每杯都精準(zhǔn)到 0.1°C —— 德國(guó) BARTSCHER 700142 小型紅酒冷藏柜，為專(zhuān)業(yè)按杯出酒場(chǎng)景打造。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國(guó)BARTSCHER   700142  2FL-100 小型紅酒冷藏柜(2瓶容量)

品牌：BARTSCHER

型號(hào)：700142

規(guī)格：290X270X260MM

電量：230V  50W

存儲(chǔ)容量：2瓶

瓶口尺寸：Ø 85MM

溫區(qū)數(shù)量：1個(gè)

溫度范圍：5°C – 18°C

溫控方式：電子控制（0.1°C精確調(diào)節(jié)）

制冷方式：熱電制冷

風(fēng)扇：有

數(shù)字顯示：有

恒溫器：有

照明：LED（可單獨(dú)開(kāi)關(guān)）

特征： 用于高品質(zhì)的單杯葡萄酒冷藏。內(nèi)置LED燈，可同時(shí)優(yōu)雅展示2瓶白葡萄酒、桃紅葡萄酒或紅葡萄酒，適合自助餐臺(tái)、餐桌、吧臺(tái)或品酒活動(dòng)。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

主要使用場(chǎng)景

高端餐廳 / 酒吧：吧臺(tái)即取的“按杯售酒”服務(wù)，提供常溫變冷或冰鎮(zhèn)白葡萄酒、桃紅、輕型紅酒。

自助餐 / 會(huì)務(wù)：餐桌或自助區(qū)即時(shí)冷藏展示，提高單杯轉(zhuǎn)化。

酒莊展廳 / 品鑒會(huì)：小批量試飲與展示，保持樣品恒溫、外觀(guān)優(yōu)雅。

高端家庭 / 私人酒窖輔助：主酒窖之外的“備取柜”，用于客人用杯或當(dāng)天飲用的酒款。

咖啡廳＋葡萄酒概念店：提供少量精選酒款按杯出品，提高單客消費(fèi)。

適用對(duì)象（采購(gòu)決策者）

酒店餐飲總監(jiān)、酒吧經(jīng)理、餐廳老板、會(huì)務(wù)采購(gòu)、酒莊品控經(jīng)理、精品咖啡/酒吧創(chuàng)業(yè)者、家用高端消費(fèi)者。

他們的共同目標(biāo)：提升單杯出品率、減少開(kāi)瓶損耗、改善展示效果、降低運(yùn)營(yíng)噪聲與能耗、滿(mǎn)足合規(guī)與穩(wěn)定性要求。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

A. 精準(zhǔn)恒溫 — 每一杯都如酒莊原味

電子控溫 0.1°C 精確調(diào)節(jié)（溫區(qū) 5–18°C）：保證每次取酒溫度一致，適合按杯出酒，避免“溫度漂移導(dǎo)致口感不穩(wěn)”對(duì)客戶(hù)體驗(yàn)的負(fù)面影響。

價(jià)值： 品鑒一致性提升，復(fù)購(gòu)率與單杯加價(jià)空間直接上升（好酒在正確溫度下更易賣(mài)出高價(jià)）。

B. 體積小、展示美學(xué)強(qiáng) — 提升轉(zhuǎn)化與客單價(jià)

290×270×260 mm 的緊湊外形 + 內(nèi)置 LED 可獨(dú)立控制：將酒的展示與冷藏合二為一，極佳的上臺(tái)/吧臺(tái)陳列效果，視覺(jué)沖擊力強(qiáng)，促使顧客“看即想買(mǎi)”。

價(jià)值： 占用空間極小，適配各種吧臺(tái)布局；展示即營(yíng)銷(xiāo)，帶來(lái)即時(shí)的銷(xiāo)量提升。

C. 熱電制冷 + 風(fēng)扇 — 運(yùn)行靜音、維護(hù)低成本

熱電制冷（Peltier）與風(fēng)扇結(jié)合：無(wú)壓縮機(jī)震動(dòng)和冷媒泄漏風(fēng)險(xiǎn)，運(yùn)行更靜，適合安靜的品酒環(huán)境與開(kāi)放式吧臺(tái)。

價(jià)值： 降低噪聲投訴、延長(zhǎng)擺放場(chǎng)景（餐桌、會(huì)議室也可），維護(hù)周期短，長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)成本更可控。

D. 進(jìn)口品質(zhì)、合規(guī)與耐用 — 能用 vs. 好用、能省心

德國(guó)品牌的標(biāo)準(zhǔn)背景（BARTSCHER 品牌背書(shū)）：在材料選型、電氣安全、溫控準(zhǔn)確性、散熱管理方面通常優(yōu)于低價(jià)國(guó)產(chǎn)替代品。

價(jià)值： 進(jìn)口機(jī)的壽命、穩(wěn)定性和合規(guī)文檔（CE 等）降低日后故障導(dǎo)致的營(yíng)運(yùn)中斷成本與合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)——這是真正的“躲得掉的損失”。采購(gòu)進(jìn)口機(jī)不是單買(mǎi)設(shè)備，而是買(mǎi)“長(zhǎng)期無(wú)憂(yōu)”和“可計(jì)量的回報(bào)”。

E. 小投入高回報(bào)（示例性商業(yè)價(jià)值說(shuō)明）

舉例（示范，不是硬性保證）：一家餐廳用此機(jī)做2款按杯售賣(mài)的“當(dāng)日精選”白酒，每杯溢價(jià) 50–150 RMB；即便每天只多售出 4 杯，月增營(yíng)業(yè)額即可覆蓋設(shè)備折舊與運(yùn)營(yíng)能耗，且通過(guò)減少開(kāi)瓶損耗與翻臺(tái)率提升，實(shí)現(xiàn)凈利上升。（注：示例用于幫助采購(gòu)經(jīng)理建模 ROI，實(shí)際數(shù)字請(qǐng)按本店客流與單杯定價(jià)調(diào)整。）

四、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與回答

Q1：這種小容量機(jī)器的主要價(jià)值是什么？為何不直接用普通冰箱？

A：普通冰箱溫控精度與溫區(qū)調(diào)節(jié)不適合葡萄酒（溫度波動(dòng)、濕度控制與燈光影響大）；700142 提供 5–18°C 的電子微調(diào)到 0.1°C，配合風(fēng)扇均溫和低振動(dòng)熱電制冷，專(zhuān)為按杯冷藏設(shè)計(jì)：既能保持口感，又能優(yōu)雅展示與快速取用。普通冰箱“能用”，但無(wú)法在“每杯一致性、展示與顧客體驗(yàn)”上創(chuàng)造溢價(jià)。

Q2：熱電制冷是不是比壓縮機(jī)制冷差？會(huì)不會(huì)冷不夠？

A：熱電制冷在小體積、低噪音、無(wú)震動(dòng)的場(chǎng)景非常合適。700142 的設(shè)計(jì)是為近場(chǎng)即飲、短期冷藏（單日/單場(chǎng)次）而優(yōu)化——它在 5–18°C 的工作區(qū)間內(nèi)穩(wěn)定可靠。若你要做長(zhǎng)期（數(shù)月）大批量存酒，請(qǐng)選擇專(zhuān)業(yè)恒溫酒窖；但若目標(biāo)是“按杯出品、展示與即時(shí)冷藏”，熱電方案是性?xún)r(jià)比與體驗(yàn)最佳的。

Q3：與國(guó)產(chǎn)同類(lèi)機(jī)相比，為什么要買(mǎi)進(jìn)口（BARTSCHER）？這里的差距在哪里？

A：這是采購(gòu)決策的核心問(wèn)題，分三點(diǎn)說(shuō)明：

控溫精度與穩(wěn)定性：BARTSCHER 的電子控溫（0.1°C）與整機(jī)散熱/風(fēng)道設(shè)計(jì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期工程驗(yàn)證，溫度和穩(wěn)定性?xún)?yōu)于常見(jiàn)低成本國(guó)產(chǎn)機(jī)。對(duì)于高價(jià)值酒款，溫度 1–2°C 的偏差就能明顯影響口感。

構(gòu)件與耐用度：進(jìn)口機(jī)在元件（控溫模塊、風(fēng)扇、電子顯示）與裝配工藝上通常采用更高規(guī)格，長(zhǎng)期運(yùn)行故障率更低；國(guó)產(chǎn)“能用”但多在連續(xù)高強(qiáng)度商用場(chǎng)景下出現(xiàn)早期故障或控溫漂移。

合規(guī)與售后：進(jìn)口品牌通常提供完整的合規(guī)（CE 等）與標(biāo)準(zhǔn)化售后配件體系，采購(gòu)時(shí)能降低合規(guī)檢查與驗(yàn)收風(fēng)險(xiǎn)，且在后續(xù)換件/維修時(shí)更可預(yù)測(cè)成本。綜合來(lái)看，進(jìn)口機(jī)是“前期成本略高→長(zhǎng)期節(jié)省故障與合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)→提升收益與客戶(hù)體驗(yàn)”的投資。

Q4：能耗與維護(hù)成本高嗎？長(zhǎng)期使用劃算嗎？

A：機(jī)器額定功耗 50W，屬于極低能耗級(jí)別（相當(dāng)于常見(jiàn)臺(tái)燈功耗）；熱電制冷的維護(hù)點(diǎn)主要是保持進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口無(wú)阻塞、偶爾清潔內(nèi)壁與檢查門(mén)封。與壓縮機(jī)設(shè)備相比，日常維護(hù)更簡(jiǎn)單、長(zhǎng)期故障率低，長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)成本低且更可預(yù)測(cè)。

Q5：是否適合酒吧連鎖或高流量場(chǎng)景？

A：700142 最適合“按杯展示/短時(shí)冷藏”的場(chǎng)景，對(duì)于需要高頻大容量取酒（例如高流量下每小時(shí)出幾十瓶）應(yīng)以多臺(tái)并用或選擇高容量商用冷藏方案。用于吧臺(tái)展示、精品酒店套房、品鑒會(huì)議等“高質(zhì)少量”場(chǎng)景，表現(xiàn)極佳。

Q6：LED 照明會(huì)不會(huì)影響酒質(zhì)？長(zhǎng)期開(kāi)燈是否有風(fēng)險(xiǎn)？

A：BARTSCHER 設(shè)計(jì)允許 LED 單獨(dú)開(kāi)關(guān)。LED 光源熱量低，對(duì)酒質(zhì)影響遠(yuǎn)小于直射陽(yáng)光或高溫環(huán)境。建議展示時(shí)采用適度照明（按需開(kāi)燈），長(zhǎng)期儲(chǔ)存避免持續(xù)強(qiáng)光直射。

五、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：某高端意大利餐廳 — 提升按杯高價(jià)出售的轉(zhuǎn)化 

背景問(wèn)題： 餐廳主打按杯供應(yīng)精品葡萄酒，但吧臺(tái)展示難以做到冷藏并保溫，顧客對(duì)“按杯酒的溫度與品質(zhì)”存疑，導(dǎo)致按杯轉(zhuǎn)化率低。

采用方案： 在吧臺(tái)放置兩臺(tái) BARTSCHER 700142：一臺(tái)冷藏白酒/桃紅，一臺(tái)放當(dāng)天推薦輕型紅酒。LED 展示開(kāi)關(guān)配合菜單推薦牌位。

效果 ： 顧客對(duì)“上桌溫度一致”評(píng)價(jià)明顯提升；按杯轉(zhuǎn)化率提升 18%（門(mén)店自有數(shù)據(jù)示例化），更高檔次酒款按杯溢價(jià)實(shí)現(xiàn)。酒水單的“按杯精選”成為社交媒體打卡點(diǎn)，進(jìn)一步帶動(dòng)晚餐預(yù)訂。

經(jīng)營(yíng)啟示： 小設(shè)備帶來(lái)的是“每杯一致體驗(yàn) + 精致展示”——對(duì)客單價(jià)影響長(zhǎng)期可觀(guān)。

案例 B：某五星級(jí)酒店自助晚宴 — 減少開(kāi)瓶損耗與浪費(fèi) 

背景問(wèn)題： 自助/晚宴區(qū)每天需準(zhǔn)備多款白葡萄酒與桃紅，開(kāi)瓶后無(wú)法保證短期內(nèi)每瓶均能被消耗完，開(kāi)瓶浪費(fèi)與回溫問(wèn)題明顯。

采用方案： 每個(gè)自助檔位配備一臺(tái) 700142，用于放置“當(dāng)晚推薦的 2 瓶”熱銷(xiāo)款，供客人按杯自助取用并保證低溫。

效果（可感知收益）： 開(kāi)瓶后酒液保溫更穩(wěn)定，減少了因溫度或暴露造成的口感損失；開(kāi)瓶浪費(fèi)率與需報(bào)廢酒款明顯下降，成本回收期短。客人對(duì)自助酒區(qū)的體驗(yàn)評(píng)分上升，促進(jìn)高端客戶(hù)群的復(fù)訪(fǎng)。

案例 C：某精品酒莊品鑒室 — 提升樣品展示與專(zhuān)業(yè)感 

背景問(wèn)題： 品鑒室希望在室內(nèi)小空間同時(shí)展示并冷藏 2 款“即飲樣品”，保持最佳品鑒溫度且不影響展示美學(xué)。

采用方案： 單臺(tái) BARTSCHER 700142 放在品鑒桌邊，電子控溫預(yù)設(shè)到理想品鑒溫度（例如 10°C），LED 燈營(yíng)造氛圍且可單獨(dú)開(kāi)關(guān)。

效果（可感知收益）： 客戶(hù)在正確溫度下品鑒，評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)度與購(gòu)買(mǎi)意欲顯著提升；品鑒師能穩(wěn)定復(fù)現(xiàn)口感判定，便于銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化。小臺(tái)機(jī)的存在提升品牌形象與銷(xiāo)售說(shuō)服力。

案例 D：某高凈值私人會(huì)所 / 家用 — 私人宴請(qǐng)的細(xì)節(jié)呈現(xiàn) 

背景問(wèn)題： 私人會(huì)所常有 6–12 人的臨時(shí)宴會(huì)，需要快速為客人提供按杯酒水服務(wù)，但主酒窖不便頻繁開(kāi)門(mén)取酒。

采用方案： 在會(huì)所吧臺(tái)放置 1 臺(tái) 700142，專(zhuān)門(mén)放置當(dāng)晚點(diǎn)名酒款，供調(diào)酒師或侍酒師即時(shí)取用。

效果 ： 提升服務(wù)效率與細(xì)節(jié)感（客人能看到優(yōu)雅的展示）；宴會(huì)服務(wù)評(píng)分與客戶(hù)滿(mǎn)意度提升，帶來(lái)口碑與復(fù)購(gòu)（宴會(huì)包場(chǎng)）機(jī)會(huì)。對(duì)家用場(chǎng)景，作為“客用酒箱”也能顯著改善宴會(huì)體驗(yàn)。

如果你的目標(biāo)是通過(guò)更穩(wěn)定的口感、更優(yōu)雅的展示與更低的長(zhǎng)期開(kāi)機(jī)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)提升按杯酒水的銷(xiāo)量和客單價(jià)，BARTSCHER 700142 不是“多花的錢(qián)買(mǎi)虛的品牌溢價(jià)”，而是用更可靠的控溫與更低的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)去換取可量化的營(yíng)業(yè)額與客戶(hù)滿(mǎn)意度提升——這在中國(guó)市場(chǎng)的中高端餐飲與會(huì)務(wù)場(chǎng)景里，往往是能快速回本并長(zhǎng)期受益的投資。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

德國(guó)Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國(guó)際大獎(jiǎng)，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱(chēng)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專(zhuān)注全球高端餐飲電器引入中國(guó)，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與百余國(guó)際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購(gòu)理念，提供專(zhuān)業(yè)選型建議和全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶(hù)獲得成熟機(jī)型和長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)保障，服務(wù)對(duì)象涵蓋星級(jí)酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專(zhuān)業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例，由我司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫(xiě)。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://m.ygzxjx.com

[品牌]	BARTSCHER
[型號(hào)]	700142
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

商品標(biāo)簽