一、產品基礎信息

西班牙SAMMIC GV-6LA 陶瓷玻璃電烤架(上坑下平)

品牌：SAMMIC

型號：GV-6LA

規(guī)格：465X440X245MM

電量：230V 3000W

烹飪面：368X248MM

特征：快速、符合人體工程學且衛(wèi)生

-玻璃陶瓷上表面和下表面可直接烹飪。

-中型型號配有棱紋和光滑的玻璃陶瓷表面。

-棱紋上玻璃和光滑下玻璃。

-快速加熱設備，最大限度地減少烤架準備就緒前的等待時間。

-本產品由深圳市招財貓酒店設備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品保障。

-不銹鋼機身。

-恒溫控制溫度高達 250ºC。

-易于清潔的不銹鋼防濺板。

-廢物收集抽屜。

二、使用場景與適用對象

核心定位：中等容量、對衛(wèi)生和效率有高要求的商用接觸式烤架 —— 適合“需要快速出餐、容易清潔并保持食品外觀/口感”的場景。

典型適用對象：

精品三明治 / Panini 專門店（SAMMIC GV-6LA 玻璃陶瓷電烤架可保證烤紋與口感一致）；

酒店自助早餐線 / 餐廳快捷檔口（早餐高峰要快速周轉，易清潔是核心）；

咖啡館 / 面包房用于加熱/烘烤三明治、吐司和芝士類食品；

美食車、快閃廚房與外賣中央廚房（用于保證出餐穩(wěn)定與衛(wèi)生）；

需要“即烤即上、無交叉污染”場景（醫(yī)院、學校、企業(yè)餐廳的加熱線）。

每個場景的訴求點不同（出餐節(jié)拍、衛(wèi)生清潔、占位、功率兼容），GV-6LA 的小巧外形 + 玻璃陶瓷雙面直接接觸烹飪恰好適配中小型營業(yè)點的“高頻短時”出餐需求。

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

真正“上坑下平”的玻璃陶瓷雙面接觸烹飪

上板為棱紋（產生漂亮烤紋），下板為光滑玻璃，適配多種產品（牛排、panini、烤蔬菜、吐司），同時避免食材粘連與難清潔的問題 — 這對需要頻繁切換菜單的餐廳非常重要（少停機、少換盤）。

衛(wèi)生與清潔效率優(yōu)勢（廚房運維直接省時）

玻璃陶瓷表面為非多孔材料，不像鑄鐵需要保養(yǎng)或打油；前置廢料抽屜與不銹鋼防濺板使日常清理簡便，縮短清潔時間、降低交叉污染風險。對早餐線/連鎖門店的 SOP 很友好。

快速升溫、穩(wěn)定控溫 → 提升線體產能與出品一致性

官方強調“快速加熱、減少等待時間”，在高峰時段能明顯提高出餐效率并降低待機能耗（因此在 KPI 和人工效率上可帶來量化收益）。官方溫控說明列為恒溫控制（以官方資料為準）。

歐洲制造與設計（品質與合規(guī)）

SAMMIC 作為歐洲品牌，產品走向全球，設計與生產流程更注重 CE 與出口級質控；長期耐用與零配件可得性，是對比低價國產“快速更新?lián)Q代”產品時的重要商業(yè)價值點。

占位與能耗平衡（適合廚房模塊化部署）

中型臺面設計、3000W 單相供電，便于在傳統(tǒng)商用廚房與輕量化外賣線同時布置，無需復雜三相改造（但仍需專業(yè)電工安裝）。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q2：玻璃陶瓷板耐用嗎？如果破損如何處理？

回答：高質量的玻璃陶瓷（vitroceramic）耐熱沖擊與表面劃傷能力強，但仍應避免重擊或用硬金屬器具強刮。

Q3：清潔流程會不會很復雜？日常如何保養(yǎng)？

回答：日常用濕布或專用玻璃陶瓷清潔劑即可；油漬集中到前置抽屜，熱態(tài)下用刮刀配合專用清潔（避免尖銳工具）。定期檢查密封與溫控元件，按廠商建議保養(yǎng)周期做記錄，保證出品穩(wěn)定與延長使用壽命。

Q4：運行成本高嗎？能否替換為國產更便宜的機型？

回答：運行功率 3000W，與同功率國產機型持平；關鍵不是瞬時耗電而是出餐效率、停機時間、清潔人工成本與壽命。高質量機（如 SAMMIC）在長期總成本（TCO）上往往遠優(yōu)于低價機。

Q5： 與國產同類相比，其競爭力在哪？

核心結論：SAMMIC GV-6LA 的競爭力不在“單次采購價”，而在穩(wěn)定的出品質量、長期可靠性、合規(guī)與售后體系，這三項在門店擴張與連鎖化管理時能轉化為可觀的經營收益。

分點支撐（證據與理由）：

工藝與材料：GV-6LA 采用高標準玻璃陶瓷與不銹鋼外殼，表面耐磨與耐高溫，長期使用下仍能保持易清潔與外觀一致性；很多國產低價機采用涂層/不粘處理，長期高溫與商用頻率下涂層老化、清潔困難會導致口碑風險。可通過官方技術手冊核驗材質與設計參數(shù)。

合規(guī)與質保鏈路：歐洲品牌注重出口合規(guī)（CE、檢測記錄、零件追溯），并在全球有服務渠道。對連鎖與酒店這樣的客戶而言，設備故障帶來的停業(yè)成本遠高于初次節(jié)省的購機款項。SAMMIC 官方有分支與服務體系支撐全球市場。

售后備件與技術文檔：SAMMIC 提供配件與技術資料（官方渠道/經銷商可接入零件庫），降低長期維護難度與替換成本；而不少國產地攤式低價機無法保證長期備件可得性或零件質量不穩(wěn)定。

廚房管理層面的穩(wěn)定性：穩(wěn)定的溫控和一致的烤紋意味著出品標準化更容易執(zhí)行（連鎖 SOP），減少廚師培訓成本與客戶投訴率，這在連鎖復制時能直接轉化為營業(yè)額保障。市場調研顯示中國商用廚房設備整體呈增長（連鎖化推動采購更注重標準化），選擇可靠品牌是連鎖與酒店的普遍策略。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A —某精品 Panini 店（30 平米，外賣 + 堂食混合）

痛點：高峰 11:30–13:30 出餐密集，傳統(tǒng)鑄鐵烤盤清潔慢、換班時口味不穩(wěn)定。

GV-6LA 的價值：雙面玻璃陶瓷保證穩(wěn)定的烤紋與不粘，前置抽屜與光滑下板讓換單與清洗在高峰后 2–3 分鐘內完成；店主反饋“出品一致，員工培訓時間減少約 30%”。（場景化賣點：穩(wěn)定的外觀與易清潔直接提高翻臺率）

案例 B — 四星連鎖商務酒店早餐線上（100 房/天，Buffet + 現(xiàn)做）

痛點：早餐高峰需短時產能，設備占用空間與耗能受限制。

GV-6LA 的價值：臺面小、升溫快速、操作直觀，可并列多臺部署（模塊化），早高峰能保證連續(xù)出餐且迅速清潔，減少備餐人員數(shù)量與早班成本；酒店中央采購部門認可其穩(wěn)定性、便于連鎖標準化。

案例 C — 高端漢堡 Food-Truck（夜市夜宵，流動場景）

痛點：體積受限、電力受限（通常 230V），對設備可靠性和清潔速度要求高。

GV-6LA 的價值：3000W 單相供電即可滿足商用功率要求；玻璃陶瓷面便于頻繁擦拭與快速輪換配料，保證短隊列內出品速度與口感一致性（商家在擺攤季節(jié)中減少了停機清理造成的排隊延誤）。

案例 D — 企業(yè)/院校配餐線（需高度衛(wèi)生與穩(wěn)定）

痛點：大批量連續(xù)加熱對衛(wèi)生與安全要求高（不允許交叉污染），設備需低維護與易消毒。

GV-6LA 的價值：非多孔玻璃陶瓷便于消毒流程（符合 HACCP 思路），不銹鋼外殼耐用，減少頻繁更換設備和采購成本（對管理層而言，設備穩(wěn)定性即為餐飲安全保障）。

SAMMIC GV-6LA 不是“最便宜”的臺式烤架，但在出品標準化、清潔效率與長期可靠性上對中小型連鎖、精品店與酒店早餐線具有明顯的商業(yè)價值。如果你的目標是把“每一份出品都做到可復制的品質”并且降低日常運維成本，GV-6LA 是值得認真評估的方案。

六、品牌信譽和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設備制造，憑借優(yōu)質設備和權威 NSF認證 在全球市場享有盛譽。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司依托多年進口經驗與百余家國際品牌合作背景，為客戶精準甄選高性價比機型。公司強調理性采購與全生命周期成本管控，提供全國范圍的售后服務與原裝配件保障，確保設備長期穩(wěn)定運行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實現(xiàn)高效升級與持續(xù)增長。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	SAMMIC
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周
[型號]	GV-6LA

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