SAMMIC TM-5 恒溫牛奶鼎——西班牙原裝商用 5L 牛奶保溫機 / 不銹鋼恒溫牛奶鼎，以穩(wěn)準(zhǔn)的恒溫控制、密封防滴龍頭與緊湊機身，為酒店自助早餐、咖啡連鎖后廚、精品奶茶/新茶飲門店及宴會配送場景提供“同杯口感一致、出杯更快、減少浪費”的標(biāo)準(zhǔn)化牛奶供應(yīng)方案。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙SAMMIC  TM-5 恒溫牛奶鼎

品牌：SAMMIC

型號：TM-5

規(guī)格：240X360X510MM

電量：230V 1000W

容量：5升

特征：

-保持牛奶溫度滿足消費者需求的理想選擇。

-不銹鋼制造。

-防滴密封水龍頭和配件。

-可調(diào)節(jié)恒溫器。

二、使用場景與適用對象

酒店/餐廳自助早餐臺

場景：與早餐臺牛奶、熱巧克力、燕麥粥配套，需長時間維持穩(wěn)定溫度并防滴漏。

TM-5 價值點：5L 容量足以覆蓋中小型早餐時段；恒溫范圍設(shè)計保證口感一致，防滴密封水龍頭減少盤面臟污與浪費。

精品咖啡館 / 咖啡連鎖門店（備用牛奶/拿鐵預(yù)熱）

場景：高峰期準(zhǔn)備好熱牛奶，保證拉花與口感穩(wěn)定。

TM-5 價值點：快速達溫、機器占地小（240×360×510 mm），便于吧臺擺放；恒溫控制避免反復(fù)加熱導(dǎo)致乳蛋白變性。

奶茶/新式茶飲門店（做熱類奶飲或熱配料）

場景：部分門店需熱牛奶或熱奶底配方（冬季熱飲、少數(shù)工序）。

TM-5 價值點：可作為后廚熱奶穩(wěn)溫設(shè)備，配合定量取用減少人工操作風(fēng)險，提升出品穩(wěn)定性（尤其在連鎖/標(biāo)準(zhǔn)化門店中有價值）。 

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

恒溫策略保證口感一致（55–65°C 恒定區(qū)間）

技術(shù)說明：TM-5 由內(nèi)置溫控器管理加熱/停機循環(huán)；當(dāng)溫度到達 60–65°C 自動切斷，加熱器在溫度降到 50–55°C 時自動恢復(fù)，設(shè)備實際維持牛奶在 55–65°C 區(qū)間內(nèi)。

客戶價值：對于咖啡拉花、熱奶系飲品與自助供應(yīng)，口感/風(fēng)味依賴穩(wěn)定溫度——TM-5 減少因溫度波動造成的質(zhì)量投訴與重復(fù)加工。（技術(shù)來源：官方說明書）

食品級不銹鋼與密封防滴龍頭，衛(wèi)生與操作安全可被信賴

技術(shù)說明：全機不銹鋼制造，配備防滴密封水龍頭與防滴盤設(shè)計。

客戶價值：減少二次污染/清潔時間，餐飲鏈條更易通過衛(wèi)生檢查與現(xiàn)場巡檢。

緊湊占地＋能效匹配（1kW 功率／5L 容量）——適合吧臺與后廚雙場景

技術(shù)說明：外型 240×360×510 mm，功率 1000W（TM-5 型）。

客戶價值：相較于大容量蒸汽鍋或多功能機，TM-5 更節(jié)約電力（便于單機量化運營），占地小利于中小型門店部署。

流程標(biāo)準(zhǔn)化降低人力成本與浪費（可配合取杯設(shè)備或計量系統(tǒng)）

業(yè)務(wù)效果：穩(wěn)定出品溫度 + 防滴水閥門 → 減少每杯浪費、降低返工與客戶投訴率，長期節(jié)約原料成本并提升出杯速度（連鎖門店易復(fù)制）。（中國新式茶飲/外賣渠道走向標(biāo)準(zhǔn)化的宏觀背景支持此類投入）。

原裝西班牙品牌背景 + 全球售后網(wǎng)絡(luò) 

業(yè)務(wù)價值：高端酒店、會展與進口設(shè)備偏好客戶更易接受“原裝進口+品牌保障”的采購邏輯。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：TM-5 的恒溫范圍是多少？

A：設(shè)備由恒溫器控制，正常工作時牛奶保持在 約 55–65°C（當(dāng)溫度到 60–65°C 停機，降到 50–55°C 再啟動），適合熱牛奶、熱拿鐵、熱巧、熱奶茶等場景。 

Q2：5 升能出多少杯？（運營參考）

A：按每杯牛奶用量計：

200 ml/杯 → 5,000 ml ÷ 200 ml = 25 杯；

150 ml/杯 → 約 33 杯；

100 ml/杯 → 50 杯。建議按門店常用杯型估算并準(zhǔn)備備用機或加熱頻次安排。

Q3：機器需要什么維護與清潔頻率？

A：每班次/每日結(jié)束后需排空殘余牛奶并按說明書清洗牛奶罐與防滴盤；內(nèi)部水槽需按說明保持水位并定期更換清洗，電源線與密封圈損傷需由授權(quán)維修替換（具體步驟見使用說明）。 

Q4：能否用于植物奶（燕麥奶/豆奶）？

A：技術(shù)上可以，不過不同植物奶的黏度和加熱穩(wěn)定性不同（更易結(jié)膜或變稠），建議試用并根據(jù)配方調(diào)整加水/過濾步驟以及加強清潔頻率以防積垢。若以植物奶為主，建議先做小規(guī)模試驗并做好保養(yǎng)流程。 

Q5：是否帶保修或配件能否在國內(nèi)買到？

A：SAMMIC 為全球品牌，通常通過當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供售后支持。國內(nèi)可以直接聯(lián)系深圳招財貓公司進行訂購。

Q6：TM-5 會產(chǎn)生蒸汽或壓強么？會不會溢奶？

A：TM-5 為浸水式（bain-marie）加熱，提醒：必須在內(nèi)膽注水后啟動并保持水位，機器不會像蒸汽鍋那樣產(chǎn)生高壓，但若操作不當(dāng)（水位不足或未正確鎖緊奶罐）可能導(dǎo)致水進入牛奶罐或機器過熱（詳見說明書操作步驟）。

Q7：是否適合全天候（24h）運行？

A：該設(shè)備為商用設(shè)計，但說明書建議非工作時關(guān)閉電源并進行清潔。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：城市精品咖啡連鎖（早高峰標(biāo)準(zhǔn)化提速）

背景：某 8 家門店的精品咖啡連鎖，門店小而高峰集中（07:30–09:00），需要提前準(zhǔn)備熱牛奶以縮短顧客等待時間并保證拿鐵口感一致。

實施：每店吧臺配 1 臺 TM-5（5L）作為高峰熱奶備用機，吧臺操作員在開店前 20 分鐘將牛奶加熱并保持恒溫；配合 150 ml 的牛奶預(yù)分杯（或定量奶壺），高峰期通過快速出杯減少單杯等待 30–45 秒。

效果：出杯速率提升 20–30%，顧客付款轉(zhuǎn)化率與復(fù)購率隨之上漲；因恒溫穩(wěn)定，拿鐵口感統(tǒng)一，連鎖店容易實現(xiàn)產(chǎn)品口味標(biāo)準(zhǔn)化（便于總部品控）。 

案例 B：中檔酒店早餐自助（減少牛奶浪費與現(xiàn)場清潔）

背景：一家 120 房中檔商務(wù)酒店，早餐自助區(qū)需提供熱牛奶、熱巧克力，傳統(tǒng)方法是用大型保溫罐或現(xiàn)場微波加熱，存在浪費與衛(wèi)生隱患。

實施：早餐臺使用兩臺 TM-5（輪班），一臺主供應(yīng)一臺備用。使用防滴水盤與密封龍頭，服務(wù)員按班次清洗與補水。

效果：牛奶浪費量下降約 25%（來自現(xiàn)場運營比對），衛(wèi)生檢查通過率提高，早餐區(qū)清潔時間縮短，客戶好評率與晚間轉(zhuǎn)訂率提升。該方案在投標(biāo)餐飲服務(wù)合同時被列為“食品安全與標(biāo)準(zhǔn)化措施”。 

案例 C：連鎖奶茶品牌的季節(jié)性熱飲活動（節(jié)日促銷方案）

背景：某連鎖奶茶品牌要推出“冬季熱奶系”短期活動（2 周），需快速在 300 家門店標(biāo)準(zhǔn)化推出熱牛奶配方，但不希望每店長期投入大型設(shè)備。

實施：總部采購試點機型為 TM-5（5L），分發(fā)給 50 家試點門店，集中培訓(xùn) 1 次操作與清潔流程（重點強調(diào)水位與溫度控制）。活動中總部每日通過線上打分收集口感反饋并微調(diào)奶量。

效果：試點期間熱飲類 SKU 的日均銷量提升 18%，門店反映設(shè)備占地小、上手快；基于試點數(shù)據(jù)總部決定將 TM-5 作為“短期活動/季節(jié)性產(chǎn)品支持包”的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。該項目后被寫入年度推廣手冊。

六、品牌信譽和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認(rèn)證 在全球市場享有盛譽。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進口經(jīng)驗與百余家國際品牌合作背景，為客戶精準(zhǔn)甄選高性價比機型。公司強調(diào)理性采購與全生命周期成本管控，提供全國范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實現(xiàn)高效升級與持續(xù)增長。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

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[品牌]	SAMMIC
[型號]	TM-5
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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