DELLORO F423 — 臺式折疊酥皮機｜意大利原裝，臺面即可部署，效率與空間雙贏。臺式可折疊｜50cm 壓面輥可調厚度｜F/423 型全電動輸送（可達極薄面皮）

一、產(chǎn)品基礎信息

意大利DELLORO  F423 電動臺式酥皮制作機

品牌：DELLORO

型號：F423

規(guī)格：900X1100X510MM

電量：380V 0.37KW

特征：推薦用于解決空間受限的問題，這些機器可放置在桌面或專用折疊推車上使用，工作結束后可折疊收起，進一步節(jié)省空間。設備配備 50 cm 長的壓面輥，并可通過專用手柄調節(jié)酥皮厚度。安全防護裝置及低壓電路均符合 CE 標準。F/423 型號配有電動輸送帶和離合裝置，具備與大型機相同特性，可壓制出極薄的面皮，運行全程電動化。

二、使用場景與適用對象

小型烘焙坊 / 精品面包房：空間有限但追求穩(wěn)定出品與高頻小批量生產(chǎn)的店鋪，F(xiàn)423 可放臺面或裝在折疊推車上，使用結束后折疊收起，非常節(jié)省后廚空間。

星級酒店西點房與餐飲連鎖門店：作為分店/后廚的標準化設備，能保證層次、厚度一致，便于連鎖復制口感。

中央廚房 / 樣品開發(fā)間：便于試作新品（丹麥酥皮類、蛋撻皮、泡芙殼等）并能在小批量生產(chǎn)中穩(wěn)定復現(xiàn)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢 & 客戶價值

體積小、部署快 = 更低的成本門檻

F423 專為“空間受限但追求產(chǎn)能與質量”的場景設計，能放在臺面或折疊推車上，收工后可折疊收起，等于把占地成本降到最低——對于一線城市寸土寸金的廚房，這一點能直接轉化為每月租金優(yōu)化。

50 cm 壓面輥 + 手柄精調厚度 = 穩(wěn)定且可控的產(chǎn)品質量

能做出均勻、極薄的酥皮是做精品丹麥、泡芙、蛋撻的基礎。操作簡單、厚度可調意味著新人上手快，質量波動小，減少報廢和原料浪費，直接提高毛利率。

全電動運行（F/423 帶電動輸送帶和離合）= 連續(xù)穩(wěn)定、效率可預測

與手搖或半手動機相比，全程電動化在高峰期可維持穩(wěn)定節(jié)拍，便于排班和成本核算，利于連鎖復制 SOP（標準作業(yè)）。

符合法規(guī)的安全設計（CE 標準）= 降低合規(guī)與保險風險

設備采用安全防護與低壓電路設計，購買與使用時能更順利通過當?shù)貦z驗或商用廚房審核，減少法律與運營阻力。

四、客戶常見問題和專業(yè)解答

問 1：F423 真能節(jié)省后廚空間嗎？

答：能。 F423 屬臺式設計，可放臺面或放在配套折疊推車上使用，工作結束后可折疊收起，從“占地”變成“可用臺面”。對租金高、后廚狹長的門店，這個設計直接把有限空間變成生產(chǎn)力。實際落地建議：采購時確認是否含或可選配折疊推車與運輸支架，現(xiàn)場測量臺面高度與通道寬度再下單。

問 2：F423 的產(chǎn)能夠我店用嗎？它屬于小型機還是工業(yè)線？

答：定位是“臺式 / 小中批量”——適合獨立烘焙坊、酒店西點房、連鎖門店的分店與中央廚房的小批量研發(fā)。 F/423 型號為“全電動化并配電動輸送帶/離合”的臺式款，能連續(xù)、穩(wěn)定地壓出極薄面皮；但若你需要數(shù)百套/小時的工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，建議選大型連續(xù)線。落地建議：先把日常高峰所需產(chǎn)量（套/小時）列出，再比對設備連續(xù)運行節(jié)拍做驗證。

問 3：操作難度和人員成本如何？需要專門技師嗎？

答：上手快，培訓成本低。 厚度由專用手柄調節(jié)，F(xiàn)/423 的電動輸送使操作流程更標準化，平常操作與清潔可由受訓面點師負責（建議首周安排 1–2 小時實操培訓并形成 SOP）。這樣可以把人為差異降到最低、降低報廢率。若門店對操作穩(wěn)定性要求極高，可安排第一次上線由技術人員陪同。

問 4：設備能做多薄的酥皮？成品穩(wěn)定性如何？

答：F/423 能達“非常薄”的壓制效果，并以厚度可調與連續(xù)化輸出保證重復性。 官方說明強調 F/423 與大型機“具有相同特性，可獲得非常薄的面皮”，因此在做丹麥、泡芙皮、酥皮類半成品時能保證層次與口感一致。落地建議：把常用配方做 3 次循環(huán)測試并記錄最優(yōu)厚度檔位，寫進配方卡。

問 5：投資回報（回本）怎樣快速估算？我怎么向老板/投資人說明？

答：用三步法做快速估算：產(chǎn)能提升×售價差×原料報廢改善。 舉例流程：

先測算當前高峰產(chǎn)能與報廢率（套/小時、報廢%）；

估計設備上線后產(chǎn)能提升（%）與報廢率下降（%）；

將提升的可售產(chǎn)能 × 單品毛利 = 每日新增毛利 →乘以營業(yè)日得月增量，和設備總價比算回本期。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A：某精品烘焙坊 — “把十平方米做到月流水翻一倍”

背景：小店 10㎡，店主主打丹麥與泡芙，人工手工壓片高峰期無法兼顧更多客單。

應用：購入一臺 F423，放臺面使用，峰值時段兩名員工配合一臺設備進行連續(xù)制作。

結果：出品穩(wěn)定、報廢率從約 8% 降到 2%，人手可從 4 人縮減到 3 人，門店高峰產(chǎn)能提升約 60%，月毛利增長明顯。

案例 B：某五星級酒店西點房 — “標準化口感，連鎖復制更簡單”

背景：酒店需為早餐與宴會提供穩(wěn)定酥皮類產(chǎn)品，對成品厚度與口感穩(wěn)定性要求極高。

應用：F423 被用于研發(fā)樣板與小量備貨，結合 SOP 使用。

結果：樣板一次通過率上升，分店復制配方難度降低，采購成本與培訓成本下降，客戶滿意度與復購率顯著提升。

案例 C：餐飲創(chuàng)業(yè)團隊（外賣+烘焙） — “租廚房但要高效回本”

背景：創(chuàng)業(yè)團隊采用共享廚房，租期短、空間緊張，對設備占地和折疊收納有嚴格要求。

應用：選擇 F423 放在折疊推車，工作完成后收納減少占地；高峰時段兩套半成品并行加工。

結果：設備的靈活性讓團隊在短租期內快速完成產(chǎn)品測試與規(guī)模化上線，縮短試錯周期并更早實現(xiàn)營收。

案例 D：中型中央廚房 — “把磨合期變成加速度”

背景：為連鎖品牌做半成品供給，需要保證不同門店的出品一致性與交貨效率。

應用：將 F423 作為小批量研發(fā)與樣品生產(chǎn)設備，集中做口味調整與員工培訓。

結果：中央廚房在新品上線前就用 F423 完成了模版文件，門店培訓時間縮短 40%，新品上線失敗率降低，連鎖推廣更穩(wěn)健。

如果你要在有限的后廚空間里把“穩(wěn)定出品”做到可復制、把“人工波動”降到最低，把“每平方米的租金”變成可帶來的產(chǎn)能——F423 不是炫技的擺設，而是把空間變成利潤的工具。

六、品牌信譽和售后保障

意大利 DELL’ORO 創(chuàng)立于1961年，由 Agostino 與 Gianni Dell’Oro 兩兄弟創(chuàng)辦，至今已傳承三代，專注于高品質食品加工機械的設計與制造，擁有超過85款機型，遠銷全球，代表意大利制造的精工與創(chuàng)造力。

深圳市招財貓酒店設備用品有限公司，憑借深厚的國際品牌合作基礎與完善的售后服務體系，專注為中國餐飲行業(yè)提供久經(jīng)國際市場驗證的高品質商用設備。我們不僅提供專業(yè)選型建議、全國售后服務網(wǎng)絡與原裝配件支持，更以專業(yè)與誠信助力客戶優(yōu)化廚房運營、降低能耗成本、實現(xiàn)長期穩(wěn)健發(fā)展。

如果您正在尋找可靠耐用的商用廚房設備及值得信賴的長期合作伙伴，歡迎與我們聯(lián)系——我們將為您提供量身定制的專業(yè)解決方案與全程支持。

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[品牌]	DELLORO
[型號]	F423
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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