意大利ORVED  PASTRY33 甜點(diǎn)系列臺式真空包裝機(jī)

品牌：ORVED

型號：PASTRY33

規(guī)格：467X596X480MM

電量：220-240V / 50-60Hz - 900W

真空室：345X434X205+190MM

封條：310MM 

真空泵：BUSCH16

特征:

-立式真空腔體（Vertical Tank）

-觸控操作面板

-4 種罐裝/容器抽真空程序

-5 種自動(dòng)排氣（Degas）循環(huán)

-自動(dòng)報(bào)警提示

-用戶自定義程序

-多功能封口條

-操作輔助菜單

-Softair 軟抽氣系統(tǒng)

-可拆卸壓條（Counterbar）

-Wi-Fi 遠(yuǎn)程連接功能

-氣調(diào)真空（MAP）功能

-真空傳感器

主廚智能程序（Chef Programs）：

-軟質(zhì)甜點(diǎn)（Soft Desserts）

適用于海綿蛋糕、磅蛋糕、蘋果派等柔軟甜點(diǎn)。采用氣調(diào)真空包裝，防止擠壓變形，均勻分布水分，避免表面干燥，延長保鮮期。

-甜點(diǎn)奶油（Pastry Creams）

適合牛奶、雞蛋基奶油及熟制醬料，可在不滲漏的情況下包裝更大容量，成品質(zhì)地細(xì)膩、光澤度高，即開即用。

-水基巴氏殺菌產(chǎn)品（Water-based Pasteurized Products）

專用于水基巴氏殺菌產(chǎn)品的包裝，防止液體外溢，在正溫儲存條件下顯著延長保質(zhì)期。

-乳基巴氏殺菌產(chǎn)品（Milk-based Pasteurized Products）

針對乳制品類巴氏殺菌產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有效減少起泡和溢出，正溫保存時(shí)保質(zhì)期更長。

-打發(fā)類產(chǎn)品（Whipped Creams）

防止打發(fā)產(chǎn)品體積塌陷，適用于淡奶油、外交奶油，以及蛋黃醬、金槍魚醬等。

-圣誕面包及大型發(fā)酵制品（Panettone and Large Leavened Products）

延長手工圣誕面包、威尼斯佛卡夏、潘多洛等大型發(fā)酵食品的保質(zhì)期，保持柔軟度和香氣。

-酥皮餅干（Shortcrust Cookies）

適用于曲奇、派類等酥皮烘焙產(chǎn)品，注入惰性氣體，防止壓碎，長期保持酥脆口感。

-巧克力夾心（Pralines）

專為巧克力制品設(shè)計(jì)，確保夾心巧克力完整包裝，防止外殼破裂及內(nèi)餡滲漏。

-香味萃取（Infusion）

捕捉香草和香料的天然香氣，減少氧化，通過真空與暫停交替過程充分萃取風(fēng)味，同時(shí)不破壞精油成分，風(fēng)味濃郁持久。

-三明治（Sandwiches）

通過惰性氣體調(diào)控工藝，防止餡料溢出，適用于金槍魚三明治、俄式沙拉等。

-裱花袋奶油（Creams in Pastry Bags）

適用于預(yù)制奶油（如香緹奶油、開心果奶油）的低溫真空包裝，防止體積損失，開袋即可使用。

-披薩與佛卡夏（Pizza & Focaccia）

專為披薩餅底及高含氣量產(chǎn)品設(shè)計(jì)（如羅馬式 Pinsa、巴里佛卡夏），惰性氣體保護(hù)結(jié)構(gòu)不被壓塌。

-面包與吐司（Bread & Loafs）

適用于外脆內(nèi)軟的烘焙產(chǎn)品，惰性氣體防止袋內(nèi)擠壓變形。

-粉末與香料（Powders and Spices）

適合揮發(fā)性粉末類產(chǎn)品，抽真空過程中防止粉末飛揚(yáng)和外溢。

-英式奶油（English Cream）

適用于牛奶和雞蛋基奶油及醬料，包裝過程中不滲漏，成品細(xì)膩順滑、光澤度高，保質(zhì)期更長。

 

[品牌]	ORVED
[型號]	PASTRY33
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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