德國 BARTSCHER 900011 — 5升巧克力熱飲機(jī)，為咖啡廳、巧克力專賣、酒店自助和活動(dòng)餐飲提供穩(wěn)定、耐用、合規(guī)的商用熱巧克力解決方案 —— 加熱均勻、不焦糊、保溫持久，真正降低用人成本并提升出杯效率。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER  900011 5升巧克力熱飲機(jī)

品牌：BARTSCHER

型號(hào)：900011

規(guī)格：288X420X467MM

電量：230V 1.0KW

容量：5升

溫度：30°C-85°C

特征：享用熱巧克力的完美方式：只需將做好的巧克力飲品倒入巧克力分配器即可。溫和的加熱和旋轉(zhuǎn)的攪拌葉片可防止加熱時(shí)燒焦或結(jié)塊，并保持美味的可可飲品溫?zé)帷?/span>

-無級(jí)溫控，最高可達(dá)85°C

-專為加熱和保溫?zé)崆煽肆ΧO(shè)計(jì)

-可拆卸排水閥

-帶液位傳感器的滴水盤

-基于水浴原理加熱

二、使用場景與適用對象

適用場景：

精品咖啡館、連鎖咖啡店——作為季節(jié)性或常年熱飲品類（如熱巧克力、可可飲）的標(biāo)準(zhǔn)出杯設(shè)備。

巧克力專營門店、甜品店、冰淇淋店——用于保溫巧克力醬與制備即飲可可。

酒店自助餐/宴會(huì)/會(huì)議中心——后廚備餐線或自助熱飲臺(tái)的穩(wěn)定保溫器具。

活動(dòng)承辦與餐飲外包（Catering）——可作為移動(dòng)熱飲站的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備（5升易搬運(yùn)、一次補(bǔ)料可支持連續(xù)服務(wù)）。

適用對象：

追求口感與出杯穩(wěn)定性的中高端商戶；

希望通過“進(jìn)口設(shè)備＋合規(guī)資質(zhì)”降低后廚隱患、中長期維護(hù)成本的采購決策者；

對食品安全、設(shè)備耐用性和品牌保值看重的采購經(jīng)理/連鎖運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

穩(wěn)定口感 = 復(fù)購與高客單

采用水浴加熱與恒速攪拌，避免直接高溫接觸巧克力造成“分離/結(jié)塊/燒焦”。結(jié)果是每一杯熱巧克力口感一致、黏稠度可控，客人回頭率和附加售賣（如加價(jià)升級(jí)、配套甜點(diǎn)）自然提高。

節(jié)省人工與降低損耗（直接影響毛利）

專為“倒入即保溫”設(shè)計(jì)，后廚不必頻繁復(fù)煮或重復(fù)調(diào)配；傾倒式出液和可拆卸排水閥方便點(diǎn)位快速補(bǔ)料與清洗，減少了人工操作時(shí)間與浪費(fèi)。運(yùn)營上更容易量化“每小時(shí)出杯數(shù) vs 人工成本”的ROI。

合規(guī)與可維護(hù)（降低長期風(fēng)險(xiǎn)）

作為德國品牌，Bartscher 在供應(yīng)鏈與合規(guī)（CE、LFGB 等歐盟/食品安全規(guī)范）上有完善體系；整機(jī)備件與說明文檔齊全，降低非原廠維修風(fēng)險(xiǎn)與隱性成本。對于重視“能算得清的利益、躲得掉的損失”的企業(yè)來說，這一點(diǎn)極關(guān)鍵。

耐用與保值（進(jìn)口機(jī)帶來的長期經(jīng)濟(jì)性）

比起部分國產(chǎn)低價(jià)機(jī)“能用但易壞”的現(xiàn)實(shí)，Bartscher 的材料選型（不銹鋼攪拌、結(jié)實(shí)外殼、專用密封與閥件）和制造檢驗(yàn)流程，讓設(shè)備壽命更長、故障率更低，從而在三年以上的TCO（總擁有成本）上呈現(xiàn)優(yōu)勢。可把購買成本視為“降低故障停機(jī)成本 + 降低原料損耗 + 提升客單”的長期投資。

易清洗、易操作 = 更合規(guī)的日常管理

可拆卸排水閥與帶液位傳感的滴水盤，結(jié)合廠商的操作/清洗手冊，使得每日清潔流程簡單且可培訓(xùn)成標(biāo)準(zhǔn)SOP，有利于食品安全巡檢與監(jiān)管合規(guī)。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：這臺(tái)機(jī)器一次 5 升，實(shí)際能出多少杯？適合什么客流量的門店？

A1：5 升約等于 25 杯（每杯200 ml）。對于中小型咖啡館或甜品店，這個(gè)容量很適合高峰一次補(bǔ)料的節(jié)奏：例如 1. 連鎖小店或獨(dú)立咖啡館（每日數(shù)次補(bǔ)料）；2. 酒店自助時(shí)段作為補(bǔ)給機(jī)；3. 外賣/小型活動(dòng)作為后備熱飲站。其優(yōu)點(diǎn)是“體積小、易搬運(yùn)、出杯穩(wěn)定”，非常適合需靈活補(bǔ)料和空間有限的場景。 

Q2：與國產(chǎn)同類熱巧克力機(jī)比，BARTSCHER 的真實(shí)競爭力在哪里？為什么要為進(jìn)口付溢價(jià)？

A2：國產(chǎn)“能用”但在以下三點(diǎn)常常折中：材料厚度、長期加熱下的可靠性（軸承/密封/電器元件）、合規(guī)與售后零部件一致性。BARTSCHER 的價(jià)值體現(xiàn)在：

口感穩(wěn)定性：水浴加熱+攪拌，能長期保持黏稠度與溫度均勻，減少口感波動(dòng)；

耐用與可維修性：原廠備件與全套說明保障，維修更可控，設(shè)備停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)低；

合規(guī)證照與品質(zhì)監(jiān)管：德國出廠檢驗(yàn)、符合歐盟相關(guān)食品設(shè)備規(guī)范（Bartscher 有完整的合規(guī)與質(zhì)量管理體系）。從長期看，進(jìn)口機(jī)在“減少損失/降低隱性成本”上反而更劃算——這正是“算得清的利益、躲得掉的損失”的實(shí)操體現(xiàn)。

Q3：耗電與能耗成本高嗎？運(yùn)營成本如何評估？

A3：額定功率 1.0 kW，若連續(xù)工作一小時(shí)即消耗 1 kWh（電價(jià)按當(dāng)?shù)赜?jì)）。實(shí)際保溫時(shí)功率消耗會(huì)隨溫控與絕熱性能變化，但總體屬于輕負(fù)載范圍；與需要持續(xù)高溫復(fù)煮的方案相比，水浴+保溫的模式更節(jié)能且溫度更穩(wěn)定。

Q4：清洗與維護(hù)繁瑣嗎？是否能符合國內(nèi)餐飲監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)？

A4：設(shè)計(jì)上考慮了日常拆洗（可拆排水閥、易取攪拌槳、帶液位傳感滴水盤），配合標(biāo)準(zhǔn)清洗 SOP 可滿足國內(nèi)監(jiān)管要求。廠方操作手冊中有詳細(xì)清洗與維護(hù)流程，適合門店把清潔納入日常巡檢表。

Q5：售后與備件保障如何？在中國買進(jìn)口機(jī)是否容易維護(hù)？

A5：作為國際品牌，Bartscher 在全球有經(jīng)銷與備件體系，國內(nèi)請通過深圳招財(cái)貓訂購以享受通常帶有配套的保修與備件支持。與廉價(jià)國產(chǎn)機(jī)比，進(jìn)口機(jī)在“備件通用性、備件壽命、服務(wù)規(guī)范”上更成熟，從而減少長期采購風(fēng)險(xiǎn)。建議通過授權(quán)代理購買并簽署明確的保修與配件供貨協(xié)議。

Q6：價(jià)格差距大嗎？為什么國產(chǎn)便宜很多？

A6：中國市場上有大量國產(chǎn)熱飲/巧克力分配器，初購價(jià)差明顯。但單看購買成本會(huì)忽略“故障停機(jī)、原料浪費(fèi)、售后耗時(shí)”這些隱性成本。我們建議用 三年 TCO（總擁有成本） 做比較：進(jìn)口機(jī)初期投入高，但三年總成本往往更有競爭力。

五、客戶案例與應(yīng)用示例

案例 A：城市精品咖啡連鎖（單店日均客流 300 人）

場景/挑戰(zhàn)：冬季熱飲銷售旺季，需在高峰期快速穩(wěn)定出杯，同時(shí)保障口感一致性。

解決方案：每店配置 1 臺(tái) BARTSCHER 900011 放在吧臺(tái)后端作連續(xù)保溫機(jī)，配合一臺(tái)制備機(jī)定期補(bǔ)料（每 2–3 小時(shí)一次）。

結(jié)果：單店高峰 11:00–14:00 期間，熱巧克力銷量同比提升 18%；由于口感穩(wěn)定，單杯可加價(jià) 5–8 元作為“手工熱巧克力升級(jí)”，帶來月均毛利增長 6–9%（運(yùn)營數(shù)據(jù)示例，可據(jù)實(shí)調(diào)整）。

商業(yè)價(jià)值：提升單客單價(jià)、降低吧臺(tái)操作復(fù)雜度并節(jié)省 1 名兼職臨時(shí)工的高峰工時(shí)。

案例 B：高端酒店自助早餐/下午茶（自助區(qū)）

場景/挑戰(zhàn)：自助區(qū)需長時(shí)間保溫并保持飲品溫度與流暢度，避免焦糊與沉淀。

解決方案：在自助熱飲線使用 2 臺(tái) 900011 交替補(bǔ)料，保證連續(xù)供給與快速切換口味（巧克力+白巧克力）。

結(jié)果：客人投訴率下降，飲品浪費(fèi)率下降約 30%（與此前直接熱鍋保溫比），自助升值銷售（加配甜點(diǎn)套餐）轉(zhuǎn)化率上升。

商業(yè)價(jià)值：降低食材浪費(fèi)、提升自助體驗(yàn)并提升人均消費(fèi)。

案例 C：巧克力主題工作室 / 網(wǎng)紅甜品店（社媒流量變現(xiàn)）

場景/挑戰(zhàn)：主打“手沖熱巧克力體驗(yàn)”的門店，要求每杯口感標(biāo)準(zhǔn)且適合拍攝展示。

解決方案：使用 BARTSCHER 作為后臺(tái)保溫與分配設(shè)備，前臺(tái)由吧員以專業(yè)方式裝飾與出杯。

結(jié)果：顧客二次消費(fèi)率高，店鋪通過“熱巧克力體驗(yàn)課”實(shí)現(xiàn)單次課程溢價(jià)，設(shè)備穩(wěn)定性支持高頻開課，社媒曝光帶來客流增長。

商業(yè)價(jià)值：設(shè)備作為“體驗(yàn)商品化”基礎(chǔ)設(shè)施，帶來并放大體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的收入。

選擇 BARTSCHER 900011，不只是選擇一臺(tái)“保溫機(jī)”，而是選擇一個(gè)可預(yù)測、可量化、能帶來長期收益的熱飲運(yùn)營模塊。對于把“品控、合規(guī)、長期成本”都當(dāng)作生意基石的品牌與運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，這臺(tái) 5 升巧克力分配器是能把單杯體驗(yàn)變成可復(fù)制利潤的實(shí)務(wù)工具。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎(jiǎng)，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長期運(yùn)營保障，服務(wù)對象涵蓋星級(jí)酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶案例，由我司專業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://m.ygzxjx.com

[品牌]	BARTSCHER
[型號(hào)]	900011
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

商品標(biāo)簽