Hamilton Beach Summit® Edge（型號(hào) HBH855-CN）是一款為中高流量飲品與餐飲場(chǎng)景設(shè)計(jì)的商用高性能沙冰機(jī)，集合了 PowerBlend 高扭矩驅(qū)動(dòng)、Quiet Blend 靜音技術(shù)與 Auto Blend 一鍵程序，兼顧產(chǎn)能、穩(wěn)定性與顧客體驗(yàn)，非常適合作為奶茶店、精品咖啡、自助早餐吧和酒店吧臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)攪拌機(jī)選型。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國(guó)漢美馳HAMILTON BEACH  HBH855-CN 高性能沙冰機(jī)

品牌：HAMILTON BEACH 

型號(hào)：HBH855-CN

規(guī)格：226X312X473MM

電量：220V  3.5HP

標(biāo)準(zhǔn): 設(shè)備配有底座，一個(gè)48 oz. / 1.4 L 攪拌杯, Quiet Shield™隔音罩, 和可拆卸杯墊

控制: 電容式觸控板，液晶顯示

馬達(dá): 3.5 峰值* 匹

特征：PowerBlend攪拌技術(shù), 結(jié)合強(qiáng)勁3.5 匹峰值* 馬力的馬達(dá)與專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的攪拌杯, 以及堅(jiān)固的刀片, 為各式攪拌菜單提供快速高效而又穩(wěn)定絲滑的出品。

-超靜音攪拌和先進(jìn)的Quiet Blend™靜音罩技術(shù) 

-使用Auto Blend按鍵可自動(dòng)匹配食材, 一鍵出品 

-配備直觀的電容觸摸鍵, 5個(gè)可編程按鍵, 可變速度和點(diǎn)動(dòng)

-可堆疊48 oz. / 1.4 L不含BPA的共聚酯 攪拌杯 

-簡(jiǎn)單易用的Quiet Shield™靜音罩

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

核心場(chǎng)景

奶茶/新式茶飲門(mén)店：制作水果茶基底、果泥、冰沙、奶蓋基底等

精品咖啡與冷萃/冰咖吧：制作冰沙咖啡、冰搖咖啡、奶昔與風(fēng)味冰飲

健康果昔店：快速打出順滑果泥與堅(jiān)果基底

酒店餐飲 / 自助早餐 / 快餐連鎖：后場(chǎng)高峰期穩(wěn)定出品、減少等待時(shí)間

適用對(duì)象

單店店主（中等客流）、連鎖店采購(gòu)經(jīng)理、區(qū)域餐飲設(shè)備采購(gòu)、酒店餐飲總監(jiān)以及廚電經(jīng)銷(xiāo)商。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

強(qiáng)勁而穩(wěn)定的動(dòng)力 —— PowerBlend（3.5 peak HP）

3.5 峰值馬力（peak HP）與混合式驅(qū)動(dòng)傳遞高扭矩，能高效處理冰塊、冷凍水果與堅(jiān)硬配料，縮短出杯時(shí)間并保證口感一致性。→ 對(duì)應(yīng)價(jià)值：更短的顧客等待、標(biāo)準(zhǔn)化的配方穩(wěn)定性（節(jié)省人工返工）。

超靜音出品（Quiet Blend™ + Quiet Shield™）提升堂食體驗(yàn)

內(nèi)置靜音罩與雙壁機(jī)座的降噪設(shè)計(jì)，適合開(kāi)放式吧臺(tái)、靠近用餐區(qū)的操作臺(tái)，降低噪擾投訴，提升顧客體驗(yàn)與門(mén)店形象。

一鍵輸出 + 可編程按鍵（Auto Blend + 36 預(yù)設(shè)程序）

觸控面板帶 LCD、6 個(gè)可編程按鍵與 36 套預(yù)設(shè)循環(huán)（支持多語(yǔ)言），實(shí)現(xiàn)配方標(biāo)準(zhǔn)化，一線(xiàn)員工易學(xué)易用，降低培訓(xùn)成本與人為配方誤差。

商用耐用與易維護(hù)（商業(yè)級(jí)保修 / 易拆裝清洗）

體積與產(chǎn)能優(yōu)化（1.4 L / 48 oz 容器，堆疊節(jié)省臺(tái)面）

48 oz（1.4 L）容杯可支持連貫出杯流程并兼顧空間效率，適配中等客流門(mén)店的操作節(jié)奏 

市場(chǎng)匹配性強(qiáng)

中國(guó)新式茶飲/奶茶與快捷咖啡市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，門(mén)店對(duì)“高頻、穩(wěn)定、安靜”的商用攪拌機(jī)有剛性需求，HBH855-CN 的定位與中國(guó)門(mén)店升級(jí)需求高度契合。

四、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)解答

Q：這臺(tái)機(jī)器適合全天候高強(qiáng)度連打嗎？

A：HBH855-CN 定位為“中等到中高客流（moderate-traffic）”的商用機(jī)型；其 3.5 peak HP 動(dòng)力與散熱設(shè)計(jì)可支持連續(xù)工作，但仍建議按配方設(shè)定合理循環(huán)與短暫冷卻間隔，避免不間斷滿(mǎn)載長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行造成過(guò)熱。運(yùn)營(yíng)建議：高峰期分批次出杯與使用預(yù)冷杯/分段制程以延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

Q：噪音真的低嗎？能放在靠近用餐區(qū)的吧臺(tái)嗎？

A：配備 Quiet Shield™ 靜音罩與雙壁機(jī)座導(dǎo)流結(jié)構(gòu)，官方定位“Ultra-quiet blending”，實(shí)際門(mén)店反饋顯示顯著低于無(wú)罩商用機(jī)，適合靠近客區(qū)的吧臺(tái)使用（仍建議在安裝時(shí)做實(shí)際試機(jī)以評(píng)估音量）。

Q：容器容量和每杯產(chǎn)量如何對(duì)應(yīng)？

A：容杯為 48 oz / 1.4 L（1400 ml）。按常見(jiàn)單杯容量 400–500 ml 估算，可一次制作約 2–3 杯（例如 450 ml × 3 ≈ 1350 ml，接近滿(mǎn)杯），因此在高峰可采用連打加分杯策略提升效率。算術(shù)依據(jù)：1,400 ÷ 450 ≈ 3.11。

Q：能打干冰、冰粒、堅(jiān)果等硬質(zhì)配料嗎？

A：設(shè)計(jì)上可處理冰塊與冷凍水果、堅(jiān)果粉等，但為延長(zhǎng)壽命建議按配方分層加入（液體＋固體），并采用短脈沖和變速程序。極端硬物（如整塊冰柱）應(yīng)避免直接長(zhǎng)時(shí)間研磨。

Q：清洗維護(hù)難不難？是否支持快速拆裝？

A：官方強(qiáng)調(diào)“tool-free assembly”（工具免拆裝），靜音罩與杯體易拆洗；刀片附近密封需按說(shuō)明定期更換與檢查。運(yùn)營(yíng)建議：每日例行清洗、班次切換時(shí)快速?zèng)_洗，定期深度拆檢。

Q：這臺(tái)對(duì)比其他 HB 系列或競(jìng)品的核心差異是什么？

A：HBH855-CN 的賣(mài)點(diǎn)在于“靜音 + 中高功率 + 預(yù)設(shè)程序與1.4L堆疊杯”的組合，適合追求“顧客體驗(yàn)（低噪）+ 穩(wěn)定出杯”的門(mén)店；若主場(chǎng)景是極高流量（持續(xù)商用流水線(xiàn)），可考慮更大容積或更高連續(xù)額定功率的專(zhuān)業(yè)機(jī)型。

五、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：連鎖奶茶（單店日均峰值 300 杯，想提升高峰 30% 出杯能力）

挑戰(zhàn)：高峰排隊(duì)、員工配方不穩(wěn)、吧臺(tái)靠近座區(qū)引來(lái)噪音投訴。

解決：在主要出杯點(diǎn)配備 HBH855-CN（Auto Blend 綁定水果茶/奶昔配方），使用 1.4 L 容杯分批出杯并訓(xùn)練一線(xiàn)兩人協(xié)同操作（一個(gè)配料、一個(gè)出杯）。

成果（定性）：出杯速度顯著提升、產(chǎn)品一致性保證、門(mén)店噪音投訴下降（顧客停留時(shí)間與復(fù)購(gòu)率提升）。數(shù)據(jù)量化可基于“出杯時(shí)間減少 X 秒/杯”進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成人效與毛利提升。

案例 B：精品咖啡 / 冰咖吧（每天 60–150 杯，強(qiáng)調(diào)堂食氛圍）

挑戰(zhàn)：需制作多款冰沙咖啡與奶昔，且不破壞店內(nèi)氛圍（安靜要求）。

解決：HBH855-CN 的 Quiet Shield 與預(yù)設(shè)程序，實(shí)現(xiàn)“低噪音+一鍵出品”的體驗(yàn)；優(yōu)化吧臺(tái)動(dòng)線(xiàn)把機(jī)器放于吧臺(tái)低位并利用堆疊杯節(jié)省臺(tái)面。

成果（體驗(yàn)）：堂食舒適度提升、客單價(jià)通過(guò)推出限定冰咖與奶昔提升（可將季節(jié)限定商品綁定程序減少人工誤差）。

案例 C：酒店自助早餐 / 會(huì)議宴會(huì)（分時(shí)段短時(shí)高峰）

挑戰(zhàn)：短時(shí)間內(nèi)對(duì)果昔、奶昔有較大批量需求，且對(duì)品質(zhì)穩(wěn)定性要求高。

解決：在早餐高峰設(shè)置 2 臺(tái) HBH855-CN，采用預(yù)配半成品（冷凍果泥或預(yù)切材料）與預(yù)設(shè)程序循環(huán)出品，現(xiàn)場(chǎng)僅做最終混合與出杯。

成果（運(yùn)維）：同等人力下出杯能力提升、品質(zhì)一致、設(shè)備易清潔減少后場(chǎng)工作量，會(huì)議滿(mǎn)意度與評(píng)分上升。

案例 D：健康果昔專(zhuān)門(mén)店（強(qiáng)調(diào)口感與視覺(jué)）

挑戰(zhàn)：需細(xì)膩口感（無(wú)明顯果渣）同時(shí)保持短出杯時(shí)間以應(yīng)對(duì)外賣(mài)與堂食混合業(yè)務(wù)。

解決：結(jié)合 PowerBlend 高扭矩與適配刀片、配方走程序化（Auto Blend）實(shí)現(xiàn)“高速+細(xì)膩”雙目標(biāo)；采用 1.4 L 容杯進(jìn)行批量混合后按份分裝。

成果（品牌）：產(chǎn)品口感穩(wěn)定，外賣(mài)評(píng)分與堂食回頭率提升，員工培訓(xùn)時(shí)間縮短（因程序化減少主觀操作）。

六、品牌信譽(yù)與售后保障

Hamilton Beach 是美國(guó)領(lǐng)先的小型廚房用具制造商之一，以高品質(zhì)與創(chuàng)新設(shè)計(jì)廣受全球餐飲業(yè)信賴(lài)；其商用系列涵蓋攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、酒店用品等，久經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司作為多品牌餐飲設(shè)備平臺(tái)，深耕行業(yè)多年，與全球100+品牌長(zhǎng)期合作，專(zhuān)注為客戶(hù)提供高性?xún)r(jià)比解決方案。我們布局全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，配套原裝配件與規(guī)范流程，致力于為星級(jí)酒店、連鎖餐飲及食品加工企業(yè)提供穩(wěn)定、及時(shí)、專(zhuān)業(yè)的支持。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專(zhuān)業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	HAMILTON BEACH
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	0-1周
[型號(hào)]	HBH855-CN

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