意大利TECHFROST MB40 頂級多功能速凍柜

品牌：TECHFROST

型號：MB40

規(guī)格：890X1397X2450MM

電量：400V 3PH  50HZ   12A  6KW

內室：650X840X1900MM

容量：1個推車（容量20盤 GN 1/1 - EN 600x400   ，GN 2/1 - EN 600x800） 

冷卻劑：R452a

急速冷卻（BLAST  CHILLING）：90°C +3°C，90' = 100kg

速凍(BLAST FREEZING)：90°C -18°C，240' = 70kg

特征：Master 系列速凍機/速凍機是 Techfrost 的頂級多功能機型，可滿足各種客戶需求；其隔熱層高達 100 毫米，配備符合人體工程學的手柄，功率強勁，性能卓越。

-急速冷卻：使用NEEDLE PROBE或者定時從從+90°C冷卻至+3°C

-急速冷凍：使用針探頭或定時從+90°C冷凍至-18°C進項急速冷凍

-預冷功能：在投入熱產(chǎn)品之前，它將內室置于冷卻或者冷凍循環(huán)的理想溫度。

-軟硬循環(huán)：為易碎品選擇HARD或者SOFT循環(huán)

-連續(xù)循環(huán)：快速切換產(chǎn)品負載，而無需為每個負載手動設置周期

-自定義周期：用戶可以自定義么給階段的溫度、時間和通風來配置多達3個不同的CHILLING/FREEZING 階段和1個存儲階段

-GELATO CYCLE:不停地工作，同時保持奶油狀和可抹醬冰淇淋的溢出。

-生魚循環(huán)：專為處理生魚片而設計

-干燥循環(huán)：防止腔室內形成霉菌和難聞的氣味。

-加熱探針：標配加熱巖芯探頭

-食譜：可存儲多達99個配方。

-間接氣流： 空氣循環(huán)，產(chǎn)品上有間接氣流。

-風扇：可調整通風速度

-USB接口：它允許您自定義參數(shù)并下載用于HACCP目的的數(shù)據(jù)（周期、溫度、警報）

-HACCP：根據(jù)HACCP法規(guī)存儲數(shù)據(jù)和警報。

-AISI 304：完全采用高質量AISI 304不銹鋼制造。

-衛(wèi)生與清潔：設計易于清潔：圓角、鉸鏈式前面板，易于接近的技術室。

-電泳：采用電泳治療的蒸發(fā)器

-自動閉合門：配備自動閉合門。

 

[品牌]	TECHFROST
[型號]	MB40
[單位]	臺
[參考交貨期]	3-4個月

商品標簽