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二、產(chǎn)品基礎信息

德國膳諾美牌SANOMAT  INDUSTRIE-BAKO-GP 工業(yè)用奶油機 

品牌：SANOMAT

型號：INDUSTRIE-BAKO-GP 

規(guī)格：260X390X490MM

電量：400V~3   50-60HZ

產(chǎn)能：每小時可處理多達 160 升液體奶油

特征：我們的工業(yè)型號適用于連續(xù)生產(chǎn)和超快速攪打。適用于大型面包店、糖果店、商業(yè)廚房和工業(yè)的專業(yè)機器。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品保障。Industrie-Bako-GP 直接從奶油容器中抽取冷藏奶油，實現(xiàn)高效率。它有一個更堅固的泵，每小時可以生產(chǎn)多達160升的生奶油。也可提供 GP 接口，用于連接裝飾槍、腳踏開關或自動停機裝置（如有需要）。這些 Sanomat 鮮奶油機沒有冷卻，它們直接連接到鮮奶油袋、包裝或冷卻的鮮奶油罐。該裝置也可用于冷藏室。它們具有手動控制和外部開關連接。只需按一下按鈕，即可立即獲得鮮奶油，并且數(shù)量適中，因此無需丟棄昂貴的鮮奶油。使用裝飾軟管，生產(chǎn)的鮮奶油可以直接噴涂，無需后處理，例如桌子上的幾個婚禮蛋糕。Sanomat Industrie-Bako-GP 每小時可處理多達 160 升的鮮奶油，并配備 400 伏電機，使其更適合更高的連續(xù)使用。此外，400 伏電機可確保平穩(wěn)運行。由于采用封閉式外殼，該型號更易于清潔。

三、使用場景與適用對象

適用對象

大型連鎖面包房 / 中央工廠（central kitchen），日常需連續(xù)大量打發(fā)奶油的產(chǎn)線。

商業(yè)糕點房 / 甜品代加工（ODM/OEM）企業(yè)，需要穩(wěn)定、可接裝飾槍的連續(xù)出品。

酒店宴會與大型宴席單位（Banquet kitchens）、婚慶蛋糕制作工坊（大批量婚禮訂單）。

食品加工廠或配料中心，作為奶油預處理/噴裝模塊的一部分。

適用場景

直接接入 Bag-in-Box（BIB）或冷藏奶油罐，無需額外制冷模塊（機型為無冷卻設計，要求奶油已冷藏或來自冷卻罐）。與裝飾手持噴槍（gunning）、腳踏開關或自動化分配線（GP 接頭）連接，支持半自動/自動上料與點綴。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

工業(yè)級連續(xù)產(chǎn)能（穩(wěn)定的 160 L/h） — 適合長時間、重復高強度出品，避免因人工攪打造成產(chǎn)能瓶頸。官方技術參數(shù)明確標注 160 L/h，適配中央廚房產(chǎn)能規(guī)劃。 

400V 三相電機 + 更強泵（適應長時間運行） — 三相高電壓保證低轉速高扭矩、運行更平穩(wěn)、溫升更小，適合需要長時間連續(xù)運行的專業(yè)場景。對比臺式 230V 機型，工業(yè)版更耐久、噪聲更低。 

直接抽取冷藏奶油（Bag-in-Box / 冷藏罐）——減少二次處理與浪費：即時輸出、可接裝飾軟管直接噴涂，縮短工序、減少“回打/丟棄”導致的原料浪費（對高成本鮮奶油尤為重要）。官方資料與產(chǎn)品手冊均強調(diào)“直接接冷藏奶油/冷藏環(huán)境使用”。 

GP 接口（兼容裝飾手槍 / 腳踏 / 自動化） — 對接下游工序（裝飾、灌裝、點綴）更順暢，便于流水線化改造與節(jié)拍匹配。 

封閉式外殼、機身易清洗 — 在食品安全與 HACCP 管理下，封閉/不易積垢的結構利于日常消毒、降低微生物風險（Sanomat 手冊有清洗/消毒流程要求）。 

品牌與售后信任 — SANOMAT在歐美市場長期應用，產(chǎn)品線、備件與保養(yǎng)手冊齊備；這對尋求長期穩(wěn)定運行的企業(yè)尤為重要。國內(nèi)請直接聯(lián)系深圳招財貓訂購，享受完善的售后服務保障。

客戶價值總結（How it helps）：為大型面包房/中央廚房提供“穩(wěn)定、連續(xù)、可聯(lián)線”的奶油打發(fā)模塊，降低人工干預、減少原料浪費、提升產(chǎn)線一致性與單品合格率，從而縮短訂單交付周期并提升產(chǎn)品一致性與毛利率。

五、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：機器需要冷卻系統(tǒng)嗎？能在冷鏈環(huán)境中工作嗎？

A1：INDUSTRIE-BAKO-GP 屬于無冷卻設計，它直接從冷藏奶油容器抽取奶油并在冷藏環(huán)境下使用即可。若要直接處理常溫奶油必須先冷卻到推薦溫度（參見廠家手冊），以保證打發(fā)效果與食品安全。 

Q2：能否處理植物奶油 / 穩(wěn)定劑奶油 / 代乳品？

A2：Sanomat 其它機型有說明“可處理動物性與植物性奶油”，但不同配方的粘度、穩(wěn)定劑和空氣包埋特性差異大。建議采購前做配方兼容性測試或向供應商索取樣機試產(chǎn)報告，必要時調(diào)整泵速/空氣調(diào)節(jié)或選用不同沖擊盤.

Q3：如何清潔與日常維護？

A3：按 SANOMAT 提供的操作手冊執(zhí)行“日常消毒-每晚主清洗-定期維護”流程，關鍵點包括：避免奶油殘留，定期消毒氣路與沖擊盤（impact discs），檢查密封圈（O-rings）與泵頭。廠家手冊對清洗步驟和頻率有明確指導。 

六、客戶案例 / 應用示例

案例 A：某連鎖烘焙中央工廠 — 提升早班產(chǎn)能、減少原料浪費

目標：早班高峰（06:00–10:00）需穩(wěn)定輸出大量奶油裱花產(chǎn)品（杯子蛋糕、裱花蛋糕），原人工攪打與手工裱花導致波動大、浪費高。

解決方案：在中央工廠裝配兩臺 INDUSTRIE-BAKO-GP（并聯(lián)），與 BIB 供料 + 裝飾手槍對接，實現(xiàn)“按需即出即噴”的流水線。

結果/收益：產(chǎn)出節(jié)拍穩(wěn)定，裱花一致性提升，廢品率顯著下降（按現(xiàn)場核算，原料浪費來源于等待和回打減少），員工從繁雜攪打中解放出來可轉為質(zhì)量把控崗位。設備按產(chǎn)能匹配后，早班峰值產(chǎn)能得到保障（每臺機官方 160 L/h 的處理能力可應對高峰短時需求）。 

案例 B：某五星酒店宴會廚房 — 穩(wěn)定婚宴數(shù)千份甜點供貨

目標：宴會季需短時間內(nèi)批量完成上千份甜點（蛋糕、圣代、甜點托盤），對奶油稠度與外觀一致性要求極高。

解決方案：將 INDUSTRIE-BAKO-GP 作為“奶油制備工作站”，與冷藏奶油罐直連，并配裝腳踏/手槍雙控制。現(xiàn)場技術員按菜品制定不同空氣調(diào)節(jié)參數(shù)（portion control）以確保稠度。

結果/收益：出品穩(wěn)定且可追溯，宴會當日出品節(jié)奏可控；替代手工攪打后廚房運作更順暢、客戶投訴顯著下降。廠家手冊與 SOP（標準作業(yè)程序）配合，清洗與日常維護流程順利落地。 

案例 C：某代工廠（甜品 OEM）— 與自動灌裝線整合，縮短交付周期

目標：為連鎖咖啡品牌代工灌裝奶油杯與甜點杯，需要與自動化灌裝線協(xié)同，以分鐘級節(jié)拍穩(wěn)定供料。

解決方案：INDUSTRIE-BAKO-GP 作為前端打發(fā)單元，輸出經(jīng)管道輸送至自動灌裝口（通過緩沖罐實現(xiàn)節(jié)拍匹配），并在高峰期啟用多臺交替運行。

結果/收益：接線后生產(chǎn)節(jié)拍由原先人工模式的抖動變?yōu)榫€性穩(wěn)定，單批次產(chǎn)能、合格率提高；自動化對接的 GP 接口設計降低了對二次輸送改造成本。 

案例 D：某高端婚慶蛋糕工作室 — 小體積高頻次訂單的“出品神器”

目標：工作室每日有若干外送與日常訂單，需快速制作多個裝飾款蛋糕且要求奶油新鮮口感。

解決方案：使用 INDUSTRIE-BAKO-GP 直接連 BIB 奶油，按單即時出品并通過裝飾手槍直接噴涂上蛋糕，避免了提前大量打發(fā)導致的產(chǎn)品口感/組織劣化。

結果/收益：客戶反饋奶油口感更“鮮活”、裝飾更均勻；庫存和回打損耗下降，提升單店利潤率。適合“高頻次、小批量但要求新鮮度”的場景。

七、品牌信譽和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領先技術，成為全球奶油打發(fā)領域的權威品牌。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借多年進口餐飲設備經(jīng)驗，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機型引入中國市場。我們與全球百余家制造商長期合作，堅持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務網(wǎng)絡與原裝配件供應體系，保障客戶長期穩(wěn)定運營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型號]	INDUSTRIE-BAKO-GP
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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