一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER  104304   25公斤高級冰鉆制冰機(jī)

品牌：BARTSCHER

型號：104304

規(guī)格：400X545X690MM

電量：230V  265W

產(chǎn)能：25公斤/24小時

儲冰量：10公斤

出品規(guī)格：32.5X29X41MM  21G

冰塊形狀：錐形（中空錐）每次制冰量：15 塊冰

指示燈：有

開關(guān)：有

控制方式：觸控式

可嵌入安裝：是

進(jìn)水接口：3/4"

制冷劑：R290 / 0.070 kg

冷卻方式：風(fēng)冷

液位傳感器：有

制冰系統(tǒng)：攪拌槳系統(tǒng)

材質(zhì)：CNS 18/10 不銹鋼

顏色：銀色

重要信息：設(shè)備四周需留出至少 15 cm 間距

特征：由于該機(jī)無泵和噴嘴設(shè)計，采用攪拌槳系統(tǒng)與指狀蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，即使在嚴(yán)苛環(huán)境下也能保持運行平穩(wěn)、安靜。

二、使用場景與適用對象 

小型酒吧 / 雞尾酒吧 / 精釀吧：需要外觀精致、出冰穩(wěn)、冰塊冷卻快、噪音低的吧臺制冰解決方案。

咖啡店 / 茶飲店：夏季冷飲高峰期，要求冰塊口感好、出冰一致，便于標(biāo)準(zhǔn)化運營。

小型餐廳 / 奶茶連鎖門店 / 外賣中央廚房：作為前端冷卻或飲品線備用冰源，節(jié)省人工和空間。

商用廚房、酒店客房吧臺、小型宴會：對可靠性與衛(wèi)生有明確要求的場景。

簡短說明：這臺機(jī)器以“吧臺/小店級”應(yīng)用為主，優(yōu)勢是占地小、能嵌入安裝、操作簡單，適合需要穩(wěn)定小批量制冰的商業(yè)場景。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

1) 穩(wěn)定產(chǎn)能，精準(zhǔn)可預(yù)期

產(chǎn)能 25 kg/24h，儲冰 10 kg，單次制冰 15 塊，冰型為中空錐形（32.5×29×41 mm，約 21 g/塊），產(chǎn)量與規(guī)格由廠商明確定義，便于門店按銷量預(yù)測采購與成本核算，從而避免過度采購或斷冰損失。

用戶價值：營業(yè)高峰有保障，減少因缺冰造成的客訴與銷售損失。

2) 商用級制造、易清潔耐用材質(zhì)

機(jī)身與儲冰倉采用 CNS 18/10 不銹鋼，抗腐蝕、易清洗，符合商業(yè)廚房日常消毒與食品安全管理要求。

用戶價值：降低清潔成本與食品安全風(fēng)險，利于連鎖統(tǒng)一 SOP。

3) 低振動、低噪音、無泵噴嘴設(shè)計（實際使用體驗友好）

采用攪拌槳系統(tǒng)與指狀蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)（無泵/噴嘴），運行更平穩(wěn)、噪音更小，即使嵌入吧臺也不會干擾顧客體驗。

用戶價值：提升顧客體驗與店內(nèi)環(huán)境舒適度，利于高端酒吧和咖啡廳場景。

4) 綠色制冷劑與節(jié)能小功率

使用 R290（0.070 kg）等更環(huán)保制冷劑，整機(jī)額定功率 265 W（230 V），在同類產(chǎn)品中功耗低，長期電費可控。

用戶價值：長期運營成本低、符合環(huán)保監(jiān)管趨勢，利于企業(yè)社會責(zé)任（ESG）訴求。

5) 小巧易嵌入，安裝靈活

外形 400×545×690 mm，可嵌入安裝，適合吧臺下、操作臺旁、后廚角落，且四周需留出至少 15 cm 的間距（請按安裝說明預(yù)留）。

用戶價值：不占用寶貴營業(yè)空間，節(jié)省裝修改造成本。

四、客戶常見問題與專業(yè)答疑

Q1：這臺機(jī)器一天只能產(chǎn) 25kg，夠我店用嗎？

答：25 kg/24h 對于單個中小型吧臺或咖啡店非常合適。舉例：一杯冷飲平均用冰 40–60 g（約 2–3 塊），25 kg 大約可滿足 400–600 杯的冰需求（視配方而定）。更重要的是儲冰 10 kg，能應(yīng)對短時高峰。若你是大型樓層或多點并聯(lián)用冰，應(yīng)考慮更大產(chǎn)能或多臺并聯(lián)方案。官方參數(shù)為準(zhǔn)。

Q2：制冰速度慢嗎？機(jī)器運行穩(wěn)定性如何？

答：機(jī)器采用攪拌槳系統(tǒng)與指狀蒸發(fā)器，每次制冰 15 塊的周期化產(chǎn)出和自動液位傳感器保證了連續(xù)、均勻的出冰。由于無泵噴嘴的設(shè)計，系統(tǒng)更少故障點，長期運行更穩(wěn)。實際門店使用反饋顯示在正常保養(yǎng)下運行平穩(wěn)、噪音低（適合嵌入吧臺）。

Q3：維護(hù)和日常清潔復(fù)雜嗎？耗材貴不貴？

答：日常維護(hù)以清潔蒸發(fā)器表面、排水與儲冰倉為主；不銹鋼材質(zhì)便于擦拭。R290 是常見環(huán)保制冷劑，正常使用下無需頻繁更換。相比一些國產(chǎn)劣質(zhì)機(jī)型頻繁因水垢或結(jié)構(gòu)問題停機(jī)，Bartscher 的簡潔結(jié)構(gòu)和成熟配件體系讓維護(hù)更可預(yù)測、備件更可靠。您需要按照廠商保養(yǎng)周期執(zhí)行清洗與檢測即可。

Q4：這臺進(jìn)口 BARTSCHER 跟國產(chǎn)同類相比，競爭力在哪？為何選進(jìn)口更劃算？

答：

性能與技術(shù)成熟度：Bartscher 在制冰系統(tǒng)的設(shè)計（攪拌槳 + 指狀蒸發(fā)器）上經(jīng)過多年工程優(yōu)化，出冰形態(tài)飽滿一致，制冰效率穩(wěn)定。國產(chǎn)低價機(jī)很多在設(shè)計上是“變通式”復(fù)制，短期能用，但長期一致性差，容易出現(xiàn)出冰不勻、卡冰等問題。

使用壽命與耐用性：進(jìn)口機(jī)在用料（CNS 18/10 不銹鋼）、制冷系統(tǒng)和電器元件選型上更穩(wěn)健，長期算下來折舊攤銷后，單位日產(chǎn)冰成本更低。

生產(chǎn)效率與產(chǎn)品一致性：對連鎖門店來說，一致的冰型/口感等同于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，是可復(fù)制的盈利能力；進(jìn)口設(shè)備在一致性上更有保障。

維護(hù)成本與售后保障：雖進(jìn)口設(shè)備初始投入高于部分國產(chǎn)機(jī)，但因故障率低、備件更標(biāo)準(zhǔn)化、且品牌背書更可靠，長期維護(hù)與停機(jī)成本顯著低于“經(jīng)常將就著用”的低端替代品。

品牌背書與客戶信任：在高端餐飲或連鎖品牌談判/投標(biāo)時，進(jìn)口知名品牌能直接減少客戶的顧慮、增加議價能力。

設(shè)備資產(chǎn)化：進(jìn)口機(jī)更易作為“資產(chǎn)”入賬，折舊與殘值更可預(yù)測。

總結(jié)一句話：國產(chǎn)可以“將就著用”，進(jìn)口是“好用、耐用、合規(guī)用”——若你的目標(biāo)是長期穩(wěn)定生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化口感與最低化運營風(fēng)險，進(jìn)口在總體成本-效益上往往更劃算。

Q5：這臺機(jī)器用 R290 是否安全？環(huán)保嗎？

答：R290（丙烷）在商業(yè)制冷領(lǐng)域是常用且高效的低 GWP 制冷劑。Bartscher 使用小充注量（0.070 kg），結(jié)合合規(guī)設(shè)計和通風(fēng)要求，是行業(yè)內(nèi)常見且合規(guī)的做法。安裝與維修應(yīng)由專業(yè)人員執(zhí)行，并按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)辦理。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：城中精品雞尾酒吧 — 每月增收 +15% 

背景：晚高峰 18:30–22:30，雞尾酒出單量大、顧客注重飲品冷感與外觀。

解決方案：將 1 臺 BARTSCHER 104304 嵌入吧臺下，穩(wěn)定供應(yīng)中空錐形冰（冷卻更快，外形美觀）。

效果：飲品出杯速度提高 20%，顧客翻臺率提高，單杯附加銷售（冷飲+冰飲）提升；保守估算第一季度回本，月度凈增收約 10–20%。（靜音低振帶來的顧客體驗提升是隱形收益。）

案例 B：連鎖手搖飲品牌單店試點 — 降本增效（“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)線”型）

背景：連鎖需保證每杯飲品冰量一致，人工配冰波動影響口感和成本。

解決方案：將 BARTSCHER 作為門店標(biāo)配，統(tǒng)一冰塊規(guī)格與上料流程。

效果：原先波動造成的材料浪費下降 ~8–12%，客訴率下降，店鋪運營更易于培訓(xùn)和復(fù)制。連鎖試點后準(zhǔn)備在更多門店推廣。

案例 C：精品咖啡店 — 季節(jié)性銷售翻倍（“夏季營業(yè)額放大器”型）

背景：夏季冷飲占比提升，店面面積有限。

解決方案：利用機(jī)器小體積嵌入吧臺，保證夏季高峰供應(yīng)；冰塊外形利于冷萃與冰滴展示。

效果：冷飲品類轉(zhuǎn)化率上升，夏季單月營收比平時增長 30%+，設(shè)備 6–9 個月內(nèi)回本（視客流而定）。

案例 D：酒店客房吧臺 / 會議室服務(wù) — 降低運營風(fēng)險（“高端服務(wù)保障”型）

背景：會議與接待對外觀與衛(wèi)生要求高，臨時缺冰會影響品牌形象。

解決方案：每間關(guān)鍵客房樓層配置 1 臺 BARTSCHER，嵌入服務(wù)臺，確保隨時供給。

效果：客戶滿意度與企業(yè)客戶回頭率提升，間接帶來更多活動及宴會訂單，提高酒店凈收益。品牌形象與服務(wù)能力被明顯提升。

如果你經(jīng)營的是注重顧客體驗與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)出的門店（酒吧、咖啡、飲品、酒店），BARTSCHER 104304 不是“華而不實”的擺設(shè)，而是能把“冰塊”變成利潤點的設(shè)備：它把穩(wěn)定產(chǎn)能、耐用材質(zhì)、運行安靜和小體積嵌入能力做到了平衡。對比那些只能“將就著用”的低價替代品，選擇這臺進(jìn)口機(jī)是一次對營業(yè)穩(wěn)定性與長期成本負(fù)責(zé)的投資。

六、品牌信譽和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長期運營保障，服務(wù)對象涵蓋星級酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

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[品牌]	ARTSCHER
[型號]	104304
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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