意大利STAGIONELLO  SALAMI CURING DEVICE 100KG  STANDARD薩拉米專業(yè)熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型號：SALAMI CURING DEVICE 100KG  STANDARD

規(guī)格：730X785X2260MM

電量：230V 50HZ

容量：100KG

溫度：0-35攝氏度    

濕度：30-99%

備注：標配20個掛桿 

特征：Stagionello® 薩拉米腌制設(shè)備是唯一 100% 意大利制造的專業(yè)專利系統(tǒng)，可讓您全年制作精致的傳統(tǒng)豬肉屠宰腌肉，例如： • 典型的腌制薩拉米 • 工匠腌制豬肉火腿 • 美味的熟食 您可以使用 STAGIONELLO® 薩拉米腌制設(shè)備 100 KG 做什么？腌制、干燥、發(fā)酵、熏制、調(diào)味、烹飪、保存、控制體重。原始 Climatic Recipe® 中提供了多達 30 種集成的小氣候配方，使您能夠通過限定階段、快速和長時間的發(fā)酵、煙熏和/或烹飪過程來改造所有類型的豬肉，以創(chuàng)造意大利和國際的主要類型 具有您自己品牌的腌肉。

特性：

-PH-METRIC 系統(tǒng)：一種智能集成系統(tǒng)，用于連續(xù) pH 分析、驗證和管理，并根據(jù)國際食品安全法規(guī)的要求提供安全警報。

-IoT 4.0：采用4.0網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提供遠程協(xié)助、軟件更新和遠程診斷。

-HACCP：根據(jù)國際食品安全法規(guī)，用于集成和遠程聯(lián)網(wǎng) HACCP 的復雜系統(tǒng)。 所有值的跟蹤都可以直接在顯示屏上、遠程或打印中看到。

-FUMOTIC®：獲得意大利經(jīng)濟發(fā)展部專利和認證的冷熏和/或調(diào)味落重管理系統(tǒng)。

-就地清潔：自動集成清洗系統(tǒng)。

-氣候食譜：符合國際食品安全法規(guī)的預設(shè)操作程序，也可以在“我的食譜”部分進行定制

-猶他州 食品空氣處理裝置； 氣候室中的集成系統(tǒng)完全由 Aisi 304 不銹鋼制成（不含聚苯乙烯）

-Sicur 食品控制 4.0

-所有食品接觸部件均由 AISI 304 不銹鋼制成

-不是 MONOBLOCK，而是專業(yè)的冷凝機組

-無聚苯乙烯但專業(yè)隔熱

-來自罐和主電源連接的水加載

-來自罐的香氣負載

-防垢過濾器

-水排入水箱并準備直接排放

-自然 LED 光 4000 °K

-CE 和 MOCA 合規(guī)性

產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

 

[品牌]	STAGIONELLO
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周
[型號]	SALAMI CURING DEVICE 100KG STANDARD

商品標簽