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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利EUROCHEF KL5全自動(dòng)無(wú)油煙雙缸薯?xiàng)l炸爐

品牌：EYRICGEF

型號(hào)：KL5

規(guī)格：940X810X700MM

電量：380/400V   50/60HZ  7.9KW （其他電壓?jiǎn)为?dú)咨詢）

油箱容量：9+9升

容量：600+600克薯?xiàng)l或者1000+1000克其他食材

產(chǎn)能：18公斤薯?xiàng)l/小時(shí)或者30公斤其他食材/小時(shí)

特征：MAXIFRY 是那些有遠(yuǎn)大志向的人的理想選擇！使用 MAXIFRY，您可以在兩分鐘內(nèi)煎炸多達(dá) 1.2 公斤的食物，無(wú)需廚房或廚師：MAXIFRY 可以安裝在任何未配備設(shè)備的場(chǎng)所，并且易于使用，任何人都可以使用，即使沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)。單獨(dú)的油槽允許使用一個(gè)或兩個(gè)籃子進(jìn)行操作，具體取決于一天中的時(shí)間和客戶流量。易于使用、可靠且易于清潔，無(wú)需維護(hù)！最多可以設(shè)置 8 個(gè)烹飪時(shí)間，并且可以同時(shí)煎炸不同的產(chǎn)品而不會(huì)產(chǎn)生味道污染。本產(chǎn)品由深圳招財(cái)貓官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。沒(méi)有需要計(jì)劃維護(hù)的部件，不需要定期更換部件，非常用戶友好且易于清潔，無(wú)需要油煙機(jī)，這已由意大利各衛(wèi)生當(dāng)局根據(jù)艾米利亞-羅馬涅環(huán)境保護(hù)局進(jìn)行的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室測(cè)試認(rèn)證，證實(shí)它們絕對(duì)不會(huì)產(chǎn)生大氣排放。

-MAXIFRY KL5 是 Eurochef 系列自動(dòng)油炸鍋的“旗艦產(chǎn)品”，無(wú)需抽油煙機(jī)即可操作。

-它一次最多可炸 1.2 公斤產(chǎn)品，每小時(shí)最多可炸 20 公斤！

-它有兩個(gè)獨(dú)立的籃子和兩個(gè)油盆，但只需一個(gè)就可以操作。

-它是一種自動(dòng)設(shè)備，配有一個(gè)可消除蒸汽和煙霧的凈化系統(tǒng)。它不需要抽油煙機(jī)或煙道！

-使用 MAXIFRY，您可以炸各種食物：炸薯?xiàng)l、魚(yú)、蔬菜餡餅、雞翅、肉排等等……讓您的想象力自由馳騁！

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象 

適用場(chǎng)景：

無(wú)獨(dú)立后廚或未安裝抽油煙機(jī)的場(chǎng)所：如便利店、咖啡館、酒吧、快餐點(diǎn)、機(jī)艙/車站/休息區(qū)小食點(diǎn)、學(xué)校食堂小型檔口、度假村接待點(diǎn)、酒店早餐區(qū)、活動(dòng)/展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)等。

適用對(duì)象：

小型連鎖與單店業(yè)主（尋求低投入、快速回本的炸制解決方案）；

對(duì)空間和通風(fēng)條件有嚴(yán)格限制但想做炸物（薯?xiàng)l、炸魚(yú)、炸雞翅、炸蔬菜等）的小吃業(yè)者；

人員短缺、希望減少對(duì)技術(shù)廚師依賴的運(yùn)營(yíng)方（自動(dòng)化操作、預(yù)設(shè)烹飪程序）。

為何選擇 KL5：

無(wú)需抽油煙機(jī)/排氣管即可合規(guī)運(yùn)行（適合無(wú)法改造排煙系統(tǒng)的門(mén)店）；

自動(dòng)化程度高、一次性產(chǎn)出穩(wěn)定（適合高峰期快速出餐），可降低人力成本與學(xué)習(xí)曲線。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

真正“無(wú)油煙 / 無(wú)需抽油煙機(jī)” — 內(nèi)置煙蒸汽凈化/凝結(jié)與活性碳過(guò)濾系統(tǒng)，可將蒸汽凝結(jié)并以凈化方式排出，意大利相關(guān)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室與地方衛(wèi)生部門(mén)的檢測(cè)支持該類機(jī)型可在無(wú)排煙管的室內(nèi)運(yùn)行（詳見(jiàn)廠商說(shuō)明）。此點(diǎn)解決了無(wú)法改造排煙系統(tǒng)場(chǎng)所的最大痛點(diǎn)。

雙缸設(shè)計(jì) + 單/雙缸彈性運(yùn)行 — 兩個(gè)獨(dú)立油槽與籃筐，既可并行動(dòng)作以應(yīng)對(duì)高峰，也可單槽待機(jī)節(jié)能，避免頻繁熱啟動(dòng)造成能耗與油品劣化，提升運(yùn)營(yíng)彈性與成本控制。

高度自動(dòng)化，零廚師門(mén)檻 — 設(shè)定烹飪程序（最多可設(shè) 8 個(gè)烹飪時(shí)間/程序），上料后自動(dòng)完成烹飪、提升與出料，出品均勻穩(wěn)定，適合人手有限的場(chǎng)景，減少對(duì)技術(shù)廚師依賴并降低制作差異。

快產(chǎn)能、短出餐時(shí)間 — 單籃 600 g 可在約 1 分鐘內(nèi)完成（廠商標(biāo)稱 1.2 kg / 分鐘整體速率），高峰時(shí)段每小時(shí)可穩(wěn)定輸出 18–20 kg（薯?xiàng)l），顯著提升翻臺(tái)率與坪效。

低維護(hù)與衛(wèi)生友好 — 結(jié)構(gòu)以不銹鋼為主，機(jī)內(nèi)設(shè)計(jì)便于清洗；廠商宣稱無(wú)需定期更換內(nèi)部“計(jì)劃性維護(hù)部件”，降低停機(jī)率與后續(xù)維修成本（建議按本地售后建議執(zhí)行例行檢查）。

產(chǎn)品多樣性 — 除薯?xiàng)l外可炸多種產(chǎn)品（冷凍與新鮮制品），且兩缸隔離可避免味道交叉，便于同時(shí)提供不同口味與配方。

五、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與專業(yè)解答（FAQ）

Q1：KL5 聲稱“不需要抽油煙機(jī)”，這是不是意味著完全沒(méi)有排放？是否合規(guī)？

A1：Eurochef 的無(wú)油煙技術(shù)通過(guò)內(nèi)部冷凝凈化與活性炭過(guò)濾，將蒸汽和可見(jiàn)煙霧大幅減少至可在室內(nèi)安全運(yùn)行的水平。廠商并在產(chǎn)品資料中提及經(jīng) Emilia-Romagna 環(huán)境監(jiān)管機(jī)構(gòu)的獨(dú)立化驗(yàn)（及相關(guān)地方衛(wèi)生部門(mén)）檢測(cè)，確認(rèn)在規(guī)定條件下不會(huì)產(chǎn)生可疑的大氣排放。但最終合規(guī)仍取決于當(dāng)?shù)丨h(huán)保與衛(wèi)生法規(guī)，建議在采購(gòu)前向本地建筑/環(huán)保部門(mén)備案并與廠商/經(jīng)銷商確認(rèn)安裝合規(guī)文件。

Q2：需要專門(mén)的培訓(xùn)或廚師才能操作嗎？

A2：KL5 為高度自動(dòng)化設(shè)備，廠商強(qiáng)調(diào)“無(wú)需專業(yè)廚師”，經(jīng)銷商一般提供安裝與操作培訓(xùn)；日常操作僅需上料、選擇程序、完成后清理。

Q3：適用油品/炸油壽命如何？清潔維護(hù)復(fù)雜嗎？

A3：可使用商業(yè)常見(jiàn)食用油（按配方選擇），雙缸設(shè)計(jì)有利于延長(zhǎng)油壽命（輪換使用）。清潔為日常必要項(xiàng)目：冷卻后排油、清洗油槽與篩籃、定期更換活性炭過(guò)濾元件（若有）并按供應(yīng)商指引執(zhí)行。廠商標(biāo)稱無(wú)需“計(jì)劃性更換部件”，但濾芯/活性碳為消耗品，需按使用量更換（濾芯工廠標(biāo)定壽命為4000小時(shí)）。優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品及快速配送

Q4：產(chǎn)能能否滿足連鎖早餐/商圈外賣高峰？

A4：若以薯?xiàng)l為例，廠商資料標(biāo)示約 18–20 kg/小時(shí)，若店面單點(diǎn)峰值遠(yuǎn)超此產(chǎn)能建議配置兩臺(tái)或選更大功率的型號(hào)（或后端配合半成品預(yù)炸策略）。實(shí)際產(chǎn)能受原料溫度、上料節(jié)奏與食材尺寸影響。

Q5：KL5 是否能炸除薯?xiàng)l以外的食材，如肉類、甜點(diǎn)或素食產(chǎn)品？

A5：可以。KL5 支持炸魚(yú)、雞翅、肉排、蔬菜餅、甜甜圈等多種食材。雙缸獨(dú)立油槽設(shè)計(jì)可避免不同食材味道交叉污染，滿足多品類經(jīng)營(yíng)需求。建議針對(duì)不同食材設(shè)置獨(dú)立烹飪程序以優(yōu)化口感和效率。

Q6：安裝環(huán)境有限制嗎？商場(chǎng)、便利店是否能用？

A6：KL5 設(shè)計(jì)初衷即為“無(wú)廚房環(huán)境”，可在無(wú)抽油煙系統(tǒng)的場(chǎng)所使用，如商場(chǎng)餐飲區(qū)、便利店、影院、酒吧等。但需有符合電力要求的三相電接口，并遵守當(dāng)?shù)叵兰靶l(wèi)生規(guī)范。

Q7：設(shè)備運(yùn)行能耗是否高？運(yùn)營(yíng)成本如何控制？

A7：KL5 額定功率 7.9kW，得益于快速升溫和智能控溫，能耗較傳統(tǒng)油炸設(shè)備更可控。合理安排批次生產(chǎn)、避免長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行，并定期清理油槽和過(guò)濾系統(tǒng)，有助于降低電耗與油耗。

六、客戶案例與應(yīng)用示例

便利店連鎖快售點(diǎn)

場(chǎng)景描述：店內(nèi)無(wú)法改造排煙系統(tǒng)，但需在高峰時(shí)段提供熱炸薯?xiàng)l與炸雞套餐。

解決方案：KL5 放置吧臺(tái)后方，工作人員按程序上料，1–2 人可覆蓋全部操作，產(chǎn)能 18–20 kg/h 可滿足多個(gè)小時(shí)峰值需求，毛利空間顯著優(yōu)于預(yù)包裝小食。

露營(yíng)地/活動(dòng)快餐攤位（臨時(shí)/活動(dòng)場(chǎng)景）

場(chǎng)景描述：活動(dòng)場(chǎng)地沒(méi)有固定排煙管線，但需要快速出餐。

解決方案：KL5 無(wú)需外排、便于現(xiàn)場(chǎng)放置，減少場(chǎng)地改造費(fèi)用與時(shí)間。

咖啡館/酒吧開(kāi)胃小食線

場(chǎng)景描述：咖啡館希望在飲品外增加低成本、易操作的炸物菜單（例如：薯?xiàng)l、洋蔥圈、雞翅）。

解決方案：KL5 自動(dòng)化與雙槽分工能保證不同產(chǎn)品同時(shí)出餐且不串味，提升產(chǎn)品線與客單價(jià)。

品牌合作背書(shū)

廠商資料與宣傳冊(cè)中提到一些食品服務(wù)公司如 McCain Food Service Italia 與 Orogel 推薦 Eurochef 機(jī)器（表明在冷凍薯?xiàng)l類的兼容性與性能獲得業(yè)界認(rèn)可）。這為連鎖客戶選擇設(shè)備提供了額外背書(shū)。

EUROCHEF MAXIFRY KL5 是面向“沒(méi)有抽油煙設(shè)施但想做高頻炸物”的零售/餐飲業(yè)主的成熟解決方案：通過(guò)“內(nèi)置凈化 + 雙缸自動(dòng)化”組合，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)能、易操作與較低維護(hù)成本，能顯著提升單店坪效與客單價(jià)。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

Eurochef，成立于1992年，專注于無(wú)廚房、無(wú)抽油煙機(jī)環(huán)境下的高品質(zhì)餐飲電器研發(fā)，產(chǎn)品通過(guò)意大利衛(wèi)生當(dāng)局及艾米利亞-羅馬涅環(huán)境保護(hù)局認(rèn)證，廣泛應(yīng)用于全球餐飲市場(chǎng)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及與百余國(guó)際知名品牌合作的資源優(yōu)勢(shì)，將Eurochef等成熟品牌引入中國(guó)，提供專業(yè)選型建議、全國(guó)售后網(wǎng)絡(luò)及原裝配件保障，助力客戶優(yōu)化運(yùn)營(yíng)、降低成本、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	EUROCHEF
[型號(hào)]	KL5
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

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