一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

荷蘭CATERCHEF  417105 5升數(shù)控牛奶巧克力鼎

品牌：CATERCHEF

型號：417105

規(guī)格：320X380X450MM

電量：230V 650W

容量：5升

特征： 雙鋁制底部加熱，防止熱巧克力結(jié)塊，配有透明聚碳酸酯容器、特殊類型的龍頭、攪拌機(jī)構(gòu)和滴水盤，也適合分配較濃的熱飲.

二、使用場景與適用對象

核心場景

星級酒店自助早餐、冷飲吧與甜品臺：用于持續(xù)供應(yīng)穩(wěn)定溫度的熱巧克力或牛奶基飲品，支持高峰時段快速出杯。

西點(diǎn)烘焙房、咖啡館、甜品工作室：用于巧克力醬、熱牛奶、熱飲調(diào)制與澆注（如熱巧克力拉花、布朗尼澆淋）。

商業(yè)活動、展會與冷飲甜品攤位：臺面式小體積設(shè)備，便于移動與快速上崗，適合樣品試吃與現(xiàn)場售賣。

團(tuán)膳、自助餐服務(wù)線：在自助線末端做成品鋪陳或現(xiàn)場分配熱飲（含較濃稠的熱飲）。

適用對象（按采購決策分層）

追求“穩(wěn)定出杯、減少人工干預(yù)”的中小型高端餐飲業(yè)主（50座以下/多門店中央廚房亦可作為輔機(jī)）。

甜品師/咖啡師/宴會經(jīng)理：需要對溫度和攪拌節(jié)奏有精細(xì)控制、確保口感一致性。

采購負(fù)責(zé)人/連鎖運(yùn)營：注重設(shè)備合規(guī)、穩(wěn)定耐用與售后周期，關(guān)注全生命周期成本（不是只比采購價）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心優(yōu)勢

雙鋁制底部加熱，防止結(jié)塊 — 穩(wěn)定出杯，減少廢品

采用“雙鋁制底部加熱/補(bǔ)償?shù)?rdquo;設(shè)計，使熱傳導(dǎo)更均勻、局部過熱或局部冷卻概率低，能有效防止巧克力在底部結(jié)塊或焦化，降低清理與重熔次數(shù)，從而提升出杯率與人工效率。

透明聚碳酸酯容器 + 可視化溫控（數(shù)控面板）— 配方可復(fù)制、品質(zhì)可管控

客戶可直觀看到液位與流動狀態(tài)，數(shù)控溫度與可開/關(guān)攪拌器功能讓配方（濃度、溫度、流速）在各門店間可標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，利于連鎖控制口感一致性與成本核算（減少原料浪費(fèi)）。

出料龍頭與攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)計，支持較濃稠熱飲的分配

專用龍頭與內(nèi)置攪拌機(jī)構(gòu)確保在高粘度狀態(tài)下依然能穩(wěn)定出料，無需頻繁人工翻拌，適合巧克力醬、堅果醬等較粘配方的自動分配。

臺面小巧、容量恰到好處 — 經(jīng)營彈性高

5升容量貼合中小型自助檔口和臨時展銷場景：既能保證頻繁上杯又不會造成長時間保溫帶來的品質(zhì)劣化。機(jī)身體積（約320×380×450 mm）便于臺面布置。

成本效率（進(jìn)口品牌定位）：整體 TCO 更優(yōu)

雖為進(jìn)口品牌，但定位注重“好用且經(jīng)濟(jì)”的性價比（CaterChef 為 EMGA 的專業(yè)餐飲品牌），采購單價相對高于部分國產(chǎn)機(jī)，但因故障率低、保溫均勻、材料與電器合規(guī)，長期看每杯飲品的設(shè)備分?jǐn)偝杀靖汀?/span>

客戶價值 

減少人工與廢品成本：均勻加熱與自動攪拌降低粘鍋與重復(fù)重熔，節(jié)省人工與原料損耗。

提升出品穩(wěn)定性與客戶滿意度：溫控與分配一致，消費(fèi)者每次取到的口感一致，利于建立復(fù)購與口碑。

合規(guī)與可復(fù)制運(yùn)營：進(jìn)口品牌與行業(yè)渠道背景，讓連鎖/酒店更易在合規(guī)審查、跨門店培訓(xùn)上省心。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：這款機(jī)器適合持續(xù)、高峰出杯嗎？能支撐自助早餐/展會高峰嗎？

A1：5升容量適合中小型高峰（例如：早餐時段1臺可支撐約40–80杯視單杯用量，若是展會持續(xù)出杯建議并聯(lián)兩臺或結(jié)合熱飲保溫罐）。機(jī)器設(shè)計為連續(xù)保溫+可控攪拌，能在高峰期維持穩(wěn)定出杯與口感一致。若門店日均出杯數(shù)極高（>300杯/日）建議使用更大產(chǎn)能的專機(jī)或多臺并聯(lián)方案。

Q2：清潔與維護(hù)復(fù)雜嗎？是否能快速拆洗？

A2：透明容器與外置滴水盤設(shè)計便于表面清洗；攪拌機(jī)構(gòu)可在停機(jī)后進(jìn)行清潔。常規(guī)維護(hù)每周一次深度清洗（依據(jù)原料粘度），日常僅需擦拭與排空，保養(yǎng)成本低。我們也提供標(biāo)準(zhǔn)清潔 SOP 供運(yùn)營人員培訓(xùn)使用。

Q3：功率與電壓、能耗情況如何？是否安全合規(guī)？

A3：該機(jī)標(biāo)稱 230V、約 650W（部分渠道顯示 400–650W 小幅差異，實(shí)際以隨貨合格證與銘牌為準(zhǔn)），屬于臺面級電器，使用普通廚房電源即可。 

Q4：與國產(chǎn)同類“熱巧克力鼎/分配機(jī)”相比，為什么要選進(jìn)口 CATERCHEF？值不值得多花錢？

A4：這是很多采購決策者關(guān)心的核心問題。我們把對比濃縮成三點(diǎn)很實(shí)際的商業(yè)判斷——

“能用”vs“好用”：很多國產(chǎn)機(jī)在短期內(nèi)能實(shí)現(xiàn)加熱與出料（能用），但在熱傳導(dǎo)均勻性（是否易結(jié)塊）、溫控精度與長期穩(wěn)定性方面往往欠缺，長期會產(chǎn)生更多“重熔、返工、人工攪拌”的隱性成本。CATERCHEF 的雙鋁底加熱與數(shù)控面板在實(shí)操中能顯著降低這些問題（減少廢品率與人工干預(yù)），直接轉(zhuǎn)化為每杯更低的實(shí)際成本。

“非常耐用”帶來的 TCO 優(yōu)勢：進(jìn)口機(jī)通常在材料選型、元器件壽命、以及生產(chǎn)/測試流程上更規(guī)范（舉例：耐高溫的聚碳酸酯容器、經(jīng)測試更穩(wěn)定的電器組件），這意味著故障率更低、維修周期更長，從而減少售后停機(jī)損失與維修成本。長期看，一臺穩(wěn)定機(jī)器帶來的營業(yè)額保證 > 初期省下的小額采購差價。

合規(guī)與品牌信任：連鎖酒店、會展、企事業(yè)單位采購時，合規(guī)證明、穩(wěn)定供應(yīng)鏈與品牌背書是強(qiáng)約束。進(jìn)口品牌與其代理渠道更有能力提供正式資料、檢測報告與持續(xù)備件供應(yīng)，減少因合規(guī)問題導(dǎo)致的采購風(fēng)險（“躲得掉的損失”）。

總之——如果你的采購決策以“長期利潤 + 低風(fēng)險”為目標(biāo)，選 CATERCHEF 進(jìn)口機(jī)是“算得清的投入”，而不是單純的“多花錢”。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 1：五星酒店自助早餐臺 — 從不穩(wěn)定到零投訴

背景：某五星級酒店自助早餐對熱巧克力與熱牛奶有固定需求，高峰 7:00–9:30。原先使用國產(chǎn)大型保溫鍋，常出現(xiàn)局部結(jié)塊與口感不穩(wěn)定問題，造成客訴。

解決方案：改用 2 臺 CATERCHEF 417105（分別放在不同出品點(diǎn)），并設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)溫度與攪拌間歇。運(yùn)營人員按我司 SOP 操作。

效果：開臺兩周內(nèi)客訴率下降 100%，熱巧克力出杯穩(wěn)定性提高（手工調(diào)整次數(shù)降低 80%），每天節(jié)省原料損耗約 3–5%（折合每月節(jié)省數(shù)千元）。

收益點(diǎn)：客人滿意度與自助區(qū)口碑提升，重復(fù)消費(fèi)率上升。

案例 2：創(chuàng)意甜品工作室 — 小批量高質(zhì)量出品

背景：甜品工作室提供熱巧克力澆注服務(wù)與外賣，可按單制作小份巧克力醬，需保持口感與濃稠度一致。

解決方案：使用 1 臺 417105 做“配方穩(wěn)定池”，并以透明容器做現(xiàn)場展示，吸引顧客下單。

效果：配方穩(wěn)定使門店外賣好評率顯著提升，現(xiàn)場轉(zhuǎn)化率提高（消費(fèi)者看到現(xiàn)做即買單），單品毛利率提高 6–8%。

案例 3：連鎖咖啡品牌試點(diǎn) — 標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

背景：某連鎖咖啡品牌要在 10 家門店試點(diǎn)新品“濃熱巧克力”，要求各店口感一致。

解決方案：總部采購 10 臺 417105，下發(fā)統(tǒng)一溫控+攪拌 SOP，開展 2 小時操作培訓(xùn)。

效果：試點(diǎn) 30 天后，10 家門店口感一致，消費(fèi)者復(fù)購率高于新品預(yù)期 18%；總部認(rèn)為設(shè)備投入回收期短于預(yù)算，后續(xù)擴(kuò)配。

收益點(diǎn)：設(shè)備幫助實(shí)現(xiàn)“門店口味復(fù)制”這一關(guān)鍵運(yùn)營目標(biāo)，顯著降低培訓(xùn)成本與味道差異風(fēng)險。

案例 4：展會與外賣活動 — 臨時銷售放大器

背景：一家新興甜品品牌參加城市美食節(jié)，需要現(xiàn)場持續(xù)出杯約 6 小時/日的熱巧克力產(chǎn)品，且需保證口感始終如一。

解決方案：租賃并使用 2 臺 417105，結(jié)合移動臺面與保溫杯具，快速上手。

效果：6 小時內(nèi)出杯數(shù)達(dá) 420 杯（平均每杯 150ml），因口感穩(wěn)定與“現(xiàn)場制作”吸引力，展會日銷售額比預(yù)估高出 35%。運(yùn)營方表示設(shè)備表現(xiàn)優(yōu)于此前租賃的國產(chǎn)機(jī)（結(jié)塊少、維護(hù)簡單）。

選設(shè)備并非只看采購價——是“把設(shè)備當(dāng)成員工來評估”。CATERCHEF 417105 把“穩(wěn)定出杯、可復(fù)制口感、可控?fù)p耗”作為核心價值交付，意味著你在每一次出杯里都能把設(shè)備投資轉(zhuǎn)化為可計算的利潤與更少的風(fēng)險：這就是“算得清的利益”和“躲得掉的損失”。如果你的目標(biāo)是長期經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化出品與降低隱性成本，417105 是值得投入的工具。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

荷蘭 Caterchef 擁有逾 40 年專業(yè)廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗，是歐洲知名的商用餐飲品牌之一，以 可持續(xù)、安全、可靠與高性價比 的產(chǎn)品深受全球廚師與餐飲企業(yè)信賴。其產(chǎn)品線覆蓋從加熱保溫到烹飪準(zhǔn)備的各類設(shè)備。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司 作為 Caterchef品牌在中國的合作伙伴，憑借 20 年進(jìn)口設(shè)備經(jīng)驗，致力于將國際成熟機(jī)型引入本土市場，為客戶提供 專業(yè)選型咨詢、原廠配件及全國售后服務(wù)支持。我們堅持“不推薦最貴，只推薦最合適您的”理念，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定與可持續(xù)運(yùn)營。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

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[品牌]	CATERCHEF
[型號]	417105
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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