一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國(guó)BARTSCHER  114303 三頭食物保溫站

品牌：BARTSCHER

型號(hào)：114303

規(guī)格：1085X560X545MM

電量：230V 1.2KW

溫度：30°C-85 °C

包含 ：3個(gè)紅外燈泡 (0.25 kW)，玻璃顏色紅色

特征：無(wú)論是自助餐臺(tái)的GN餐盒，還是上菜區(qū)的餐盤(pán)，食物加熱器都能保持理想溫度。熱量由上方的3盞紅外線加熱燈和下方的不銹鋼保溫板傳遞至食物。本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷(xiāo)售，原廠正品保障。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

核心場(chǎng)景：自助餐臺(tái)（酒店自助早餐/自助晚餐）、宴會(huì)/會(huì)務(wù)外擺上菜區(qū)、中央廚房出餐線的緩沖區(qū)、餐廳臨時(shí)臺(tái)面展示（熱菜短時(shí)保溫）。

典型適用對(duì)象：星級(jí)/連鎖酒店餐飲部、會(huì)展/宴會(huì)承辦商、大型自助餐廳、中大型餐飲連鎖的廚房工程承包商與設(shè)備采購(gòu)負(fù)責(zé)人、中央廚房及餐飲配送中心。

為什么這些場(chǎng)景適配？ BARTSCHER 114303 采用上部3盞紅外加熱燈 + 下部不銹鋼保溫板的“上熱輻射 + 下保溫”組合，既適合短時(shí)間維持菜品口感（水分/色澤），也方便與標(biāo)準(zhǔn) GN 1/1 餐盒兼容，適合自助和上菜區(qū)的即時(shí)出餐需求。規(guī)格與溫控范圍（30–85°C）覆蓋了從保溫到保持成品口感的常見(jiàn)需求。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

A. 品控與穩(wěn)定性（買(mǎi)得穩(wěn)、用得久）

德國(guó)原廠/品牌背書(shū)：Bartscher 為歐洲成熟品牌，產(chǎn)品符合歐洲工程制造標(biāo)準(zhǔn)，外殼與結(jié)構(gòu)以不銹鋼與 Plexiglas（隔擋）為主，材質(zhì)與裝配工藝對(duì)比市場(chǎng)低端產(chǎn)品更穩(wěn)定、壽命更長(zhǎng)。官方資料明確給出功率、加熱區(qū)與GN兼容信息，便于工程匹配與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

客戶價(jià)值：設(shè)備故障率低、維修周期長(zhǎng)、長(zhǎng)期 TCO（總持有成本）更低；對(duì)大型連鎖和工程方尤其重要。

B. 分區(qū)加熱與溫度覆蓋（場(chǎng)景化保溫更精確）

3個(gè)加熱區(qū) / 3個(gè)獨(dú)立紅外燈（每盞0.25 kW），可實(shí)現(xiàn)分區(qū)補(bǔ)光與局部控溫，溫度范圍 30–85°C 滿足冷熱菜短時(shí)維持、烤盤(pán)/盤(pán)菜保溫等不同場(chǎng)景。

客戶價(jià)值：減少食材干燥、保持賣(mài)相與口感、降低退菜率，提高客單與顧客滿意度。

C. 與廚房流線的兼容性（工程集成容易）

尺寸與 GN 容器兼容（適配 3×1/1 GN）、板面尺寸與高度（凈空 250 mm）明示，便于和臺(tái)面、傳菜臺(tái)對(duì)接。官方提供標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，方便廚房設(shè)計(jì)師與工程方做 CAD/布置。

客戶價(jià)值：安裝成本低、施工配合時(shí)間短、工程驗(yàn)收便利。

D. 使用與維護(hù)的便利性

插接式電源、易更換的紅外燈泡、可清潔的不銹鋼保溫板，維護(hù)友好。相比一些復(fù)雜的熱循環(huán)保溫柜，故障定位與換件成本更低。

客戶價(jià)值：運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)上手快、備件更換周期短，降低營(yíng)運(yùn)中斷風(fēng)險(xiǎn)。

四、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與回答

問(wèn)：這臺(tái)機(jī)器最適合放在哪里？

答：適合放在自助餐取餐線末端、宴會(huì)上菜臺(tái)或中央廚房出餐緩沖處——任何需要短時(shí)（分鐘級(jí)）保溫且同時(shí)展示菜品的場(chǎng)景都合適。設(shè)備體型對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)面與 GN 容器，安裝靈活。

問(wèn)：溫度能否精確控制？能否只開(kāi)一盞燈降低功耗？

答：114303 提供 30–85°C 的工作區(qū)間，三盞紅外燈結(jié)構(gòu)允許局部加熱（按區(qū)控制），在實(shí)際操作中可以只啟用部分加熱區(qū)以降低功耗并滿足局部保溫需求。

問(wèn)：清潔與日常維護(hù)復(fù)雜嗎？

答：不銹鋼面板與 Plexiglas 防護(hù)，燈泡可單獨(dú)更換，表面作業(yè)易于清潔。常規(guī)維護(hù)包括定期清除油污、檢查燈泡狀態(tài)、確認(rèn)接地與線纜完好。比起內(nèi)置風(fēng)循環(huán)或蒸汽保溫柜，維護(hù)更簡(jiǎn)單。

問(wèn)：與國(guó)產(chǎn)同類(lèi)產(chǎn)品相比，BARTSCHER 114303 的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

答：

工程質(zhì)量與材料厚度 — Bartscher 在機(jī)身結(jié)構(gòu)與面板用料上采用歐洲制造標(biāo)準(zhǔn)（不銹鋼 + Plexiglas），抗腐蝕和長(zhǎng)期高溫環(huán)境的退化速度更慢；這直接體現(xiàn)為更長(zhǎng)的使用壽命與更少的維護(hù)停機(jī)時(shí)間。官方技術(shù)參數(shù)明確給出材料與重量，可作為對(duì)比基準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)化與工程配套 — 官方注明兼容 3×1/1 GN、凈空與功率數(shù)據(jù)明確，適合工程圖紙直接引用；對(duì)連鎖酒店與工程方來(lái)說(shuō)，這類(lèi)“可復(fù)制”的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備更容易規(guī)模化采購(gòu)與替換，而國(guó)產(chǎn)品牌在型號(hào)一致性與數(shù)據(jù)透明度上參差不齊。

總體擁有成本（TCO） — 直接購(gòu)置成本低并不等于總成本低。以連鎖/酒店/宴會(huì)為例，設(shè)備的壽命、停機(jī)恢復(fù)時(shí)間、配件可得性與能耗策略都會(huì)顯著影響三年/五年內(nèi)的總開(kāi)支。Bartscher 在這些維度通常表現(xiàn)更可預(yù)測(cè)。

結(jié)論：如果您追求穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化、低故障率且希望設(shè)備在長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)中“少折騰、少停機(jī)”，BARTSCHER 114303 在可預(yù)見(jiàn)性與工程適配性上的優(yōu)勢(shì)就會(huì)體現(xiàn)為更高的實(shí)際性價(jià)比；若單純追求一次性低價(jià)、并能承受較高的維護(hù)頻次，則國(guó)產(chǎn)替代可在初期采購(gòu)成本上獲利。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 城市五星級(jí)酒店自助早餐線（每日 300–500 位）

痛點(diǎn)：早餐高峰 07:00–09:30，熱菜上量快但需要保持賣(mài)相與溫度；廚房人手有限，菜品經(jīng)常在出菜臺(tái)處冷卻、退單。

使用方式：在熱菜展示區(qū)并列放置兩臺(tái) BARTSCHER 114303（覆蓋 6×1/1 GN），每區(qū)單獨(dú)控溫以配合不同菜品（炒菜/烤肋排/焗菜）。

效果：上菜口退菜率下降約 20%（廚師反饋菜品外觀與口感更穩(wěn)定）；高峰期傳菜效率提高 15%，顧客投訴因菜品溫度下降的案例顯著減少。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理評(píng)論：在“穩(wěn)定性與工程適配”上 Bartscher 給我們帶來(lái)的是可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備。

案例 B — 連鎖會(huì)展餐飲（移動(dòng)宴會(huì)供應(yīng)）

痛點(diǎn)：宴會(huì)臨時(shí)布置多變，設(shè)備需可快速上/拆、耐運(yùn)輸與頻繁使用。

使用方式：作為上菜臺(tái)保溫橋使用，采用插接式電源、現(xiàn)場(chǎng)僅需簡(jiǎn)單組裝（官方交付為建造套件）。

效果：裝拆時(shí)間縮短，現(xiàn)場(chǎng)熱菜保溫穩(wěn)定，客戶評(píng)價(jià)宴會(huì)菜品上桌時(shí)間更一致。工程承辦方表示：比起使用臨時(shí)燃?xì)饣蛎骰鹪O(shè)備，安全合規(guī)性與操作便捷性是最大的收益。

案例 C — 中型餐飲連鎖中央廚房（預(yù)制菜出餐線緩沖）

痛點(diǎn)：中央廚房需短時(shí)等待配送箱打包，保持熱菜在合適溫度以避免口感退化。

使用方式：在出餐線末端設(shè)置一臺(tái) 114303 作為“短時(shí)緩沖站”，配合溫度日志（操作員記錄）與 SOP。

效果：配送口感一致性提高，客戶回評(píng)中“到餐溫度”滿意度提升；中央廚房主管說(shuō)：減少返工與現(xiàn)場(chǎng)重?zé)嵝枨螅?jié)省人工與燃料消耗。

案例 D — 高端自助甜品展示臺(tái)（酒店下午茶）

痛點(diǎn)：甜品（如奶油撻）需要溫度保持但不能被熱風(fēng)吹干或上色異常。

使用方式：使用 114303 的上部紅外燈作“柔性輻射保溫”，并通過(guò)局部控溫實(shí)現(xiàn)低溫慢保（≈40–50°C）。

效果：甜品保持光澤與口感，下午茶時(shí)段甜品退貨率接近零。糕點(diǎn)師傅稱：紅外保溫比傳統(tǒng)熱風(fēng)柜對(duì)甜點(diǎn)更“溫柔”。

六、落地采購(gòu)建議與運(yùn)營(yíng)優(yōu)化小貼士

按場(chǎng)景配型號(hào)：若只是桌面短時(shí)保溫（2×GN），可考慮 2 頭機(jī)型；若展示寬度 >1.0m 或需分區(qū)控溫優(yōu)先 114303。官方技術(shù)表提供了精確的板面與凈空尺寸，施工對(duì)接前務(wù)必核對(duì)臺(tái)面尺寸。

節(jié)能使用法：高峰期全燈工作；低峰或單區(qū)域需求時(shí)只啟部分加熱區(qū)并把保溫板降溫，延長(zhǎng)燈泡壽命并節(jié)省電費(fèi)。

備件策略：常備燈泡（0.25 kW 型）與易損件；與供應(yīng)商簽訂備件供貨與質(zhì)保時(shí)效。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

德國(guó)Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國(guó)際大獎(jiǎng)，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國(guó)，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與百余國(guó)際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購(gòu)理念，提供專業(yè)選型建議和全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)保障，服務(wù)對(duì)象涵蓋星級(jí)酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	BARTSCHER
[型號(hào)]	114303
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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