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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國(guó)萬(wàn)利多MANITOWOC  CHOICE  HDF0240A  85公斤臺(tái)下式制冰機(jī)

品牌：MANITOWOC

型號(hào)：HDE0240A

規(guī)格：660X710X850MM

電量：220V 533W

制冰量：85公斤/24小時(shí)

儲(chǔ)冰量：36公斤

冰塊形狀：方塊冰

 特征：全新CHOICE柜臺(tái)式制冰系列與MANITOWOC  廣受贊譽(yù)的經(jīng)典產(chǎn)品NEO系列共享平臺(tái)，核心零配件完全采用NEO同款，包裝了完全一致的使用體驗(yàn)和穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品性能。在繼承NEO產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，繼承了NEO優(yōu)勢(shì)的核心基礎(chǔ)上，通過(guò)降低使用成本和設(shè)備高度，滿(mǎn)足咖啡、烘焙、輕餐、快餐連鎖店等主要目標(biāo)市場(chǎng)的需求，強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生、穩(wěn)定且實(shí)惠。該系列制冰機(jī)升級(jí)了緊湊型水槽和獨(dú)特的水位控制技術(shù)，較前代產(chǎn)品節(jié)水48%，節(jié)電15%，顯著節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本；水系統(tǒng)關(guān)鍵部件易于拆裝維護(hù)，符合食品安全法規(guī)和連鎖品牌對(duì)廚房設(shè)備的衛(wèi)生要求。針對(duì)亞洲市場(chǎng)， CHOICE系列整套高度低于85CM，提升通用性，適配大多數(shù)中國(guó)和亞太地區(qū)的商用廚房和餐飲操作臺(tái)。

-強(qiáng)勁內(nèi)核：基于MANITOWOC NEO系列核心配置的全新設(shè)計(jì)，高效制冰，節(jié)省能源

-緊湊百搭：低于85CM的整機(jī)高度更匹配亞太商用廚房規(guī)格

-易操作面板：源自NEO系列的經(jīng)典操控面板，人機(jī)交互不妥協(xié)。

-易清潔維護(hù)：制冰區(qū)核心部件免工具拆卸，堅(jiān)守食安紅線(xiàn)，周清月清不再麻煩。

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

咖啡館（連鎖與單店）——需要干凈、尺寸一致的方塊冰放入冷萃、冰拿鐵與冷飲，臺(tái)下機(jī)方便前臺(tái)/吧臺(tái)就位，節(jié)省取冰路徑與人力。

烘焙甜品店與輕餐（冷飲/冷菜）——占地小、取冰快速、維護(hù)簡(jiǎn)單，滿(mǎn)足峰值小時(shí)制冰需求。

快餐連鎖與便利店微吧臺(tái)——追求設(shè)備一致性與易維護(hù)，適合作為標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店配置。

小型酒吧與精品酒店客房吧——用于提供方冰（不想用大型方塊機(jī)或制冷箱），便于酒飲擺臺(tái)與杯中體驗(yàn)。

商用廚房/后廚備機(jī)或外賣(mài)配送點(diǎn)——當(dāng)需要穩(wěn)定補(bǔ)冰且空間受限時(shí)，臺(tái)下式是合適選擇。

理由：該機(jī)以“臺(tái)下/柜臺(tái)式（undercounter）”定位，整機(jī)高度控制在85cm以下，專(zhuān)為亞太與中國(guó)門(mén)店常見(jiàn)的吧臺(tái)與操作臺(tái)高度做適配（放臺(tái)下或吧臺(tái)側(cè)邊更便捷）。同時(shí)產(chǎn)量/儲(chǔ)冰量的組合（約85 kg/24h，儲(chǔ)冰約36 kg）使其既能應(yīng)對(duì)峰值小時(shí)，也不會(huì)因?yàn)轶w積過(guò)大占用空間。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì) —  在“尺寸受限 + 要求食品安全 + 追求性?xún)r(jià)比”的商業(yè)場(chǎng)景里，CHOICE HDF0240A 提供了與 NEO 系列同級(jí)別的關(guān)鍵部件與制冰體驗(yàn)，但以更低的高度與成本，更適合咖啡、烘焙、輕餐與快餐類(lèi)門(mén)店。

與 NEO 系列共享核心部件，性能可靠可替換性強(qiáng) — 保障零部件通用、維修便利與長(zhǎng)期穩(wěn)定性（對(duì)連鎖/多店尤為重要）。

緊湊機(jī)身，整機(jī)高度 < 85cm（可選 80cm）——完美適配中國(guó)/亞太操作臺(tái)，減少改臺(tái)改臺(tái)面成本，布局更靈活。

節(jié)水與節(jié)能（針對(duì)運(yùn)營(yíng)成本）：CHOICE 系列通過(guò)緊湊水槽和水位控制技術(shù)，在設(shè)計(jì)上比上一代實(shí)現(xiàn)顯著節(jié)水與節(jié)能（廠(chǎng)方/本地化資料指出約節(jié)水 48%、節(jié)電 15% 的結(jié)構(gòu)性改善），長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)成本更低。對(duì)于日耗水與電費(fèi)敏感的連鎖門(mén)店，這直接轉(zhuǎn)化為運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)提升。

食品區(qū)易拆裝清潔：制冰區(qū)關(guān)鍵部件實(shí)現(xiàn)免工具拆卸（如水槽、分配管、擋板等），周清與月清可以在門(mén)店內(nèi)高效完成，方便滿(mǎn)足連鎖品牌與第三方食品安全巡檢的要求。

適應(yīng)環(huán)境能力與穩(wěn)定產(chǎn)能：標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)能在標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試條件下可達(dá)約85 kg/24h（21°C 空氣 / 10°C 水），高溫環(huán)境下會(huì)有降額（例如到 66 kg/24h 在 32°C/21°C 下）。這類(lèi)數(shù)據(jù)幫助門(mén)店做容量規(guī)劃（高溫季節(jié)或廚房?jī)?nèi)熱點(diǎn)區(qū)域需注意）。

人機(jī)交互 & 維護(hù)提醒：保留了 NEO/Choice 系列的經(jīng)典面板邏輯（full-bin、service、delay 等提示），上手快、培訓(xùn)成本低。

客戶(hù)價(jià)值：對(duì)咖啡店而言，節(jié)水與節(jié)電直接降低日常水電開(kāi)支；對(duì)連鎖品牌而言，統(tǒng)一平臺(tái)帶來(lái)的零配件通用性與維護(hù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，能顯著降低維保成本與停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)小型餐飲而言，臺(tái)下高度和緊湊腳印減少改造成本、節(jié)省寶貴的后廚/吧臺(tái)空間。

五、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與解答

Q1：標(biāo)稱(chēng)“85 kg/24h”是否會(huì)變化？

A1：會(huì)的。生產(chǎn)能力受環(huán)境空氣溫度與進(jìn)水溫度影響。廠(chǎng)商與經(jīng)銷(xiāo)商規(guī)范通常給出兩組測(cè)試值：在 21°C 空氣 / 10°C 進(jìn)水 條件下約 85 kg/24h；在 32°C 空氣 / 21°C 進(jìn)水 條件下約 66 kg/24h。門(mén)店選型請(qǐng)根據(jù)實(shí)際廚房環(huán)境溫度與用冰峰值來(lái)決定是否需并機(jī)或升級(jí)到更高產(chǎn)量型號(hào)。

Q2：設(shè)備需要什么水壓與水質(zhì)要求？

A2：建議接入飲用水管路，進(jìn)水壓力通常要求在 20–80 psi（約 138–551 kPa） 范圍內(nèi)；過(guò)低會(huì)影響填水/制冰周期，過(guò)高需加穩(wěn)壓/減壓裝置。為延長(zhǎng)壽命并降低結(jié)垢，建議門(mén)店配套合適的水過(guò)濾器或投用品牌建議的過(guò)濾方案。

Q3：制冷劑與能耗（運(yùn)營(yíng)成本）如何？

A3：多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商資料顯示該型號(hào)片區(qū)版本采用傳統(tǒng)制冷劑（分銷(xiāo)頁(yè)常見(jiàn)為 R404A）；廠(chǎng)家在其他高端系列（如 NEO）已開(kāi)始推廣更低 GWP 的制冷劑與集成過(guò)濾技術(shù)。設(shè)備的能耗通常用 kWh/100 lb（或 kWh/100 lbs）來(lái)衡量，HDF0240A 類(lèi)臺(tái)下機(jī)在典型條件下的指標(biāo)可在經(jīng)銷(xiāo)商頁(yè)查到（示例值 ~8.2 kWh/100 lb，在實(shí)際環(huán)境會(huì)有浮動(dòng)）。采購(gòu)時(shí)請(qǐng)確認(rèn)所購(gòu)版本的制冷劑與能耗參數(shù)（不同區(qū)域法規(guī)與版本可能不同）。

Q4：日常清洗維護(hù)難嗎？零配件在中國(guó)可得嗎？

A4：CHOICE 設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)“可拆裝”與易清潔：水槽、分配管、擋板等可免工具拆卸，便于門(mén)店每周/每月清潔。Manitowoc 在中國(guó)有本地化服務(wù)與配件渠道（并且該系列大量采用 NEO 的通用部件），連鎖門(mén)店的維護(hù)成本與備件管理可以得到簡(jiǎn)化。

Q5：設(shè)備放在吧臺(tái)下會(huì)不會(huì)有噪音或散熱問(wèn)題？

A5：臺(tái)下機(jī)為整機(jī)式（air-cooled），需保證前端或周邊有足夠的空氣進(jìn)出口（廠(chǎng)方建議頂部/側(cè)面間隙），否則會(huì)影響散熱與產(chǎn)能。關(guān)于噪音，商用壓縮機(jī)固有振動(dòng)與噪音，但 HDF0240A 設(shè)計(jì)為吧臺(tái)就位，通常可接受；若需更低噪聲環(huán)境，可評(píng)估選裝遠(yuǎn)程冷凝或?qū)C(jī)體置于專(zhuān)用設(shè)備間。

六、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：連鎖精品咖啡（40–60 座門(mén)店，早晚高峰）

挑戰(zhàn)：每家門(mén)店在早高峰（7:00–10:00）與午后（14:00–16:00）需要穩(wěn)定供冰，吧臺(tái)空間受限且要求快速取冰與衛(wèi)生巡檢合規(guī)。

解決：每店配置一臺(tái) CHOICE HDF0240A（臺(tái)下安裝），利用其低于85cm的高度嵌入吧臺(tái)，并把制冰區(qū)周清、月清流程標(biāo)準(zhǔn)化成 SOP，使用門(mén)店自配水質(zhì)過(guò)濾（延緩除垢）。

價(jià)值：節(jié)省吧臺(tái)改造成本、減少配送袋裝冰需要、因節(jié)水/節(jié)電設(shè)計(jì)長(zhǎng)期降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)零配件與維護(hù)流程與總部標(biāo)準(zhǔn)化（同 NEO 平臺(tái)），連鎖維保效率高。

案例 B：烘焙+冷飲復(fù)合店（單店試點(diǎn)）

挑戰(zhàn)：店內(nèi)同時(shí)售賣(mài)冷飲與蛋糕甜品，后廚空間緊張。需要保證制冷效果卓越且冰塊不破壞飲品口感。

解決：臺(tái)下放置 HDF0240A，取冰直接在吧臺(tái)端口，采用方塊冰（形狀規(guī)則、融化慢），提升出品一致性；利用 CHOICE 的易拆水槽做周清，保證甜品區(qū)衛(wèi)生。

價(jià)值：提升顧客體驗(yàn)（杯中冰美觀(guān)且不易快速稀釋?zhuān)\(yùn)營(yíng)更靈活，維護(hù)時(shí)間成本低。

案例 C：快餐連鎖的前臺(tái)制冰策略（多店標(biāo)準(zhǔn)化）

挑戰(zhàn)：數(shù)十家門(mén)店需低成本、統(tǒng)一化的制冰方案以便快速擴(kuò)張。

解決：采用 CHOICE 系列作為統(tǒng)一臺(tái)下制冰標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型（因?yàn)榕c NEO 通用關(guān)鍵零件，備件管理簡(jiǎn)單），總部與經(jīng)銷(xiāo)商共同建立備件池與維保計(jì)劃。

價(jià)值：減少停機(jī)時(shí)間、維保成本下降，并通過(guò)設(shè)備的節(jié)水與節(jié)電優(yōu)勢(shì)在大規(guī)模門(mén)店網(wǎng)絡(luò)中快速體現(xiàn)成本節(jié)約。

案例 D：精品酒店吧臺(tái)與會(huì)議室（小型活動(dòng)供冰）

挑戰(zhàn)：酒吧與會(huì)議室臨時(shí)活動(dòng)對(duì)冰塊要求多變，且需要保障食品安全、無(wú)味異味。

解決：HDF0240A 放吧臺(tái)下并配合局部水過(guò)濾，標(biāo)準(zhǔn)化周清流程；在大型活動(dòng)時(shí)并聯(lián)第二臺(tái)或增加儲(chǔ)冰容器以應(yīng)對(duì)峰值。

價(jià)值：既滿(mǎn)足小型活動(dòng)供冰，又能把設(shè)備隱蔽在吧臺(tái)下保持客區(qū)美觀(guān)；設(shè)備的可拆洗結(jié)構(gòu)降低了食品安全檢查風(fēng)險(xiǎn)。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

美國(guó) Manitowoc 成立于1964年，是全球制冰領(lǐng)域的創(chuàng)新先鋒，擁有行業(yè)最多的 ENERGY STAR 認(rèn)證機(jī)型，以高效環(huán)保和智能化技術(shù)廣受信賴(lài)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 深耕進(jìn)口商用設(shè)備領(lǐng)域二十余年，積累豐富合作經(jīng)驗(yàn)，與全球百余知名品牌長(zhǎng)期合作。公司始終堅(jiān)持“只推薦合適您的”，并建立全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件體系，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)選型、安裝及維保的全流程支持，保障長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)無(wú)憂(yōu)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專(zhuān)業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	MANITOWOC
[型號(hào)]	HDF0240A
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	0-1周

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