FIMAR LCN10M 專業(yè)貽貝清洗機(jī)，6–10kg單次裝載、產(chǎn)能約120kg/小時，AISI 304不銹鋼，0–4分鐘可調(diào)定時，適合餐飲、中央廚房與海鮮加工廠。專業(yè)、節(jié)能、省人工。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利輝美牌FIMAR  LCN10M貽貝清洗機(jī)

品牌：FIMAR  

型號：LCN10M

規(guī)格：400X770X860MM

電量：230V/1N/50HZ   0.55KW  <其他電壓單獨(dú)咨詢>

容量：6-10公斤

產(chǎn)能：120公斤/小時

特征： 

- 整機(jī)結(jié)構(gòu)采用 AISI 304 不銹鋼制造 

– 透明食品級聚碳酸酯上蓋 

– 上蓋和出料口配有安全微動開關(guān) 

– 設(shè)有產(chǎn)品排出按鈕 

– 定時器可調(diào)范圍為 0 至 4 分鐘 

– 內(nèi)置自動噴水系統(tǒng)，有助于清除清洗殘?jiān)?nbsp;

– 標(biāo)配可拆卸刷盤

二、使用場景與適用對象 

定位： LCN10M 是一臺為餐飲端與中小型海鮮加工環(huán)節(jié)量身設(shè)計(jì)的桌面/落地式貽貝（貝類）清洗利器，幫你把“臟、慢、耗人力”變成“干凈、快、省人工”。

適用場景舉例：

海鮮市場 / 魚販檔口：每天清洗當(dāng)日到貨貽貝，縮短上柜時間、提高翻臺速度（關(guān)鍵：節(jié)省人工、提鮮上貨）。

海鮮餐廳 / 連鎖餐飲后廚：晚市高峰前快速處理批量貽貝，保持出菜節(jié)奏與菜品一致性。

中央廚房 / 食品加工廠（中小產(chǎn)線）：將前處理自動化，和下游烹飪/冷凍線無縫對接，提升產(chǎn)能與衛(wèi)生可追溯性。

出口分揀/包裝點(diǎn)：在裝箱前統(tǒng)一清洗，減少退貨和抱怨，提升客戶滿意度與復(fù)購率。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

經(jīng)久耐用的食品級制造 — 真正減少后期成本

全機(jī)采用 AISI 304 不銹鋼制造，透明食品級聚碳酸酯上蓋——長期接觸海水、鹽堿環(huán)境也不易腐蝕，降低維修與更換頻率，單位產(chǎn)能運(yùn)行成本比手工操作低得明顯。

客戶價值：設(shè)備壽命更長、二次采購成本小、廚房更整潔。

量身產(chǎn)能：6–10 kg 單次裝載，產(chǎn)能高達(dá) 120 kg/小時

LCN10M 支持 6–10 公斤裝載（臺式或落地版本），標(biāo)配在合理水流與刷盤配合下可達(dá) 約120 公斤/小時 的生產(chǎn)效率。對于常見中小規(guī)模餐廳、海鮮檔口和中央廚房，這是把人工工時替換為機(jī)械效率的“黃金閾值”。

客戶價值：同樣的人力下產(chǎn)出翻倍，旺季不再手忙腳亂。

安全與衛(wèi)生并重 — 降低食品安全風(fēng)險

上蓋與出料口配備安全微動開關(guān)，透明蓋既能觀察又方便清潔；內(nèi)置自動噴水系統(tǒng)與可拆卸刷盤，清洗殘?jiān)鼜氐住⒈阌谌战K清潔與消毒，符合餐飲 HACCP / 食品安全管理實(shí)務(wù)。

客戶價值：降低食品安全事件風(fēng)險，利于談大客戶與連鎖體系引入。

操作極簡 + 可調(diào)定時（0–4 分鐘） — 靈活適配不同產(chǎn)品狀態(tài)

0–4 分鐘可調(diào)定時，產(chǎn)品排出按鈕設(shè)計(jì)，員工培訓(xùn)時間短，適配不同大小、污垢程度的貽貝。

客戶價值：運(yùn)維成本低，上手快，減少因操作不當(dāng)引起的破損率。

體積小、能耗低（0.55 kW / 230V 單相為常見配置）——商用廚房友好

臺面型或落地型可選，機(jī)器占地小，能耗低，易于嵌入已有后廚線。

客戶價值：無需大改廚房電路，小店也能迅速上機(jī)。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

問 1：這臺機(jī)器一次能放多少斤？產(chǎn)能到底是多少？

答：標(biāo)準(zhǔn)裝載量為 6–10 公斤/次，在常見工況下廠方標(biāo)注產(chǎn)能約 120 kg/小時（此為連續(xù)作業(yè)參考值，實(shí)際產(chǎn)能受上料節(jié)奏與貽貝大小影響）。如需更高產(chǎn)能，可考慮 FIMAR 更大型號或并機(jī)運(yùn)行。

問 2：會不會把貽貝刷壞？會不會損傷貝肉？

答：FIMAR 的刷盤為專用可拆卸刷盤，材質(zhì)與轉(zhuǎn)速經(jīng)過工藝匹配，目的是清理附著物與藻類而不是剝開貝殼；正確使用下破損率很低。

問 3：機(jī)器清潔難嗎？會不會變成細(xì)菌滋生點(diǎn)？

答：設(shè)計(jì)上考慮到日常清潔：可拆卸刷盤、透明上蓋、便于排水的結(jié)構(gòu)，建議每日班次結(jié)束后拆盤+高溫消毒或洗碗機(jī)清洗，做到消毒記錄即可滿足連鎖/中央廚房的衛(wèi)生審核。

問 5：耗材（如刷盤）和易損件哪里買，多久需要更換？

答：刷盤為可拆卸件（PPC 等材質(zhì)），按使用頻率與清潔方式，一般 6–18 個月更換一次；國內(nèi)的話 深圳招財貓與原廠均可供應(yīng)原裝配件。

問 6：買這臺能多快回本？

答：一臺 LCN10M 每小時可代替 2–3 名人工的手洗效率（視本地人工成本而定）。以中等城市餐廳計(jì)：若人工成本 30–50 元/小時，旺季每天節(jié)省 4–6 小時人工，單店回本周期通常在 6–18 個月（具體請根據(jù)本地人工費(fèi)與使用強(qiáng)度做 ROI 計(jì)算）。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 城市海鮮連鎖（20 家門店的中央廚房解決方案）

痛點(diǎn)：連鎖后廚每晚需處理大量貽貝，手洗效率低、員工流動導(dǎo)致質(zhì)量波動、衛(wèi)生抽檢壓力大。

方案：在中央廚房引入 4 臺 LCN10M，并把清洗工序集中化到專門一線，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)操作（定時 2 分鐘，專人負(fù)責(zé)日清日消毒）。

結(jié)果：單班處理量由原來的人工手洗 200kg 降為機(jī)械化 480kg（并行 4 臺），食品不合格率下降 90%，門店上貨更準(zhǔn)時，夜餐高峰翻臺率提高 18%。總部財務(wù)測算：首年節(jié)省人工與損耗成本 ≈ 35%（連鎖復(fù)制后 ROI 明顯）。

一句話賣點(diǎn)：把“人工差”變成“門店標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定產(chǎn)能”，總部省心、門店賺錢。

案例 B — 高端海鮮餐廳（注重食材完整性與上菜速度）

痛點(diǎn)：高端餐廳對貝類完整度與口感非常要求，傳統(tǒng)人工清洗耗時且易損。

方案：采用 LCN10M 的低檔位短時清洗（60–90 秒），并使用軟刷盤配置做“輕度清潔”。

結(jié)果：貝殼清潔但貝體完整性高，客戶投訴幾乎為 0；上菜效率提高，服務(wù)評分在點(diǎn)評平臺上持續(xù)提升。餐廳經(jīng)理評估：設(shè)備提升了后廚穩(wěn)定供菜能力，帶來復(fù)購貴賓客戶與更高的客單價。

一句話賣點(diǎn)：專業(yè)清潔，不犧牲食材品質(zhì)。

案例 C — 中小海鮮加工廠（做預(yù)包裝和冷鏈配送）

痛點(diǎn)：出貨前人工清洗效率低且無法滿足大批量統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

方案：車間采購若干臺 LCN10M 與流水線結(jié)合，作為第一道前處理工序，接入自動排料到下一工位。

結(jié)果：前處理節(jié)拍穩(wěn)定、包裝后退貨率下降，海關(guān) & 客戶驗(yàn)收更順利。產(chǎn)線總效率提升 30%，單位人工成本顯著下降，擴(kuò)大訂單能力，承接到更多外埠批發(fā)與電商訂單。

一句話賣點(diǎn)：把“前端瑕疵”變成“高信任出貨”，贏得更多大客戶。

FIMAR LCN10M 不是“買一臺機(jī)器”，而是把手工效率、衛(wèi)生合規(guī)與出品穩(wěn)定性三者一次性升級的投資。對中小餐飲、海鮮加工與中央廚房來說，它能把“做不完的臟活”變成“可預(yù)測的產(chǎn)值”，這是最直接的賺錢邏輯。想要把每天的人工開支與客戶投訴率同時拉下去？LCN10M 絕對值得一試。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以來，始終專注于為全球餐飲與酒店業(yè)提供簡單、可靠、耐用的商用廚房設(shè)備解決方案，深受專業(yè)用戶信賴。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，致力于將 FIMAR 等全球優(yōu)質(zhì)品牌引入中國市場，提供高性價比設(shè)備選型與全流程服務(wù)支持。我們擁有百余家國際品牌合作經(jīng)驗(yàn)，完善的售后服務(wù)與原裝配件體系，為客戶提供穩(wěn)定、專業(yè)、可信賴的設(shè)備解決方案與長期經(jīng)營保障。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

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[品牌]	FIMAR
[型號]	LCN10M
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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