捷克RETIGO  O2021I  PLUS 四十盤(pán)電力蒸烤箱

品牌：RETIGO

型號(hào)： O2021I  PLUS

規(guī)格：1150X952X1841MM

電量：3N~/380-415V/50-60 Hz   59.4KW

容量：20XGN2/1 或者40XGN1/1

盤(pán)間距：63MM

蒸汽發(fā)生器：噴射

溫度：30 - 300 °C

特征：全新系列的 Retigo Orange Vision Plus 萬(wàn)能蒸烤箱 引入了全新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兼具出色的性價(jià)比與操作便捷性。設(shè)備配備 7 英寸觸控屏，搭載 Vision Controls 控制系統(tǒng)，操作直觀易上手，并內(nèi)置 99 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)烹飪程序。Orange Vision Plus 提供多種可選配置，用戶可根據(jù)廚房需求進(jìn)行定制，是一款高性能、高性價(jià)比的蒸烤箱解決方案。

產(chǎn)品亮點(diǎn)包括：

-7 英寸高靈敏觸控屏

-高度直觀、簡(jiǎn)潔的操作界面

-活性自動(dòng)清洗系統(tǒng)

-7 檔風(fēng)扇轉(zhuǎn)速 + 風(fēng)扇自動(dòng)停止保護(hù)功能

-內(nèi)置 99 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)烹飪程序

-主界面直接顯示 HACCP 數(shù)據(jù)

-支持局域網(wǎng)和以太網(wǎng)連接接口

-三層玻璃門(mén)，保溫安全，節(jié)能高效

-GN 烤盤(pán)橫向放置 —— 更安全，視野更清晰

-采用最少塑料件，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用

Retigo Vision 2021 萬(wàn)能蒸烤箱 依然是日出品量 600 至 900 份餐食 餐飲機(jī)構(gòu)的理想選擇。設(shè)備兼容 GN 2/1（650×530 mm）或 GN 1/1（530×325 mm）規(guī)格的烹飪?nèi)萜鳌?biāo)準(zhǔn)配置中包含一輛推車(chē)，客戶亦可選購(gòu)多種配件，如備用推車(chē)、宴會(huì)式出餐系統(tǒng)等。

獨(dú)特功能

Vision 完美烹飪

讓顧客一次次回頭。借助 Retigo Vision 萬(wàn)能蒸烤箱，您可以安心烹飪，實(shí)現(xiàn)卓越出品。菜品色澤誘人、鮮嫩多汁、外酥里嫩，同時(shí)脂肪含量更低，更加健康。

可視化設(shè)計(jì)

讓烹飪變得輕松舒適。體驗(yàn)先進(jìn)功能、人體工學(xué)設(shè)計(jì)與美觀外型帶來(lái)的卓越體驗(yàn)。所有細(xì)節(jié)皆以安全、衛(wèi)生與長(zhǎng)期可靠為核心打造。

Vision 控制系統(tǒng)

讓您專注于烹飪本身和真正重要的事情。市場(chǎng)上最簡(jiǎn)單易用的控制系統(tǒng)，幫助您節(jié)省時(shí)間，輕松完成所有必要設(shè)定。即使手上有油或戴著手套，觸控面板依然快速響應(yīng)。主菜單也可根據(jù)使用習(xí)慣靈活調(diào)整。

明智投資

每天都在節(jié)省，每天都在盈利。內(nèi)置熱交換器、三層鍍膜玻璃門(mén)、50 毫米厚的低能耗自動(dòng)清洗保溫層，共同確保實(shí)現(xiàn)優(yōu)異的投資回報(bào)率。

標(biāo)準(zhǔn)功能和選用配置 

烹飪功能

熱風(fēng)模式：30 – 300 °C

組合模式（蒸汽 + 熱風(fēng)）：30 – 300 °C

純蒸汽模式：30 – 130 °C

Bio健康蒸：30 – 98 °C

夜間低溫烹飪 —— 節(jié)省時(shí)間與成本

先進(jìn)蒸汽發(fā)生系統(tǒng) —— 雙段預(yù)熱 + 內(nèi)置熱交換器，實(shí)現(xiàn)完美蒸汽烹調(diào)效果

GN盤(pán)橫向插入 —— 操作更安全舒適，便于觀察烹飪狀態(tài)

再加熱/宴會(huì)出餐功能 —— 烹飪、冷藏再加熱，適用于高峰時(shí)段快速出餐

自動(dòng)預(yù)熱/冷卻功能 —— 降低裝載時(shí)的溫差，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定起始溫度

支持低溫慢煮、食材風(fēng)干、殺菌、油封（Confit）、煙熏 —— 豐富菜品表現(xiàn)力，打造差異化菜單

Vision 觸控操作系統(tǒng)

7 英寸觸控屏 —— 操作直觀簡(jiǎn)便，一覽無(wú)遺

標(biāo)配 99 個(gè)程序配方存儲(chǔ)

自動(dòng)啟動(dòng) —— 可設(shè)定延時(shí)開(kāi)機(jī)，靈活配合廚房節(jié)奏

連續(xù)烹飪模式 —— 滿足高峰時(shí)段連續(xù)出餐需求，節(jié)省操作時(shí)間

其他設(shè)備配置

活性自動(dòng)清洗系統(tǒng) —— 節(jié)省成本，無(wú)需廚師手動(dòng)清潔

三層玻璃門(mén) —— 高效節(jié)能，外層玻璃觸感安全不燙手

自動(dòng)反轉(zhuǎn)風(fēng)扇 —— 確保加熱均勻，成品上色一致、口感均衡

加厚門(mén)把手 —— 舒適安全，含銀離子抑菌材料

AISI 304 食品級(jí)不銹鋼結(jié)構(gòu) —— 特殊涂層處理，耐用壽命更長(zhǎng)

圓角設(shè)計(jì)的腔體結(jié)構(gòu) —— 易于清潔，符合高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

門(mén)下集水盤(pán) —— 防止地面濕滑，提升操作安全性

雙水路接口 —— 節(jié)省軟水設(shè)備負(fù)載，提升效率

WSS 節(jié)水系統(tǒng) —— 特殊排水設(shè)計(jì) + 內(nèi)置熱交換器，大幅節(jié)省用水成本

標(biāo)配推車(chē)裝載系統(tǒng)

智能連接

USB 接口 —— 輕松導(dǎo)入或?qū)С龀绦蚺c數(shù)據(jù)

以太網(wǎng) / 局域網(wǎng)接口 —— 遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理與遠(yuǎn)程訪問(wèn)支持

VisionCombi 軟件 —— 在電腦上管理烹飪程序與圖示，并查看 HACCP 數(shù)據(jù)

操作記錄

HACCP 記錄 —— 實(shí)時(shí)顯示關(guān)鍵烹飪點(diǎn)，便于快速查看與分析

完整的操作日志記錄

維護(hù)與服務(wù)

BCS（鍋爐控制系統(tǒng)） —— 內(nèi)置先進(jìn)直噴式蒸汽系統(tǒng)，保障持續(xù)蒸汽供應(yīng)

SDS（服務(wù)診斷系統(tǒng)） —— 簡(jiǎn)化設(shè)備狀態(tài)檢查與故障排查流程

[品牌]	RETIGO
[型號(hào)]	O2021I PLUS
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	3-4個(gè)月

商品標(biāo)簽