意大利TECHFROST  FL210面團冷藏醒發(fā)箱（-5°C / +35°C）

品牌：TECHFROST

型號：FL210

規(guī)格：1230X1398X2220MM

電量：230V 1PH  50HZ   6.2A  0.98KW

內(nèi)室：755X780X1900MM

容量：1個推車（容量20盤EN 600X400）

盤間距：70MM

相對濕度： 55% / 95%

冷卻劑：R290

溫度：-5°C / +35°C

特征：我們的FLOURY LINE系列冷藏發(fā)酵箱讓您全面掌控發(fā)酵過程，制作出更易消化、氣孔均勻、口感酥脆的產(chǎn)品。

-PROOFING FUNCTION（發(fā)酵功能）：可調(diào)節(jié)溫度、時間、濕度和風(fēng)速，精準(zhǔn)控制產(chǎn)品的發(fā)酵過程。

-COOKBOOK（食譜存儲）：可保存最多 100 個配方，便于重復(fù)使用。

-USB（USB 接口）：可自定義參數(shù)，并導(dǎo)出數(shù)據(jù)用于 HACCP 監(jiān)管（如周期、溫度和報警記錄）。

-INDIRECT AIR FLOW（間接氣流）：空氣以間接方式流通，避免直吹食材，保持其最佳狀態(tài)。

-FANS REGULATION（風(fēng)速調(diào)節(jié)）：可根據(jù)需要調(diào)節(jié)風(fēng)扇轉(zhuǎn)速，適應(yīng)不同產(chǎn)品。

-HACCP（食品安全監(jiān)控）：自動記錄并儲存操作數(shù)據(jù)和報警信息，符合 HACCP 食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

-AISI 304（不銹鋼材質(zhì)）：整機采用高品質(zhì) AISI 304 不銹鋼制造，堅固耐用，易于清潔。

-REVERSED DOOR（門向可調(diào)）：可選擇左開門或右開門，靈活適應(yīng)不同廚房布局。

-WIFI（遠程監(jiān)控）：支持 Wi-Fi 遠程連接，可隨時查看設(shè)備狀態(tài)和運行情況。

 

[品牌]	TECHFROST
[型號]	FL210
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

商品標(biāo)簽