意大利STAGIONELLO DRY-AGE 3.0 700L    STANDARD 100KG牛肉熟成柜

品牌：STAGIONELLO

型號：DRY-AGE 3.0 700L  STANDARD

規(guī)格：730X785X2000MM

電量：230V 50HZ

容量：100KG

溫度：0-35攝氏度

濕度：30-99%

備注：標(biāo)配4個網(wǎng)格層架和4對軌道

特征： 冰箱已經(jīng)進(jìn)化成神奇的儲物柜了！ 帶有 pH 指示劑的 Stagionello Dry-Age 3.0 是第一款針對肉類、魚類和海鮮進(jìn)行專業(yè)干式熟成的專利設(shè)備。 多功能展示柜，旨在長時(shí)間自然保存新鮮或干熟商品。 為了改善專業(yè)人士的體驗(yàn)，提供了三種不同功能和三種不同顯示版本的有吸引力且優(yōu)雅的設(shè)計(jì)。 Stagionello Dry-Age 3.0 革命性的落錘管理系統(tǒng)和獨(dú)特的 pH 檢測和監(jiān)控功能可實(shí)現(xiàn)肉和魚的連續(xù)食品安全冷卻、干燥和儲存。 該系統(tǒng)完全由 100% 在意大利制造，100% 由 AISI 304 不銹鋼制成，結(jié)合了傳統(tǒng)、文化、卓越品質(zhì)和精湛工藝，為肉類和魚類的真正干式熟成提供了工具。

-技術(shù)符合 EFSA 歐洲食品安全局，EFSA（歐洲食品安全局）干態(tài)合規(guī)性 Sicurezzallo® 干態(tài) 3.0 是市場上唯一能夠滿足 EFSA 關(guān)于正確和安全肉類科學(xué)意見所規(guī)定的所有要求的系統(tǒng)生產(chǎn)（干態(tài)）。

-內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用 AISI 304 不銹鋼作為標(biāo)準(zhǔn)

-節(jié)能高效系統(tǒng)

 -“即插即干”系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)零安裝成本

-使用 UMIRIGHT® 進(jìn)行真正的濕度管理

-水箱或直接水連接

-PH 讀數(shù)和監(jiān)測（可選）

-標(biāo)配落重管理系統(tǒng)

-減少浪費(fèi)

-猶他州 AISI 304 不銹鋼空氣處理裝置 – 無聚苯乙烯

-CE 和 MOCA 認(rèn)證

特性：

-選擇Stagionello Dry-Age 3.0柜意味著依賴干時(shí)控制3.0的“FRIENDLY USER”智能，這是專業(yè)干時(shí)效技術(shù)的轉(zhuǎn)化！

-兩種不同的DIVICES，每種都根據(jù)新鮮或成熟的肉類和魚類的品質(zhì)量身定制，以確保出色且一致的 DRY-AGE 干燥。

-10 種氣候食譜產(chǎn)生5種不同的干熟工藝和5種不同的鮮肉保存方法

-4 種經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的預(yù)設(shè)食譜，專門用于牛肉、豬、綿羊/山羊和野味

-1 個定制配方，通過定制時(shí)間、溫度、濕度和通風(fēng)來創(chuàng)建您自己的干熟程序！

-所有 Stagionello® Dry-age 3.0 系統(tǒng)均采用獨(dú)特的專有方法，質(zhì)量得到保證。

-Stagionello Dry-age 3.0 產(chǎn)生：無廢物、無霉菌、無異味。

-UMIRIGHT®：專門的水分管理系統(tǒng)，可在更長時(shí)間內(nèi)確保更高品質(zhì)的肉類，從而減少浪費(fèi)并增加利潤，可用于隨時(shí)調(diào)節(jié)落重。

-DYNAFLOW®：通過管理熱力學(xué)和風(fēng)速確保健康安全的環(huán)境，以保證最佳通風(fēng)以改善食品保存

-Stagionello® 關(guān)注食品安全，為專家提供專門的雙重驗(yàn)證系統(tǒng)，用于標(biāo)準(zhǔn)和獨(dú)特的配方，按事件日期和時(shí)間記錄溫度、濕度和 pH 值。 所有內(nèi)容隨時(shí)都可以在指定屏幕上在線查看。

 備注：更多產(chǎn)品細(xì)節(jié)請點(diǎn)擊查閱參考

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商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位和適用場景：

產(chǎn)品定位： Stagionello Dry-Age 3.0 700L標(biāo)準(zhǔn)版牛肉熟成柜——專為肉類、魚類和海鮮的干式熟成而設(shè)計(jì)，憑借其創(chuàng)新的濕度管理和食品安全控制系統(tǒng)，為專業(yè)廚師提供完美的熟成體驗(yàn)。

適用場景： Stagionello Dry-Age 3.0 700L適用于高端餐廳、精致肉類專賣店、高級酒店以及食品工廠等需要精確控制肉類熟成的場所。它特別適合那些追求食品品質(zhì)、希望提升食材口感并在烹飪中呈現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)味的專業(yè)用戶。

二、行業(yè)痛點(diǎn)和需求分析：

行業(yè)困境： 在傳統(tǒng)的肉類熟成過程中，很多餐飲企業(yè)面臨的主要問題是無法精確控制濕度和溫度，導(dǎo)致肉類熟成質(zhì)量不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)浪費(fèi)、異味和霉菌等問題。此外，市場上很多設(shè)備無法滿足歐洲食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品安全一直是餐飲業(yè)主和消費(fèi)者的重大關(guān)切。

決策者顧慮： 餐飲業(yè)主通常擔(dān)心設(shè)備的維護(hù)成本高，設(shè)備使用壽命短，或是在使用過程中缺乏可靠的技術(shù)支持。而且，選擇不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備可能會面臨合規(guī)性風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而影響品牌聲譽(yù)和客戶信任。

解決方案： Stagionello Dry-Age 3.0 700L通過其獨(dú)特的UMIRIGHT®濕度管理系統(tǒng)和DYNAFLOW®熱力學(xué)風(fēng)速管理技術(shù)，確保在精確的溫濕度控制下實(shí)現(xiàn)肉類的理想干式熟成，避免了傳統(tǒng)方法中的常見問題。此外，該設(shè)備符合EFSA歐洲食品安全局的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，能有效消除食品安全隱患，為餐飲業(yè)主提供更高的操作保障。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢：

產(chǎn)品功能： Stagionello Dry-Age 3.0 700L 采用最新的干式熟成技術(shù)，能夠精確調(diào)控溫度、濕度和通風(fēng)環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)最佳的肉類和魚類干式熟成效果。其標(biāo)配的落重管理系統(tǒng)和pH指示功能，確保了食品在熟成過程中始終保持食品安全和高質(zhì)量。設(shè)備的“即插即干”系統(tǒng)使得安裝簡便，極大地降低了運(yùn)營門檻。

技術(shù)創(chuàng)新： Stagionello Dry-Age 3.0的核心創(chuàng)新包括UMIRIGHT®濕度管理系統(tǒng)和DYNAFLOW®熱力學(xué)風(fēng)速控制技術(shù)。UMIRIGHT®系統(tǒng)專為長時(shí)間保持肉類的新鮮度和減少浪費(fèi)設(shè)計(jì)，確保肉類在熟成過程中保持最佳濕度，避免干裂或過度濕潤。而DYNAFLOW®技術(shù)通過優(yōu)化空氣流通，確保肉類在整個熟成過程中獲得均勻的溫濕度環(huán)境。此外，設(shè)備的pH監(jiān)測系統(tǒng)可實(shí)時(shí)跟蹤肉類的酸堿值，確保熟成效果的一致性和食品安全。

通過這些技術(shù)優(yōu)勢，Stagionello Dry-Age 3.0 700L在市場上顯著優(yōu)于其他同類產(chǎn)品，尤其在質(zhì)量、維護(hù)成本、使用壽命和操作便捷性方面表現(xiàn)出色。

四、權(quán)威背書和案例及選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由：

品牌背景： Stagionello® 是一家 100% 意大利制造的國際家族企業(yè)，致力于保護(hù)意大利美食文化，并通過創(chuàng)新的食品安全應(yīng)用技術(shù)，提升全球食品加工和保存行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。憑借多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，Stagionello 推出了革命性的干式熟成設(shè)備，尤其是其專利的 Cuomo Method®，已經(jīng)成為肉類、魚類和奶酪熟成行業(yè)的領(lǐng)先技術(shù)。Stagionello 是唯一獲得“用于食品熟成、調(diào)味、干燥和儲存的微調(diào)節(jié)系統(tǒng)和櫥柜的設(shè)計(jì)和制造 (IAF 18)”認(rèn)證的公司，且在歐洲擁有專利，確保其設(shè)備的質(zhì)量和技術(shù)始終處于行業(yè)前沿。

客戶案例： Stagionello的設(shè)備已在多個頂級餐廳和酒店得到廣泛應(yīng)用。以某知名米其林餐廳為例，該餐廳在引入Stagionello Dry-Age 3.0 后，通過精準(zhǔn)的干式熟成技術(shù)，將牛肉的口感和風(fēng)味大幅提升，客戶的回頭率和單品菜肴的銷量顯著增長。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，餐廳的熟成牛排銷售額提升了約25%。這種成功的經(jīng)驗(yàn)證明了Stagionello設(shè)備對提升餐廳菜品質(zhì)量和盈利能力的巨大幫助。

選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由： 深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司作為Stagionello的中國合作伙伴，憑借20年左右豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，已與全球多個國際品牌建立了長期合作關(guān)系，提供了全面的售前、售中和售后服務(wù)。公司在全國大中城市都布局有售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保為客戶提供及時(shí)、專業(yè)的技術(shù)支持與設(shè)備維護(hù)。無論是酒店、餐飲連鎖，還是高端食品工廠，選擇招財(cái)貓公司作為合作伙伴，您將享受到高效、無憂的設(shè)備采購與管理體驗(yàn)。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果：

效果： 使用Stagionello Dry-Age 3.0 700L 后，您將顯著提高肉類和魚類的熟成質(zhì)量，確保每一份菜肴的口感和風(fēng)味達(dá)到最佳水平。設(shè)備的濕度和溫度控制技術(shù)，能夠減少食品浪費(fèi)，延長肉類的保存期，幫助餐廳在保持品質(zhì)的同時(shí)降低原材料損耗。

ROI測算： 通過減少食材浪費(fèi)和提高菜品質(zhì)量，您可以在較短的時(shí)間內(nèi)看到投資回報(bào)。預(yù)計(jì)設(shè)備能夠幫助您減少約15%-20%的食材損耗，并通過提供高質(zhì)量的干式熟成肉類提升餐廳客單價(jià)和銷售額，帶來更高的利潤空間。

立即選擇Stagionello Dry-Age 3.0 700L，為您的餐廳或酒店帶來行業(yè)領(lǐng)先的干式熟成技術(shù)，提升菜品品質(zhì)，增加利潤空間。聯(lián)系我們，了解更多產(chǎn)品信息，開啟您的美食創(chuàng)新之旅！

 

 

[品牌]	STAGIONELLO
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周
[型號]	DRY-AGE 3.0 700L STANDARD

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