意大利TECHFROST  E400速凍柜

品牌：TECHFROST

型號：E400

規(guī)格：1600X1243X2280MM

電量：400V 3PH  50HZ   21.7A  11.9KW

內室：800X960X1960MM

容量：1個推車（容量20盤GN 2/1 - EN 600x800）或者2個推車（容量20盤GN 1/1 - EN 600x400）

冷卻劑：R452a

急速冷卻（BLAST  CHILLING）：90°C +3°C，90' =180kg

速凍(BLAST FREEZING)：90°C -18°C，240' = 145kg

特征：功能性和簡潔性是Entry系列的顯著特點。該系列配備直觀的電子設備，具備 Techfrost 速凍機/速凍機的所有典型功能。

-遠程冷凝機組：包括

-急速冷卻：使用NEEDLE PROBE或者定時從從+90°C冷卻至+3°C

-急速冷凍：使用針探頭或定時從+90°C冷凍至-18°C進項急速冷凍

-預冷功能：在投入熱產品之前，它將內室置于冷卻或者冷凍循環(huán)的理想溫度。

-軟硬循環(huán)：為易碎品選擇HARD或者SOFT循環(huán)

-連續(xù)循環(huán)：快速切換產品負載，而無需為每個負載手動設置周期

-GELATO CYCLE:不停地工作，同時保持奶油狀和可抹醬冰淇淋的溢出。

-核心探針：標配巖芯探頭

-間接氣流： 空氣循環(huán)，產品上有間接氣流。

-HACCP：根據HACCP法規(guī)存儲數據和警報。

-AISI 304：完全采用高質量AISI 304不銹鋼制造。

-衛(wèi)生與清潔：設計易于清潔：圓角、鉸鏈式前面板，易于接近的技術室。

-電泳：采用電泳治療的蒸發(fā)器

-自動閉合門：配備自動閉合門。

 

商業(yè)洞察

一、產品核心價值定位和適用場景

產品定位：意大利TECHFROST E400商用急速冷凍柜——讓餐飲出品不再與時間賽跑，用國際技術鎖住每一道菜品的最佳狀態(tài)。

適用場景：E400特別適用于中大型餐飲連鎖、中央廚房、星級酒店、糕點烘焙工坊和高端冰淇淋門店等對出品品質有嚴格要求、對效率與安全性高度依賴的專業(yè)廚房環(huán)境，是實現標準化生產與高效出品的核心冷鏈設備之一。

二、行業(yè)痛點和需求分析

在高峰時段供餐混亂、夜間備貨損耗嚴重、冰淇淋與糕點品質反復波動，是不少餐飲、烘焙和冷凍食品工廠面臨的“隱性成本”。

決策者往往顧慮的是設備投資回報周期長、操作復雜、售后難保障。

TECHFROST E400作為來自意大利的高性能急速冷凍柜，專為解決以上問題而生：用國際先進的急凍技術縮短生產時間、穩(wěn)定出品質量，并通過人性化設計降低操作難度，讓冷鏈管理真正走上標準化與可復制的軌道。

三、產品功能和技術優(yōu)勢

TECHFROST E400急速冷凍柜，集成歐洲冷鏈設備的精工制造標準，專為高強度商業(yè)廚房設計。

設備支持從+90°C快速降溫至+3°C或-18°C，有效鎖住食材營養(yǎng)與口感，避免結冰結霜損壞，特別適合冷凍糕點、熟食、海鮮及冰淇淋等高附加值產品。

采用AISI 304不銹鋼機身、電泳處理蒸發(fā)器、間接氣流系統(tǒng)與HACCP記錄功能，保障食品安全與設備耐用性。

E400不僅耐用性遠高于國產設備，壽命長、故障率低、操作直觀，還幾乎無需頻繁維護，是真正能陪伴餐飲企業(yè)“長期主義”發(fā)展的可靠伙伴。

四、權威背書與合作理由

TECHFROST誕生于意大利，是最早進入急速冷凍技術領域的專業(yè)品牌之一，隸屬于擁有70年不銹鋼制造經驗的歐洲工業(yè)集團。自1995年起，TECHFROST憑借扎實的制造功底和持續(xù)的技術研發(fā)，成為全球100多個國家餐飲業(yè)、烘焙業(yè)、冷凍甜品工廠的長期合作伙伴，旗下E系列冷凍柜以穩(wěn)定性著稱，廣泛應用于對出品和效率高度敏感的專業(yè)廚房中。

在歐洲，E400已成為多家大型連鎖餐飲與中央廚房項目的標準配置之一，尤其在意式冰淇淋（Gelato）和冷凍烘焙行業(yè)中表現出色，是許多高端客戶實現“日產冷凍、限時出貨”模式的核心設備。

作為TECHFROST在中國的合作伙伴，深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借20年左右豐富的進口設備專業(yè)經驗，與全球百余知名品牌建立了穩(wěn)固合作。我們不僅為客戶帶來原裝進口設備，更以覆蓋全國大中城市的售后網絡和規(guī)范服務體系，為每一位采購者保駕護航。無論是酒店項目、食品工廠，還是連鎖餐飲門店，選擇招財貓，就是選擇了一筆值得信賴、可持續(xù)的投資。

五、產品實際收益與效果

在食品保質、出品穩(wěn)定性、生產效率三方面，TECHFROST E400能帶來的收益是清晰而長期的。

例如，一家冷凍甜品工廠在引入E400后，產品日產冷凍能力提升約40%，同時降低了人工操作失誤率，顯著提升整體出品一致性和客戶復購率。

相比傳統(tǒng)冷柜或國產替代品，E400的節(jié)能性、自動化程度和運行穩(wěn)定性，大幅降低維護頻次與停機成本。

如果您正在尋找一臺能為產品品質“保值”、為生產節(jié)奏“提速”、為團隊管理“減負”的冷鏈核心設備，E400無疑是一項值得長期持有的好投資。

寫在最后

每一位真正有遠見的餐飲人都知道，采購商用設備不是一筆支出，而是一項影響未來效率與品質的投資。

TECHFROST E400，不只是冷凍設備，更是您廚房里穩(wěn)定、高效、值得信賴的合作伙伴。

現在，就是您以“長期主義”視角重新審視冷鏈效率的最佳時機。

歡迎聯系深圳招財貓，我們將為您提供專業(yè)建議與真實體驗。讓好設備，在對的時機，遇見對的人。

[品牌]	TECHFROST
[型號]	E400
[單位]	臺
[參考交貨期]	3-4個月

商品標簽