意大利VALKO IDROmax 250自動(dòng)低溫真空浸入式烹飪機(jī)

品牌：VALKO

型號(hào)：IDROmax 250

規(guī)格：1620X720X1250MM

電量：400V 3N  13KW

容量：250升

溫度：0 ÷ 90°C

水槽: 1350X614X230MM

特征：  可為任意烹飪系統(tǒng)和食材類別設(shè)置自定義程序，并配備自動(dòng)水位管理，確保烹飪過程中的最高安全性。標(biāo)配 Industry 4.0、Synergy 和遠(yuǎn)程協(xié)助模塊。

-自動(dòng)管理低溫真空烹飪流程

-水容量可達(dá) 250 升，烹飪負(fù)荷可達(dá) 100 kg

-自定義程序

-符合 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)

-自動(dòng)水位管理，烹飪過程安全可靠

-12 kW 加熱元件，保證快速升溫，應(yīng)對高強(qiáng)度工作條件

-標(biāo)配 Industry 4.0、遠(yuǎn)程協(xié)助及 VALKO Synergy 模塊

特點(diǎn)：Valko 的真空低溫烹飪機(jī)是通過恒溫水浴將熱量均勻傳遞到浸入食物表面的最佳工具，水溫精確至十分之一度，并保持連續(xù)循環(huán)。

-溫度精確：溫控精確至十分之一度，保證食物均勻烹飪，呈現(xiàn)高品質(zhì)美食效果。

-均勻烹飪：保證整個(gè)烹飪范圍內(nèi)食材受熱均勻

-安全可靠：配備自動(dòng)水位管理系統(tǒng)及烹飪保護(hù)裝置，保障操作員安全及烹飪過程完整性。

-多功能適用：適用于多種烹飪場景，從肉類、魚類到蔬菜及甜點(diǎn)，提升食材質(zhì)感與風(fēng)味。

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[品牌]	VALKO
[型號(hào)]	IDROmax 250
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

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