意大利TECHFROST  FL700面團(tuán)冷藏醒發(fā)箱（-5°C / +35°C）

品牌：TECHFROST

型號(hào)：FL700

規(guī)格：730X890X2100MM

電量：230V 1PH  50HZ   9A  2KW

內(nèi)室：400X650X1400MM   700升

容量：20盤EN 600X400

盤間距：70MM

相對(duì)濕度： 55% / 95%

冷卻劑：R290

溫度：-5°C / +35°C

特征：我們的FLOURY LINE系列冷藏發(fā)酵箱讓您全面掌控發(fā)酵過(guò)程，制作出更易消化、氣孔均勻、口感酥脆的產(chǎn)品。

-PROOFING FUNCTION（發(fā)酵功能）：可調(diào)節(jié)溫度、時(shí)間、濕度和風(fēng)速，精準(zhǔn)控制產(chǎn)品的發(fā)酵過(guò)程。

-COOKBOOK（食譜存儲(chǔ)）：可保存最多 100 個(gè)配方，便于重復(fù)使用。

-USB（USB 接口）：可自定義參數(shù)，并導(dǎo)出數(shù)據(jù)用于 HACCP 監(jiān)管（如周期、溫度和報(bào)警記錄）。

-INDIRECT AIR FLOW（間接氣流）：空氣以間接方式流通，避免直吹食材，保持其最佳狀態(tài)。

-FANS REGULATION（風(fēng)速調(diào)節(jié)）：可根據(jù)需要調(diào)節(jié)風(fēng)扇轉(zhuǎn)速，適應(yīng)不同產(chǎn)品。

-HACCP（食品安全監(jiān)控）：自動(dòng)記錄并儲(chǔ)存操作數(shù)據(jù)和報(bào)警信息，符合 HACCP 食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

-AISI 304（不銹鋼材質(zhì)）：整機(jī)采用高品質(zhì) AISI 304 不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，易于清潔。

-REVERSED DOOR（門向可調(diào)）：可選擇左開(kāi)門或右開(kāi)門，靈活適應(yīng)不同廚房布局。

 

[品牌]	TECHFROST
[型號(hào)]	FL700
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

商品標(biāo)簽