一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利DELLORO  C281糕點(diǎn)餡料灌裝機(jī)

品牌：DELLORO

型號(hào)：C281

規(guī)格：260X490X660MM

電量：380V 0.37KW

容量：15升

罐裝范圍：1-15克

特征：這款設(shè)備非常適合對(duì)羊角面包、甜甜圈、奶油泡芙、西西里卷（Cannoli）等產(chǎn)品進(jìn)行穩(wěn)定、精準(zhǔn)的定量灌裝，可顯著節(jié)省人力成本。

本機(jī)配備以下配置：

-工作模式切換功能：可選擇連續(xù)灌裝或間歇灌裝，配有電子控制板，操作簡單，性能穩(wěn)定；

-低壓電控與安全保護(hù)裝置：符合歐盟CE標(biāo)準(zhǔn)；

-可拆卸料斗與灌裝單元：便于清洗與維護(hù)，與產(chǎn)品接觸部件可輕松拆卸；

-4個(gè)不銹鋼注射噴嘴：可互換，適應(yīng)不同產(chǎn)品需求；

-機(jī)械式定量調(diào)節(jié)旋鈕：帶刻度顯示，方便精準(zhǔn)控制灌裝量。

C-281型：配有手持噴槍，可直接現(xiàn)場(chǎng)灌裝，灌裝范圍為 1-15 克

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象 

適用場(chǎng)景

連鎖烘焙店/面包房：用于羊角面包（croissant）、甜甜圈、奶油泡芙、奶油卷、Cannoli（西西里甜卷）等產(chǎn)品的穩(wěn)定定量灌裝。

中小型食品加工廠與中央廚房：作為半自動(dòng)灌裝工位，配合生產(chǎn)線或獨(dú)立作業(yè)，適用于小批量、多品種的產(chǎn)品切換。

咖啡廳 / 甜品店：現(xiàn)場(chǎng)手持噴槍快速灌裝，提高出餐速度和穩(wěn)定性。

新創(chuàng)品牌與OEM代工：需要保證灌裝一致性、節(jié)省熟練工人投入的場(chǎng)景。

適用對(duì)象

店長/生產(chǎn)主管：關(guān)心效率、產(chǎn)能與清洗維護(hù)成本。

工廠采購/設(shè)備負(fù)責(zé)人：看重設(shè)備穩(wěn)定性、安全合規(guī)（CE）與售后易維護(hù)。

產(chǎn)品開發(fā)師傅：關(guān)注灌裝精度、口感保持與灌裝工藝可調(diào)性。

投資者/連鎖擴(kuò)張決策人：關(guān)心投資回收期與人力替代效果。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

小體積大能量——占地小，適合后廚/小產(chǎn)線布局

260×490×660 mm 的緊湊機(jī)身，適合臺(tái)面或落地?cái)[放，不占貴重操作空間，適合連鎖門店和中央廚房靈活布局。

高精度微量定量（1–15 克）——少量餡料也能穩(wěn)準(zhǔn)

專為糕點(diǎn)小劑量灌裝設(shè)計(jì)，機(jī)械定量調(diào)節(jié)旋鈕帶刻度，現(xiàn)場(chǎng)微調(diào)簡單可靠，保證每個(gè)甜品口感一致，減少餡料浪費(fèi)。

手持噴槍 + 連續(xù)/間歇兩種工作模式——兼顧速度與靈活性

手持噴槍使點(diǎn)單/現(xiàn)場(chǎng)灌裝非常便捷；連續(xù)模式適合批量生產(chǎn)，間歇模式適合多品種切換或手工后段結(jié)合，生產(chǎn)線與門店都能輕松用。

易拆洗、易維護(hù)——食品安全與運(yùn)營效率雙保障

可拆卸料斗與灌裝單元，接觸食品部件不銹鋼設(shè)計(jì)，清洗迅速、維護(hù)成本低，符合食品安全日常管理（適合 HACCP 管理流程）。

安全合規(guī)與低耗能——降低合規(guī)與運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)

低壓電控、安全保護(hù)裝置并宣稱符合歐盟 CE 標(biāo)準(zhǔn)（以廠方資料為準(zhǔn)），功率僅 0.37 kW，日常能耗低，對(duì)中小企業(yè)友好。

多噴嘴與可替換注射嘴——適應(yīng)多種餡料粘度/口徑

標(biāo)配 4 個(gè)可互換不銹鋼注射噴嘴，輕松適配不同口徑和粘度的奶油、果醬、巧克力醬等。

客戶價(jià)值總結(jié)

DELLORO C281 用“穩(wěn)定的微量定量 + 臺(tái)面級(jí)體積 + 手持靈活性”把人工灌裝變成可復(fù)制、可估算的成本中心——減少浪費(fèi)、提升一致性、加速出餐，是門店與小型產(chǎn)線升級(jí)自動(dòng)化的“低門檻賺錢工具”。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：我家店小，天天換口味，這臺(tái)機(jī)器清洗方便嗎？要多久？

A1：設(shè)計(jì)上就是為頻繁清洗考慮的——料斗、灌裝單元與接觸食品的噴嘴可拆卸，常規(guī)清洗按 SOP 做的話，單人 8–12 分鐘能拆洗完畢并重新裝配（具體視操作熟練度）。關(guān)鍵點(diǎn)是每日末徹底拆洗與定期消毒，能把食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

Q2：灌裝精度能達(dá)到多少？1–15 克跨度內(nèi)穩(wěn)定嗎？

A2：機(jī)械式定量調(diào)節(jié)搭配刻度顯示，1–15 克范圍內(nèi)可精確調(diào)節(jié)到目標(biāo)。對(duì)于輕微粘稠度變化（如低含水果醬 vs 高脂奶油），建議在生產(chǎn)前通過 10–20 次試灌找準(zhǔn)刻度并記錄，為后續(xù)批次建立“標(biāo)準(zhǔn)刻度表”。

Q3：我擔(dān)心餡料粘噴嘴堵塞，怎么辦？

A3：先從工藝上預(yù)防：保持餡料均勻、避免大顆粒、必要時(shí)加少量穩(wěn)定劑或調(diào)整溫度。設(shè)備方面可選較大口徑噴嘴或在間歇模式下采用“快沖”動(dòng)作清潔嘴口；若遇硬堵，拆下噴嘴刷洗即可，操作簡單。

Q4：能接入現(xiàn)有生產(chǎn)線嗎？或必須手工作業(yè)？

A4：C281 既可臺(tái)面獨(dú)立使用（手持噴槍方便門店現(xiàn)場(chǎng)出餐），也可放在線邊作為半自動(dòng)工位。若做自動(dòng)化對(duì)接，需要與線體工程師確認(rèn)固定方式和觸發(fā)方式（本機(jī)不含專用自動(dòng)對(duì)接接口，通常是半自動(dòng)配合傳送帶）。

Q5：節(jié)省多少人工成本？買了多久回本？

A5：不同店規(guī)模與工藝差異大，但普遍效果是：將單人灌裝工位轉(zhuǎn)為半自動(dòng)后，可把熟練工人產(chǎn)能提升 1.5–3 倍并顯著降低因人為誤差造成的餡料浪費(fèi)。回本周期受人工成本、產(chǎn)量與品類影響—我們建議做簡單的 ROI 計(jì)算（當(dāng)前日均出品 × 單位節(jié)省成本 ÷ 設(shè)備價(jià)格 = 估算回收期），我們可以幫您做一頁 ROI 模板。

Q6：對(duì)于敏感過敏原（堅(jiān)果、乳制品）有交叉污染風(fēng)險(xiǎn)嗎？

A6：任何接觸式設(shè)備都存在交叉風(fēng)險(xiǎn)。C281 的優(yōu)勢(shì)是易拆洗，若門店有嚴(yán)格過敏原管理，應(yīng)建立分色/分時(shí)段生產(chǎn)策略（例如乳制品專用噴嘴、或在無過敏原時(shí)段使用同一機(jī)），并在 SOP 中明確清洗與記錄。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某精品連鎖烘焙（10 家門店）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：門店高峰期早晨 7–9 點(diǎn)員工需手工向 500+ 個(gè)羊角面包灌注果醬/奶油，誤差大且出餐慢。

采取：引入 4 臺(tái) C281（每店各一臺(tái)臺(tái)面機(jī) + 一臺(tái)中央廚房用于批量灌裝）。手持噴槍用于現(xiàn)場(chǎng)快速補(bǔ)貨，間歇模式在中央廚房批量灌裝。

效果：出餐速度提高約 60%，餡料浪費(fèi)明顯下降（客戶核算：餡料用量誤差由 ±12% 降至 ±3%），門店服務(wù)更穩(wěn)定。

客戶感受：店長說：“現(xiàn)在新人培訓(xùn)只需半天就能上崗，口味一致性也讓顧客回頭更多。”

案例 B — 廣某中小糕點(diǎn)代工廠（B2B）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：接加工單需在短時(shí)間內(nèi)為多款小型甜品灌裝不同餡料，原來靠熟練工人調(diào)節(jié)，難以規(guī)模化。

采取：在生產(chǎn)線旁設(shè)立一臺(tái) C281 半自動(dòng)工位，配套記錄表與“刻度-餡料”對(duì)照表，四噴嘴現(xiàn)場(chǎng)快速切換。

效果：訂單交付時(shí)間縮短、返工率下降，客戶滿意度上升，產(chǎn)能提升約 40%。

客戶感受：工廠經(jīng)理評(píng)價(jià)：“最值的是穩(wěn)定性——客戶吃到的口感一直如初。”

案例 C — 某精品咖啡甜品店（單店）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：店面小、人工成本高、顧客對(duì)出餐速度敏感。

采取：一臺(tái) C281 放在吧臺(tái)后面，手持噴槍現(xiàn)場(chǎng)灌裝泡芙與甜甜圈。使用連續(xù)模式備好一批預(yù)灌制的甜品，以應(yīng)對(duì)高峰。

效果：單人操作下高峰期出餐速度提升 2 倍，客單價(jià)有小幅上升（顧客愿為穩(wěn)定口感與外觀多付費(fèi)）。

客戶感受：店主表示“設(shè)備把繁瑣的手活變成可復(fù)制的動(dòng)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化了。”

案例 D — 某新品牌試水（線上＋線下）

場(chǎng)景與痛點(diǎn)：新品試產(chǎn)期需要快速驗(yàn)證不同填料配方的市場(chǎng)反饋，人工調(diào)整耗時(shí)費(fèi)力。

采取：用 C281 的機(jī)械刻度做批次化試產(chǎn)，記錄每次刻度與配方，快速做 A/B 測(cè)試。

效果：兩周內(nèi)快速篩出 3 款最佳配方并量產(chǎn)，減少了至少兩倍的試產(chǎn)時(shí)間與原料浪費(fèi)。

客戶感受：品牌創(chuàng)始人：“在新品迭代期，設(shè)備就是我們的實(shí)驗(yàn)室助理。”

如果你想把人工不穩(wěn)定的“餡料灌裝”變成可復(fù)制、可核算的賺錢環(huán)節(jié)，C281 是臺(tái)“體積友好、上手快、可拆洗”的利器。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

意大利 DELL’ORO 創(chuàng)立于1961年，由 Agostino 與 Gianni Dell’Oro 兩兄弟創(chuàng)辦，至今已傳承三代，專注于高品質(zhì)食品加工機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造，擁有超過85款機(jī)型，遠(yuǎn)銷全球，代表意大利制造的精工與創(chuàng)造力。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司，憑借深厚的國際品牌合作基礎(chǔ)與完善的售后服務(wù)體系，專注為中國餐飲行業(yè)提供久經(jīng)國際市場(chǎng)驗(yàn)證的高品質(zhì)商用設(shè)備。我們不僅提供專業(yè)選型建議、全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件支持，更以專業(yè)與誠信助力客戶優(yōu)化廚房運(yùn)營、降低能耗成本、實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)健發(fā)展。

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[品牌]	DELLORO
[型號(hào)]	C281
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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