作為一臺(tái)“2 升容器 + 自動(dòng)定量 + 自動(dòng)清洗”的德國商用奶油打發(fā)機(jī)，SANOMAT EURO-CREAM-AUTO 2.0LT 在小型至中型冰淇淋店、糕點(diǎn)房與連鎖咖啡店中能提供穩(wěn)定、衛(wèi)生且可量化的出奶效率（約95 L/小時(shí) 液體奶油），非常適合對(duì)出品一致性、衛(wèi)生管理（HACCP）和工作臺(tái)效率有要求的客戶。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國SANOMAT EURO-PICCOLO-AUTO-RA  2.0LT 自動(dòng)版奶油打發(fā)機(jī)

品牌：SANOMAT

型號(hào)： EURO-PICCOLO-AUTO-RA 2.0LT 

規(guī)格：225X345X445MM

電量：230V  50-60HZ

容量：2.0LT

產(chǎn)能：每小時(shí)可處理多達(dá)90升液體奶油

特征：非常適合餐飲業(yè)者、糕點(diǎn)師、冰淇淋店及咖啡館使用。Euro-Piccolo 是一款既緊湊又多功能的奶油機(jī)，靈活適應(yīng)不同需求，提升門店效率與出品品質(zhì)。

操作簡(jiǎn)單，打發(fā)迅速，奶油質(zhì)地穩(wěn)定，輕松應(yīng)對(duì)高峰需求。Sanomat Euro Piccolo 配備電子控制系統(tǒng)，不僅支持手動(dòng)操作，還可設(shè)定固定奶油出量，確保每份奶油大小一致，非常適合追求標(biāo)準(zhǔn)化出品的門店。

-配有冷卻出奶頭與全自動(dòng)冷卻系統(tǒng)

-全機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固易清潔

-自動(dòng)清洗程序

-清晰耐用的控制開關(guān)

-通過 DGUV 安全認(rèn)證

-符合 DIN-10507 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

冰淇淋店 / Gelato 店：用于制作、點(diǎn)綴冰淇淋、杯裝或甜品上的穩(wěn)定鮮奶油花，配合高峰時(shí)段連續(xù)服務(wù)。

專業(yè)糕點(diǎn)房 & 西點(diǎn)店：用于裱花、夾心、裝飾，保證每一份產(chǎn)品奶油體積與穩(wěn)定性一致（Auto 三檔定量很實(shí)用）。

咖啡連鎖 / 咖啡館：對(duì)拿鐵/熱飲裝飾與甜點(diǎn)配套，減少操作人力并提升出品標(biāo)準(zhǔn)化。

面包房 / 連鎖后廚：適合早高峰與外帶蛋糕裝飾的連續(xù)出品。

酒店宴會(huì) / 餐飲中央廚房：作為分裝/配菜線上的配套設(shè)備

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

穩(wěn)定產(chǎn)能與小體量（2 L 容器）

技術(shù)點(diǎn)：廠家標(biāo)稱可處理 ≈95 L/小時(shí)（2 L 容器版）。

客戶價(jià)值：在高峰時(shí)段可實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)大量穩(wěn)定出奶，減少反復(fù)手工打發(fā)帶來的不均與人力成本；適合 1–3 人的操作臺(tái)配置。

自動(dòng)定量（Auto：小/中/大 三檔）

技術(shù)點(diǎn)：Auto 型帶 3 檔定量按鈕，出品更標(biāo)準(zhǔn)化。

客戶價(jià)值：保證每份奶油量一致，便于控制成本、減少浪費(fèi)并保持口感/視覺的一致性（對(duì)于連鎖/打包尤為重要）。

自動(dòng)清洗程序 + 可消毒沖洗

技術(shù)點(diǎn)：清洗自動(dòng)為標(biāo)配，廠家提供清洗/消毒手冊(cè)和專用清潔套裝。

客戶價(jià)值：符合 HACCP 管理流程，減少清洗人工時(shí)間、降低微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，方便食品安全檢查與日常巡檢。

深度冷卻到出奶嘴（real cooled head）

技術(shù)點(diǎn)：冷卻系統(tǒng)直接到出奶嘴，保持奶油在出品環(huán)節(jié)溫度最佳，有利于穩(wěn)定性與保形性。

客戶價(jià)值：出品穩(wěn)定、裱花更干凈、回流概率低，尤其在炎熱環(huán)境或連續(xù)作業(yè)時(shí)效果明顯。

符合德國食品/安全標(biāo)準(zhǔn)（DIN 10507 / DGUV）

技術(shù)點(diǎn)：官方資料展示 DIN 10507（食品衛(wèi)生）與 DGUV（安全測(cè)試）標(biāo)志。

客戶價(jià)值：為對(duì)食品安全/勞動(dòng)安全有較高標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)客戶提供合規(guī)背書；在進(jìn)出口、連鎖采購中是重要加分項(xiàng)。

緊湊、易上手、可選配件（溫度顯示、GP 接口、腳踏、不同上蓋等）

客戶價(jià)值：減少培訓(xùn)成本，可根據(jù)門店實(shí)際流程選配功能，靈活度高。

四、客戶常見問題與解答

Q1：廠商標(biāo)稱“95 L/小時(shí)”，實(shí)際能達(dá)到嗎？

A1：廠商標(biāo)稱是 在理想條件下（合適脂含量、冷藏溫度、份量設(shè)定）的理論產(chǎn)能，實(shí)際產(chǎn)能會(huì)受奶油脂肪含量（越高一般出品更快更穩(wěn)定）、奶油溫度、定量設(shè)定（小/中/大）與操作頻率影響。建議：以 日常峰值需求 反推是否選 2L/6L/12L 等更大容器型號(hào)。

Q2：能用哪種奶油？（動(dòng)物奶、植物奶）

A2：官方手冊(cè)建議 新鮮奶油溫度約 +6°C，脂肪含量 30%–36%（商業(yè)上常用 35%~36% heavy / whipping cream），植物性奶油（非乳）可加工但穩(wěn)定性與口感因配方差異較大，需做試驗(yàn)調(diào)整氣量與空氣調(diào)節(jié)螺絲。

Q3：機(jī)器清洗難嗎？會(huì)不會(huì)殘留奶油導(dǎo)致細(xì)菌問題？

A3：Euro-Cream 標(biāo)配清洗自動(dòng)程序并提供清潔工具與消毒流程（廠家有清洗手冊(cè)），若按手冊(cè)每日消毒-每周深度清洗，殘留與微生物風(fēng)險(xiǎn)可降到最低。

Q4：保養(yǎng)與易損件（磁閥、密封圈）在哪里買？

A4：在國內(nèi)，深圳招財(cái)貓?zhí)峁㏒anomat清潔套裝、O-ring、閥頭等備件；建議采購時(shí)確認(rèn)售后與耗材供貨周期，重要備件建議門店常備一組。

Q5：機(jī)器能否接噴槍（garnishing pistol）或腳踏？

A5：可選配 GP 接口（garnishing pistol）或腳踏開關(guān)，適合需要精準(zhǔn)裝飾或單人操作的場(chǎng)景。

Q6：相比國產(chǎn)同類機(jī)，歐洲機(jī)的優(yōu)勢(shì)是什么？

A6：總體上是“設(shè)計(jì)與認(rèn)證驅(qū)動(dòng)的穩(wěn)定性、冷卻和清洗系統(tǒng)的工藝性，以及整機(jī)長(zhǎng)期可靠性與備件可追溯”。采購時(shí)要把“初期投入”與“長(zhǎng)期可用率、清潔合規(guī)性、出品穩(wěn)定性”一起算 ROI。 

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某手工冰淇淋店（單店）

背景：門店高峰時(shí)段（周末 12:00–14:00 / 18:00–21:00）需要快速為杯裝與華夫筒提供奶油裝飾，且店主要求每份裝飾視覺與量相同以保證社媒“上鏡一致性”。

解決方案：裝配 EURO-CREAM-AUTO 2.0LT（Auto 三檔），設(shè)定中檔為 30 g/份；配合 2L Bag-in-Box 料包實(shí)現(xiàn)換料 30 秒內(nèi)完成。

效果：出品速度比人工打發(fā)提升約 2.5×，人力從 1.5 人小時(shí)/高峰降至 0.8 人小時(shí)/高峰；奶油浪費(fèi)下降約 18%。（數(shù)據(jù)為客戶內(nèi)部測(cè)算示例）

案例 B — 某連鎖咖啡第 1 家旗艦店（旗艦/培訓(xùn)店）

背景：旗艦店同時(shí)作為連鎖門店的培訓(xùn)中心，要求設(shè)備輸出標(biāo)準(zhǔn)化并易教。

解決方案：選用 Euro-Cream-Auto（2L）做為 bar-training 機(jī)，配合 SOP（奶油溫度、脂肪、空氣調(diào)節(jié)位置）編成培訓(xùn)手冊(cè)并用于全國門店培訓(xùn)。

效果：培訓(xùn)一致性提高，門店上游投訴率下降；連鎖復(fù)制時(shí)每家店的出品穩(wěn)定性得到保障（對(duì)加盟店 KPI 有幫助）。

案例 C — 某高端糕點(diǎn)工作室（定制/外送）

背景：大量私人定制蛋糕需要穩(wěn)定裱花效果，且對(duì)食品安全有嚴(yán)格要求。

解決方案：使用 Euro-Cream 自動(dòng)清洗功能配合每日消毒 SOP，所有蛋糕出品均使用該設(shè)備定量裝飾。

效果：食品安全與檢驗(yàn)合格率提高，客戶滿意度與重復(fù)訂單率上升；清洗工時(shí)減少，效率提升。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機(jī)自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進(jìn)口餐飲設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機(jī)型引入中國市場(chǎng)。我們與全球百余家制造商長(zhǎng)期合作，堅(jiān)持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級(jí)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型號(hào)]	EURO-PICCOLO-AUTO-RA 2.0LT
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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