)的商業(yè)結(jié)論。

Q5：能否連用多臺(tái)？用電負(fù)荷如何控制？

A5：由于單臺(tái)功耗僅 150 W，技術(shù)上便于并列使用；但并列數(shù)量應(yīng)基于現(xiàn)場電路容量與安全規(guī)范來規(guī)劃（建議由電工確認(rèn)現(xiàn)場回路承載）。官方額定值為 230 V/0.15 kW。

Q6：是否適合長期室外使用（如戶外婚宴）？

A6：該機(jī)為“便攜式/室內(nèi)”設(shè)計(jì)，使用手冊(cè)將 intended use 限定于“households and similar places”，若在戶外使用需防潮防雨并遵守安全指南，最佳在有遮擋且電源安全的條件下短期使用。請(qǐng)以廠家手冊(cè)為準(zhǔn)并做好防護(hù)。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：連鎖精品酒店·早餐自助臺(tái)（臺(tái)數(shù)：每店 6 臺(tái)）

背景問題：該連鎖酒店要求早餐自助區(qū) 6 個(gè)分臺(tái)同時(shí)保溫（熱菜、面點(diǎn)、湯羹），但原有加熱燈與保溫罩出品口感不穩(wěn)定且耗電高。

方案：每分臺(tái)配置 2 臺(tái) BARTSCHER 114356（分區(qū)保溫：一臺(tái)維持 70℃ 用于熱菜，一臺(tái) 55℃ 用于面點(diǎn)）。

量化效益：單店峰值運(yùn)行 6 分臺(tái)、12 臺(tái) 114356，總額定功率 1.8 kW（相比原加熱燈組估計(jì)節(jié)能約 30%），且早晚兩班連續(xù)使用 2 年內(nèi)故障率低于此前設(shè)備的 1/3。出品一致性提升帶來顧客滿意度提升，重游率小幅上升。

案例 B：外燴公司·大型婚宴（一次活動(dòng) 350 人）

背景問題：訂單密集，現(xiàn)場需多處分菜保溫臺(tái)，傳統(tǒng)熱燈不便攜且易產(chǎn)生局促布臺(tái)問題。

方案：采用 20 臺(tái) 114356 布置于 10 個(gè)分菜點(diǎn)（每點(diǎn)并列 2 臺(tái)），便于分菜流程化與菜品分區(qū)展示。

量化效益：布臺(tái)時(shí)間縮短 30%，現(xiàn)場搬運(yùn)與安裝所需人力下降（每點(diǎn)減 1 人次），菜品投訴率下降，外燴客戶回頭率提高。輕量機(jī)身與低耗電也減少了現(xiàn)場發(fā)電/用電預(yù)算。

案例 C：會(huì)展咖啡區(qū) / 茶歇（展會(huì)短租）

背景問題：展會(huì)場地電力分配嚴(yán)格，希望臨時(shí)租賃設(shè)備能快速布臺(tái)且不占太多展臺(tái)空間。

方案：租賃公司選擇 8 臺(tái) 114356 用于分發(fā)茶點(diǎn)與小食，便于在有限臺(tái)面實(shí)現(xiàn)連續(xù)保溫展示。

量化效益：展會(huì)期間臺(tái)面占用小、布置靈活，客戶現(xiàn)場反饋好評(píng)率提升，租賃回收期短，設(shè)備耐用減少維護(hù)成本。

案例 D：五星級(jí)酒店客房送餐（高端客房服務(wù)）

背景問題：客房送餐希望在送達(dá)時(shí)仍能保持最佳溫度，避免服務(wù)差評(píng)。

方案：為高端套房房型配備 1 臺(tái) 114356 作臨時(shí)保溫臺(tái)，服務(wù)員擺盤后放入保溫板短期維持溫度并快速送至客房。

量化效益：送達(dá)保持率上升（菜品到桌口感更接近廚房出品），高端客群滿意度提升，帶來正面評(píng)價(jià)與小費(fèi)增長。設(shè)備輕便，便于保管與清潔。

六、采購與運(yùn)維建議（給采購經(jīng)理的專業(yè)提醒）

按使用場景配備數(shù)量：自助臺(tái)每 1–2 個(gè)菜品分區(qū)建議配 1 臺(tái)，宴會(huì)/外燴則按分菜點(diǎn)配置并考慮并列使用的電路承載能力。

電路與安全：單臺(tái) 230 V / 150 W，若并列大量使用，請(qǐng)現(xiàn)場電工核算回路容量與插座布置。

清潔與日常維護(hù)：冷卻后用軟布擦拭玻璃面，避免使用強(qiáng)腐蝕性清潔劑；定期檢查電源線與溫控開關(guān)。遵循廠家使用手冊(cè)以延長壽命。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎(jiǎng)，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長期運(yùn)營保障，服務(wù)對(duì)象涵蓋星級(jí)酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型號(hào)]	114356
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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