SAMMIC FE-15+15 是一臺(tái)為中大型餐飲、連鎖與高強(qiáng)度廚房設(shè)計(jì)的重型落地式雙缸電炸爐，雙 14 升焊接油槽、每缸獨(dú)立溫控與安全保護(hù)，兼顧高產(chǎn)能與易維護(hù)——適合高峰期連續(xù)出餐的專業(yè)后廚。如果你在找一臺(tái)“能頂?shù)米「叻濉⒕S護(hù)相對(duì)省心且能做標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的雙缸商用電炸爐，SAMMIC FE-15+15 是值得放在采購(gòu)候選清單前列的機(jī)型：雙 14L 容量、焊接油槽帶排油龍頭與 18kW 快速回溫能力，能顯著提升連鎖與中央廚房的穩(wěn)定出品率與運(yùn)營(yíng)效率。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙SAMMIC  FE-15+15 14+14升落地式雙缸電炸爐

品牌：SAMMIC

型號(hào)：FE-15+15

規(guī)格：750X655X985MM

電量：400V 18000W  

炸藍(lán)：235X270X105MM

缸容量：14+14升

特征：帶支架的焊接油槽電炸鍋，容量14+14升。配有排油龍頭的焊接油槽重型商用電炸鍋。

-不銹鋼材質(zhì)。

-焊接油槽，配有排油龍頭。

-調(diào)節(jié)溫控器。

-安全溫控器。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

連鎖快餐 / 快速出餐廚房：炸雞、洋蔥圈、薯?xiàng)l、冷凍食品預(yù)炸等需高速穩(wěn)定出品的場(chǎng)景，F(xiàn)E-15+15 的雙缸設(shè)計(jì)支持分批并行作業(yè)，降低等待與交叉污染。

中大型餐廳與團(tuán)餐單位：學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂等需持續(xù)大批量出餐的場(chǎng)景，可用左/右缸分工（例如一缸處理主菜，一缸處理配菜），以保持油品質(zhì)量與口味一致性。

外賣與中央廚房：適合中央廚房的產(chǎn)能規(guī)劃，便于標(biāo)準(zhǔn)化流程與配方復(fù)制。

設(shè)備更新與廚房擴(kuò)容場(chǎng)景：對(duì)升級(jí)替換舊設(shè)備、或新店采購(gòu)設(shè)備的廚房，F(xiàn)E-15+15 提供“一次到位”的容量與耐用性。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

雙缸獨(dú)立控制（連續(xù)產(chǎn)能 + 交叉管理）

技術(shù)點(diǎn)：兩個(gè) 14L 焊接油槽、獨(dú)立調(diào)溫與安全溫控器。

客戶價(jià)值：能同時(shí)運(yùn)行兩類菜品或交替使用延長(zhǎng)油壽命；高峰期產(chǎn)能翻倍且避免不同食品味道混雜，適合連鎖標(biāo)準(zhǔn)化操作。 

焊接油槽 + 排油龍頭（耐用與便捷排油）

技術(shù)點(diǎn)：一體式焊接油槽，配有排油龍頭（drain tap）。

客戶價(jià)值：耐用、無(wú)滲漏接縫、油品日常更換和深度清洗更安全、更快，降低維護(hù)工時(shí)與油品浪費(fèi)。 

高功率快速回溫（適應(yīng)高頻次出餐）

技術(shù)點(diǎn)：總功率 18,000 W（常見為 2×9kW 單元）。

客戶價(jià)值：油溫回升快，減少出餐間等待時(shí)間，提高單位時(shí)間產(chǎn)量，提高高峰期接單能力。 

不銹鋼整機(jī)與商業(yè)級(jí)安全（更長(zhǎng)壽命與合規(guī)）

技術(shù)點(diǎn)：全不銹鋼外殼與行業(yè)安全溫控（調(diào)節(jié)溫控器 + 安全溫控器）。

客戶價(jià)值：抗腐蝕、易清潔、滿足廚房衛(wèi)生要求，長(zhǎng)期擁有成本低，減少頻繁更換設(shè)備的開支。 

四、客戶常見問(wèn)題與解答

Q1：油槽是焊接還是可拆卸式？是否方便清洗？

A1：FE-15+15 為焊接油槽（welded tank），優(yōu)點(diǎn)是無(wú)滲縫更耐用，且配有排油龍頭便于放油與日常維護(hù)；但深度清洗時(shí)需按廠商清洗流程，注意溫度與電源斷開。 

Q2：如何延長(zhǎng)油品使用壽命，減少成本？

A2：建議：1) 嚴(yán)格分區(qū)（一個(gè)缸處理主炸品，另一個(gè)缸處理不同食材）以減少味道交叉與油污染；2) 每日開機(jī)篩油與過(guò)濾殘?jiān)?) 定期更換油（根據(jù)食材和產(chǎn)量），并用排油龍頭配合過(guò)濾桶減少殘?jiān)E-15+15 的排油設(shè)計(jì)能明顯降低人工搬運(yùn)與污染風(fēng)險(xiǎn)。  

Q3：與同類國(guó)產(chǎn)機(jī)比較，進(jìn)口 SAMMIC 的優(yōu)勢(shì)是什么？

A3：進(jìn)口品牌通常在設(shè)計(jì)耐用性、材質(zhì)處理（不銹鋼、焊接工藝）與品質(zhì)一致性上更可靠；這意味著長(zhǎng)期運(yùn)行的故障率低、清洗維護(hù)更標(biāo)準(zhǔn)化，但采購(gòu)成本與售后配件響應(yīng)需評(píng)估（可通過(guò)本地經(jīng)銷商服務(wù)保障來(lái)平衡）。 

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：區(qū)域快餐連鎖（約 80–120 單/小時(shí)的門店）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：連鎖某城市旗艦店高峰期訂單密集，原有單缸電炸爐常出現(xiàn)回溫慢、味道串味、出餐延時(shí)。

解決方案：引入 FE-15+15，左缸專責(zé)薯?xiàng)l與裹粉類（高殘?jiān)腋棕?fù)責(zé)雞塊類（油溫較高）。焊接油槽與排油龍頭使得日終排油與月度深清更規(guī)范。

結(jié)果：高峰期同時(shí)運(yùn)行兩道主炸品，出餐效率提高約 35%，油品更換頻率下降（按月統(tǒng)計(jì)節(jié)省油品成本約 12%），顧客口味穩(wěn)定。

案例 B：中央廚房 + 外賣打包（單日產(chǎn)出 2000 份炸品）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：中央廚房需連續(xù)高產(chǎn)，頻繁換線、油溫保持與批次一致性是難點(diǎn)。解決方案：FE-15+15 在中央廚房作為主力產(chǎn)線，結(jié)合流程化的炸制時(shí)間表（配方表）與自動(dòng)計(jì)時(shí)器，左/右缸輪替使用以延長(zhǎng)油壽命。

結(jié)果：批次一致性提高、油炸不合格率下降，外賣差評(píng)率顯著下降；中央廚房單日處理能力穩(wěn)定，支持更多分店采購(gòu)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

案例 C：學(xué)校食堂 / 單位飯?zhí)茫ǔ杀九c安全為首要）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：食堂需高頻使用但預(yù)算有限，設(shè)備需耐用并便于清洗。

解決方案：FE-15+15 焊接油槽與排油龍頭減少泄漏與清洗盲區(qū)；雙缸能在不同時(shí)間段分配工作，降低過(guò)度使用單缸的風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)果：設(shè)備 3 年內(nèi)故障率低于同類舊設(shè)備，維護(hù)工時(shí)下降，食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告“廚房操作更安全、油煙處理更簡(jiǎn)單”。

六、維護(hù)與保養(yǎng)建議

每日：用專用過(guò)濾網(wǎng)將殘?jiān)Y出、低溫狀態(tài)下排少量油并過(guò)濾回收（如有大量殘?jiān)ㄗh冷卻后更換濾油紙）。

每周：關(guān)機(jī)冷卻后對(duì)油槽進(jìn)行徹底清洗（按照廠商說(shuō)明斷電、放油、使用非磨蝕清潔劑），檢查排油龍頭密封。

每月/按產(chǎn)量：檢查溫控器讀數(shù)與安全溫控器是否誤差，測(cè)試加熱元件工作電流，記錄油品更換周期。

備件建議：常備溫控器、排油龍頭密封圈、加熱元件。

（標(biāo)準(zhǔn)化維護(hù)能顯著延長(zhǎng)設(shè)備壽命并降低油品消耗與安全風(fēng)險(xiǎn)）

七、品牌信譽(yù)和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認(rèn)證 在全球市場(chǎng)享有盛譽(yù)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進(jìn)口經(jīng)驗(yàn)與百余家國(guó)際品牌合作背景，為客戶精準(zhǔn)甄選高性價(jià)比機(jī)型。公司強(qiáng)調(diào)理性采購(gòu)與全生命周期成本管控，提供全國(guó)范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效升級(jí)與持續(xù)增長(zhǎng)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型號(hào)]	FE-15+15
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	10-12周

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