Bartscher A162824E 把“德國工程細(xì)節(jié)”融進(jìn)一臺體積適中的雙缸商用炸爐：對追求穩(wěn)定出品、減少清洗/維護(hù)成本、并重視長期運營可靠性的餐飲客戶來說，是一款非常值得考慮的進(jìn)口設(shè)備。與你的運營場景匹配后，它能把“少量但高頻”的日常出餐做到更省心、更一致——這正是進(jìn)口設(shè)備在長期價值中體現(xiàn)的核心競爭力。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER A162824E 雙缸電炸爐（2X5.5升）

品牌：BARTSCHER

型號：A162824E

規(guī)格：565X640X400MM

電量：2X230V 2X3.3KW

炸藍(lán)容量：2X5.5升

溫度：50-190°C

附件：2個炸爐+2個蓋子

特征：這款雙缸深油炸鍋可快速可靠地準(zhǔn)備各種小吃。憑借實用的排油閥和可翻轉(zhuǎn)的加熱元件，后續(xù)清潔工作變得簡單快捷。

二、使用場景與適用對象

高端小吃店：炸薯條、雞塊、炸魚餅等高頻SKU，單臺雙缸能同時做兩種品類，避免貨品口味串味。

高檔社區(qū)快餐/便當(dāng)?shù)辏涸缤砀叻逍杩焖俪霾停毩刹劭蓪崿F(xiàn)半槽保溫、半槽高速炸制，節(jié)能且響應(yīng)快。

企業(yè)食堂 / 學(xué)校食堂小份廚房：分流后廚、在峰值時段高效產(chǎn)出單品（如薯條、雞塊、春卷）。

餐飲連鎖/中央廚房的臨時備臺：作為輔臺或外賣出單臺使用，便于標(biāo)準(zhǔn)化操作與清洗維護(hù)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢和客戶價值

雙獨立加熱與獨立控溫——同時兩品類并行出餐：兩槽各自 3.3 kW，加熱獨立控制，適合需要同時運行兩種不同溫度工藝（如薯條與雞塊）的廚房，避免因共槽而造成口味、溫度沖突，從而提升輸出穩(wěn)定性與菜品一致性。

可翻轉(zhuǎn)加熱元件 —— 清潔維護(hù)節(jié)約工時成本：可翻轉(zhuǎn)（可抬起）的加熱管設(shè)計讓廚務(wù)人員更容易清潔油槽底部、處理殘渣并延長油的使用壽命，直接降低日常維護(hù)人工成本與油耗浪費，尤其適合高頻運營的快餐場景。

實用排油閥（排油龍頭）——更安全、更快的油更換：內(nèi)置排油閥（drain tap）可將熱油更安全、更迅速地導(dǎo)出回收容器，減少操作風(fēng)險和人為濺油損傷，降低停機(jī)時間。對中央廚房或連鎖門店來說，這種節(jié)省維護(hù)周期的設(shè)計能明顯提升運營效率。

合適的體積與油容量配比（9L油槽 / 5.5L籃子）——平衡產(chǎn)能與臺面占用：機(jī)身為桌面型設(shè)計（565×640×400mm），單機(jī)節(jié)省廚房臺面空間同時能滿足中小規(guī)模的峰值出餐需求，是“產(chǎn)能/占地比”極具性價比的選擇。

德國品牌與本地服務(wù)支持 —— 品質(zhì)可追溯、配件與售后更可靠：Bartscher 為德國歷史品牌，購買進(jìn)口設(shè)備同時享有系統(tǒng)化品牌質(zhì)保，特別適合對長期穩(wěn)定運行與后勤服務(wù)有較高要求的客戶。

客戶價值簡述：選擇 A162824E 不只是“買一臺炸爐”，而是獲得更穩(wěn)定一致的出品、明顯節(jié)省清洗與油耗管理時間、降低廚房事故風(fēng)險，并借助德國設(shè)備的長期可靠性來壓縮后期維修/替換成本——這些在長期運營中的累積效益，往往超過初期價格差。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：這臺機(jī)器一次能炸多少？適合多少人份量？

A1：按籃子容積（籃子內(nèi)容量約 5.5 L）與常見食材密度估算（以薯條為例，5.5L籃可做約 1.6–2.0 kg 薯條，按單份 150–200g 計算，單籃可出約 8–12 份），雙槽同時運行可在高峰短時內(nèi)連續(xù)出餐，非常適合 30–80 人規(guī)模的餐飲點作輔臺或主臺。實際產(chǎn)能受食材形態(tài)、投料量與操作頻率影響。

Q2：清潔與每日維護(hù)復(fù)雜嗎？會增加人力成本嗎？

A2：機(jī)型設(shè)計考慮了日常維護(hù)便利：可翻轉(zhuǎn)加熱元件與排油閥能把清潔步驟從“滿池移油、抬起沉重部件”簡化為更安全、更快的操作流程。長期來看，減少油更換頻次與清洗工時，節(jié)省的人力成本往往能抵消進(jìn)口設(shè)備的差價。

Q3：這臺進(jìn)口 Bartscher A162824E 跟國產(chǎn)同類炸爐相比，競爭力在哪？為什么選進(jìn)口劃算？

A3：

做工與關(guān)鍵零件耐用性：德國品牌標(biāo)準(zhǔn)對材質(zhì)與公差控制更嚴(yán)格（優(yōu)質(zhì)不銹鋼、可靠的溫控元件與加熱元件固定件），在高溫油脂環(huán)境中長期穩(wěn)定性優(yōu)于多數(shù)同價位國產(chǎn)機(jī)型；這直接關(guān)系到設(shè)備壽命與維護(hù)頻次——也就是說一次投入，使用期更長，長期TCO（總擁有成本）更低。

設(shè)計細(xì)節(jié)能真正降低運營成本：像可翻轉(zhuǎn)加熱元件與排油閥這類“降低日常維護(hù)復(fù)雜度”的設(shè)計，在國產(chǎn)機(jī)型中并非標(biāo)配或標(biāo)準(zhǔn)化，用戶需要付出更多清洗時間與更換油次數(shù)；在高頻出餐的業(yè)務(wù)場景中，這部分“隱形成本”累積非常可觀。

結(jié)論：如果你的運營場景對出品質(zhì)控、連續(xù)運行、清潔維護(hù)時間與設(shè)備長期可靠性非常敏感——尤其是有多家門店/中央廚房的連鎖體系——選一臺經(jīng)過實際驗證、售后有保障的進(jìn)口機(jī)型（如 Bartscher）在長期運營中常常比“短期便宜但后續(xù)投入高”的國產(chǎn)替代更劃算、也更省心。

Q4：油溫控制與安全保護(hù)怎樣？

A4：可調(diào)溫控范圍 50–190°C，并配有指示燈與熱保護(hù)（安全恒溫/過熱保護(hù)）設(shè)計；在操作規(guī)范下，風(fēng)險較低，但建議配合廚房 SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）與定期維護(hù)。

五、客戶案例或應(yīng)用示例

案例 A — “市中心火速小吃檔”：日峰值 4 小時，單店人均 18 元

場景：人流密集市中心檔口，主打薯條 + 雞塊 + 蔬菜炸物。

配置：1 臺 A162824E 做主炸爐（雙槽并行），另配冷臺與單爐保溫。

成效：高峰 2 小時內(nèi)，單臺可支持連續(xù) 150–220 單/日（輪換操作），因可翻轉(zhuǎn)加熱元件清洗時間從 40 分鐘降到 15 分鐘，減少非營業(yè)時段維護(hù)。

直觀感受：設(shè)備穩(wěn)定、出品一致，峰值不拖延，員工操作更省力，月度油耗與維護(hù)工時下降約 12–18%（店主反饋），客戶回頭率提升。

案例 B — “大型連鎖食堂中央預(yù)炸線”

場景：中央廚房提前批量處理多家門店的半成品（集中炸薯條/炸雞）。

配置：多臺 A162824E 作為預(yù)炸/短時保溫臺，搭配冷卻線與真空包裝。

成效：分批產(chǎn)能更穩(wěn)定，設(shè)備的排油閥讓熱油回收與過濾流程更安全、效率更高；因減少油更換頻率，整月運維成本下降明顯。適合對穩(wěn)定性與維護(hù)可預(yù)測性有嚴(yán)格要求的連鎖客戶。

案例 C — “外賣輕餐創(chuàng)業(yè)者（云廚房）”

場景：云廚房多SKU切換，需在小空間完成高頻次出餐。

配置：A162824E 放在緊湊后廚作為主力炸臺，兩槽輪流使用（半槽保溫、半槽快速炸制）。

成效：臺面占用小、兩槽獨立控溫讓口味更易標(biāo)準(zhǔn)化，油脂管理更簡便，云廚房運營者反饋“成本可控、出品穩(wěn)定”，初期投資回收期短于預(yù)期（經(jīng)營良好時 6–9 個月可見明顯回收）。

六、品牌信譽和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長期運營保障，服務(wù)對象涵蓋星級酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型號]	A162824E
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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