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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利ICB   SPRAY MINI 5L 果凍噴霧機(jī)（ 08.1AMINIS5）

品牌：ICB

型號：SPRAY MINI 5L 

規(guī)格：490X380X380MM

電量：220V 0.1KW

壓力：0.5-3.5ATM

最高溫度：85攝氏度

噴灑率：600CC/MIN

特征： 明膠分配器直接從容器中抽取產(chǎn)品（Spray Mini Digital 除外，其外部容器為 5 升），明膠由機(jī)器內(nèi)部的鍋爐加熱。ICB Tecnologie 的明膠機(jī)使用電加熱軟管，結(jié)合數(shù)字控制，可始終保持設(shè)定溫度，以最佳方式噴灑明膠。軟管加熱至噴槍可使機(jī)器全天無故障噴灑明膠。Digital 系列明膠噴霧機(jī)能夠滿足任何需求。

三、適用場景與目標(biāo)客戶 

關(guān)鍵場景

專業(yè)甜品店與法式糕點(diǎn)房：用于蛋撻、慕斯、撻面、鏡面慕斯、迷你甜點(diǎn)表面光澤處理與防潮。

連鎖烘焙/餐飲中央工廠（中央廚房）：實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、批量化噴涂，替代手工刷膠帶來的不均勻與衛(wèi)生風(fēng)險。

冷凍甜品與冰淇淋加工：在出品前對半成品做瞬間噴涂以保持表面光澤和防粘。

巧克力/糖果制造與點(diǎn)綴車間：對糖衣、果凍、裝飾條進(jìn)行精細(xì)噴涂處理。

適用對象

店長、甜點(diǎn)主廚（對成品外觀和效率敏感）

生產(chǎn)主管/中央廚房采購（對穩(wěn)定產(chǎn)能與可維護(hù)性要求高）

連鎖品牌質(zhì)量經(jīng)理（需確保批次一致性與食品安全合規(guī)）

烘焙設(shè)備經(jīng)銷商與代理商（渠道推廣、演示產(chǎn)品性能）

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心結(jié)論：小體積+數(shù)字恒溫+熱軟管直通噴槍 = 全天穩(wěn)定、均勻、衛(wèi)生的明膠/果凍噴涂體驗，這是手工刷膠或傳統(tǒng)加熱器無法長期穩(wěn)定做到的。

數(shù)字溫控 + 電加熱軟管，噴槍到點(diǎn)保持恒溫不堵塞

ICB 的數(shù)字線（Digital line）通過電加熱軟管將熱量輸送到噴槍端，配合數(shù)字控制持續(xù)維持設(shè)定溫度，確保明膠/果凍在軟管與噴嘴處不會冷凝堵塞，全天穩(wěn)定噴涂，減少停機(jī)與清洗頻率。對追求出品一致性的連鎖與中央廚房尤為關(guān)鍵。 

桌面小巧、外置5L容器設(shè)計（便于補(bǔ)給與多口味切換）

5L 容器容量既能支持單班次高效作業(yè)，又便于清洗與換料；對小型烘焙房或展柜現(xiàn)場效果演示非常友好。 

高噴灑效率且壓力可調(diào)（0.5–3.5 atm；噴灑率約600 cc/min）

高噴灑率在需要快速覆蓋或多臺位協(xié)作時能顯著提速，壓力可調(diào)讓操作手在不同產(chǎn)品（輕薄鏡面/厚涂層）之間自由取舍。 

食品級安全、替代刷子更衛(wèi)生、外觀一致性強(qiáng)

噴涂方式避免人工刷涂造成的二次污染與口感/視覺不一，利于通過食品安全檢查與店內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)管。 

易學(xué)易用、降低人工成本、提升標(biāo)準(zhǔn)化率

操作簡單，普通烘焙操作員經(jīng)過短培訓(xùn)即可穩(wěn)定使用。對于連鎖品牌，能把“出品標(biāo)準(zhǔn)化”帶到每一家門店，減少對高級糕點(diǎn)師的重復(fù)性工時投入。

一句話價值呈現(xiàn)：用 SPRAY MINI 5L，把“每一件甜點(diǎn)的鏡面與防潮”變成可以量產(chǎn)、可復(fù)制、可追溯的商業(yè)能力。

五、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：這臺機(jī)器能噴什么介質(zhì)？只能噴明膠嗎？

A1：主要為明膠/果凍類噴涂設(shè)計（用于鏡面、光澤、封層）。理論上對粘度與成分相近的糖漿、薄型糖衣也能處理，但需在生產(chǎn)前做小樣驗證（粘度、顆粒、含固率會影響噴嘴流暢性）。建議首選食品級明膠或廠家推薦的配方以確保長期穩(wěn)定與設(shè)備耐用。

Q2：會不會頻繁堵塞，需要天天清洗？

A2：得益于電加熱軟管與數(shù)字恒溫，噴槍端保持設(shè)定溫度，大幅減少冷凝堵塞風(fēng)險。常規(guī)建議：每班次結(jié)束后按 SOP 快速清洗噴槍與軟管表面，深度清洗周期建議按使用頻率設(shè)定（例如：連續(xù)生產(chǎn)時每周全面檢查一次）。操作規(guī)范能把維護(hù)成本降到最低。 

Q3：更換材料（口味）方便嗎？會不會交叉污染？

A3：5L 外置容器便于倒空與清洗；換料時按 SOP 排空軟管、用溫水或廠家推薦清洗液沖洗，整個流程通常可在 10–20 分鐘內(nèi)完成（視場景）。對于對口味極其敏感的產(chǎn)品，建議在切換前執(zhí)行雙重清洗與短噴檢測。

Q4：機(jī)器的產(chǎn)能和人手匹配該怎么規(guī)劃？

A4：噴灑率約 600 cc/min，若是小甜點(diǎn)（每件噴涂 5–10 ml），理論單槍產(chǎn)能非常高。實(shí)際排產(chǎn)應(yīng)考慮換料、上槍操作與冷卻節(jié)拍。常見配置：單臺機(jī)器配置 1–2 名操作員（視加工線布局），或在中央廚房做連續(xù)噴涂配一名操作員負(fù)責(zé)送料與質(zhì)量抽檢。 

Q5：食品安全方面有風(fēng)險嗎？ 

A5：設(shè)備本身為食品生產(chǎn)設(shè)備，關(guān)鍵在于使用的明膠/配方需符合中國食品添加劑與食品安全標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)備清洗與SOP要能提供可追溯的清潔記錄。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：精品法式甜品店 — “一致的鏡面，減少退單”

痛點(diǎn)：門店甜點(diǎn)在不同班次出品光澤差、客戶投訴率上升。

解決：引入 SPRAY MINI 5L，設(shè)定統(tǒng)一溫度與壓力，所有鏡面慕斯實(shí)現(xiàn)同一套工藝配方。

回報：出品一致性提升，展示檔次提高，客戶好評率上升；店內(nèi)退單率下降（運(yùn)營端口徑化后，節(jié)省高級糕點(diǎn)師 6–8 小時/月，可重新投入到新品研發(fā)與客單提案）。

案例 B：中央廚房—“批量標(biāo)準(zhǔn)化，縮短人工”

痛點(diǎn)：中央廚房為 8 家連鎖門店供貨，但手工刷膠耗時且容易差異化。

解決：在中央線導(dǎo)入 2 臺 SPRAY MINI（每臺對應(yīng) 1 條半自動線），統(tǒng)一數(shù)字溫控配方文檔，培訓(xùn)三級操作手。

回報：噴涂效率提高 3–4 倍，人工成本下降約 18%，上柜產(chǎn)品一致性贏得連鎖門店好評，連鎖復(fù)購率提高。

案例 C：網(wǎng)紅冷凍甜品工作室—“提高出圖率與在線轉(zhuǎn)化”

痛點(diǎn)：產(chǎn)品上架拍照后的視覺表現(xiàn)無法穩(wěn)定，影響社媒轉(zhuǎn)化。

解決：用 SPRAY MINI 做快速現(xiàn)場鏡面噴涂，確保所有發(fā)布的商品圖光澤一致、視覺沖擊力強(qiáng)。

回報：社媒點(diǎn)擊率和店鋪轉(zhuǎn)化提升，帶動線上訂單增長；設(shè)備回本周期短（以提高的周轉(zhuǎn)率估算，多數(shù)案例 3–9 個月回本）。

案例 D：培訓(xùn)與設(shè)備輸出商 —“教學(xué)演示的最佳道具”

痛點(diǎn)：烘焙培訓(xùn)課程演示時，傳統(tǒng)刷涂無法在學(xué)員面前展示標(biāo)準(zhǔn)化流程。

解決：在教學(xué)現(xiàn)場采用 SPRAY MINI 5L，讓學(xué)員體驗“即學(xué)即上手”的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。

回報：課程滿意度提升，口碑傳導(dǎo)帶來更多企業(yè)客戶，培訓(xùn)附加值提高，設(shè)備銷售/服務(wù)合同轉(zhuǎn)化率上升。

如果你追求“門店每一件甜點(diǎn)都像櫥窗樣板一樣穩(wěn)定出品”，而且想把“視覺溢價”變成持續(xù)的營收能力，ICB SPRAY MINI 5L 是一臺值得放在你流程中的工具——體積小、操作友好、數(shù)字控溫保證穩(wěn)定噴涂，是把工藝標(biāo)準(zhǔn)化、把人工成本和合規(guī)風(fēng)險降到最低的利器。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

意大利 ICB Tecnologie srl 成立于 1998 年，總部位于意大利 Calcinato，專注生產(chǎn)烘焙及巧克力設(shè)備，以專業(yè)技術(shù)與可靠品質(zhì)享譽(yù)全球，深受業(yè)內(nèi)專家信賴。其設(shè)備助力全球面包房高效生產(chǎn)、保持匠心品質(zhì)。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司，憑借深厚的國際品牌合作基礎(chǔ)與完善的售后服務(wù)體系，專注為中國餐飲行業(yè)提供久經(jīng)國際市場驗證的高品質(zhì)商用設(shè)備。我們不僅提供專業(yè)選型建議、全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件支持，更以專業(yè)與誠信助力客戶優(yōu)化廚房運(yùn)營、降低能耗成本、實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)健發(fā)展。

如果您正在尋找可靠耐用的商用廚房設(shè)備及值得信賴的長期合作伙伴，歡迎與我們聯(lián)系——我們將為您提供量身定制的專業(yè)解決方案與全程支持。

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[品牌]	ICB
[型號]	SPRAY MINI 5L
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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