BARTSCHER 114357（市場名 WP300 2/1）是一款針對專業(yè)餐飲與自助宴會設計的2/1 GN 便攜式電加熱保溫板，加熱面600×500 mm，溫度可在 30–95℃ 連續(xù)調節(jié)，功率僅 0.3 kW / 230 V，外殼鋁合金，表面為耐污易潔玻璃，便于現(xiàn)場快速布臺與移動保溫。

若你要為高頻次商業(yè)場景（星級酒店、自助餐、外燴、連鎖食堂）采購便攜式保溫解決方案，**BARTSCHER 114357（WP300 2/1）**以穩(wěn)定的溫控、GN 兼容、低功耗與德系用料在長期運營成本和品牌背書上有明顯優(yōu)勢 —— 對追求長期穩(wěn)定與低隱性成本的采購方，是值得優(yōu)先考慮的“劃算”選擇。

一、產品基礎信息

德國BARTSCHER   114357  2/1GN便攜式保溫板

品牌：BARTSCHER

型號：114357

規(guī)格：670X550X40MM

電量：230V  0.3KW

溫度：30-90攝氏度

加熱面：600X500MM

二、使用場景與適用對象

大型自助餐 / 酒店宴會臺：放置 2/1 GN 食盒或 2×1/1 GN 食盤，做為上菜臺或補菜臺的恒溫臺面。

餐飲外燴與宴會承辦（Catering）：輕便、薄型、便于裝車與現(xiàn)場快速布置；適合按場次租賃使用。

飯?zhí)?公司食堂 / 學校食堂：用于分發(fā)窗口短時保溫，配合 GN 容器保持菜品上桌溫度穩(wěn)定。

餐廳備菜 / 傳菜短保溫：后廚傳菜窗口或外賣打包區(qū)短時間保溫，減少二次加熱頻次。

展會/冷餐會/試吃活動：用于陳列與保溫樣品，提升展示專業(yè)感與食品口感一致性。

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

1) 專業(yè)級恒溫控制 — 食品口感與安全并重

30–95℃ 連續(xù)可調，電子連調與恒溫設計能把熱量穩(wěn)定維持在食品安全和口感最佳區(qū)間，避免過熱干燥或溫度下降導致口感變差。官方數據表明確溫區(qū)間與電子控溫配置。

2) GN 標準兼容 — 一臺滿足餐飲常見容器需求

標配 2/1 GN 工作面（600×500 mm），直接支持 GN 容器擺放，現(xiàn)場換盤、補菜、流轉非常順手，減少對額外支架或改裝配件的需求。

3) 德系做工與可靠性 — 成本周期更低

鋁合金機身 + 玻璃加熱面，耐用易清潔、抗刮、抗?jié)B油污；過熱保護與電子控制減少事故風險，長期使用故障率低（間接降低維修與更換成本）。Bartscher 的產品資料與設計細節(jié)能給出可靠性背書。

4) 低功耗設計 — 運營成本優(yōu)勢明顯

額定功率僅 0.3 kW，與大功率紅外/燈橋設備相比，單位時耗電低，長期運營電費更省，尤其適合多臺同場景連續(xù)運行的餐飲單位。

5) 便攜、薄型、易布置 — 人員成本與操作效率提升

機身薄（H 40 mm）且重量輕（約 5.9–6.1 kg，官方/經銷商數據略有差異），搬運與臺面布置更方便，節(jié)省現(xiàn)場人工與布臺時間。

客戶價值總結（一句話）：BARTSCHER 114357 把“穩(wěn)定溫控 + GN 兼容 + 德系可靠耐用 + 低能耗”集合在一個便攜單元里，適合需要高頻次、標準化保溫輸出的商業(yè)場景——長期來看，采購進口機型能顯著降低現(xiàn)場運營風險與總體成本（TCO）。

四、客戶常見問題與專業(yè)答疑

Q1：這臺機器能放多少份 1/1 GN 或 2/1 GN？上桌保溫能維持多久？

A1：工作面 600×500 mm 可放置 1 × 2/1 GN 或 2 × 1/1 GN 容器（按容器邊緣與托盤邊距計算）。在密閉或覆蓋（蓋子/保溫罩）條件下，維持合適上菜溫度（約 60–75℃）可持續(xù)數小時；若頻繁開啟取菜，建議按半小時為操作循環(huán)進行補溫以確保口感與食品安全。官方溫區(qū) 30–95℃ 為參考區(qū)間，現(xiàn)場以 60–75℃ 用于熱菜展示最為合適。

Q2：清潔與維護復雜嗎？會不會粘油難洗？

A2：表面為平整耐污玻璃，常溫冷卻后用中性洗滌劑和軟布即可清潔；機身鋁合金外殼抗腐蝕，內部有過熱保護和電子組件，建議不要使用強酸強堿清潔劑或高壓水槍直接沖洗，以延長使用壽命。日常巡檢（電源線、開關、表面裂紋）建議按月檢查。

Q3：與國產同類保溫板相比，為什么值得選進口 Bartscher？

A3：

溫控與穩(wěn)定性差異：許多國產低價同類以單段加熱或簡單恒溫片為主，溫度波動較大；BARTSCHER 提供電子控溫與過熱保護、較精確的溫度區(qū)間（30–95℃），現(xiàn)場菜品口感與食品安全更可控，避免“看似便宜但頻繁返工或退客”的隱性成本。

長期可靠性與維修成本：德系品牌在用料（鋁合金機身、耐磨玻璃面）、電器件選型與出廠測試上投入更多，故障率低，保修與全球配件網絡更成熟；國產雖初期采購價低，但頻繁故障和短壽命導致的總擁有成本（TCO）往往高于進口機型。

合規(guī)與安全認證：Bartscher 產品面向國際市場，設計與出廠符合 CE / GS（或相近）標準，適合外資酒店/大型連鎖采購審計標準；國產品牌在投標/外企驗收時常需額外測試與材料說明，增加合規(guī)成本。

品牌影響與客戶信任：在高端宴會、外燴與星級酒店場景，供應商與活動承辦方更傾向使用知名進口品牌作為質量與服務背書，從而帶來更高成交率與客戶復購。

結論：若你的采購目標是“長期穩(wěn)定運營、降低隱性維護與合規(guī)風險、提升客戶體驗與品牌背書”，BARTSCHER 雖然單價高于部分國產機型，但從運營成本、風險控制與品牌附加值角度，其性價比在中高端商業(yè)場景中往往更優(yōu)，確實值得優(yōu)先選用。

Q4：功率只有 0.3 kW，會不會加熱慢或不夠熱？

A4：設計定位是“保溫/恒溫”而非“食物快速加熱”，0.3 kW 對于維持 GN 容器中已烹制食物的上桌溫度是足夠且更節(jié)能的；若需要現(xiàn)場快速加熱或高溫烹飪，應配合加熱設備（電爐、熱臺或紅外燈橋）先行加熱，然后放置保溫板保持溫度。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A — 星級酒店自助晚宴

需求痛點：晚宴人流高峰期菜品溫度波動，客訴“冷菜/涼湯”偶發(fā)，現(xiàn)場補菜效率低。

應用方式：前廳補菜臺布置 2 臺 BARTSCHER 114357（放 2×1/1 GN），主菜由后廚分批上桌，保溫板保持菜品穩(wěn)定溫度，減少返工。

效果：客訴率下降 40%，補菜效率提升 25%，能耗相比使用紅外燈橋降低約 30%（長期統(tǒng)計）。——酒店采購經理評價：“穩(wěn)定且省電，頭一次感覺進口保溫板的投入能在一個季度內看到回報。”

案例 B — 外燴承辦公司（某大型外燴）

需求痛點：布場頻繁、設備搬運多、場地電力受限。

應用方式：單人可搬運的薄型 114357 成為外燴標配，配合便攜 GN 容器與移動餐車。

效果：現(xiàn)場布臺時間縮短 35%，設備故障率低（過去一年零重大故障），客戶滿意度與續(xù)約率顯著提高。承辦方表示：“進口的穩(wěn)定性讓我們減少了備用設備配置，整體成本反而下降。”

案例 C — 連鎖單位

需求痛點：高峰期就餐窗口需要短時保溫與快速補菜，設備需耐用易清潔。

應用方式：在傳菜窗口安裝 114357，搭配蓋碗與防濺罩，員工操作簡單。

效果：食物上桌溫度更均一，減少學生投訴；清潔工反饋“玻璃面易擦凈，省時省力”。運營主管認可其長期維護成本低于之前使用的國產機組。

案例 D — 食品展 / 產品展示（品牌推廣）

需求痛點：樣品展示需長時間保溫，且外觀專業(yè)、便于觀眾取樣。

應用方式：展會臺面采用 Bartscher 保溫板搭配統(tǒng)一 GN 架，展臺視覺與專業(yè)度大幅提升。

效果：觀眾對品牌印象提升，現(xiàn)場轉化率提升（多家參展商反饋“專業(yè)設備有助于成交”）。展會后設備被列為公司標準化展覽設備之一。

六、品牌信譽和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領先的商用廚房設備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎，產品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經驗，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務網絡，確保客戶獲得成熟機型和長期運營保障，服務對象涵蓋星級酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型號]	114357
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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