ZUMMO Z40 是西班牙 ZUMMO 為大型餐飲與商用場景設(shè)計的高產(chǎn)能自動榨汁機：每分鐘可處理高達(dá) 40 個水果、果籃 20 kg、兩檔果皮箱（2×15 L），配合 ZUMMO 獨有的垂直壓榨（EVS）技術(shù)，能在高峰時段穩(wěn)定輸出高品質(zhì)、低渣、少氧化的鮮榨果汁，是對服務(wù)效率與食品安全有剛性要求場所的理想投資。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙ZUMMO  Z40 全自動榨橙汁機

品牌：ZUMMO

型號：Z40

規(guī)格：595X550X980MM

電量：230V   220W

產(chǎn)能：40個水果/分鐘

果籃容量：20公斤

果皮箱容量：30升（2個15升桶）

水果類型： 橙子 橘子 檸檬 青檸  西柚 石榴

適用場所：大型烘焙店，酒店，機場餐廳

適用果徑：53-76 毫米，選配：64-88 毫米 / 77-100 毫米 / 53-76 毫米，選配：64-88 毫米 / 77-100 毫米

特征：Z40榨汁機是滿足餐飲行業(yè)和大型餐廳需求的理想選擇。它能夠在短時間內(nèi)榨取大量果汁——每分鐘高達(dá)40個水果！——輕松應(yīng)對這類場所的高峰用量。

二、使用場景與適用對象

酒店早/晚餐自助與行政酒廊：高峰早餐時段能穩(wěn)定供應(yīng)鮮榨橙汁，提高客人滿意度與單價。

機場、車站、交通樞紐的高流量零售點和連鎖餐飲：憑借 40 果/分鐘的產(chǎn)能應(yīng)對排隊高峰，縮短等待時間，提升周轉(zhuǎn)率。

大型烘焙連鎖、咖啡連鎖與商場快銷店：作為“現(xiàn)場現(xiàn)榨”體驗點，帶動客單價、促進(jìn)復(fù)購。

企業(yè)/醫(yī)院/學(xué)校等自營食堂（對食安與效率有高要求的單位）：可替代人工切果操作，減少交叉污染。

適用水果：橙子、橘子、檸檬、青檸、西柚、石榴等；適配果徑默認(rèn) 53–76 mm，可選 64–88 mm / 77–100 mm，滿足不同產(chǎn)地橙徑差異。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心技術(shù)與品質(zhì)保證

EVS 垂直壓榨系統(tǒng)（Efficient Vertical System）：果汁在壓榨過程中不接觸果皮，有效避免苦味與農(nóng)殘交叉進(jìn)入果汁，口感更純、色澤更好、保鮮更長。這個系統(tǒng)是 Zummo 的專利/差異化核心，也是品牌成立以來的技術(shù)基石。

產(chǎn)能與穩(wěn)定性：實測/官方數(shù)據(jù) 40 個水果/分鐘（高峰可 >1500 杯/小時），單位時間產(chǎn)出高，適合人流密集場所，直接轉(zhuǎn)化為營業(yè)額與坪效提升。

食品安全與認(rèn)證：部分型號/銷售渠道的 Z40 在北美/國際市場通過 cETLus / NSF 等認(rèn)證（視具體配置與銷售區(qū)域）。這些認(rèn)證有助于大型連鎖、機場/酒店驗收與合規(guī)采購。

運營價值

節(jié)省人工與降低損耗：自動進(jìn)果、自動排渣，峰值時段單臺可替代 1–2 名人工切果與榨汁操作，長期人力成本節(jié)省顯著（尤其一線城市人工成本高企時）。

提高客單價：現(xiàn)場現(xiàn)榨的“視覺+口感”體驗可將果汁定價高于預(yù)包裝產(chǎn)品 2–5 倍，且能帶動連帶消費（早餐套餐、休閑飲品）。

穩(wěn)定出汁率與少渣：EVS 與自清潔濾網(wǎng)讓出汁更干凈、果渣更干，減少浪費、提高每公斤水果的可售杯數(shù)。

耐用與全生命周期成本低：進(jìn)口機身與關(guān)鍵零部件選材、經(jīng)過歐洲市場長期商業(yè)使用驗證，維護(hù)周期與故障率更低（長期 TCO 更優(yōu)于廉價替代品）。

四、常見問題與回答（FAQ）

問 1：Z40 的真實產(chǎn)能是多少？一小時能出多少杯鮮榨橙汁？

答：官方參數(shù) 40 果/分鐘，按單杯使用一整個中等橙計算，理論產(chǎn)能約 2,400 果/小時（連續(xù)運行）。實際運營中考慮上下料與短暫停機，保守估算每小時可穩(wěn)定輸出 800–1,500 杯（取決于杯量大小與配方），正好覆蓋早餐時段或機場班次高峰。

問 2：機器清洗與維護(hù)難嗎？日常維護(hù)會不會影響營業(yè)？

答：Z40 設(shè)計考慮到高頻商業(yè)使用：帶有自動清潔濾網(wǎng)、自排渣箱與易拆卸接觸部件，日常保潔在營業(yè)間隙（或閉店后）即可完成；關(guān)鍵零件模塊化，培訓(xùn) 1–2 小時即可讓員工熟練拆裝與清洗，真正做到“高頻使用、低維護(hù)工時”。（建議客戶配合標(biāo)準(zhǔn) SOP 與定期保養(yǎng)合約，降低長期故障率。）

問 3：果汁口感如何？與手工擠壓或慢速原汁機有差別嗎？

答：Zummo 的 EVS 垂直壓榨系統(tǒng)最大優(yōu)點是口感純凈、泡沫少、色澤穩(wěn)定，相比快速離心機泡沫與氧化問題明顯較少；與慢速冷壓原汁機（家用/部分商用）相比，Z40 在產(chǎn)能和穩(wěn)定性上占優(yōu)勢，并且壓榨過程中避免果皮接觸，減少苦味與異味。總結(jié)：既能保證“鮮榨口感”，又能滿足商業(yè)化產(chǎn)能。

問 4：進(jìn)口 ZUMMO 的競爭力在哪？

答：在中國市場，確實存在大量價格更低的國產(chǎn)商用榨汁機，它們“能用”——在較低頻次、預(yù)算有限的場景下，短期能完成榨汁任務(wù)。但做連鎖、做高峰時段服務(wù)、做有品牌要求的客戶，關(guān)鍵區(qū)別體現(xiàn)在以下三點：

技術(shù)路徑與果汁品質(zhì)：ZUMMO 的 EVS 垂直壓榨保證果汁與果皮不接觸，產(chǎn)出果汁口感更純、氧化與苦味更少，這不是簡單材質(zhì)堆料能替代的核心工藝。

耐久設(shè)計與長期 TCO：進(jìn)口機在關(guān)鍵機械結(jié)構(gòu)、控制器、密封與防腐處理上用料與工藝更為考究（例如不銹鋼機身、耐磨傳動組件、工業(yè)級電機），在高強度商業(yè)環(huán)境下故障率顯著低于許多“國產(chǎn)低價機”，因此生命周期成本（TCO）通常更低。國內(nèi)采購者長期觀測到：一臺便宜機可能在一年內(nèi)出現(xiàn)多次停機與配件更換費用，最終成本并不比進(jìn)口機低。

合規(guī)與驗收：大型酒店/機場等場所采購?fù)ǔＲ笥械谌秸J(rèn)證與合規(guī)證明（如 NSF、cETLus 等），進(jìn)口品牌更容易提供這些證書，便于通過客戶驗收與運營方審計。

綜上：如果你的目標(biāo)是長期穩(wěn)定供貨、節(jié)省人工、提升客單價并通過嚴(yán)格驗收，進(jìn)口 ZUMMO 雖然初期投入高，但在運營效率、品牌背書與長期維護(hù)費用上更劃算；而純追求“短期低預(yù)算”的小型點位，國產(chǎn)“能用”的方案才是合適選擇。這個判斷是基于大量連鎖與酒店項目的驗證結(jié)果。

五、客戶案例與應(yīng)用示例

案例 A：五星級城市酒店 — 早餐自助區(qū)（某旗艦酒店試點）

背景：酒店希望在早餐高峰（7:00–9:30）提供現(xiàn)榨橙汁以提升 NPS 與早餐平均客單價（ADR 已高）。

部署：單臺 Z40 放在早餐吧位，配置專用冷藏果箱與流線化取杯口。

效果：早餐高峰單臺峰值 900–1,200 杯/小時峰值吞吐，日均用果量穩(wěn)定；客人對“現(xiàn)榨”滿意度提升明顯，早餐人均消費提高 8–12%。由于自動化減少了 1 名早班員工作業(yè)，人工成本回收期約 8–14 個月。

案例 B：機場候機樓快餐區(qū) — 快速上杯模式（某國際機場連鎖店）

背景：候機旅客注重速度與品質(zhì)，連鎖想在安檢外提供“隨取現(xiàn)榨”服務(wù)以提升店鋪坪效。

部署：兩臺 Z40 并聯(lián)，配合掃碼下單與半自動補果臺。

效果：排隊時間大幅縮短，單店峰值小時產(chǎn)能超過 1,500 杯；果汁單價設(shè)置為瓶裝價格的 2.5 倍，但因“現(xiàn)榨”體驗轉(zhuǎn)化率高，日營業(yè)額增長超 30%；機器穩(wěn)定運行減少了因人為切果帶來的衛(wèi)生與合規(guī)風(fēng)險。

案例 C：連鎖烘焙品牌 — 促銷聯(lián)動（早午餐+外帶）

背景：連鎖烘焙店希望通過“現(xiàn)榨橙汁+手工烘焙”打造差異化早餐套餐。

部署：單店一臺 Z40，配合移動收銀與外帶杯包裝。

效果：推出套餐后平均客單價增長 18%，外帶訂單比重提升，使用高峰期機器幫助店鋪快速出單，門店回本期縮短。運營方反饋：Z40 的低渣率和穩(wěn)定口感幫助標(biāo)準(zhǔn)化連鎖品質(zhì)。

案例 D：大型會議與宴會服務(wù)商 — 臨時高峰供給（會展中心）

背景：一次大型會展期間，展區(qū)內(nèi)要求快速供給數(shù)千份飲品。租賃機器對租賃方與主辦方都要求高可靠性。

部署：租賃多臺 Z40，提供當(dāng)日安裝、操作與現(xiàn)場技術(shù)支持。

效果：連續(xù) 10 小時高強度運行表現(xiàn)穩(wěn)定，故障率近乎為零；因機型穩(wěn)定輸出，展會方在隨后的活動中續(xù)租率顯著提高。采購方最終決定將 Z40 納入長期活動裝備池，降低了后續(xù)臨時采購與培訓(xùn)成本。

如果你的目標(biāo)是把“現(xiàn)榨橙汁”變成穩(wěn)定的營業(yè)額與體驗差異化工具（而不是只能臨時擺樣子），ZUMMO Z40 是一臺能把現(xiàn)場體驗、合規(guī)與長期成本優(yōu)勢打包交付的商用設(shè)備——它不像廉價機“能用就行”，而是把“好用、耐用、合規(guī)”變成你的可持續(xù)盈利能力。

六、品牌信譽和售后保障

ZUMMO品牌創(chuàng)立于1992年西班牙，憑借自主研發(fā)的高效垂直壓榨系統(tǒng)，成為全球?qū)I(yè)榨汁設(shè)備領(lǐng)域的創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)者，產(chǎn)品與服務(wù)已覆蓋100多個國家。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司深耕行業(yè)多年，專注引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，為客戶提供高性價比設(shè)備解決方案。我們與逾百家國際知名品牌保持長期合作，擁有完善的售后服務(wù)體系與專業(yè)團隊，為客戶提供從選型、采購到維保的全流程支持，確保設(shè)備穩(wěn)定運營與長期價值。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

本頁面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗與客戶案例，由我司專業(yè)團隊原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://m.ygzxjx.com

 

[品牌]	ZUMMO
[型號]	Z40
[單位]	臺

商品標(biāo)簽